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Pasta de tofu com pimentão assado

Pasta de tofu com pimentão assado

Hoje trago para vocês uma pasta de tofu perfeita para o café da manhã. Madelines Cuisine foi a minha inspiração para esta massa. Vi a receita e como gosto de tofu disse para experimentar. Optei por adicionar pimentões assados ​​para seu sabor especial, mas pode ser feito com outra coisa.
Vale a pena tentar

  • 1 lata de tofu em salmoura
  • 1 iogurte grego (pequeno)
  • 1 cebola
  • 2 pimentas assadas e limpas
  • salsa verde picada
  • sal
  • Pimenta

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pasta de tofu com pimentão cozido:

Descasque uma cebola e rale. O pimentão eu assei, limpei e cortei em cubos.

Numa tigela colocamos o queijo tofu junto com 1 caixa de iogurte grego e com um garfo amassamos bem, você pode usar o liquidificador vertical. Adicione os pimentos assados, a cebola ralada e a salsa picada. Tempere com sal e pimenta ou outro tempero e deixe esfriar.

Sirva no pão com uma salada de pimentão ou tomate



Sites de dicas

1

use alho-poró, endro, cebolinha ou qualquer outra coisa que você tenha na geladeira


Pasta de pimenta com rosquinhas assadas

  • Pasta de pimenta (Maria Matyiku / Epoch Times) Pasta de pimenta
  • Os ingredientes principais (Maria Matyiku / Epoch Times) Os ingredientes principais
  • As pimentas são lavadas, limpas de sementes e cortadas em pedaços menores (Maria Matyiku / Epoch Times) As pimentas são lavadas, descascadas e cortadas em pedaços menores
  • Pasta e pimentão cole e misture bem, adicione óleo, pimenta e suco de limão (Maria Matyiku / Epoch Times) Macarrão e pimentão combinam e misture bem, adicione óleo, pimenta e suco Limão
  • Depois de atingir a consistência desejada e o óleo subir ao topo enquanto ainda está quente, a pasta é colocada em potes (Maria Matyiku / Epoch Times) Depois de atingir a consistência desejada e o óleo subir ao topo enquanto ainda está quente, a pasta é colocada em potes
  • A massa sai particularmente perfumada (Maria Matyiku / Epoch Times) A ​​massa sai particularmente perfumada

Se quiser dar um sabor especial ao seu goulash, guisado, molho ou sopa preferida e parece querer acrescentar algo mais, que realce o seu sabor, experimente esta pasta de pimenta picante e não ficará desapontado. Dependendo da sua tolerância à capsaicina, a quantidade de massa que você adiciona à sua comida pode ter sabores e experiências culinárias diferentes. Quanto mais pimenta você tiver, mais distinto será o sabor.

A massa é particularmente perfumada, sendo fervida a baixa temperatura, os pimentões retêm o seu bouquet de sabores individuais e, na ausência de sal, o sumo de limão atua como um catalisador, o que ajuda a preservar e a preservar os sabores individuais. A acidez da massa pode ser moderada usando menos pimenta ou removendo as sementes brancas e as costelas de dentro da pimenta, ou combinando-as com pimentão. No preparo dos pimentões, recomenda-se o uso de luvas cirúrgicas para proteger as mãos da velocidade dos pimentões.

Ingrediente:

2 kg de donuts, pimentões e pimentões,
2 kg de pimenta de diferentes tipos e sabores,
2 limões ou 3 limas,
uma colher de chá de pimenta moída,
6 colheres de sopa de óleo

Preparação:

Donuts, pimentões e pimentões são lavados e grelhados ou assados. Depois de assar, coloque em uma tigela coberta e deixe esfriar um pouco. Os donuts assados ​​são limpos de cascas, caules e sementes e colocados em uma peneira. Em seguida, são batidos, obtendo-se uma pasta fina e muito saborosa.

As pimentas são lavadas, limpas de sementes e cortadas em pedaços menores, que são então misturados até a obtenção de uma pasta. Na ausência do liquidificador, coloque em uma panela com um pouco de óleo e cozinhe por cerca de duas horas, mexendo ocasionalmente. Quando os pimentões estão bem cozidos, eles são peneirados.

A massa obtida com donuts e pimenta apimentada é combinada e bem misturada, acrescente o azeite, a pimenta e o suco de limão coado e leve ao forno a baixa temperatura (100 ° C) para ferver. Deixe agir por 5-6 horas, até que diminua e adquira a consistência desejada. Também podem ser fervidos no fogão, neste caso a massa é levada ao lume brando porque é viscosa e tende a salpicar, pelo que deve ser misturada continuamente.

