Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

The Food Almanac: segunda-feira, 20 de maio de 2013

The Food Almanac: segunda-feira, 20 de maio de 2013

Sabor de Hoje
Hoje é Dia de Quiche Lorraine. Estranhamente, parece ser comemorado apenas na América. Os moradores da província francesa de Lorraine, onde o prato foi criado, comem apenas o número habitual de quiches com presunto, queijo e cebola. Quiches teve uma corrida de popularidade no início dos anos 1970. Era o tipo de coisa que você comeria com uma salada, como um almoço leve ou um jantar leve. Mas acho que seu melhor papel pode ser no café da manhã. É principalmente ovos, para começar. E o universo dos alimentos para o café da manhã precisa de mais variedade. Eu gostaria que mais lugares para o café da manhã fizessem quiches.

Hoje também é Adeus ao dia das laranjas. O fim da temporada de laranja - pelo menos como ditado pela natureza - é agora. Pomares em quase todo o hemisfério norte deixaram cair seus últimos cítricos e estão trabalhando nos do próximo ano. Claro, laranjas frescas continuam disponíveis, a maioria delas vindo dos pomares secos da Califórnia, onde as laranjas podem ser mais ou menos deixadas nas árvores como depósitos vivos. Mas eles ficarão cada vez mais caros e não serão tão suculentos quanto os que desfrutamos no final do outono e no inverno.

O sabor do suco de laranja fresco é tão agradável que, mesmo que você o beba todos os dias como eu, você o aprecia como se o estivesse experimentando pela primeira vez. Poucos alimentos são assim. Se o suco de laranja fosse alcoólico, daríamos a ele o mesmo respeito que dispensamos ao vinho. Os sabores variam de acordo com a variedade de laranja e seu local de origem, como os vinhos. As laranjas de supermercado costumavam vir da Flórida ou da Califórnia, dependendo da estação. Não temos mais essa escolha; quase todas as laranjas de casca fina e extra-suculentas da Flórida agora vão para o concentrado congelado. Não vejo laranjas frescas da Flórida aqui há cinco anos. As laranjas da Califórnia, por estarem livres de muitas pragas que prosperam no ambiente mais úmido da Flórida, são mais bonitas, mas têm cascas mais grossas e uma quantidade menor de suco mais concentrado.

O velho sábio da cozinha Sez:
Pense em cozinhar com laranjas. O suco fica ótimo em muitos molhos. As raspas podem adicionar algo tanto às sobremesas (cheesecake, creme brulee, mousse de chocolate) quanto aos salgados (as raspas de laranja são um ótimo complemento, acredite ou não, para um molho marrom).

Regra de jantar hábil # 223
Você sabe que encontrou um bom restaurante de café da manhã quando o suco de laranja é espremido de laranjas frescas, você pode obter ovos pochê com molho holandês e os biscoitos foram feitos há pouco tempo.

Gourmet Gazetteer
laranja é uma encruzilhada no norte do Alabama, noventa e quatro milhas a noroeste de Birmingham. É um terreno ondulado com uma mistura de bosques e campos abertos, intercalados com riachos que formam as cabeceiras do Vale do Rio Tennessee. Orange fica bem no interior e, embora haja uma igreja lá, você precisa dirigir 6,5 km até o restaurante mais próximo, o Merrell Potter's. Comece com suco de laranja e vá a partir daí.

Dicionário Comestível
zingara, [zingah-RAH], francês, adj .--O nome de um molho marrom "no estilo cigano", emprestado uma palavra italiana para o povo cigano. Começa com um espagnole (que fica a meio caminho entre o caldo de carne e o demi-glace). A isso são adicionadas fitas de língua de boi (o ingrediente essencial encontrado em quase todas as versões de zingara), presunto, cogumelos, vinho branco (não tinto) e pimenta caiena o suficiente para torná-la visivelmente apimentada, mas não flagrantemente apimentada. A maioria das receitas clássicas pede trufas, mas nunca vi isso em nenhum prato de zingara que já vi. Mas não pareço muitos. Está maduro para um avivamento.

Anais de recordações de alimentos
Hoje, em 2003, por causa de um único caso de encefalite espongiforme bovina (conhecida como "doença da vaca louca") encontrado em Alberta, carne do canadá deixou de ser importado para os Estados Unidos. Outros países também o baniram. A mudança fez com que o preço da carne disparasse imediatamente.

Comer pelo mundo
Camarões tornou-se uma república independente hoje em 1972. Fica na costa atlântica da África, bem na esquina. É uma terra tropical de grande diversidade física, desde montanhas a pântanos. A pesca é uma grande indústria e a alimentação nos Camarões inclui muitos frutos do mar. Um dos proprietários do Bennachin, um restaurante africano na Royal Street aqui em New Orleans, é camaronês e servia a comida de sua terra.

Food In Politics
Nesta data em 1768 Dolley Madison, a esposa do quarto presidente, nasceu. Ela estabeleceu o padrão para as primeiras-damas como anfitriã, servindo na capacidade não apenas durante a presidência de James Madison, mas também como parte da de Jefferson. Seus jantares eram grandiosos e civilizados. Ela também era uma espécie de herói de guerra; quando os britânicos invadiram Washington na Guerra de 1812, ela resgatou muitos objetos de valor da Casa Branca, incluindo a pintura de Gilbert Stuart de George Washington. "Dolley" é a grafia correta. Seus pais não queriam que ela fosse confundida com os bolos de junk food de mesmo nome.

Comer em viagens longas
Nesta data em 1927, Charles Lindbergh decolou em seu famoso vôo transatlântico solo. Ele relatou mais tarde que a comida no vôo era medíocre na melhor das hipóteses, mas que Jimmy Stewart (cujo aniversário, coincidentemente, é hoje em 1908) o manteve entretido. Em 1747, um experimento foi iniciado para determinar como prevenir o escorbuto entre os marinheiros britânicos. A resposta foi comendo limões, laranjas e limas. O último fez com que os marinheiros britânicos fossem chamados de "limeys". Todas essas coisas contêm a então desconhecida vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico ("sem escorbuto" é o que isso significa).

Annals Of Food Research
Eduard Buchner, que ganhou o Prêmio Nobel de Química em 1907, nasceu nesta data em 1860. Ele descobriu o mecanismo pelo qual células de levedura quebram carboidratos- ou seja, produzindo enzimas que faziam o trabalho. Esse é um processo essencial para vinicultores, padeiros e cervejeiros, entre muitos outros produtores de alimentos e bebidas.

Assustadores de comida
Richard Charles Cobb, um historiador cujos muitos livros - nenhum deles piegas - incluíam Um Sentido de Lugar,nasceu em 1917.. Missy Cress,apanhador na liga profissional de beisebol feminino, pisou no Big Diamond hoje em 1970.

Palavras para comer
“Uma laranja na mesa, seu vestido no tapete, e você na minha cama, doce presente do presente, frescor da noite, calor da minha vida.” -Jacques Prevert, Poeta francês.

Palavras para beber
"Nunca estive bêbado, mas muitas vezes fui servido demais." -Comediante George Gobel, nascido hoje em 1919.


Jonathan's Almanac

Seu espírito único e independente irá atendê-lo bem neste fim de semana, Aquário. Enquanto o terceiro continuum de espaço-tempo de Netuno está em SUPERWANE, certifique-se de ouvir aquela voz calmamente irritante que diz a você para não seguir seus instintos mais primitivos e bêbados, que, embora tenham lhe servido bem em um encontro anterior com Tinder, podem ser para o seu detrimento no sábado. Aquele gim-tônica que alguém joga em você durante o show do Sass Dragons no Chop Shop pode ou não ter um pouco de suco de ostra do dia anterior, "inadvertidamente" derramado nele. Fique com seus smoothies de absinto, seu esquisito de merda.

Peixes: 19 de fevereiro a 19 de março

Peixes, como os Beastie Boys tão eloquentemente disseram, "Antes de tudo, saia da parede. É hora de festejar, então se divirta." Verifique sua natureza evasiva na porta, porque não é hora de ficar longe de todos os amigos do Facebook que você tem evitado IRL o ano todo. Use sua natureza fantasiosa e sonhadora para invocar novas maneiras de atirar em Pabsts no banheiro, em vez de escapar da Porta Dupla sem ser visto. Tire sua cabeça das nuvens metafóricas e insira-a em um real nuvem da fumaça de maconha mais úmida no beco atrás do Subterranean apenas para este fim de semana. Pode muito bem ser o evento social que o impede de vagar pelas trilhas do El depois que as baladas assustadoramente belas de Al Scorch sobre o sofrimento inevitável do trabalhador o mandam de volta às minas da depressão. "Tem Zoloft naquelas colinas!"


