Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

27 albergues incríveis para alimentação (apresentação de slides)

27 albergues incríveis para alimentação (apresentação de slides)

30 Hostels Incríveis para Alimentos

Alguns hostels oferecem muito mais do que pão branco e manteiga de amendoim.

Sim! Lisbon Hostel, Lisboa

Um revisor do Hostelworld disse que os 10 euros de jantares portugueses deste hostel “têm o sabor de um restaurante de 5 estrelas”. Eles ainda oferecem opções vegetarianas.

Hostel One Paralelo, Barcelona

Você não encontrará um restaurante com cardápios neste albergue com uma crítica rave, mas a comida recebe testemunhos cinco estrelas de hóspedes que disseram que as refeições complementares em estilo espanhol e italiano eram "algumas das melhores" que eles já tinham visto.

Lisbon Lounge, Lisboa

Você encontrará viajantes desfrutando de um jantar tradicional português de três pratos todas as noites neste favorito do mochileiro.

Home Lisbon Hostel, Lisboa

Neste albergue aconchegante, a mãe do proprietário prepara comida caseira mediterrânea / portuguesa, como bacalhau ao molho de natas, todas as noites. Mas não pense que é estranho demais para ser bom. Raves um revisor, “Jantares da mamãe são absolutamente o melhor que terá em Lisboa pelo preço garantido. ”

Siem Reap Hostel, Camboja

Mastigar saborosos petiscos de bar em uma cabana tiki à beira da piscina não grita exatamente "albergue", mas é exatamente o que você vai encontrar aqui hotspot asiático chique.

Dream House Hostel, Kiev

Se você está com fome de favoritos americanos com um toque, você encontrará a Dream House do seu agrado. 1 Revisor do Trip Advisor jura: “O bolo de cenoura deles é incrível.”

Katz & Maus dentro do Circus Hostel, Berlim

Nisso café de dois andares com vista para Berlim, você pode tomar café e um buffet de café da manhã, cerveja e panini, coquetéis especiais e um menu de jantar completo. Por que você ainda precisa sair?

Garden Village Guesthouse and Restaurant, Siem Reap, Camboja

O que poderia ser melhor do que comer a culinária local em sua varanda privativa com vista para um jardim tropical? Não ter que voltar para o seu albergue quando você estiver pronto para encerrar a noite.

Rumah Kundun, Gili Trawangan, Indonésia

O café da manhã gratuito inclui o que um Revisor do Trip Advisor descreve como as “melhores panquecas de banana de todos os tempos”. Junte isso a quartos acessíveis e a localização à beira-mar e você poderá correr o risco de nunca mais sair.

Refill Now !, Bangkok

Refil agora! é um albergue que funciona como um resort. Viajantes descreva o espaço tão impressionante e a comida tão “incrível”. No café da manhã, você pode saborear um frappe de melancia com suas panquecas, e à noite, quando você está relaxando com um Tom Collins ou uma margarita especial, por que não adicionar um pedido de lula frita?

Oasis Hostel, Granada, Espanha

Localizado em Granada, o bairro histórico de Albaicín na Espanha,Oasis Hostel dá as boas-vindas aos mochileiros com uma bebida e café da manhã de cortesia. Ainda melhores são os passeios de tapas realizados em cada terça-feira e quinta-feira, onde os hóspedes são guiados por uma visita aos melhores bares de uma das últimas cidades de Espanha onde os tapas ainda são gratuitos.

Esencia Nativa Hostel em La Libertad, El Salvador

Esencia Nativa faz mochileiros e surfistas se sentirem em casa em sua pequena cidade praiana da América Central com smoothies de frutas frescas. Seus restaurante no localtem vista para o oceano e serve café-da-manhã tradicional, frutos do mar frescos, pizzas e hambúrgueres vegetarianos.

La Hamaca Hostel, San Pedro Sula, Honduras

"Comer é uma das experiências mais célebres da viagem", afirma La Hamaca Hostel, e os anfitriões levam isso a sério, incluindo comida caseira como parte da experiência de seu albergue. Junto com cerveja gelada e coquetéis, as refeições preparadas pelo cozinheiro da casa Tesla Oviedo contribuem para o ambiente caseiro em La Hamaca.

