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Receita de torta de limão fresco

Receita de torta de limão fresco

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Visitei Bruxelas recentemente e provei a mais deliciosa torta de limão em um café. Depois de experimentar na cozinha, finalmente consegui fazer a melhor torta de limão da minha vida! Use rodelas de limão, hortelã fresca e açúcar de confeiteiro para decorar a torta antes de servir.

61 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • Para a massa
  • 1 gema de ovo
  • 2 colheres de sopa de água fria
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 175g de farinha simples
  • 80g de açúcar refinado
  • pitada de sal
  • 125g de manteiga amolecida
  • Para o recheio
  • 3 gemas de ovo
  • 3 ovos
  • 180g de açúcar refinado
  • 180ml de suco de limão fresco
  • 2 colheres de sopa de raspas de limão
  • 185g de manteiga

MétodoPreparo: 30min ›Cozimento: 30min› Tempo extra: 3hr resfriamento ›Pronto em: 4hr

  1. Para a massa folhada: Em uma tigela pequena, bata as gemas, a água e a baunilha; deixou de lado.
  2. Em uma segunda tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Passe a manteiga até formar uma massa. Em seguida, adicione a mistura de ovos e amasse bem. Forme uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  3. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e coloque em uma quiche levemente untada ou forma de tarte com pelo menos 2 cm de profundidade. Coloque a forma de pastelaria no congelador por 15 minutos.
  4. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 190 graus C / marca de gás 5. Asse a forma de massa por 25-30 minutos ou até dourar.
  5. Para o recheio: em uma panela, misture as gemas, os ovos, o açúcar, o suco de limão, a casca do limão e a manteiga em fogo médio. Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura engrossar. Retire do fogo e passe por uma peneira de malha grossa. Espalhe tudo o que ficou preso na peneira na base da massa. Em seguida, despeje sobre o líquido peneirado.
  6. Coloque na geladeira para endurecer por 2-3 horas.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(6)

Resenhas em inglês (5)

. Amei essa receita, ela é muito apreciada pela família. Eu fiz isso no domingo usando ovos orgânicos que tinham gemas bem laranjas resultando em uma torta de laranja e limão .... Gostoso mesmo assim !!!! - 16 de maio de 2013

Eu teria gostado: uma ideia de quantos limões seriam necessários e o tamanho da lata de torta a ser usada. 'Esfregue a manteiga até formar uma massa' - até que se assemelhe a migalhas de pão, com certeza, e depois adicione o líquido para formar uma massa. Segui exatamente a receita, exceto que forrei a massa com papel manteiga e feijões e furei a superfície da massa com um garfo (procedimento normal ao assar uma forma cega de massa). e quando a massa começou a cozinhar, os lados do flan afundaram na base. Não havia como remediar isso, então tive que começar de novo com outra receita de pastelaria. Véspera de Ano Novo; sobremesa prometida para um grande almoço francês amanhã; lojas todas fechadas; desastre!! Espero que o recheio funcione com a massa quebrada comum, que é tudo para o que tenho os ingredientes. Não farei isso de novo.-31 de dezembro de 2014

Oi! Fiz sua receita no meu exame simulado do GCSE. Embora eu não tenha tempo suficiente para congelar o recheio, meus professores ainda adoram! Muito obrigado! -23 de maio de 2018


Receita de torta de limão francês

A coalhada de limão tende a seguir um procedimento bastante comum: aqueça os ovos, o açúcar, o suco de limão e a manteiga e, em seguida, resfrie em uma substância flexível para ser usada em todos os tipos de geléias. Mas esta receita do lendário chef pâtissier francês Pierre Herm & eacute retira a manteiga do processo e a coloca de volta sem dar a chance de derreter. A manteiga se emulsifica e se expande, capturando grandes goles de ar. O recheio tem textura flutuante, como um molho aioli ou creme de manteiga francês, em vez de uma coalhada que pode ser derramada.