Áries: 20 de março a 18 de abril

A gravidade não é sua amiga neste fim de semana, Áries. Com o Cinturão de Gorbachev em reclusão total este mês, suas chances de manter a postura ereta são muito pequenas, especialmente quando sua natureza competitiva o obriga a desafiar continuamente as pessoas para corridas a pé para cima e para baixo nas escadas íngremes do Subterranean na sexta-feira à noite. O sangue do seu corpo se transforma em sangue de escada conforme os sons doces do Sangue Espacial enviam você ao chão depois de várias vitórias, o que o torna ávido por mais. Por que não colocar esse espírito agressivo em bom uso e ver quem consegue tirar mais fotos Malört enquanto está de cabeça para baixo - você ou Sam Edgin? De qualquer maneira, você perde.

Touro: 19 de abril a 20 de maio

Sua natureza persistente, embora irritante pra caralho para todos que te conhecem, finalmente vale a pena esta semana, Touro. Depois de semanas insistindo que você vai não pague pelo menos um show em um dia da Ian's Party, já que sua banda teve que abrir o fim de semana inteiro alguns anos atrás em South Barrington, o tio de sua melhor amiga morreu na sexta-feira à tarde e ela não tem escolha a não ser entregar seu passe de fim de semana para você enquanto ela entra em prantos no trem para O'hare. Uma pena no seu boné! Use o dinheiro que você teria desembolsado no último minuto para ver The Mons no domingo para saciar sua natureza decadente na Chop Shop. Quem apostou que você não conseguiria comer seis Reubens de uma vez? Agora é sua chance de provar que eles estão errados. Mas ei, aquele terceiro sanduíche? Dedique esse ao tio Bill. É o mínimo que você pode fazer.

Gêmeos: 21 de maio a 20 de junho

Gêmeos! Sunspot X522LK9983 inflama durante a última Lua de Sangue do Equador da década, deixando você em uma posição privilegiada para explorar seu comportamento encantador para ser coroado extraoficialmente Rei ou Rainha do Partido de Ian. Sua natureza geralmente inconstante joga a seu favor esta semana quando você joga os membros do Nervous Passenger contra Sweet Cobra com fofocas tão suculentas que o galinheiro não para de cacarejar por meses! Peça desculpas depois que as coisas piorarem um pouco rápido demais e aproveite o brilho que só vem ao resolver um problema que você mesmo criou, do nada.

Câncer: 21 de junho a 22 de julho

As pessoas sempre reclamam que você é muito sensível, Câncer, mas não vão dizer isso depois de frustrar uma trama de terror doméstico durante o set de Elephant Gun no sábado. Você suspeitou que estava lidando com um monte de n00bs quando ouviu o casal suburbano de meia-idade atrás de você se referindo à marimba como um xilofone, mas você conseguiu realmente desconfiados quando ficavam dizendo coisas como, "Rapaz, um bom solo de xilofone com certeza TRUMP é um solo de guitarra, na minha opinião. Certo, querida?" ou, "TROMBEBAS são tão chatas, você não acha? Elas realmente deveriam bater mais no xilofone - me lembra esqueletos de desenho animado dançando. Falando em esqueletos dançando, realmente deveríamos sair antes que ele acertasse aquele C nota para o QUATROda vez, você não acha, querida? "Em toda a comoção de nove pessoas carregando no palco no SubT, ninguém poderia ter visto um ala direito enlouquecido carregando o terço de 12 instrumentos de Jon Olson com explosivos, mas você é rápido pensar manteve vivo o número de músicos de uma cidade inteira para fazer outro show. Agora, você não está feliz por não ter ficado em casa neste fim de semana, como seu outro horóscopo idiota instruiu?


Leo: 23 de julho a 22 de agosto

Leo, você está enfrentando uma viagem sombria no Balão de Justiça de Ar Quente da Fortune se seguir seus instintos normais neste fim de semana. Com a Terre de Plume de Júpiter na sexta casa da ascensão, seu desejo constante de ser o centro das atenções pode trazer mais foco para seu corpo mal vestido do que você havia planejado anteriormente. Você vê, embora seja verdade que você ouvi Frank Okay, do Ditch Club, pediu "um cantor de karaokê aqui", o que ele realmente pediu foi um "Cherry Cokey Slinger aqui", que é um coquetel sofisticado que essencialmente equivale a um Singapore Sling com refrigerante de cereja. E embora sua confiança exuberante geralmente o conduza e ganhe o dia, neste sábado você ganha uma noite na Cadeia do Condado de Cook.

Virgem: 23 de agosto a 22 de setembro

Virgem, sua atenção meticulosa aos detalhes serviu tão bem que você criou um aplicativo para uso pessoal que extraiu todos os seus próprios dados para criar uma programação de festa de Ian perfeita só para você. Você não apenas o programou para incluir todas as suas bandas favoritas, mas também aprendeu e cresceu para sugerir coisas novas para você à medida que analisava seus gostos. Um leve zumbido em sua perna o lembrou de quando era hora de passar para o próximo local e, como você também incorporou o GPS, nunca perdeu um segundo de uma banda que queria (ou não) conhecer você queria) para ver. Que merda de bom que você fez quando agarrou seu telefone no bar no sábado à noite depois que o barman não serviu para você aquela oitava dose de Fireball, hein? Sorte sua - você é um péssimo atirador e ninguém se machucou, mas no resto do fim de semana você está flutuando entre os locais, perdido - como um fantasma em um vale de montanha, sem saber que banda ver, ou quando, e o lamento é constante. Volte no domingo de manhã e encontre seu telefone. (Dica: verifique a fita adesiva no banner do Rifle canadense.)

Libra: 23 de setembro a 22 de outubro

Perigo! As areias do Saara mudaram para o Nordeste, Libra, que invoca o temido Tumultuoso Tufão da Tribulação sobre sua cabeça neste fim de semana, TENHA CUIDADO. Você é comumente referido por seus amigos como O Diplomata por sua incrível habilidade de mediar uma discussão e liquidar uma aposta jovialmente sans o uso do Google e (embora desagradável, mas eficaz) convencer o agricultor em dificuldades a baixar o preço dos ovos orgânicos no Logan Square Farmer's Market. Infelizmente para você, "The Diplomat" também é o que-policial de plantão que trabalha como guarda de segurança no Subterranean chama sua lanterna. Devo também mencionar que ele se refere ao espaço entre seus punhos cerrados como uma "zona livre de mediação". Então, quando você o vir jogando uma cerveja cheia na cabeça de um jovem por tentar roubá-la do clube enquanto ele fuma um cigarro, lembre-se de que algumas discussões não precisam ser resolvidas.

Escorpião: 23 de outubro a 21 de novembro

A dedicação de eremita ao seu plano secreto acaba valendo a pena esta semana, Escorpião, enquanto a Tundra Ártica desce à loucura, conforme predito pelos Manuscritos do Mar Morto, vejam, esses muitos eras passados. Tendo finalmente completado sua recriação em papel machê em escala real de todos os membros do Prizzy Prizzy Please e seus instrumentos, você está simplesmente maravilhado quando eles casualmente olham e riem nervosamente de sua criação profana. As luzes piscam tão intensamente dentro de seus olhos quando eles entregam a você uma demo em CD-R que gravaram em 2005 (grátis OMFG.) Que você tem que encontrar o canto mais escuro de Double Door e ficar sentado ali por horas, suando e resmungando, até sua mão embebe todo o papel no qual seu novo CD está dobrado. A casa manca através dos esgotos quentes é um borrão.