Ostinatto Hostel, Buenos Aires

O café da manhã de cortesia em Ostinatto Hostel em Buenos Aires vai além, incluindo vários tipos de frutas, cereais, pão e "manteiga de doce de leite" (que por si só pode valer a pena). Toda semana o albergue hospeda churrasco, ou churrasco, noites onde você pode conhecer outros mochileiros e participar da tradição argentina.

Be Hostels, Barcelona

Todos os visitantes de um de Be HostelCinco locais em Barcelona recebem uma bebida grátis e tapa clássica. Cada hostel também oferece pequeno-almoço gratuito, uma cozinha totalmente equipada e providencia atividades culinárias como um tour de tapas e flamenco.

Fazenda Malabar, Lucas, Ohio

A Fazenda Malabar O albergue da juventude está localizado em uma fazenda no Malabar Farm State Park, em Ohio. Para provar o sabor da colheita, você pode visitar o restaurante da fazenda que serve pratos como queijo de cabra com ervas e sopa de cebola usando produtos da fazenda. Para quem prefere pescar a própria comida, pode pescar bluegill e bagre nos lagos da fazenda.

Menaggio Youth Hostel, Lago Como, Itália

O pequeno-almoço está incluído com uma estadia em Menaggio Youth Hostel, mas você também pode desfrutar de almoço e jantar (pense em bruschetta, pizzas e saladas) em o restaurante do albergue, com vista para o Lago de Como. Para uma maior imersão cultural, você pode aprender a cozinhar cozinha italiana em um dos aulas de cozinha.

Hostel Tevere, Warren, VT

O Hostel Tevere oferece hospedagem mais do que confortável no cênico Mad River Valley de Vermont; seus restaurante interno cozinha café da manhã e jantar a preços acessíveis. Os destaques de um menu recente incluem salada de inverno, poutine e mousse de uísque de bordo.

Hostel Pangea, San José, Costa Rica

Hostel Pangea na Costa Rica mantém os restaurantes em albergues de alto padrão. Seu restaurante usa apenas ingredientes orgânicos comprados no mercado local, de acordo com o coproprietário Andres Poveda Solano. Os hambúrgueres são populares na cidade e os hóspedes procuram conhecer o ingrediente secreto dos seus ceviche e quesadillas frescas.

Mosquito Hostel. Cracóvia

Junto com o preço da sua estadia, Mosquito Hostel em Cracóvia inclui café da manhã e jantar grátis. Não são pierogis caseiros - pense em espaguete e cachorro-quente - mas as porções são fartas e, como qualquer bom anfitrião do Leste Europeu, eles servem vodca nos fins de semana.

Canadiana Backpackers Inn, Toronto

Os cafés da manhã oferecidos na maioria dos albergues são decepcionantes, e os mochileiros geralmente têm a sorte de sair com comida suficiente para abastecer a manhã. Não tão em Canadiana Backpackers Inn em Toronto, que inclui um café da manhã com panquecas à discrição de cortesia e café e chá 24 horas por dia.

Green Tortoise Hostel, São Francisco

Green Tortoise Hostel fornece refeições saudáveis ​​aos seus hóspedes há décadas. De acordo com Lyle Kent, presidente da Green Tortoise Adventure Travel, "Cozinhar e comer ... oferece mais do que apenas satisfação do apetite, mas também uma experiência social." O albergue oferece um farto e saudável café da manhã gratuito todos os dias com aveia orgânica e frutas frescas, e jantar de cortesia três vezes por semana, incluindo pratos como macarrão primavera e curry tailandês.

Jardins da Villa Saint Exupéry, Nice, França

Villa Exupéry está localizado dentro de um mosteiro convertido e repleto de arte de nomes como Chagall e Monet, mas a verdadeira atração é a comida: pratos especiais recentes no restaurante do albergue incluem salmão com limão chile com cuscuz de hortelã, legumes salteados e frango com purê de batata e cenouras assadas com mel.

Osa Mariposa, Puerto Escondido, México

Surfistas vão para Osa Mariposa albergue para as ondas assassinas na praia próxima, mas a comida em si vale a caminhada até esta pequena vila de praia. Os visitantes têm a opção de um café da manhã vegetariano com opções como sucos tropicais espremidos na hora e granola, e refeições tradicionais mexicanas vegetarianas são servidas todas as noites. Para bebidas, escolha o café torrado localmente e o famoso licor mezcal de Oaxaca.

