Nova salada de batata

Descasque a abóbora, rale e ferva em água com sal.

Após ferver, escorra a água e deixe esfriar.

Corte cada batata em 2 e coloque em uma tigela.

Adicione o atum, as azeitonas, os ovos picados e o molho azedo.

misture delicadamente.

Adicione o milho e a salsa picada.

Deixe esfriar por 30 minutos.

É servido com muito esforço :)


Salada quente de batata nova, espargos e queijo de cabra

A primavera começou a nos mimar com trufas. As bancas do mercado estão cheias de ervas cruas e vegetais jovens, é hora de aproveitar a sua fragilidade, mas também os benefícios para a saúde que contêm. Na salada quente que hoje vos proponho, combinei dois vegetais sazonais, queijo de cabra e damascos secos. Saiu uma delícia, um arco-íris de sabores e cores que se contrastam agradavelmente e se complementam.

Tempo de preparação: 00:15 horas
Tempo de cozimento: 00:20 horas
Tempo total: 00:35 horas
Número de porções: 4 porções
Grau de dificuldade: Fácil

Ingrediente para salada quente com batatas novas, espargos e queijo de cabra:

  • 800 gramas de batata nova
  • 16 pontas de espargos verdes
  • 100 gramas de damascos desidratados
  • suco de 1 laranja
  • 160 gramas de queijo de cabra
  • 1 colher de sopa de sementes de girassol descascadas, levemente fritas em uma panela (ou flocos de amêndoa, nozes, sementes de abóbora, etc.)
  • 1 dente de alho
  • 1 raminho de alecrim (folhas apenas)
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • sal pimenta

Preparando Salada Quente com Batatas Novas, Aspargos e Queijo de Cabra:

1. Mergulhe os damascos secos em suco de laranja.

2. Leve ao fogo uma panela com 1-2 litros de água levemente salgada e leve para ferver. Separadamente, prepare uma tigela com água fria na qual cubos de gelo são adicionados. Mergulhe os aspargos em água fervente e cozinhe por 30 segundos & # 8211 1 minuto (máximo), dependendo de sua espessura (se tiver 2-3 cm de espessura, ferva por 1 minuto, se for fino menos). Remova imediatamente os aspargos da água fervente com um batedor e mergulhe-os em água gelada. Este procedimento refrescará a cor dos espargos, que manterá seu verde bonito mesmo se for cozido posteriormente.

3. Ligue o forno e ajuste-o para 200 graus Celsius.

4. Descasque as batatas novas, esfrego com uma esponja áspera (scotch & ampbrite) sob um jato de água fria, a casca da superfície vai embora facilmente, deixando a bela cor das batatas. Além disso, fazer isso nunca mancha minhas mãos.

5. Corte as batatas em quartos ou metades (dependendo do tamanho) e coloque-as numa forma antiaderente ou coberta com papel manteiga. Adicione 2 colheres de sopa de azeite, folhas de alecrim picadas finamente, sal e pimenta e misture bem. Junte o dente de alho cortado ao meio e untado com um pouco de azeite e leve ao forno por 20 minutos, até que as batatas novas, mas também o alho, estejam bem macios.

6. Depois que o alho estiver cozido, esprema seu conteúdo em um pilão. Adicione 1 pitada de sal e triture com um pilão até virar creme (a mesma operação se passa no liquidificador). Adicione mel, suco de laranja escorrido de damascos desidratados, 3 colheres de sopa de azeite, vinagre balsâmico e misture bem. Por fim, o sabor do sal e da pimenta é equilibrado.

7. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira e refogue rapidamente os aspargos, apenas o suficiente para aquecê-los, adicionando 1 pitada de sal e pimenta.

8. Para montar a salada em pratos, coloque primeiro 2 colheres de sopa de molho de alho assado e suco de laranja, depois algumas batatas novas. Adicione o queijo de cabra esmagado, 2 raminhos de aspargos e alguns damascos. Polvilhe novamente com o molho, acrescente mais batatas, mais 2 aspargos, damascos e queijo.

9. Por fim, polvilhe por cima com sementes ligeiramente fritas e adicione, conforme desejado, algumas folhas da estação. Adicionei folhas recém-abertas dos botões da videira, elas têm um gosto ligeiramente azedo e são muito macias.