Sagitário: 22 de novembro a 21 de dezembro


As cortinas estão fechadas na Porta da Morte, Sagitário, e você deve ser grato por isso. Sua natureza sem emoção lhe serve bem através do set mais tocante e sincero que você já viu Cokegoat se apresentar no Chop Shop no domingo, mas tente pelo menos se misturar com o resto da multidão soluçante, que inevitavelmente surge no palco e eleva o membros da banda acima de suas cabeças, proclamando-os como homens-Deus. Perceba que multidões alegres podem se transformar em turbas vorazes em um centavo, então tente pelo menos derramar uma lágrima (evoque memórias de seus macacos marinhos de estimação mortos se isso ajudar) e tente obter um pedaço do cabelo de um dos membros, para que não você é o primeiro cordeiro sacrificial no altar aos novos salvadores.

Capricórnio: 22 de dezembro a 19 de janeiro

Cuidado, Capricórnio, pois a Bicicleta da Vergonha está em plena atividade neste fim de semana de ano novo. Use seu aguçado senso de organização para organizar uma quadrilha de massa durante o set do Velocicopter no sábado no Chop Shop. Embora muitas pessoas possam atirar em você um olhar estranho ou, em alguns casos, até sibilar para você simplesmente se aproximar deles, uma vez que todos estão em sincronia no chão enorme, arrancando seus pequenos corações com sorrisos tão largos quanto o Texas , eles ficarão felizes por ter ouvido você. E VOCÊ será salvo do constrangimento opressor de ser o único a pisar no chão frágil do clube até sua própria morte na sub-adega escura de um edifício envelhecido.


Previsão do tempo gratuita para 2 meses

Previsão do tempo de longo prazo de maio de 2021 para sudeste
datasCondições do tempo
1 a 3 de maio Chuveiros, legal
4 a 10 de maio Períodos de chuva refrescam ao norte, quente ao sul
11 a 15 de maio Ensolarado, legal
16 a 28 de maio Tempestades t dispersas, frio
29 a 31 de maio Ensolarado, legal
Poderia temperatura 69 e deg (2 e deg abaixo da média)
precipitação 6,5 & quot (3 & quot acima da média)

Previsão do tempo de longo prazo de junho de 2021 para sudeste
datasCondições do tempo
1 a 9 de junho Ensolarado, quente
10 a 18 de junho Tempestades T, depois ensolarado, frio
19 a 24 de junho Tempestades t dispersas e quentes
25 a 30 de junho Períodos chuvosos, frio
Junho temperatura 76 e deg (2 e deg abaixo da média)
precipitação 5,5 & quot (1 & quot abaixo da média do norte, 3 & quot acima do sul)


Southern With A Twist

Não, não asse. Eles serão duros como uma rocha. Você pode fritá-los em uma frigideira rasa em vez de fritá-los. Continue verificando e girando-os para que não queimem. Escorra-os em uma gradinha com toalhas de papel embaixo.
Espero que isto ajude!

Oh minha alma - meu marido vai adorar isso! Eu definitivamente preciso fazê-los o mais rápido possível :) obrigado por compartilhar isso!

Bem, eu simplesmente não poderia deixar passar um título de receita como este! Nada supera o andouille no meu livro!
Michelle @Ms. enPlace

Qual é o molho que você está servindo?

Você "frita em profundidade" ou apenas frita em uma frigideira e quanto óleo usa para fritar?

Não sei onde posso encontrar salsicha Andouille na Austrália, poderia simplesmente substituí-la pelo chouriço.

Eu acho que eles são semelhantes - não tenho certeza - eu sou uma garota do norte - mas eu adoro comida do sul :)

Sim, o chouriço é um ótimo substituto para o andouille. Também pode usar enchidos portugueses Chourico ou Linguica :)

Mal posso esperar para experimentar! Minha mente está criando variações em abundância! Lynn, você SEMPRE me inspira !! & lt3

Oh, Lynn, há tantos sabores bons nesses rolos de Voodoo! Tenho certeza de que eles têm um gosto absolutamente incrível!

Obrigado Lisa! Eles são deliciosos, se é que posso dizer isso! lol

Obrigado Justine! Eles são realmente gostosos! Eu tive que pensar nisso quando o restaurante parou de vendê-los. Na verdade, gosto mais do meu do que do Red Lobster! lol

Hummmm! Você sabe que eu amo isso.

Eu sei que todos aqui vão adorar! Os sabores soam incríveis !!

Eu adoro todos os detalhes que você oferece c / receitas! Realmente ajuda, especialmente com esse! Espetacular! Xoxo

Muito obrigada Ally Girl!

Parece uma combinação deliciosa!

Amei o nome. Vou levar um.

Rsrsrs Eu terei que te dar uma bronca também porque minha boca ficaria cheia de yummines xoxo

Parece fenomenal! Estou babando!

Oh meu Deus, estes parecem divinos & # 9829

Oh meu! Eu amo isso! Eu tenho que usar camarão já que não consigo encontrar lagostins aqui! Estou fazendo isso para minha terça-feira gorda! ADORO!

Miriam Eu fiz isso há alguns dias e comecei a trabalhar, eles são incríveis e sumiram em poucos minutos. Eles podem ser congelados ou refrigerados. Pediram-me para fazê-los para as próximas férias. Mais uma vez agradeço a Vc por essa receita maravilhosa.

Obrigado Miriam! Eles podem ser congelados antes de cozinhar. Não tentei refrigerá-los. Antes de cozinhar, eles secam. Depois de cozinhar, eles ficam encharcados. Congele-os ou cozinhe e coma imediatamente é minha melhor sugestão.

Tentei bem esses homens Bella

você fez um trabalho fantástico neles, eles são de dar água na boca!

Muito obrigada Claudia!

Wowzeee LynneeePoooo! Agora isso parece ahhhmazing! E, estou adorando todas as suas fotos que mostram passo a passo !! xo

Estou ficando com água na boca!! Eu adoro as fotos passo a passo fáceis que você incluiu na postagem, fica mais fácil de fazer!

Nunca pensei em fazer o meu. boa ideia

Chegando direto nesta tela para pegar para mim um pouco de sua comida fabulosa.

Eu adoro isso apenas pelo nome, mas também sei que todos esses ingredientes devem constituir um pãozinho delicioso. Preciso fazer isso logo !!

Eu estarei fazendo domingo para o jogo


The Food Almanac: segunda-feira, 20 de maio de 2013 - receitas

Gostaria de ter água com gás, salada de batata, pão francês, queijo, biscoitos de chocolate, frios.
jslbrown_03 em yahoo dot com

Um sanduíche com pão de massa fermentada, frutas e batatas fritas de búfalo bleu.

Tweet de 2ª entrada - https://twitter.com/LuLu_Brown24/status/336538292805840896
jslbrown_03 em yahoo dot com

Minha cesta conteria vinho, queijo, biscoitos e frutas - oh e chips de chaleira jalapeño! Eu mencionei vinho? :-)

Uma salada de macarrão. Não tenho uma receita, simplesmente uso o que estiver flutuando em volta da minha geladeira, armário de conservas e jardim. A única constante é, bem, macarrão. Se incluir carne ou queijo suficiente, é uma refeição completa. Sal e pimenta são meus chips favoritos da chaleira.

Sanduíches no pão caseiro com frutas, sempre.

Quase sempre levo sanduíches ou qualquer coisa que possamos comer facilmente com as mãos - nada de utensílios em piqueniques! Bolas de energia, biscoitos, palitos de cenoura ... simples é a chave. Eu sou um tradicionalista com batatas fritas. Simplesmente puro e salgado para mim.

Jackie em MD Rosbife fatiado com molho de raiz forte. recipientes separados para que não fique empapado. morangos, mirtilos e uvas misturados como salada de frutas, biscoitos e queijo e biscoitos para a sobremesa.
opossun505ATyahooDOTcom

Sanduíche de presunto e queijo provolone no pão estaladiço fresco. Eu realmente gosto das batatas fritas assadas com sal e vinagre.

Churrasco no quintal Eu amo batatas fritas de churrasco e você tem que comprar pickles de endro picantes caponefamily3 [at] yahoo.com

Minha cesta de piquenique favorita é sanduíches de salada de frango com ovos fritos e, claro, sal marinho e salgadinhos de vinagre! A sobremesa é recheada com cheesecake de morango e mirtilo em Mason Jars para cada um, e, claro, finalize com Limonada de Morango.

Comida de piquenique para mim: sanduíches de viagem de estrada (normalmente veado ou cordeiro com queijo), batatas fritas (de preferência pimenta preta rachada ou churrasco) e uvas ou morangos. A maioria dos meus piqueniques está relacionada com viagens rodoviárias, então tudo precisa viajar e ficar muito bem.