Hostel Nari-Nari, Marrakech, Marrocos

Visitantes de Hostel Nari-Nari em Marrakesh, delicie-se com o delicioso café da manhã gratuito, que inclui uma variedade de pães e "mel para morrer."Aulas de culinária marroquina estão disponíveis para os hóspedes por um preço adicional, e há uma abundância de chá de menta para fazer você se sentir como um local.

Betel Box, Singapura

Como qualquer bom albergue, Betel Box oferece café da manhã gratuito e uma cozinha totalmente equipada, mas também oferece gratuitamentepasseios gastronômicos aos seus hóspedes do bairro vizinho Joo Chiat, um bairro conhecido pela sua excelente gastronomia. Os passeios duram de três a 12 horas e, durante um passeio recorde, os participantes consumiram um total de 36 pratos. Esteja preparado para ser superalimentado com pratos como bolinhos de curry, durian ou caranguejo de pimenta.

Oasis Hostel, Lisboa

Como seu albergue irmão em Granada, Oasis Hostel in Lisbon reconhece que uma estadia numa cidade estrangeira não é completa sem um gostinho da gastronomia local. Duas vezes por mês, o albergue organiza passeios gastronômicos pelas especialidades culinárias da cidade. Para começar o seu dia, Oasiscozinha um excelente pequeno-almoço todas as manhãs. Escolha entre tosta mista (sanduíche de presunto e queijo grelhado), muesli com iogurte e geléia caseira ou ovos mexidos com bacon e torradas.


Pratos tradicionais peruanos

1. Aji de Gallina (ensopado de frango peruano)

Aji de Gallina é um Ensopado peruano feito com frango e cozido com pimentão amarelo, nozes, alho, açafrão e outros temperos. O prato tradicionalmente vem com meio ovo cozido.

Acredita-se que o Aji de Gallina tenha sido introduzido no Peru no século 16 pelos escravos africanos. Agora se tornou um prato básico na culinária peruana.

À primeira vista, você pode pensar que este prato está repleto de sabores. Na verdade, o gosto é Bastante suave. Os pimentões amarelos não são tão picantes quanto você pensa que são. Os sabores são apenas o suficiente e não tão salgados que você tem que beber copos de água depois.

Onde você pode encontrar Aji de Gallina?

A maioria dos restaurantes terá Aji de Gallina em seu cardápio. Mas se você está tentando obter mais barato através do “menu del dia” (menu do dia, geralmente com bebidas e sopa incluídas), você pode ter que dar uma olhada.

Geralmente, Cusco tem alguns dos melhores Aji de Gallina. Meu favorito era de um restaurante em Cusco chamado Pachapapa !!

Endereço: Carmen Bajo 120, Cusco 08003, Peru
Horas:11h - 23h diariamente

2. Carne de Alpaca, um alimento tradicional peruano exótico

Sim! Você pode comer carne de alpaca no Peru.

Esses bichinhos fofos que correm pela cidade de Cusco e nas montanhas andinas são, na verdade, comida tradicional peruana. Alguns de vocês provavelmente estão pensando “alpacas são muito fofas para comer”, mas também são extremamente deliciosas. Desculpe, não desculpe!

Como os bifes de carne, existem diferentes partes da alpaca que terão diferentes maciez e sabor. Uma boa carne / bife de alpaca é mais saboroso do que alguns dos melhores bifes que eu já tive!

Onde você pode encontrar carne de alpaca?

A única cidade do Peru em que encontrei carne de alpaca foi em Cusco, a antiga capital dos Incas. Muitos restaurantes oferecem alpaca grelhada (Alpaca a La Plancha), mas geralmente são cortes ruins e não são tão saborosos. A melhor carne de alpaca que comi no Peru foi em Pachapapa em Cusco.

Os espetos de alpaca em Pachapapa eram quase orgásticos!

A carne de alpaca é um prato que você DEVE provar no Peru ao visitar Cusco!

Endereço: Carmen Bajo 120, Cusco 08003, Peru
Horas:11h - 23h diariamente

3. Anticuchos, a estranha comida de rua peruana

À primeira vista, o Anticuchos se parece com um típico shish kebab ou apenas com seus espetos normais. Embora isso seja verdade, eles não são o típico frango ou carne bovina. Os anticuchos são normalmente feitos com o coração ou fígado de uma vaca.