Nova salada de batata primavera

Além da empolgação de ver as barracas repletas de tantas maravilhas maravilhosas, hoje, caminhando até a feira pela manhã, apreciei um quilo de livros na rua.Nós, que imediatamente me lembrei do gosto infantil, que quando eu comi a salada de batata da minha mãe, acompanhada de uma salada verde da nossa horta, foi uma das poucas coisas que não gostei.

& Icircnc & # 259rcat & # 259 com essas doces memórias é & # 537i re & # 539eta que proponho a você hoje. E isso, na verdade, é mais um guia do que uma rede em si, porque, como estamos acostumados, tal coisa não existe, dada a quantidade precisa e bem medida. O que te quero encorajar a fazer é inspirar-te com a frescura dos vegetais sazonais e a construir, à vontade do teu coração, aquela salada que faz a tua alma cantar de alegria, combinando exactamente aqueles ingredientes que mais gostas.

Aqui estão os ingredientes que usei:

  • batatas novas
  • o ceap & # 259 ro & # 537ie
  • alguns tomates cereja, cortados ao meio
  • m & # 259rar
  • molho que consiste em uma mistura de óleo de linha m & # 259, um óleo balsâmico, mosto Dijon, uma gota de mel

Saí do forno e coloquei as batatas novas, lavei bem, cortei ao meio e temperei com sal, e coloquei numa bandeja .259 com azeite. Eu os dourou por não mais do que 20 minutos, até que ficaram dourados e ainda estavam na metade. Depois de tirá-los do forno, misturei com uma cebola roxa picada, alguns tomates cereja, depois o milho, depois o sino e cobri tudo com o molho descrito acima. Servi com tenros corações de salada verde e gostei muito dos presentes da primavera - exatamente o que desejo para vocês.

Outras idéias de salada que você pode usar nesta salada:

& bull m & # 259sline preto
& touro capere
e arquivos do ano
e touro ridichi
cebola touro ou alho verde picado M & # 259runt
& bull maz & # 259re, feijão verde ou espargos verdes
e touro ou orgulhoso
O touro pode substituir a maçã por outras ervas de sua preferência: salsa, manjericão, alecrim, tomilho, etc. ou você pode transformar essas ervas em um pesto para fazer batatas novas.

Gostas de fazer uma nova salada de batata e quais são os teus ingredientes preferidos? Estou sozinho porque cada um de vocês tem em casa a sua receita para esta salada. Convido você a se juntar a mim!


1. Lave as batatas e retire-as esfregando a casca fina. Se forem frescos, devem ser limpos facilmente. Onde não funciona, usamos uma faca e raspamos. Nós os fervemos em água fria com sal. Experimentamos com um garfo e depois de fervidos cortamos os maiores pela metade para que os pedaços fiquem mais ou menos do mesmo tamanho.

2. Corte o donut azedo em cubos ou cubos. Ferva 3 ovos cozidos, limpe-os e corte-os em quartos. Pique a cebola verde finamente. Se você não gosta de ovos em salada, pode desistir deles.

3. Em uma xícara misture uma colher de sopa de azeite com uma colher de chá de vinagre, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta. O que é obrigatório na presença de limão pode substituir o vinagre. Minha opinião é que neste caso (geralmente para saladas de batata) o vinagre é obrigatório, o limão servindo como um suplemento ao servir. O vinagre realça muito melhor o sabor das batatas cozidas.

4. Coloque as batatas na tigela, acrescente os donuts, as cebolas e as anchovas. Adicione o molho e misture delicadamente para que cubra bem os ingredientes. Para deixar a salada mais apresentável, depois de mexer, polvilhe um pouco mais de cebola, decore com as anchovas e coloque os quartos dos ovos. Colocamos o limão à mão e eventualmente adicionamos suco quando comemos. Melhores anchovas são marinadas, mais oleosas, mas não excessivamente salgadas.

As quantidades são um tanto indicativas porque podem mudar dependendo do prazer de cada um. Um pode querer dominar claramente a batata, outro quer mais donut azedo. Um para mim, gosto muito de peixe. Também se podem usar pepinos, mas devem ser feitos de pequenos, porque são menos suculentos. Salada de batata com anchovas é esponjoso e bonito para uma refeição de eventos.


  • 7oo gr de batatas
  • 4 ovos
  • 1 cebola roxa
  • 3 pepinos azedos
  • 1 donut azedo
  • 100 gr azeitonas pretas
  • sal, pimenta, azeite e vinagre a gosto
  • salsa para enfeite (opcional)

Fervemos as batatas lavadas com a pele em água e sal, bem como os ovos durante cerca de 12-13 minutos, para que fiquem duras., Junta-se o pepino e o donut, a cebola, a azeitona, o sal, a pimenta, o vinagre e o azeite.