Sanduíches de salada de frango caseiros da minha mãe

Embalamos pãezinhos portugueses, pêssegos e água. A variedade de chips de chaleira de sal marinho é o meu favorito.

mami2jcn no gmail ponto com

mami2jcn no gmail ponto com

Gosto de fazer atum com maionese e creme de leite.
Também incluo tomates em cubos, jalapenos e cebolas brancas.
Comemos a cremosa salada de atum com biscoitos.
Minhas batatas fritas favoritas são Kettle Vinegar and Salt.
Eu também gosto de Poore Brothers Jalapeno.

Embalamos salada de macarrão, frutas frescas e garrafas de água

Nossa cesta de piquenique gosta de frango frito frio, salada de batata e melancia! Francamente, batatas fritas simples são minha criptonita o ano todo. e agora não há ninguém na casa, arg.

mainely.deelight em yahoo.com

Sempre incluímos batatas fritas e frutas frescas.
reklaw422 em hotmail ponto com

Normalmente temos algum tipo de envoltório em nossos piqueniques. Eu realmente gosto das lascas de sal marinho.

Eu levo queijo e vinho. Minhas batatas fritas favoritas são Kettle Salt & amp Vinegar

Algo saudável, mas não, como chips de maçã com canela. :)

chambanachik no gmail ponto com

Meus sanduíches são geralmente de carne, queijo, alface, fatias de picles caseiras e maionese no meu, mostarda no Joe & # 39s. Também adoro adicionar abacate e brotos, se os tiver à mão. Fichas simples são minhas favoritas.
Não posso esperar para experimentar este sanduíche.

Piqueniques acabam sendo PB & ampJ com frequência! Minhas batatas fritas favoritas são a variedade assada - coberta com um molho de queijo azul. Vou experimentar esta receita.
carolbeech no hotmail ponto venha

queijo, biscoitos, salsicha de verão, picles e pedaços de fruta do tamanho de uma mordida são os itens favoritos do piquenique. Eu sempre prefiro sal e vinagre, mas a cebola e as variedades tailandesas também parecem saborosas.

Nosso piquenique favorito sempre inclui um pedaço de pão fresco, um frango assado e uma enorme fatia de brie. Espargos marinados também, se pudermos encontrar. E eu acabei com um saco de Buffalo Bleu no fim de semana passado! Por. Eu mesmo. Tããão gostoso!

Obrigado pela oportunidade! Eu amo um sanduíche de muffaletta pressionado.
mmckee AT wi DOT rr DOT com

Em 1976, minha pequena família morava em Michigan. Todos os domingos, depois da igreja, íamos ao mesmo lugar e fazíamos um piquenique. Sempre pegamos as mesmas coisas. frios, batatas fritas (antes de Kettle Chips), lata de carne de porco e feijão Van Camp, biscoitos, sempre pickles e maçãs, sempre Wonder Bread. Michigan tem muitas maçãs! Essas são algumas das minhas memórias favoritas dos meus filhos. Era um "lugar no tempo".
Mães e pais, seus filhos crescem tão rápido. faça algumas memórias maravilhosas enquanto são jovens. Meus filhos têm 43, 40 e 38 anos.
Em 2013 me deu alguns Chips de Kettle Original. meus favoritos. Lee [email protected]

Adore essa ideia de sanduíche. Vou tentar! Eu amo apenas um bom hogie, que embebeu o vinagarette e algumas batatas fritas de sal marinho crocantes!
Lisa em mygcc.org

Sempre biscoitos caseiros, esta é uma casa sem oreos. Os chips favoritos são churrasco, sal e vinagre em segundo lugar. Jan em [email protected]

Adoro um sanduíche italiano com molho de alface, tomate e vinagrete. Yum!
marciemf em msn ponto com

Não sou um grande fã de sanduíches, mas gosto de fazer pizzas frias com salame, pitas, molho de pizza e mussarela fresca. Os chips Bakes Sea Salt & amp Vinegar ficariam ótimos com as pizzas. E, claro, teríamos alguns brownies grandes de chocolate para a sobremesa.

kjramstack em yahoo dot com

Amei as fotos do piquenique, muito convidativas! Shannon de CanterLily

Eu sempre preciso de água!

Gosto da ideia de um sanduíche de atum sem maionese e adoro corações de alcachofra. :)
Minha comida de piquenique favorita é um sanduíche feito com queijo de cabra macio, couve e tomate no pão multigrãos, tudo caseiro e caseiro é claro! Meus Kettle Chips favoritos são aqueles com pimenta-do-reino, yum!
calicocandy1958 no gmail ponto com

Eu gosto de sanduíches de salada de frango com uvas e nozes cristalizadas. Eu gostaria de experimentar as batatas fritas com sal e pimenta. Acho que nunca os tive antes.

victoriangal em sbcglobal ponto com

Aliás, acabamos de voltar de um passeio de cavalgada e sempre trazemos um piquenique. Trouxemos sanduíches de salada de ovo, uvas e queijo cottage. Adoramos Kettle Chips e costumamos comer Jalapeno ou Sea Salt. Obrigado, Susan.
uma estação da montanha no gmail ponto com

OH BOO YAH - isto é o que eu estarei fazendo para o meu almoço amanhã. Ele pode ficar embaixo do meu laptop durante a aula e fazer outras pessoas se perguntarem de onde vem o cheiro.

Isso é nojento? Eu realmente gosto de mexer com a mente das pessoas. Enquanto isso, terei um almoço delicioso.

Agora. para encontrar um pouco de sal e vinagre Kettle Chips para completar meu almoço.

Adoro esta receita - e a abordagem sem maionese. Temos noites de piquenique o tempo todo aqui na cabana - especialmente quando está calor e ninguém quer grelhar ou cozinhar. Costumamos comer presunto e melão, 3 queijos, pão caseiro fresco, azeitonas e tabule e / ou hommus. Às vezes eu junto para fazer tapenade ou pesto (e comprar tomates locais na temporada). Mas somos grandes fãs de piqueniques, seja qual for a ocasião.

Mas agora vou experimentar o seu sanduíche, talvez com algumas azeitonas pretas para dar uma sensação de pão nico, e compraria sal e vinagre. Na verdade, eu comeria isso antes que eles chegassem em casa, mas tanto faz.

Teríamos sammies de peru defumado, salada tater caseira e chips de chaleira para churrasco, nosso fav!

Na minha cesta de piquenique está queijo, biscoitos, vinho tinto, chips de chaleira (mel Dijon é meu favorito) e nozes e chocolate
tvollowitz na aol ponto com

Gosto de um piquenique com sanduíches de presunto e queijo, vinho e biscoitos.
Eu amo as batatas fritas de churrasco!
madelinebrubaker gmail [ponto] com

Link do tweet: https://twitter.com/shala_darkstone/status/337168847767498752

madelinebrubaker gmail [ponto] com

Oh, como eu gostei de * compartilhar * este piquenique com você! Maravilhoso! Nossos piqueniques (todas as estações, muitas vezes dentro de casa também) incluem rosbife-queijo-pickles em baguete caseira (uma de suas receitas), salada (geralmente verdes, com alguns pistache, cenoura, aipo, tomate, queijo, azeitonas adicionadas) , e sempre, sempre batata frita! A chaleira é um achado & # 39recente & # 39 para nós - e como nós & # 39replicamos & # 39 gente, vamos com eles. Gostoso! Na verdade, acho que meus planos para o jantar hoje à noite acabaram de ser feitos.
Amei o seu site, Sue - Eu sou um seguidor há quase quatro anos !!
[email protected]

Eu também adoro sanduíches de atum. Visto que moro perto do Oceano Pacífico, onde o atum está facilmente disponível e vendido diretamente dos barcos na maioria dos portos da costa. Então, eu posso em casa comer atum voador quase todo verão e eu cultivo cebolas doces Walla Walla em meu jardim. Você sabia que atum enlatado e cebola doce Walla Walla foram feitos um para o outro? Eu corto as cebolas, adiciono-as e um pote do meu atum enlatado em uma tigela e um bom bocado de maionese. Misture bem. Agora você está pronto para fazer o sanduíche com o pão de sua preferência. Cubra com pão e manteiga pickles, ou não, mas eles são outra boa opção com atum. Esta mistura renderá 3 sanduíches grossos ou 4 finos. Certifique-se de adicionar Kettle Chips para uma refeição perfeita. Gosto dos sem sabor simples para os meus sanduíches de atum. O salgado das batatas fritas é perfeito com meus sanduíches de atum / cebola doce.