Ainda me lembro de pedir pela primeira vez e ficar muito animado com alguns espetos de carne. Mas quando eu mordi, eu sabia que algo estava completamente errado. A ternura e o sabor não eram nada do que eu esperava. Parecia que eu estava comendo comida de rua no sudeste da Ásia novamente.

Mesmo que você não goste desse tipo de coisa, o Anticucho é uma comida de rua peruana que você deve experimentar. É originário da região andina e há muito tempo é uma comida tradicional.

Onde você pode encontrar Anticuchos?

Você pode encontrar Anticuchos facilmente na rua. Os anticuchos são comida de rua muito comum no Peru. Apenas certifique-se de escolher o carrinho de rua com mais pessoas para que você saiba que as carnes estão um pouco mais frescas.

Certifique-se de que suas carnes sejam bem cozidas, ou você pode acabar no hospital com febre tifóide ou salmonela!

4. Arroz Con Pato (arroz com pato)

Arroz con Pato (arroz com pato), é um prato tradicional peruano de uma cidade no norte do Peru chamada Chiclayo. Com o tempo, este prato se tornou tão popular que você pode encontrá-lo em quase todos os lugares do Peru.

Os patos sempre foram uma espécie nativa do Peru. Com a chegada de novos ingredientes como arroz, cebola e coentro, todos esses ingredientes são cozidos com o pato para criar um sabor rico.

O Arroz con Pato original pode ser facilmente encontrado em Chiclayo, onde o arroz é verde devido ao espinafre e ao coentro que eles colocam nele.

Onde você pode encontrar Arroz con Pato?

Se você quiser encontrar o tradicional Arroz con Pato, terá que ir ao Chiclayo. O único problema é que Chiclayo está fora da rota dos turistas e não há muito o que fazer por lá.

Lima, a capital gastronômica do Peru, também tem alguns incríveis Arroz con Pato. Se você decidir experimentar o Arroz con Pato em Lima, você tem que ir ao Fiesta Restaurant Gourmet!

Endereço: Av. Reducto 1278, Miraflores 15074, Peru
Horas: 12h30 - 12h Diariamente, EXCETO aos domingos. Domingo eles estão fechados.

5. Caldo de Gallina (sopa de galinha)

Caldo de Gallina, ou sopa de galinha, é uma das comidas tradicionais mais antigas do Peru.

A sopa tradicional consiste em galinha (não frango), macarrão, ovos, diferentes tipos de batatas (o Peru tem mais de 3.000 tipos de batatas) e cebolas chinesas. A galinha é geralmente cozida na sopa por horas para que os sabores da galinha possam aparecer.

Lembre-se de que você também pode comprar Caldo de Pollo, que é canja de galinha. Você pode pensar que eles são a mesma coisa, mas não é. As galinhas são mantidas na natureza e comem tudo que é orgânico, mas as galinhas não. Como resultado, a carne das galinhas ficará muito mais dura e saborosa.

Onde você pode encontrar Caldo de Gallina?

Você pode encontrar Caldo de Gallina em todo o país. É um prato muito popular. No entanto, minha recomendação é comê-lo em Cusco porque Cusco é muito frio. O calor da sopa e o sabor da galinha serão o jantar perfeito depois de fazer a caminhada Salkantay para Machu Picchu ou outras caminhadas no Peru.

6. Causa Rellena

A Causa Rellena é um prato tradicional único com muita história do Peru. Superficialmente, parece um bolo recheado com vegetais, uma espécie de sobremesa saudável que seus pais o enganaram para comer quando você era criança.

Na realidade, é um prato feito com duas rodelas de batata frita com diferentes tipos de ingredientes recheados no meio. O recheio no meio pode ser uma permutação de frango, salada ou frutos do mar.

Em inglês, Causa Rellena se traduz em uma causa empalhada. Esta tradução literalmente não faz nenhum sentido a menos que você conheça a história por trás dela.

De volta à guerra do Pacífico, o Peru estava lutando contra o Chile ao lado da Bolívia. Quando os suprimentos e os alimentos escasseiam durante a guerra, as mulheres percorriam as aldeias pedindo o que conseguissem.

Com mais de 3.000 tipos de batata no Peru, não seria surpresa para você que eles conseguissem colher algumas batatas e vegetais como milho, repolho e cenoura.