Misture levemente e adicione sal, pimenta e vinagre e sirva com salsa picada por cima.

Bom trabalho e bom apetite!

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Salada de batata com ervas

Uma salada cheia de sabor e fácil de preparar, perfeita para um dia agitado ou para servir aos seus convidados.

TABELA PARA: 4

PRONTO EM: 20 minutos

DIFICULDADE: Relaxado

Lista de ingredientes

• 15 batatas pequenas ou 8 batatas médias
• meia xícara de ervas frescas picadas finamente: manjericão, endro, alecrim, etc.
• 2 cebolas verdes
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• sal e pimenta

Como você se prepara?

1. Em uma panela onde você coloca água e um pouco de sal, ferva as batatas cortadas em cubos grandes, mas não deixe muito no fogo para evitar que fiquem com textura farinhenta. Para se certificar de que têm a textura perfeita, pode prová-los após 10 minutos
2. Em uma tigela, misture a cebola picada com óleo, mostarda, vinagre e ervas
3. Adicione as batatas escorridas e misture bem
4. Você pode temperar com sal e pimenta a gosto.


Mesmo que precise de 40 minutos, a nova salada de batata é muito fácil de preparar. Nós dizemos como!

Ingredientes salada de batata nova

  • 500 g de batatas novas adequadas
  • 150 g de presunto
  • 3 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de sopa de endro picado
  • 3-4 talos de cebolinha
  • 1 colher de sopa de salsa verde picada
  • 1 dente de alho
  • 4-5 folhas leurd
  • 2 pequenos tomates
  • sal
  • Pimenta

Como preparar uma nova salada de batata

Descasque as batatas com cuidado, lave em água fria corrente e ferva em água com sal. Escorra, corte em rodelas e coloque em uma saladeira. À parte, doure levemente o presunto em cubos, escorra a gordura e acrescente sobre as batatas. Adicione os anéis de cebola finamente picados e misture.

À parte, misture as natas com a mostarda, o endro e a salsa verde, o alho amassado, o sal e a pimenta a gosto. Com o molho obtido, tempere a salada.

Deixe esfriar por 30 minutos antes de servir para misturar os sabores. Sirva a salada decorada com tomate pelado e picado e leurd picado. Bom apetite!


1. Lave as batatas e retire-as esfregando a casca fina. Se forem frescos, devem ser limpos facilmente. Onde não funciona, usamos uma faca e raspamos. Nós os fervemos em água fria com sal. Experimentamos com um garfo e depois de fervidos cortamos os maiores para que os pedaços fiquem mais ou menos do mesmo tamanho.

2. Corte o donut azedo em cubos ou cubos. Ferva 3 ovos cozidos, limpe-os e corte-os em quartos. Pique a cebola verde finamente. Se você não gosta de ovos em salada, pode desistir deles.

3. Em uma xícara misture uma colher de sopa de azeite com uma colher de chá de vinagre, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta. O que é obrigatório na presença de limão pode substituir o vinagre. Minha opinião é que neste caso (geralmente para saladas de batata) o vinagre é obrigatório, o limão servindo como suplemento na hora de servir. O vinagre realça muito melhor o sabor das batatas cozidas.

4. Coloque as batatas na tigela, acrescente os donuts, as cebolas e as anchovas. Adicione o molho e misture delicadamente para que cubra bem os ingredientes. Para deixar a salada mais apresentável, depois de mexer, polvilhe um pouco mais de cebola, decore com as anchovas e coloque os quartos dos ovos. Colocamos o limão à mão e eventualmente adicionamos suco quando comemos. Melhores anchovas são marinadas, mais oleosas, mas não excessivamente salgadas.

As quantidades são um tanto indicativas porque podem mudar dependendo do prazer de cada um. Um pode querer dominar claramente a batata, outro quer mais donut azedo. Um para mim, gosto muito de peixe. Também se podem usar pepinos, mas devem ser feitos de pequenos, porque são menos suculentos. Salada de batata com anchovas é esponjoso e bonito para uma refeição de eventos.


Vídeo: Clube da Anittinha. Salada de Frutas. Clipe Oficial e Letra (Outubro 2021).