  • Se você quiser fazer a casca da torta, ao invés de comprar pronta, siga esta receita.
  • Você pode agitar a mistura de recheio sobre uma pavlova ou dobrá-la em massa Eton. Como alternativa, coloque-o em camadas em bolos e tortas e entre biscoitos, ou sirva em tigelas minúsculas como o pudim de limão mais eletrizante.
  • Você precisa de um batedor, um termômetro (de preferência de leitura instantânea), uma peneira de malha fina e um liquidificador (de preferência) ou processador de alimentos.

Reproduzido com permissão de Food52 Genius Desserts: 100 Recipes That Will Change the Way You Bake por Kristen Miglore, copyright & copy 2018. Receita de Pierre Herm & eacute. Publicado pela Ten Speed ​​Press, uma marca da Penguin Random House. Fotografia de James Ransom e cópia 2018.

Ingredientes

  • 200 g de açucar
  • 3 limões, raspas apenas finas (cerca de 2 colheres de sopa)
  • 4 ovos grandes
  • 180 ml de suco de limão espremido na hora (de 4 ou 5 limões)
  • 295 g mais 1 colher de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente e cortada em pedaços de 2 cm (1 polegada)
  • 1 casca de torta totalmente assada de 23 cm (9 polegadas) (você pode fazer a sua própria seguindo a receita da introdução ou compre uma pronta)
  • 1 punhado de mirtilos frescos, para enfeitar (opcional)
  • 7,1 onças de açúcar
  • 3 limões, raspas apenas finas (cerca de 2 colheres de sopa)
  • 4 ovos grandes
  • 6,3 fl oz de suco de limão espremido na hora (de 4 ou 5 limões)
  • 10,4 onças mais 1 colher de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente e cortada em pedaços de 2 cm (1 polegada)
  • 1 casca de torta totalmente assada de 23 cm (9 polegadas) (você pode fazer a sua própria seguindo a receita na introdução ou compre uma pronta)
  • 1 punhado de mirtilos frescos, para enfeitar (opcional)
  • 7,1 onças de açúcar
  • 3 limões, raspas apenas finas (cerca de 2 colheres de sopa)
  • 4 ovos grandes
  • 0,8 xícara de suco de limão espremido na hora (de 4 ou 5 limões)
  • 10,4 onças mais 1 colher de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente e cortada em pedaços de 2 cm (1 polegada)
  • 1 casca de torta totalmente assada de 23 cm (9 polegadas) (você pode fazer a sua própria seguindo a receita da introdução ou compre uma pronta)
  • 1 punhado de mirtilos frescos, para enfeitar (opcional)

Detalhes

  • Cozinha: francês
  • Tipo de receita: azedo
  • Dificuldade: Médio
  • Tempo de preparação: 25 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Serve: 8

Passo a passo

  1. Encha uma panela grande com 5cm de água e leve para ferver em fogo alto, depois abaixe para ferver.
  2. Em uma tigela grande de metal, esfregue o açúcar e as raspas de limão com os dedos até que o açúcar fique bem umedecido, um pouco grosso e muito aromático. Junte os ovos e depois o suco de limão.
  3. Coloque a tigela sobre a panela (certifique-se de que o fundo não esteja em contato com a água) e cozinhe a mistura, mexendo sempre assim que a mistura estiver morna ao toque (isso acontecerá rapidamente).
  4. Cozinhe o creme até atingir 80 ° C (180 ° C). A mistura vai começar leve e espumosa, então as bolhas vão ficar maiores, e então, conforme está chegando perto de 80 ° C (180 ° C), ela vai começar a engrossar e o batedor vai deixar rastros, o que significa que está quase pronto. Não pare de mexer e não pare de verificar a temperatura e isso pode levar até 10 minutos, mas pode acontecer mais rapidamente, dependendo do calor.
  5. Assim que a mistura atingir 80 ° C (180 ° C), remova-a do fogo e despeje-a em uma peneira de malha fina colocada sobre um liquidificador (ou processador de alimentos), mexendo com uma espátula de borracha para passar o máximo da coalhada pela peneira que possível. Deixe a coalhada esfriar em temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente, até que esteja 60 & degC (140 & degF).
  6. Coloque o liquidificador na posição alta e, com a máquina em funcionamento, coloque cerca de 5 pedaços de manteiga de cada vez. Raspe as laterais do liquidificador conforme necessário.
  7. Depois que a manteiga estiver totalmente misturada, continue a misturar por mais 3 minutos para bater ainda mais ar. Se o seu liquidificador ficar um pouco quente demais, ligue-o apenas um minuto de cada vez, dando à máquina um pequeno descanso no meio.
  8. Raspe o creme em um recipiente e alise um pedaço de filme plástico sobre sua superfície para formar uma vedação hermética. Leve o creme à geladeira por pelo menos 4 horas. (Você pode armazená-lo na geladeira por 4 dias ou no freezer por até 2 meses.)
  9. Quando estiver pronto para rechear a torta, bata o creme para soltá-lo. Raspe na casca da torta, alise a superfície e leve à geladeira se não for servir em breve. Sirva a torta fria no dia em que ela for preparada.