Com todos os ingredientes, as mulheres fizeram o que hoje é conhecido como Causa Rellena para os soldados. E quando as mulheres entregavam as “causas empalhadas” aos soldados cansados, diziam “Isto é pela causa”. Daí nasceu o nome Causa Rellena.

Onde você pode encontrar Causa Rellena?

Causa Rellena pode ser encontrada em todo o Peru, mas Lima com certeza tem um dos melhores que já experimentei.

Punto Azul no belo e seguro bairro de Miraflores é o restaurante para ir se você estiver em Lima. Não só faz Punto Azul tem algumas Causa Rellenas matadoras, mas também tem algumas das melhores ceviches peruanas!

Endereço: Calle San Martin 595, Miraflores 15074, Peru
Horas: Domingo: 11h - 17h | Segunda-feira: 18h - 12h | Terça a sábado: 11h - 12h

7. Charqui (Alpaca Seca ou Llama Jerky)

Se você pensou que tinha acabado com a carne de alpaca, você se enganou. Charqui ou Ch'arki na língua indígena do Peru é alpaca, lhama ou uma carne seca mista.

Eu preciso dizer mais alguma coisa? Este é um dos petiscos peruanos mais autênticos para experimentar! Você pode até mesmo levar alguns com você de volta para casa ou para sua caminhada em Machu Picchu!

Onde você pode encontrar Charqui?

Vai ser difícil encontrar Charqui se você não estiver procurando por ele. Não será em restaurantes, lojas ou qualquer coisa assim. Sua melhor aposta são os mercados ou mercados pela cidade. Você pode tentar encontrá-lo no Mercado Central de San Pedro em Cusco.

Endereço: Tupac Amaru, Cusco 08003, Peru
Horas: 9h - 18h diariamente

8. Chicharró n, um alimento delicioso, mas não saudável, que você deve experimentar no Peru

Chicharrón é um prato clássico feito de barriga de porco frita ou torresmo. Este é provavelmente o prato do qual você deseja ficar longe se tiver qualquer tipo de problema cardíaco. Não é brincadeira como este prato é prejudicial à saúde, mas saboroso.

No Peru, é comum encontrar carrinhos de rua vendendo Chicharrón, só com carne ou em um sanduíche. Geralmente, você pode dizer quando começa a sentir o cheiro de uma rua de distância. Quando a carne de porco é frita na própria gordura, o cheiro vai fazer você salivar antes mesmo de vê-lo.

Mas, na minha opinião, o chicharrón definitivamente cheira melhor do que gosto. Mas não se deixe desencorajar, você deve experimentar esta comida no Peru pelo menos uma vez.

Onde você pode encontrar Chicharrón?

Normalmente, os carrinhos de rua vendem Chicharrón de qualidade decente. Mas se você está procurando alguns dos melhores que já provei, você tem que ir a um lugar chamado El Chinito em Lima. Eles têm alguns Chicharrón (sanduíches) incríveis.

Endereço: Av. Almte. Miguel Grau 150, Barranco 15063, Peru
Horas: 9h - 12h Terça a quinta | 9h - 3h Sexta-feira, sábado | 9h - 1h domingo | Fechado segunda-feira

9. Cuy (cobaia), um dos pratos clássicos peruanos

Cuy, ou cobaia, é provavelmente o mais comida peruana famosa. Ao contrário do que o nome sugere, as cobaias não são realmente porcos. Eles são roedores como ratos e hamsters.

Cuy já era uma iguaria peruana muito antes dos incas ou dos espanhóis surgirem. Eles eram mais do que o gado típico, como vacas ou porcos, porque eram muito mais fáceis de criar e mais nutritivos.

Onde você pode encontrar Cuy?

Cuy é um dos pratos mais populares da Cordilheira dos Andes. Por esse motivo, a cidade de Cusco terá alguns dos melhores Cuys que você encontrará. O melhor lugar que tive foi em Pachapapa, em Cusco. Eles também têm algumas das melhores carnes Aji de Gallina e Alpaca.

Endereço: Carmen Bajo 120, Cusco 08003, Peru
Horas:11h - 23h diariamente

10. Leche de Tigre (Leite Tigre & # 8217s)

Leche de Tigre, ou leite de tigre, é comumente confundido como o suco restante do ceviche peruano. No entanto, isso não é totalmente correto.