Meu marido adora salada de atum. Acabei de me tornar um fã. No momento, quero estar sentado em uma toalha de piquenique com vinho, queijo, frutas e um pouco de pão crocante com o sol quente brilhando em meu rosto.

Pegamos um pedaço grande de pão crocante, esvaziamos e construímos um hoagie italiano dentro dele com carnes de javali e queijos. Salgadinhos de mar iriam perfeitamente. Não se esqueça dos pickles e seis embalagens de cerveja favorita.
Lisa
pincushionqueen na comcast dot net

Eu embalaria sanduíches, batatas fritas, frutas frescas e vinho

Normalmente embalamos sanduíches de presunto e / ou peru com batatas fritas e pacotes de biscoitos de chocolate Little Debbie. Nunca experimentei os chips Kettle. Acho que gostaria da variedade de sal marinho. debgirotti no gmail ponto com

Normalmente embalamos sanduíches de peru com queijo de pimenta quente, batatas fritas e biscoitos. [email protected]

Sanduíches, homus e vegetais, frutas e biscoitos. E chá gelado para beber.

Salada picada israelense, sanduíches de peru, chaleira Waffle cortado com sal marinho. Chá gelado. Melancia para sobremesa.
[email protected]

Sempre incluo algo doce (como frutas de verão) e algo salgado (como batatas fritas), queijo, pão e vinho.
cgies25 em hotmial

Queijo, nozes, salada de batata, água. Eu amo chips de jalapeño

Sanduíches e muita água e frutas! harleychrys em hotmail ponto com

Eu embalo sanduíches, batatas fritas e biscoitos.

Frango frito, pão francês, brownies e limonada.
[email protected]

I & # 8217d incluem sub sanduíches italianos cortados em pequenas porções, batatas fritas, frutas e chá gelado. Adoro o sal marinho e o vinagre.
Muito obrigado.
rickpeggysmith (arroba) aol (ponto) com

Eu tweetei: https://twitter.com/peg42/status/338056795824201729
Muito obrigado.
rickpeggysmith (arroba) aol (ponto) com

Sanduíches de salada de frango com muitos picles e minhas batatas fritas de marca de chaleira preferidas! (bolsa normal)
tadavies70 em msn.com

Nós embalamos pão e queijo e vegetais e frutas.

E adoramos batatas fritas - todos os sabores, principalmente queijo!

dsbernhardt em ballstate.bsu ponto edu

Eu amo sanduíches de salada de atum. Esta é uma nova forma de ensanduichar o meu atum e vou experimentar esta receita.
bearliner no gmail ponto com

Temos sanduíches, batatas fritas e frutas frescas.
[email protected]

salada de batata e gosto do sabor Jalapeño

eddiem11 (arroba) ca (ponto) rr (ponto) com

principalmente petiscos - frutas frescas picadas e vegetais para nós

sksweeps (at) earthlink (ponto) net

Eu embalaria sanduíches de carne enlatada, salada de macarrão e brownies. Meus chips Kettle favoritos são o Jalapeno Jack.

Eu sempre levo molho caseiro

I would include turkey sandwiches, grapes, and potato chips

I would take ham & cheese sandwiches, lemonade, and sunscreen.

I usually get BBQ wraps, chicken fingers, cole slaw, and water for my picnics :)
tamarsweeps-at-gmail-dot-com

I would include fried chicken, chips, fruit, and more.

Fried chicken, pasta salad, pimento cheese sandwiches. yum!

We pack fruit salad, water and trail mix.
I like Jalapeño flavor.
tcarolinep at gmail dot com

Cheese, crackers, fruit and some sandwiches and chips too! Oh, and some water bottles!

On picnics with the kids, there are always PB&J's, chips, fruit and soda :) Then we add other stuff based on what we have or what's on sale :)

I would include turkey sandwiches, chips of course, fresh fruit, and brownies for dessert. Obrigado!

I've never tried Kettle Chips (I know--sad!!), but I think the Krinkle Cut Cheddar and Sour Cream chips sound super good.

Pressing your sandwich on the bottom of the cooler--very clever idea!!

I'd pack carrot sticks, an Izzie beverage in Clementine, roasted red pepper hummus, and a Greek salad.

My favorite flavor would be Sweet Chili Garlic.

I pack broasted chicken, potato & pasta salad, fruit like cherries and grapes, brownies ad chocolate chip cookies. Favorite Kettle chips are the Sea Salt ones [email protected]

Tweeted: https://twitter.com/rosannepm/status/339195994971443200 [email protected]

pita chips, hummus, veggies, feta

Obrigado! Janna JOhnson [email protected] Janna johnson on GFC

i'd pack a nice salad and some tasty bread
stigay at comcast.net

It varies depending on the occasion, but my go to is cold grilled chicken, my homemade macaroni salad and fruit salad ([email protected])

I tweeted https://twitter.com/2BeFitBy50/status/339441085451485184

sandwiches, fresh fruit, and fresh veggies! scg00387 at yahoo dot com

https://twitter.com/DesMoinesDealin/status/339848483425091584 scg00387 at yahoo dot com

Lunchmeat, bread, chips and diet sodas. I prefer plain kettle chips

Watermelon! My family loves it.

Kettle chips are my favorite! I would bring sandwiches, chips, and fruit on my picnic

I like to pack fresh fruit in our picnics, whatever is in season and my favorite kettle chips are the salt and vinegar.

I like tuna but Hub won't eat it - so chicken salad for him, made with homemade pickle relish, and I wasn't much of a chip fan until I met salt and pepper chips. pengwenhsd at gmail dot com

While I'm not much for picnics, per se, when I take the grandkids on a walk to the local park we often bring along some eats. Personally, The Salt & Pepper or (in deference to my Canadian friends) Vinegar Chips would be just fine, but I'm afraid I'd probably be over-ruled in favor of more flavor?

The kids say they like Deviled Eggs, but they only eat the whites. (Fine by me) Cookies or muffins, or maybe Banana Bread, and perhaps some Blueberries or Strawberries would be nice.

The concession stand at the park sells foot-long Free-Zees to quench ones' thirst after a long walk, play session, and eating salty chips.

Although we had 37 degrees this morning (with frost warnings!) the sun is out now and it's supposed to warm up to about 60 today. A trip to the park is not out of the question.

I like to pack a watermelon, feta and mint salad. I love the original Kettle Chip but put them in my sandwich just before eating it for a great crunch ! Whole Wheat Rye with avocado, tomato, turkey and perhaps some minted mayo. Some dark chocolate for desert !

Potato salad and ham n cheese croissant sandwiches are included in my picnic basket.

We pack deviled eggs potato salad fresh fruit and a flavored beverage.
Obrigada.

barbara dot montyj at gmail dot com

I would include fried chicken, coleslaw, potato salad, and kettle chips, of course!

Thanks for the chance to win!
wildorchid985 at gmail dot com

wildorchid985 at gmail dot com

I always include fruit, iced tea, and some ham and cheese sandwiches! I like the original kettle chips.

I pack grapes, brie, prosciutto wrapped melon and triscuits! Oh, and wine!

wbailey113 at hotmail dot com

wbailey113 at hotmail dot com

In My Picnic Basket I Include Sandwiches, Kettle Sweet Onion Potato Chips, Fresh Fruit And Apple Pie!
hthr83heather at yahoo dot com

I Tweeted: https://twitter.com/reinaheather/status/342272992501448705 hthr83heather at yahoo dot com

I switch around the main items but I always, always, always include pickles!
onefrugalgirl AT gmail DOT com

water, wine, fruit, sandwhiches, chips, pickles, desserts

grape juice and pb j's jen gersch [email protected]

always need something salty like chips and fresh fruit especially watermelon or cherries and i like their sea salt and vinegar chips
[email protected]

I like to take fresh fruit (watermelon, grapes, cantaloupe), along with deli meat and cheese for sandwiches. My favorite chips are Sea Salt.
[email protected]

sandwiches, potato salad and chocolate chip cookies
addictedtorodeo at gmail dot com

Fresh fruit, cut up veggies, artichoke dip , chips and cookies and sandwiches. With pop and juice boxes.