Reproduzido com permissão de Food52 Genius Desserts: 100 Recipes That Will Change the Way You Bake por Kristen Miglore, copyright & copy 2018. Receita de Pierre Herm & eacute. Publicado pela Ten Speed ​​Press, uma marca da Penguin Random House. Fotografia de James Ransom e cópia 2018.

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Resumo da receita

  • 1 xícara de açúcar branco
  • 2 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 ½ xícara de água
  • 2 limões, espremidos e com casca
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 gemas de ovo batidas
  • 1 (9 polegadas) de crosta de torta, assada
  • 4 claras de ovo
  • 6 colheres de açúcar branco

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Para fazer o recheio de limão: em uma panela média, misture 1 xícara de açúcar, farinha, amido de milho e sal. Junte a água, o suco de limão e as raspas de limão. Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo sempre, até a mistura ferver. Junte a manteiga. Coloque as gemas em uma tigela pequena e bata gradualmente em 1/2 xícara da mistura de açúcar quente. Bata a mistura de gema de ovo de volta na mistura de açúcar restante. Deixe ferver e continue a cozinhar, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo. Despeje o recheio na casca da massa assada.

Para fazer merengue: Em uma tigela grande de vidro ou metal, bata as claras em neve até formarem uma espuma. Adicione o açúcar aos poucos e continue a bater até formar picos firmes. Espalhe o merengue sobre a torta, selando as pontas na crosta.

Asse em forno pré-aquecido por 10 minutos ou até que o merengue esteja dourado.


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Ingredientes da Barra de Limão

A lista de ingredientes para essas barras de limão fáceis não é longa. Você realmente só precisa de 5 ingredientes (mais sal). Aqui está o que você precisa:

Manteiga torna a crosta dessas barras de limão um sabor incrível.

Açúcar é usado na crosta e na cobertura de limão. Eu uso açúcar granulado normal.

Limões são essenciais (obviamente), mas para as melhores barras de limão, gosto de usar suco de limão fresco e casca de limão raspada para dobrar o sabor do limão.

Baunilha e sal adicione sabor e ajude a tornar o sabor do recheio e da crosta incríveis.

Ovos fornecem a base para o nosso enchimento. Usamos quatro ovos grandes.


Preparação

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 375 °. Abra a massa folhada em uma folha de papel manteiga levemente enfarinhada, alisando os vincos, formando um grande retângulo medindo cerca de 15x10 & quot. Fure a massa em alguns lugares com um garfo, deixando uma borda de 1 & quot nas bordas e, em seguida, deslize o papel manteiga em uma assadeira com borda.

Passo 2

Combine o alho e 1 colher de sopa. óleo em uma tigela pequena e pincele a massa com óleo de alho, mantendo-se dentro da borda. Arrume as rodelas de limão em uma única camada sobre a massa escovada e, em seguida, espalhe o manjericão sobre as rodelas de limão.

Etapa 3

Arrume os tomates por cima (uma pequena sobreposição está bem). Polvilhe com muito sal e alguns grãos de pimenta e regue com 1 colher de sopa. óleo.