Quando atinge a consistência desejada e o óleo sobe até o topo, enquanto ainda está quente, a pasta é colocada em potes de vidro ou mamadeiras bem lavadas e esterilizadas no forno.

Para não quebrar, coloque as garrafas ou potes sobre uma faca de metal ou uma bandeja de lata, que absorverão o excesso de calor. Os potes são lacrados e colocados entre as mantas até esfriar completamente. Os frascos resfriados são colocados frios na despensa.


Receita de pasta de pimenta assada com nozes: ingredientes, preparação

Ingrediente:

  • 3 pimentões ou pimentões vermelhos
  • 80 gramas de caroço de noz
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de chá de cominho
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

Asse os pimentos por todos os lados, no forno ou na grelha. Quando estiverem assados, retire, um a um, em uma tigela grande, polvilhe com um pouco de sal (para facilitar o descasque) e limpe a casca, a coluna e o caroço.

Misture todos os ingredientes (exceto as nozes e o azeite) no processador de alimentos até obter uma pasta cremosa.

Enfeite com miolo de noz e polvilhe com azeite. Sirva com palitos ou torradas. Bom apetite!


Método de preparação salada de pimentos assados

Coloque os pimentões lavados e secos em uma bandeja e asse por 35-40 minutos a 220 ° C. Depois de assados ​​de um lado, vire do outro lado e, após retirar a bandeja do forno, tampe. as pimentas, serão extremamente fáceis de limpar.

Depois de limpá-los, coloque-os em uma tigela e despeje sobre eles a emulsão de vinagre, óleo, açúcar e sal.Coma uma salada com feijão ou guisado de batata.É uma delícia, bom apetite!

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Sanduíche vegetariano com pimentão assado, abacate e tofu

2 fatias de pão um ovo sal pimenta preta orégano pimenta flocos ou manjericão seco pasta de tofu macia uma pimenta pimento assada 4 fatias de abacate algumas folhas de rúcula.

Método de preparação

Coloque a primeira fatia de pão em um prato e unte abundantemente com pasta de tofu.

Descasque uma abóbora, rale e descasque as sementes.

Nós o quebramos em várias tiras e colocamos sobre o tofu.

Colocamos as fatias de rúcula, depois vêm as fatias de abacate (que eu colocaria em qualquer sanduíche, mas você pode substituí-las por outra).

Por exemplo, você pode adicionar uma nota mais picante com algumas fatias de pepino em conserva.


Macarrão com nozes e pimentos assados

No final da semana passada começou o jejum de Natal, por isso tentarei, tanto quanto possível, que as seguintes receitas o sigam, mesmo que em termos de sobremesas ainda seja torto.

Assim, a título de primeira sugestão de jejum, pensei em lhe mostrar um prato que contém nozes e pimentos assados, ingredientes que certamente tens na despensa ou de que podes entrar facilmente porque é a estação deles.

Encontrei a receita de macarrão com nozes e pimentão assado em uma das edições da Good Food deste outono e imediatamente despertou meu interesse, eu e os meus sendo fãs dos ingredientes desse prato. Embora nunca tivéssemos experimentado a combinação de nozes e pimentos assados ​​antes, logo nos convencemos de que era uma boa ideia para um jantar rápido e saboroso.

Uma vez colocada no prato, esta comida não decepcionou. A combinação de sabores e texturas é muito interessante e o sabor delicia. Com certeza vou cozinhar este prato novamente na próxima vez, em uma noite fria de jejum, quando nada pode nos aquecer melhor do que uma porção generosa de uma deliciosa massa.

Espero que experimente a receita também porque terá um banquete, apesar da ausência de carnes de qualquer tipo.

Macarrão com nozes e pimentos assados

400 g de massa curta

2 colheres de sopa de azeite

Ferva o macarrão em água com sal, de acordo com as instruções da embalagem.

Enquanto isso, frite as nozes em uma frigideira seca por alguns minutos e depois misture metade da quantidade com os pimentões picados grosseiramente, um terço da quantidade de tofu, alho, manjericão, azeite, sal e pimenta. Passe tudo, adicionando um pouco de água daquela em que o macarrão está fervendo, até que a mistura fique como um creme.

Escorra o macarrão e coloque de volta na panela onde foi fervido, em fogo baixo. Sobre eles adicione o pesto obtido e o resto do tofu, junto com um pouco mais de água daquela em que foram fervidos.