O Leche de Tigre é preparado de antemão com um caldo feito com peixe de verdade, muito suco de limão, sal e pimenta para dar um tempero. O próprio suco resultante às vezes é consumido puro ou às vezes usado como molho para ceviche ou outros tipos de frutos do mar.

Muitos peruanos acreditam que o Leche de Tigre é uma bebida restauradora, uma bebida que devolverá forças ao usuário. Alguns também acreditam que é um afrodisíaco.

Onde você pode encontrar Leche de Tigre?

Lima! Lima! Lima! Você só deve experimentar o Leche de Tigre de Lima. Tem alguns dos frutos do mar mais frescos de todo o Peru. Vamos para Astrid e Gaston e você não ficará desapontado.

Endereço: Avenida Paz Soldan, 290 Av. Paz Soldán 290, San Isidro, Lima, Lima 15073, Peru
Horas: 13h - 15h, 19h - 23h De segunda a sábado | 12h30 - 15h30 no domingo

11. Lomo Saltado, um dos alimentos mais populares do Peru

Lomo Saltado é um prato peruano local que muitos peruanos apreciam diariamente. Geralmente é feito com tiras de carne marinada, cebola, pimentão, coentro, tomate e outros ingredientes.

Pela foto, pode parecer o típico refogado de carne que você compra em uma lanchonete chinesa. Na verdade, há alguma verdade nisso. Lomo Saltado se origina das tradições “chifa”, ou a parte chinesa da culinária peruana.

Ao contrário do típico refogado, que consiste apenas em arroz e carne com vegetais, o Lomo Saltado vem com batatas fritas. As batatas fritas são a influência peruana no refogado chinês, daí o nome “chifa”.

Este é o prato que você quer experimentar se estiver “jogando pelo seguro”.

Onde você pode encontrar Lomo Saltado?

Literalmente em todos os lugares !! O Lomo Saltado é tão popular que muitas vezes você o encontrará como uma opção do menu do dia.

12. Papa a la Huancaina, o clássico aperitivo peruano

Papa a la Huancaina é um aperitivo popular peruano originário de Lima. As batatas são fervidas e servidas com um molho amarelo cremoso e picante feito de pimenta malagueta. O molho amarelo chama-se Huancaina, daí o nome Papa a la Huancaina.

É também um dos poucos alimentos peruanos vegetarianos.

Onde você pode encontrar Papa a la Huancaina?

Praticamente em todos os lugares do Peru. Podem ser facilmente encontrados como aperitivos em restaurantes que possuem o menu do dia!

13. Peruvian Ceviche, Peru & # 8217s National Food

O ceviche peruano é o prato nacional do Peru. É o prato que não pode deixar de provar ao visitar este país com grande diversidade gastronómica. Na verdade, muitos viajantes vêm de todo o mundo apenas para colocar as mãos em alguns dos mais frescos ceviches peruanos.

Mas o que exatamente é ceviche (às vezes chamado de cebiche), e é seguro comer? A resposta é sim.

O ingrediente mais importante do Ceviche é o peixe, seguido pela qualidade do limão. O limão do Peru é único na região e muito mais adequado para fazer ceviche do que qualquer outro limão. A acidez do suco de limão realmente cozinha o peixe, matando todos os parasitas e bactérias prejudiciais.

É assim que os limões peruanos são fortes!

Combinado com outros ingredientes frescos, como cebola roxa e coentro, o ceviche peruano exala um sabor único em seus próprios aspectos. Tradicionalmente, é feito com pimenta para dar um tempero, tornando o ceviche peruano muito diferente de qualquer outro ceviche.

Onde você pode encontrar Ceviche peruano?

O ceviche peruano requer alguns dos peixes mais frescos, então faria sentido que a cidade costeira de Lima tem alguns dos melhores ceviches. Embora você possa encontrar ceviche em lugares como Cusco, o peixe que eles usam é a truta.

A truta não é um peixe gordo e contém muitos ossos, tornando o ceviche de truta um dos piores pratos que já experimentei no Peru.

Experimentar o ceviche peruano não significa que você precisa gastar muito dinheiro. Existem muitos lugares bons e baratos para ceviche peruano em Lima. Meu lugar favorito é definitivamente Punto Azul em Miraflores.