Passo 4

Asse a torta até que as bordas da massa estejam douradas, estufadas e crocantes, 30–35 minutos. Deixe a torta esfriar por 10 minutos antes de cortá-la em 8 pedaços. Regue com mais azeite e cubra cada um com um pouco de crème fraîche.

Como você avaliaria o Tomato-Lemon Tart?

4 estrelas. Isso foi muito delicioso, mas fiz algumas modificações com base nos outros comentários que li antes de começar. Assei previamente a crosta por cerca de dez minutos para que não ficasse empapada e, em seguida, adicionei o óleo, o limão e o tomate. Adicionei mais manjericão fresco no final depois de assar porque o manjericão que cozinhei na torta perdeu o sabor no forno. Era um pouco limão, acho que teria sido mais equilibrado se eu tivesse usado uma mandolina para fatiar mais fino. Mas muito fácil e bom recomendo!

Amei! Também usei muito menos limão, mas adorei como ficou com o tomate. Você não pode bater doces, salgados e amanteigados: 3

Depois de ler os comentários e comer muito manjericão de limão, usei o manjericão e pimenta de limão junto com sal em flocos. Delicioso!

Eu gostaria de ter lido esses comentários antes de fazer essa receita! Eu adicionei apenas algumas fatias de limão de bandolim porque um limão inteiro parecia MUITO e fiquei feliz por ter feito isso. Considerei por que a receita pede para assar o manjericão, pois é muito melhor fresco, como outros revisores mencionaram, mas em vez disso adicionei antes e depois de cozinhar. Sim, a massa estava empapada no meio, mas eu realmente não me importei!

Gosto da ideia desta receita mas precisa de muitos ajustes. As rodelas de limão foram muito fortes e eu acho que limão não é um ótimo complemento para o perfil de sabor de tomate / manjericão. Além disso, cozinhar o manjericão presta um péssimo serviço à erva, o sabor é quase totalmente perdido. Vou modificar e refazer esta receita eu mesmo, pretendo fazer uma base de ricota, tomate e manjericão fresco por cima após o cozimento. Eu apreciei o quão simples este prato era.

Experimentei isso porque quero voltar amanhã para um pequeno jantar. Eu estava preocupado com a crosta empapada, então a assadeira de pizza foi uma boa sugestão. Usei tomates tradicionais do meu jardim, coloquei um pouco de orégano italiano fresco rasgado nos tomates antes de assar, raspei um pouco de Parm por cima depois de assar. Não é louco por limões também, então vou omiti-los amanhã. Delicioso!

Eu fiz muitas mudanças nisso, mas estava tão saboroso. Usei uma massa folhada sem glúten e tomilho e cebolinha para as ervas (porque eu não tinha manjericão). Também usei limão Meyer, cortado bem fino com uma faca de pão serrilhada. Finalmente finalizado com queijo de cabra marinado. Usei uma forma de pizza. Seu fundo irregular permite que o ar passe despercebido, de modo que nunca há uma crosta empapada, inclusive nesta receita. Definitivamente vou fazer de novo, pois provou ser uma receita flexível. :-)

Eu tive exatamente a mesma experiência que o revisor de Medford. Boa crosta nas bordas, mas o resto estava encharcado. Normalmente, tenho ótimos resultados com receitas Bon Appetit, então isso foi uma rara falta. Não é ruim, mas não é ótimo. Eu faria novamente para os sabores se pudesse evitar o empapamento no centro. Nota, usei a colher de sopa recomendada de óleo ao escovar a massa.

Isso era bom, mas principalmente porque meus tomates eram uma bomba na alta temporada. O pastoso não tinha nada de especial e tinha fundo super encharcado! Além disso, o limão estava muito amargo e tive de raspá-lo. Talvez meyer limão fosse melhor ou apenas algumas raspas ou suco, mas novamente o encharcado. Além disso, talvez as conservas funcionassem melhor. Nós economizamos apenas com um pouco de mel agradável e redução balsâmica, mas no geral. amargo e encharcado era o meu problema. O que eu fiz errado? Limão amargo?