I would take some italian sandwiches, cheese, fruit and maybe some veggies and ranch dressing to dip in.

I would take sub sandwiches deviled eggs and bread and butter pickles. buckyandtux at gmail dot com

tweet https://twitter.com/88MichelleS/status/345596571972407296 buckyandtux at gmail dot com

My son is a fruit-a-holic, so fresh fruit is a must in addition to hummus, whole grain pita chips, cheese, nuts, and some turkey.
ashaldridge at gmail dot com

Tuna fish sandwiches are a must (I like the look of yours), salad, chips, cheese, fruit and sweets of some kind or other.

margueritecore [at] gmail [dot] com

margueritecore [at] gmail [dot] com

Cold fried chicken. the best!

Every day's a Holiday, every meal's a picnic if you have Kettle Chips.

nelljeancam at gmail dot com

Sandwiches on homemade bread, home-dried fruit, homemade cookes, maybe some chips (my husband's had a heart attack so we watch the fat closely).

Couscous salad with feta, grape tomatoes, cucumber,& olives.
classic sea salt kettle chips for me!

Forgot my e-mail. Duh!
[email protected]

Lots of beer in the picnic basket! I like the sea salt kettle chips the best.

My ideal picnic basket has:

1. a very pickly egg salad sandwich on soft potato bread. It has tons of diced gerkins and onions and rests on a bed of mixed baby greens.

2. potato salad- not red potato salad, just the traditional creamy potato salad with a good squirt of mustard

3. crusty artisan bread. just to munch on

4. sparkling flavored water

5. CHIPS! My favorite Kettle Chip is SWEET ONION, HONEY DIJON and now MAPLE BACON.

bearandmaverick AT gmail DOT com

I've started making curried tofu salad sandwiches for picnics. They pair well with wine and fruit. I like vinegar kettle chips the best.

That tuna sub sounds great!! Wine, cheese, perhaps some grapes and my handsome hubby. Food is great but the people you share with make the difference.
lorilei at Verizon dot net

I'm partial to the sea salt and vinegar Kettle Chips, but they're all tasty. As for the picnic basket, I always take sandwiches (like this delicious tuna sandwich you posted!), jars of iced tea I make just for the occasion, fruit salad, and beer (or wine). I like to throw in a few snacks, just depending on what I have around. I usually try to avoid a bunch of stuff that will require heavy duty manhandling to eat or assemble, just because out on picnics I tend to touch dirty things and I don't want to eat my germs.

We always bring fruit salad, macaroni salad, sandwiches, sea salt kettle chips, homemade cookies and lots of bottled water!
[email protected]

We usually pack ham and turkey sandwiches, chips, and Little Debbie Swiss Rolls. :) I'm sure at one time I've tried the Kettle chips. but I'm really not familiar with them. will have to check them out next time I'm at the store. debgirotti at gmail dot com

I usually just pack what ever we have in the house, but your tuna recipe lots amazing! I love those artichokes too! What an excellent combo! I will try it this weekend :) We also love Kettle chips, they are so crunchy! Salt and pepper, or just plan. I also love you Farmgirl! I moved to Dublin OH from Los Angeles and your story is so inspiring :) [email protected]

Pesto, roasted red pepper, and grilled zucchini on a baguette with sea salt and vinegar kettle chips. But I'll have to try this as I love the idea of tuna without mayo so that it'll probably hold up to the heat of a hike better. Thanks for the post! k_winkleblack at yahoo dot com

Besides whatever we're hungry for, I like to have a container of baby wipes with the picnic basket.
Also, if my basket is actually a cooler, I try to put all my food in sturdy containers and lay my ice packs on top of the food. Since cold air moves down, this tends to keep the food cold longer. Cover the ice packs with a towel to add extra insulation.
Salt and vinegar is my favorite kettle chip flavor!

I love packing quinoa in a picnic. It's so versatile. It can be savory or sweet, served warm or hot. My favorite right now is warm quinoa with cotija cheese (mexican sheeps cheese aka queso fresca) and avocado and arugula. Toss together with salt and pepper and voila! Bon appetite!

Picnic lunch for me usually includes great dill pickles, my pasta salad made with pesto dressing, and of course great bread either by itself or for sandwiches. Sea salt and vinegar Kettle Chips are great in the sandwiches for an extra crunch!
mdunajski at gmail dot com

I pack bagels and sliced fruit!

Heather S
heatheranne99 at gmail dot com

Heather S
heatheranne99 at gmail dot com

I pack turkey sandwiches, chips, usually a salad or veggies of some kind, berries and water!

marciamoore2 AT hotmail DOT com

I haven't had a picnic in a long time, but I always bring sandwiches, chips and cookies.

For my picnics, definitely cheese and crackers, possibly potato salad and chicken. Yum! I've never had Kettle chips before but I would probably like just the plain old chips!

oneoldgoat at verizon dot net

I like to make sandwiches with a bagel because they don't squish. Usually smoked turkey, cheese, lettuce and a tomato if I have it. Salt and pepper chips are my favorite.

I don't like lunch meat sandwiches so my picnic would be salads, pasta salad, guacamole salad, maybe some hard boiled eggs.

I checked out kettle chips website, now I'm on the hunt to find maple bacon chips!

Ok, first Sea Salt and Cracked Pepper are my favorite flavored chips.

Now, my picnic basket. Buffalo-style breaded, boneless chicken, a pint of olive mix (greek, kalamata, stuffed green and black olives), fresh mozzarella and imported sharp provalone cheeses and some triscuit rosmary and olive oil crackers. Oh. and don't forget the chilled bottle of Pinot Grigio Santa Margharita!

Yes I do have a picnic backpack with a separate compartment for keeping the wine chilled. Those ice packs I get from the doctor for sprains and strains work great to keep things cool and are reusable.

Oh one more thing. I liked the tuna/artichoke recipe. Since I fish off NJ every summer I'll have to try it with fresh yellowfin tuna. Its shark season now, so that'll have to wait til August.

(bet you can guess my name! LOL!)

Fruit salad, baguette with cheese and veggies and kettle chips!

Chunks of Fresh Pineapple, Strawberries, Watermelon, slices of Swiss Cheese or Amish Cheese, Fresh baked Multi Grain Crusty Bread, a container of Homemade butter, Some Kettle Chips ( I like Plain so I can dip them in all sorts of Flavored Dips), Some Homemade Bread and Butter Pickles, A container of Warm Chocolate Frosted Brownies and a Home made Apple Pie from my Grandma Benson's Recipe. and a Jug of Iced Lemonade.

we love a variety of cheeses, a loaf of fresh bread, olives and a bottle of wine. Sometimes we'll throw in some smoked salmon or duck. For chips, I've always been a sucker for sea salt and vinegar.

myoungstudios at gmail dot com

Love turkey & swiss on Bunny bread, Yum. Salt & Pepper kettle chips rock!

We like to bring sushi, especially for beach picnics. Can't wait to try the tuna recipe and some of the other great ideas here! And I can't resist sea salt & vinegar kettle chips.

I love the Salt & Pepper Kettle Chips with smoked pimenton/garbanzo bean dip. I like to take brie and sun dried tomato sandwiches on a picnic alongside a vinegary potato salad with tons of parsley and red onion.

Chips, macaroni salad, potato salad and cold sandwiches

We pack PB&J, chips and homemade salsa, lemonade, and homemade chocolate chip cookies!

fruit, salad, coke and juice
i like BBQ flavor

I like potato salad (my Mom's recipe with Miracle Whip and mustard, celery, onion, green pepper and sliced eggs). Also from my Mom, something she called 'Swedish Salad' (sliced cucumbers, green pepper, onion and celery marinated in white vinegar).

My favorite Kettle Chips are plain. I just can't get into flavored chips :GRIN:

You can reach me at my Google profile.

I usually pack pb&j and fruit.

I love finger food for picnics: fruits, veggies, appetizer-type things, chicken fingers, olives from the gourmet olive bar at WHole Foods, mini quiches, and of COURSE, kettle chips. I never met a potato chip I didnt like. Grazing all afternoon is my idea of a FABULOUS picnic. shirleystann at q dot com

Cheese, crackers, almonds, chicken salad with sourdough bread. We like the Zesty Ranch Kettle chips and sweet tea. Grapes and watermelon.