Endereço: Calle San Martin 595, Miraflores 15074, Peru
Horas:
Domingo: 11h - 17h | Segunda-feira: 18h - 12h | Terça a sábado: 11h - 12h

14. Pollo a la Brasa (frango assado)

Pollo a la Brasa (às vezes referido como frango peruano) é simplesmente conhecido como frango assado nos Estados Unidos. É um prato originário do Peru e só era servido em restaurantes de luxo na época. Hoje é um dos pratos clássicos peruanos mais baratos e consumidos.

Onde você pode encontrar Polla a la Brasa?

Você pode encontrar Polla a la Brasa em quase todos os lugares do Peru. Eles são tão comuns que você os verá sendo torrados enquanto caminha pelas ruas de Lima ou Cusco.

15. Roccoto Relleno, o alimento mais picante do Peru

Rocoto Relleno, ou pimenta recheada em inglês, pode parecer a pimenta recheada típica que você encontra em outros países. Mas não se deixe enganar por sua aparência inocente.

A comida peruana é apimentada? A pimenta rocoto é pelo menos 10 vezes mais picante do que o jalapeño quando crua. Se você gosta de comida apimentada, então esta é a comida que você deve experimentar no Peru. Se você não consegue lidar com isso, meu conselho é ficar longe disso.

Rocoto Relleno é recheado com carne picada entre outros ingredientes e depois coberto com queijo derretido. O sabor é ótimo se você aguentar o tempero picante.

Onde você pode encontrar Rocoto Relleno?

Rocoto Relleno é popular na cidade de Arequipa, um ônibus urbano de uma noite de Lima ou Cusco. Arequipa tem muitos restaurantes locais conhecidos como Picanterias. Meu favorito para experimentar Rocoto Relleno é Picantaria La Capitana.

Endereço: Calle Los Arces 209, Urbanización, Cayma 04014, Peru
Horas:12h - 17h30 Diariamente, EXCETO quinta-feira, quando está FECHADO

16. Tiraditos

Tiraditos parece a forma peruana de sashimi do Japão. Na verdade, os tiraditos são o que muitos consideram uma fusão da comida japonesa com a peruana.

Combina o sashimi do Japão com o molho tiradito do Peru. O molho tiradito é um molho picante geralmente feito de uma mistura de suco de limão, vários temperos, pimentas e às vezes até rocoto.

Como o ceviche, o ingrediente principal é o peixe cru. A diferença entre os tiraditos e o ceviche é que o ceviche é mergulhado no molho antes de ser servido. Tiraditos não.

O molho dos tiraditos é despejado por cima logo antes de ser servido, pois o peixe ainda está cru. Você pode saborear o frescor do peixe muito melhor em tiraditos do que em ceviches.

Onde você pode encontrar Tiraditos?

A cidade de Lima possui alguns dos melhores tiraditos devido à sua localização geográfica no litoral. Muitos restaurantes de frutos do mar servem um tiradito razoavelmente decente, mas eu comi meus tiraditos favoritos no La Mar.

Endereço: Av. Mariscal La Mar 770, Miraflores 15074, Peru
Horas:12h - 17h30 Sexta-feira a domingo | 12h - 17h, de segunda a quinta

17. Trucha Frita (truta frita)

Trucha Frita (truta frita) é uma culinária típica dos Andes do Peru.

As montanhas dos Andes fornecem recursos de água doce onde as trutas podem se reproduzir facilmente. Muitas cidades nos Andes (como Puno) têm fazendas de trutas. Se você tiver sorte o suficiente, você pode até mesmo pegar sua própria truta em uma dessas fazendas de trutas e cozinhá-la na sua frente.

Peru é um dos maiores exportadores de trutas de arco-íris. Eles enviaram trutas para todo o mundo, incluindo os Estados Unidos, Europa e muitos outros países. As trutas no Peru são consideradas alguns dos melhores trutas em todo o mundo. Portanto, não se esqueça de experimentar este prato quando estiver no Peru.

Onde você pode encontrar Trucha Frita?

Trucha Frita pode ser facilmente encontrada em todo o Peru, mas recomendo comer em lugares próximos à Cordilheira dos Andes. Cidades como Puno e Cusco terá algumas das truchas mais frescas que você jamais encontrará.

Trucha Fritas costuma ser oferecida como uma das opções do cardápio do dia. Esses restaurantes podem ser encontrados facilmente em todas as cidades.