Preparação

  • Faça a crosta: Combine a farinha, o açúcar de confeiteiro & # 8217 e o sal em um processador de alimentos. Processe brevemente para misturar. Adicione os pedaços de manteiga gelada e pulse até que a manteiga não seja maior do que ervilhas pequenas (cerca de 1/4 de polegada). Adicione a gema e regue com a água. Pulsar rapidamente até que a massa forme uma bola solta. Despeje a massa em um grande pedaço de filme plástico e molde em um disco plano de cerca de 10 centímetros de diâmetro. Embrulhe a massa e leve à geladeira até ficar bem gelada, pelo menos 1 hora ou até dois dias.
  • Polvilhe levemente a superfície de trabalho e o rolo de massa com farinha. Abra a massa gelada em uma rodada de 30 centímetros. Levante e vire a massa várias vezes enquanto rola para evitar que a poeira grude na superfície de trabalho e no rolo de massa com farinha, conforme necessário. Use um raspador de massa ou uma espátula para soltar a massa enrolada com cuidado, enrole-a ao redor do pino e desenrole-a sobre uma forma de torta de 9-1 / 4 polegadas com fundo removível. Coloque-o com cuidado na panela. Usando as pontas dos dedos levemente enfarinhadas, pressione suavemente a massa nos cantos e nas laterais da assadeira. Passe o rolo por cima da assadeira para aparar a massa de modo que fique nivelada com a parte superior da assadeira. Cubra e congele até que a casca da torta esteja bem firme, pelo menos 30 minutos.
  • Posicione uma grade no meio do forno e aqueça-o a 425 ° F. Forre a crosta congelada com papel alumínio e recheie com pesos de torta ou uma mistura de arroz cru e feijão seco. Coloque a crosta no forno e reduza imediatamente a temperatura do forno para 400 ° F. Asse até que as laterais estejam douradas e o fundo não pareça mais molhado, 15 a 20 min. Retire o papel alumínio, o arroz e o feijão. Pique levemente a base da crosta com um garfo (mas não fure) e continue a assar até que a casca esteja dourada, mais 5 a 8 minutos. Coloque a forma sobre uma gradinha para esfriar enquanto prepara o recheio. Reduza a temperatura do forno para 325 ° F.
  • Faça o recheio e finalize a torta: Em uma tigela média, misture o açúcar, a farinha, as raspas de limão e o sal. Despeje o suco de limão e bata até misturar bem e o açúcar se dissolva. Em uma tigela pequena, bata levemente os ovos e a baunilha e adicione à mistura de limão. Bata até ficar bem misturado. (Não bata demais, ou o recheio terá uma superfície espumosa quando assado.)
  • Despeje o recheio na crosta cozida. Leve a torta de volta ao forno e leve ao forno até que o recheio mexa um pouco quando a assadeira for cutucada, cerca de 20 min. Deixe esfriar sobre uma gradinha até que a torta esteja em temperatura ambiente, cerca de 1 hora. Se não for servir imediatamente, leve à geladeira por 1 hora e depois embrulhe em plástico refrigerado durante a noite ou congele. Se servir imediatamente, remova o anel externo e passe uma espátula de metal comprida sob a torta para soltar. Deslize cuidadosamente a torta em uma travessa plana.

Libere um pouco de espaço no freezer. Refrigere a torta de limão por uma hora, depois embrulhe bem e leve de volta ao freezer por até um mês.

Dicas para antecipar

Deixe a torta esfriar na panela até a temperatura ambiente. Coloque a torta no congelador por uma hora para que fique firme, depois embrulhe bem em plástico e congele por até um mês. Para servir, desembrulhe a torta, retire-a da assadeira e coloque-a em uma travessa plana. Deixe descongelar em temperatura ambiente por cerca de 1 hora.


Receita de torta de limão

Na França do século XIX, a torta de limão era tão reverenciada que era servida ao rei como um símbolo de riqueza e bondade. É relativamente simples de fazer e vale a pena pelo sabor picante do limão e pelo creme cremoso - uma deliciosa experiência agridoce que não deixará de encantar seus convidados. Talvez seja por isso que sempre foi uma das receitas mais populares do meu site.