Hummus, pita wedges, tabouleh, brownies, wine, cheese. I'm inspired now!

seaweedandsassafras at gmail dot com

I'd pack some muffaletta sammies, cucumber salad, fresh fruit cocktail, wine coolers and water, and plain kettle chips.
lyndadawinda1074yahoocom

I make a pressed roasted veggie and pesto sandwich sometimes to eat with chips.
bethelderton59 at gmail dot com

When I eat outdoors, it's usually part of hike, so I love to come across good no-mayo recipes like this. I also like to pack hard-boiled eggs, fruit, and a homemade cookie of some sort.

I had never been to the Kettle Chips site before, although of course I'm familiar with them. They offer quite a variety! I'm usually a plain, classic chip kind of gal, but some of these, like the baked potato, might have to grace a fall picnic this year. (Fall because it's way too hot for summer picnics where I live!)

I am always a fan of fruit. chocolate chip cookies, bottled water, cheese and crackers. Oh, and I tried making your sandwich, and it was delish! My favorite Kettle brand is any of the baked ones :)

I love picnics (and breakfast for dinner!). What I pack depends on my mood and what's in the fridge. This week, it was home-grown, home-smoked turkey (Yum!) and fresh fruit.

I love Kettle Chips, especially the sweet onion, but potato chips are the one thing in the world that I have NO self control with, so I try not to buy them unless I'm going to a potluck, otherwise I eat the whole bag by myself.

majorasue at hotmail dot com

I like to make a frittata with sun dried tomatoes and basil, sometimes even adding garlic and peppers. It is great cold and slices nicely into wedges! Then fruit is big with us too! We also like a cookie or brownie for that sweet and chocolate fix we all love! The chips would be the cheddar ones, my favorite! Thank you for e chance to win!

Small fruit salad (raspberries, strawberries, grapes, and some banana slices) with potato salad, a side salad, and roast beef sandwiches with horseradish sauce! That's in my picnic basket.

Favorite kettle chips are the jalapeño ones!

A summer couscous salad (mint, almonds, crasins).

Fav Kettle Chip = plain! Love the salty crunchy goodness! :-)

I love picnics..pastrami sandwiches and salt and vinegar kettles. yummmm

For a lovely casual picnic, I bring sandwiches, fruit, chips (regular Kettle Chips the fave), and something to drink. Love picnics.

Though I haven't tried them yet, I would love to try the Beer Cheddar chips. What can I say - I'm from Wisconsin! Our picnics ALWAYS include beer and cheese.

kjramstack at yahoo dot com

We have locally made ollalieberry pies that are perfect for picnicking! I also love pate and crusty french bread, ham and butter sandwiches also on baguette (along with those little cornichons! mmm, mmm,) so apparently my picnic style is french! LOL. I also make a quinoa salad with fresh veggies and a mustard vinaigrette: radishes, celery, carrots, green beans, cukes, zukes, kidney beans or garbanzo beans, scallions, cherry tomatoes. it's pretty darn fab and really a main dish salad on its own. A big potluck favorite!

My favorite Kettle chip is the sour cream and onion, but I like the plain ones and the salt & vinegar ones too.

Simple kayaking cooler picnic lunch: thinly sliced cooked chicken breast (from the deli), spread vegetable cream cheese mixture, add slice of cooked bacon, slice of avocado and roll together. Store in a sandwich bag. Add a side of fresh blueberries and refreshing lemonade and you're all set!

Favorite Kettle Chip - Sea Salt

Devilled eggs if they won't have to sit out for too long, and Bread and Butter Pickles! Favorite Kettle chips are the BBQ ones!

Since I'm somewhat of a food borne illness worry wart, I usually pack a creative peanut butter and jelly sandwich using different types of bread and spreads. My absolute favorite is a toasted (bread from bakery at Target Deli) peanut butter and raspberry jam wrapped in tin foil. For sides, I always pack 2 whole fruit choices and veggies with ranch dip in a container.

e-mail: [email protected]
Fav Kettle chip: jalepeno. I had no idea they had so many flavors, I'll have to keep my eyes open!

I always pack a couple of frozen bottles of drinks. They keep food fresh and become nice and cold to drink when it comes time to eat.

I like to pack bread, lunch meats, potato salad, macaroni salad, and some sodas to drink. dwelchert at yahoo dot com

Crusty bread, cheese, meat, fruit salad and for the adults, a thermos of Sunshine Slush (nice, fruity frozen drink with rum). Salt and Vinegar kettle chips are my fave!

December 2015 update: Hi! For some reason I can't figure out, Blogger hasn't been letting me leave comments on my own blog (!) for the last several months, so I've been unable to respond to your comments and questions. My apologies for any inconvenience! You're always welcome to email me: farmgirlfare AT gmail DOT com.

Oi! Thanks for visiting Farmgirl Fare and taking the time to write. While I'm not always able to reply to every comment, I receive and enjoy reading them all.

Your feedback is greatly appreciated, and I especially love hearing about your experiences with my recipes. Comments on older posts are always welcome!

Please note that I moderate comments, so if I'm away from the computer it may be a while before yours appears.

I try my best to answer all questions, though sometimes it takes me a few days. And sometimes, I'm sorry to say, they fall through the cracks, and for that I sincerely apologize.

I look forward to hearing from you and hope you enjoy your e-visits to our farm!


The Food Almanac: Monday, May 20, 2013 - Recipes

A-Chi ah A-Chi! What can I say?

You are so good at everything! AKK is one of my favourite kuey and I love the texture especially the skin.

Need to pay you a visit soon! :D

your angku kuey so beautiful. just want to grab one from you. haha. that day i just see the stall selling the bean n i want to buy some to try your recipe.

Since my first failure, Im yet going for 2nd round, will be arranging my rechallenge with your recipe!! Thanks yo!! ^^

I haven't tried AKK before :P They look so pretty with its vibrant color ! Lovely mould as well , a bit heavy but with different designs , it's a good buy :D

Such a beautiful shape and pattern! I've never had a chance to eat this before, but you always entertain me with all the new ingredients and techniques!

Gostoso! Wish I can eat some. Good to know that I can just process the sugar and oil in the food processor instead of frying it, that's short cut for me. :)

These look so so pretty sonia! I have been away from the blogsphere for a while because its been utter madness at school, and now that I'm finally back (alive, phew!) it's so wonderful to hop around food blogs and see gorgeous food like this ang ku kueh (one of my favourite kuehs!). I feel almost tempted to buy the moulds just for these now!

these look wonderful would love to try them and the shape is fun

Uau. so pretty. Gotta try it out soon. The last time I made akk, they were a mess. Am inspired by your post to try out again. :)

I simply adore the oblong shape mould. It's not easy to find it.lol.
Kristy

Lovely result. I have tried once and I found that the skin will get harder once it is cold. Any idea to get the skin to stay soft? Obrigado!

BB, for this batch, it can stay soft till the next day, do try it out.

i've tried your purple akk last time, very nice..i think i've probably seen this type of mould here too..

Oh wow! These looks LOVELY! Love the idea of using orange color sweet potatoes than food colouring! After looking at yours & Jesssie's , now I'm tempted to make some myself. But too bad I don't have AKK mould. I came across the plastic AKK mould but not the wooden ones during my stay in KL last year. Love the wooden moulds !

i had tried black glutinous one but never did try the red akk.
i had a problem because my black akk crack after steamed.
thanks!

Hi,
Can the angku be frozen prior to steaming? Will it crack when it is being thawed?

I just made it today, looked and taste awesome. One thing I encountered is the skin is very soft before I wrap it. Is that normal? Also it's very difficult to get it out from the mould, so have to powder it everytime. Any suggestions if I don't use banana leave cos it's hard to get it abroad. Obrigado

Hi ter
Thanks 4 sharing e recipes. Made tis today, my hubby ,in-law & I simply love it )

Hi ter
Thanks 4 sharing e recipes. Made tis today, my hubby ,in-law & I simply love it )

Hi there,
Obrigado por compartilhar esta receita.
I made it today and it turns out great.

hi there, may i know what is the difference between glutinous rice flour and rice flour? and which brand did you use?

What 8 the purpose of adding rice flour?

Hi, where did u get the mould?

Sonia, notice some recipe has mixture of glutinous rice flour & rice flour while some only use glutinous rice flour. Can advise what's the difference?