Esta receita de kimchi fermentado com sabor ousado vem do chef Jon Churan, Perennial Virant, Chicago.

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Pro movimento: salve o caldo picante e polvilhe com um pouco de coentro picado ou cebolinha para saborear mais tarde.

Sem grelha, sem fritadeira, sem problema. Nossos tacos de verão contam com nosso método de cozimento de peixe - assado lentamente, baby - para obter todo o sabor sem complicações.

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6 maneiras de comer comida vegana na África

1. Coma comida africana vegana local

Pratos com grãos cozidos, verduras e legumes compõem grande parte da dieta típica africana, ainda hoje. Um prato básico que você verá em todos os lugares é um mingau feito de grãos ou tubérculos locais.

No sul da África, é geralmente feito de farinha de milho moído grosso e é chamado de "papa" na África do Sul, "nsima" na Zâmbia e Malawi e "sadza" no Zimbábue. Enquanto estiver no leste da África, é feito de farinha de milho, painço ou sorgo e é frequentemente chamado de "ugali".

Já no oeste da África, o mingau é feito com farinha de mandioca e banana verde e é conhecido como “fufu”. Na verdade, existem muitos outros nomes locais para este prato, mas o importante é que você o reconheça quando o vir.


7. Curry de beterraba

Um prato de curry e arroz do Sri Lanka fica pronto apenas quando uma boa porção de curry de beterraba é incluída! Não, isso não é verdade, você pode comer um prato de curry sem beterraba. No entanto, quando estava viajando pelo Sri Lanka, passei a adorar o curry de beterraba, um prato tão maravilhoso.

As beterrabas são cortadas em cubinhos antes de serem cozidas até a morte com uma série de especiarias, incluindo canela e folhas de curry. As beterrabas são agradáveis, macias e de sabor rico.

Durante toda a minha estadia, simplesmente não consegui me cansar desse vegetal vermelho-sangue, que tem um gosto tão bom com outros caril.

Kottu Vegetariano


Generator Hostel, Barcelona, ​​Espanha

Vívido, elegante e acessível, o Generator é o lugar perfeito para ficar em uma cidade tão vibrante como Barcelona. Parece que a equipe de designers puxou todas as cores das ruas para dentro dos quartos! Adicione lanternas coloridas em todos os lugares, pisos forjados com azulejos húngaros ornamentados e um enorme terraço com as melhores vistas da cidade. Fiesta nunca termina neste lugar!

  • Preços: dormitórios a partir de 11,40 e euro por noite privativos a partir de 21,60 e euro
  • Localização: no coração do elegante bairro de Gracia, a 5 minutos a pé de duas estações de metrô principais, Diagonal e Verdaguer.
  • Instalações: eventos inspiradores de wi-fi grátis realizados quase todas as semanas lavanderia recepção 24 horas por dia, 7 dias por semana.
  • Atrações: muitas casas de Gaudi incríveis no mesmo distrito, perto da impressionante igreja La Sagrada Familia, rua Las Ramblas, museu Pablo Picaso.

La Tradición

O La Tradición tem a reputação de ser um restaurante onde os habitantes locais procuram comida de Yucatán, e obter esse selo de aprovação não é uma tarefa fácil! O ambiente aqui é descontraído e agradável, perfeito para um almoço em família. Eles cozinham todos os pratos da maneira tradicional com lenha, carvão ou enterrados em um Pib para alcançar os sabores representativos do estado. Sem dúvida, o prato Pibil mais icônico é a Cochinita, mas você também pode experimentar outras especialidades regionais aqui.

La Tradición
Calle 60 # 293, Col. Alcalá Martín
Tel. (999) 925 2526
FB: Restaurante La Tradición
www.latradicionmerida.com
Sol. & # 8211 Quarta 12h e # 8211 18h, qui. & # 8211 sáb. 12h e # 8211 23h


Lembrando mini donuts fritos, Loukoumades são bolinhas de massa frita, mergulhadas em um xarope de flor de laranjeira quente e servidas quente! Freqüentemente servido em caravanas e barracas de beira de estrada, hoje em dia também há muitas lojinhas e lanchonetes onde você pode saboreá-los. Crocantes por fora, xaroposos e pegajosos por dentro, os loukoumades são nada menos que divinos.


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