Ingredientes Necessários

Para a massa doce

Para o creme de limão

Método de cozimento

Passo 1

Comece fazendo a massa doce.

Em uma tigela grande, com uma espátula ou colher de pau, misture a manteiga amolecida e o açúcar de confeiteiro até formar um creme e, em seguida, bata 2 das gemas.

Adicione a farinha e, com a ponta dos dedos, esfregue a mistura de manteiga com a farinha para obter uma textura quebradiça.

Adicione a água e pressione a mistura para formar uma bola.

Passo 2

Com as palmas das mãos, amasse a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada até que esteja misturada
(máximo 30 segundos - não sobrecarregue a massa ou ela ficará dura e perderá a textura quebradiça).

Achate levemente a massa com a palma da mão, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
(isso ajuda a massa a perder sua elasticidade).

Etapa 3

Em seguida, faça o creme de limão.

Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, o suco de limão e as raspas e bata por alguns segundos.

Adicione o creme de leite e bata, depois coloque na geladeira.

Passo 4

Em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, estenda a massa uniformemente em um círculo de 3 mm (1/8 polegada) de espessura.

Role a massa sobre o rolo e desenrole-a sobre uma forma de torta de fundo frouxo de 24 cm (9 ½ polegadas).

Com uma das mãos, levante a massa e com a outra coloque-a delicadamente na borda inferior da forma para que fique bem ajustada. Tenha cuidado para não esticar.

Etapa 5

Corte o excesso de massa rolando o alfinete sobre a borda superior da forma. Pegue uma pequena bola de massa e pressione suavemente ao redor da base da torta para garantir um ajuste confortável.

Pique a base da massa com um garfo e leve à geladeira por 30 minutos (isso ajuda a evitar o encolhimento durante o cozimento).

Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3.

Etapa 6

Forre a forma da massa com papel alumínio e recheie com os grãos secos, empurrando-os para o lado.

Asse por 10 minutos, retire do forno e retire o papel alumínio e o feijão.

Etapa 7

Retorne a forma de torta ao forno e leve ao forno por mais 20 minutos.

Pincele o interior da massa com a gema de ovo restante e leve ao forno por 1 minuto (isso cria uma vedação na massa e evita que ela fique encharcada ao adicionar o creme de limão).

Abaixe o forno para 140 ° C / 275 ° F / Gas Mark 1.

Etapa 8

Agora, para cozinhar a torta de limão.

Despeje a mistura de creme de limão em uma panela e aqueça suavemente até no máximo 40 ° C (para acelerar o tempo de cozimento da torta), tomando cuidado para não esquentá-la muito ou ela embaralhará.

Despeje a mistura quente na forma de pastelaria e leve ao forno por 25 minutos, até ficar firme.

Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 1 hora, depois espalhe o açúcar de confeiteiro na borda da torta.


Como fazer a melhor sobremesa de limão

Eu comprei panelas azedas recentemente e eu simplesmente amo a fofura delas. Eu amo este também porque é muito fácil de fazer.

Usei uma crosta de biscoito de graham, que é assada. Eu não sugiro pular o cozimento. Realmente ajuda a manter a crosta unida e, como o recheio permanece um tanto macio, você vai querer que a crosta seja mais sólida. O recheio é bastante firme, mas meio cremoso e macio. Tão bom.

O recheio é feito batendo as gemas com as raspas de limão até que fiquem de um amarelo claro. É muito fácil e não leva muito tempo. Em seguida, você adiciona a mistura de leite condensado e suco de limão e leva ao forno. Mole-mole.

E se você está se perguntando o que fazer com as claras de ovo que sobraram, muitos dos meus cupcakes usam clara de ovo, então dê uma olhada. Aqui está a receita de cupcakes de baunilha como ponto de partida, e uma receita de cupcakes de limão e mirtilo também. Por que desperdiçar clara de ovo quando você pode fazer cupcakes?


Assista o vídeo: INCRÍVEL!! VOCÊ NUNCA VIU TORTA DE LIMÃO MAIS RÁPIDA QUE ESSA! POUCOS INGREDIENTES - Isamara Amâncio (Outubro 2021).