On This Day: Corned Beef for Dinner.

Methinks it is time to give you another ‘on this day in food history’ snippet, as much to remind myself to revive the never-ending project, as to amuse your good selves.

On May 31, 1844, the well-known writer Nathanial Hawthorne was cooking his own dinner, his wife being away. Corned beef was on the menu, but it must have been long-salted and very hard, because it took too long to cook, as noted in his American Journals:

“I get along admirably, and am at this moment superintending the corned beef, which has been on the fire, as it appears to me, ever since the beginning of time, and shows no symptom of being done before the crack of doom. Mrs. Hale says it must boil till it becomes tender and so it shall, if I can find wood to keep the fire a-going. . Meantime, I keep my station in the dining-room, and read or write as composedly as in my own study. Just now, there came a very important rap at the front door, and I threw down a smoked herring which I had begun to eat, as there is no hope of the corned beef to-day, and went to admit the visitor.”

We have considered corned beef (and corned buffalo hump) a number of times in this blog (see the links below), but there is always something new to find out about everything in the known universe, isn’t there?

Presumably, eventually, the corned beef did become tender, and presumably, eventually, Nathaniel was faced with a plate of odd bits and pieces - leftovers, comebacks, or bits requiring secondary cookery - call them what you will. The blindingly obvious thing to do with leftover corned beef of course is to make it into hash, but we have explored that option several times already. What else to do with leftover corned beef?

Here is an idea from Miss Eliza Leslie, a well-known cookbook writer from the time of Nathaniel Hawthorne that would seem to suit his purposes very well.


To Stew Cold Corned Beef.
Cut about four pounds of lean from a cold round of beef, that tastes but little of the salt. Lay it in a stew pan with a quarter of a peck of tomatos quartered. and the same quantity of ochras sliced also two small onions peeled and sliced, and two ounces of fresh butter rolled in flour. Add a tea-spoonful of whole pepper corns, no salt, and four or five blades of mace. Place it over a steady but moderate fire. Cover it closely and let it stew three or four hours. The vegetables should be entirely dissolved. Serve it up hot. This is an excellent way of using up the remains of a cold round of beef at the season of tomatos and ochras, particularly when the meat has been rather under boiled the first day of cooking it.
New Receipts for Cooking, (Philadelphia, 1854)

And if Nathaniel was a truly thrifty (and sensible) man-cook, he could have made soup from the cooking liquor.

Corned Beef Soup.
When the liquor in which corned beef and vegetables have been boiled is cold, remove all the grease that has risen and hardened on the top, and add tomatoes and tomato catsup and boil half an hour – thus making an excellent tomato soup or add to it rice, or sago, or pearl barley, or turn it into vegetable soup by boiling in the liquor any vegetables that are fancied. Several varieties of soups may have this stock for a basis and be agreeable to the taste.
New England Cook Book, Annie B. Copps, 1905

P.S. The beef did eventually cook, for on June 2nd Nathaniel wrote

“The corned beef is exquisitely done, and as tender as a young lady's heart, all owing to my skilful cookery for I consulted Mrs. Hale at every step, and precisely followed her directions. To say the truth, I look upon it as such a masterpiece in its way, that it seems irreverential to eat it. Things on which so much thought and labor are bestowed should surely be immortal.”

Recipes for corned beef hash are here and here.

Other food stories starring Nathaniel Hawthorne are here, here, and here.


Quotation for the Day

I am a great eater of beef, and I believe that it does no harm to my wit.’
William Shakespeare, Twelfth Night.


Date Milk.

When I came across a reference recently to ‘date milk’, I assumed that it was something made from steeping or emulsifying dates in a liquid – something therefore along the lines of almond ‘milk’ or a date milkshake. I don’t know how I could have gotten to the age I am, and done the reading I have on all sorts of food topics, without coming to the knowledge that date milk is more along the lines of maple syrup. Sometimes my own ignorance astounds me.

This is how date milk comes about:

A white liquor known by the name of date-milk is drawn from the palm tree. To obtain it, all the branches are cut from the summit of one of these trees and after several incisions have been made in it, they are covered with leaves, in order that the heat of the sun may not dry it: the sap then drops into a vessel placed to receive the liquor. The milk of the date tree has an agreeable sweet taste when new it is very refreshing and is given even to sick people.
The companion for the orchard: An historical and botanical account of fruits known in Great Britain, Henry Phillips, 1831.

Naturally, this sweet sap lends itself beautifully to fermentation and distillation. Date wine may also be is made by fermenting a either mixture of dates soaked in water, or a syrup made by boiling dates. Distillation of the fermented beverage produces a form of ‘toddy’, or in the case of the sap, a very potent beverage sometimes called ‘cream of the valley.’

A very famous date wine was apparently produced in Egypt in ancient times, and exported to Rome where it was enjoyed at the best tables. Marco Polo (or his ghost-writer) mentioned Egyptian date wine in his Travels, and noted that it had spiced added “and very good it is.” Some biblical scholars also suggest that the ‘strong drink’ of the Bible may have been date (or palm) wine.


For the recipe of the day, I do not give you the specific instructions for making date wine, but instead have chosen one of the delights included in the Date Cook Book, published in 1919 by May Sowles Metzler – a book originating in Coachella Valley, “The American home of the date”.

Syrian Method of Preserving Dates.
Take the largest dates obtainable, preferably before they are entirely ripe peel them with a sharp knife, put them in a pot, add a little more than enough water to cover them, boil until they are soft then slip the seeds out and put an almond or pistachio, with a clove, in the cavity boil dates in syrup with a little lemon peel until the proper consistency take them off the fire and let them stand overnight then bring to a boil again and put in glass jars.

Quotation for the Day.

Men become passionately attached to women who know how to cosset them with delicate tidbits.
Honoré de Balzac (1799-1859)


Lime Curd

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Zest of 1 large or 2 small limes

½ cup (1 stick) unsalted butter, room temperature

½ cup lime juice, freshly squeezed (about 4 to 5 limes), or bottled key lime juice

½ teaspoon pure vanilla extract

Use a carrot peeler or zester to remove the zest from the lime(s), being careful to avoid the white pith.

Place the zest in a food processor, add the sugar and pulse until the zest is very finely ground into the sugar.

In a stand mixer fitted with the paddle attachment, cream the butter until smooth, about 1 minute. Add the lime-sugar mixture and beat on medium speed until combined. Add the eggs, 1 at a time, beating well after each addition. Add the lime juice, vanilla extract and salt and beat until combined.

Pour the mixture into a small saucepan and cook over medium-low heat until thickened, stirring constantly, about 10 to 12 minutes depending on your stove. The lime curd will thicken when it reaches a temperature just below a simmer (170 degrees).

Remove from heat and refrigerate to set.

To store: Transfer lime curd to an airtight container and refrigerate for up to 4 weeks or freeze for up to 1 year.


I'm a recipe collector and have a filing cabinet full of recipes from scouring magazines, newspapers, trading with friends and my cherished family recipes that were passed on to me by family . . . some I have no idea where they came from. I attempt to list sources when I have them . . . I'm not trying to claim any recipe as mine unless it is . . . I'm a serious foodie . . . not a professional chef!

I will also be posting those recipes that look promising to me since I'm always looking for new recipes to try out.

I'm a third generation sicilian italian-cuban-american who was fascinated with everything that happened in the kitchen as I grew up, next to my nana's side . . . watching every move that she made. She started giving me little jobs to do in the kitchen to keep from stepping on me . . . I learned how to cook at a young age, throwing things together, rarely using measuring utensils. Cooking is a passion which takes lots of tasting and nurturing what you are cooking until it is just right.

Here's the twist to my italian cooking . . . I married a southern gentleman whose mom prepared the best southern comfort food meals . . . and as a young adult, I was right there by her side, learning how to cook southern style. He and I combined the two cooking styles into our own style that never disappointed our guests.

Since my southern gentleman passed away, I got used to cooking for one . . . so there is yet another twist to my cooking . . . cooking a big meal and turning it into totally different meals.

I've since remarried and my new husband (yep, another southern gentleman) has a similar cooking style . . . and we are perfecting the art of making great meals using leftovers :)


Assista o vídeo: Interprograma 01. Norte Cooperativo. Julho 2016 (Outubro 2021).