Sirva quente, com o resto das nozes esmagadas e polvilhadas por cima, juntamente com algumas folhas de manjericão.

* Se você quiser fazer macarrão com o jejum, pode substituir o tofu por 25 g de parmesão e 50 g de mascarpone, o parmesão indo para o pesto e o mascarpone sobre o macarrão com a mistura de nozes e pimentão.

Bom apetite! (e se gostar da receita, não se esqueça de entrar no concurso com ela!)


Ingredientes

Passo 1

Batata-doce assada com tofu, pimentão e cebola

Lave e corte ao meio as batatas-doces. Coloque-os em uma panela e polvilhe com azeite. Asse as batatas por 25 minutos. Depois de assados, retire o caroço com uma colher e coloque em uma tigela.

Em uma tigela, coloque o pimentão vermelho picado, o pimentão verde picado, a cebola picada, o tofu picado, os tomates secos (sem óleo), o espinafre picado e a batata-doce assada. Misture bem estes ingredientes e recheie as batatas com eles.


O que você pode cozinhar com pimentão - as 10 melhores receitas

Setembro é a época do ano em que o pimentão é mais saboroso e aparece nos mercados em grandes quantidades.

É por isso que setembro tem um cheiro especial de pimentão assado no fogão.

Além de saborosos, os pimentos também são muito saudáveis, as virtudes curativas persistem mesmo depois de serem cozidos em conserva ou cozidos.

Por exemplo, a principal substância ativa das pimentas é a capsaicina, também é aquela que lhes dá a cor vermelha. Este é um anticoagulante muito bom que ajuda a prevenir infarto do miocárdio e acidente vascular cerebral. Além disso, todas as variedades de pimentão contêm vitamina C em grandes quantidades - pimentão vermelho contém 330% mais vitamina C do que uma laranja.

Dito isso, aqui estão as receitas mais saborosas à base de pimentão:


TOFU e CENOURA

Este pasta para barrar de tofu e cenoura pode ser um aperitivo não publicado para dias de jejum. É preparado muito rapidamente, com ingredientes vegetais mínimos.

A receita se encaixa perfeitamente na dieta de quem eles estão de dieta ou querem perder peso e foram aconselhados a comer o máximo possível de vegetais, excluindo carne e produtos de origem animal, tanto quanto possível.

Patê de tofu e cenoura: cocinadenihacc.wordpress.com

Patê de tofu e cenoura - receita

• 200 g de tofu macio (receita abaixo)
• 2 cenouras médias
• 1 colher de sopa de azeite

Descasque uma abóbora, rale e cozinhe até ficar macia.

Em seguida, passe-os no liquidificador ou processador de alimentos juntamente com o tofu e o azeite. Você precisa obter uma pasta homogênea e cremosa.

É servido com pão, palitos, bolachas, folhas de salada, tiras ou rodelas de vegetais crus (cenouras, abobrinhas, pepinos, endívias, tomates, pimentões), em rodelas de batatas assadas, berinjela ou abóbora assada na grelha ou no forno.

Também pode ser usado como molho ou molho para massas ou saladas.

Guarde na geladeira em panelas bem fechadas.

Como fazer tofu macio em casa

• 1 litro de leite de soja
• 2 colheres de sopa de suco de limão (ou vinagre de maçã)

É o método mais simples de preparar queijo de soja (tofu) em casa. Idealmente, você também deve usar leite de soja natural, obtido em casa a partir de soja orgânica.

Coloque o leite no fogo. Antes de chegar ao ponto de ebulição, retire a panela do fogo e acrescente o suco de limão espremido na hora ou o vinagre de maçã.

Misture bem e deixe o leite descansar por cerca de um quarto de hora. Em seguida, despeje em uma gaze e coloque o pano em cima de uma panela. Este mecanismo permitirá que o soro escorra lentamente e o queijo esfrie à vontade.

Depois de feito o soro, aperte os cantos da gaze e aperte suavemente com a mão para extrair todo o líquido que sobrou no queijo.

Aperte o tofu o suficiente para atingir a consistência desejada - mais macio ou mais firme.

Fonte: Nihacc Kitchen, Patê de tofu e cenoura: https://cocinadenihacc.wordpress.com/2016/02/22/pate-de-tofu-y-zanahoria/

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Vídeo: Pão de linhaça e patê de tofu com pimentão - Você Bonita 110220 (Outubro 2021).