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Receita de croquetes de queijo e creme de frango

Receita de croquetes de queijo e creme de frango

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Os croquetes são pratos muito populares no meu país, o Japão. Existem muitas variações, mas o meu favorito é 'croquetes de creme'. Posso até fazer um delicioso molho de tomate com creme de tomate Heinz para os croquetes!


Grande Londres, Inglaterra, Reino Unido

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IngredientesServe: 4

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola (tamanho médio), picadinha
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1 lata (400g) de Creme de Galinha Heinz®
  • 4 colheres de sopa de farinha simples
  • 80g de queijo cheddar ralado
  • 4 colheres de sopa de farinha simples
  • 1 ovo batido
  • 50g de pão ralado
  • óleo para vôo profundo
  • salsa para enfeitar, picadinha
  • 1 lata (300g) de sopa de creme de tomate Heinz®
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de molho marrom
  • 1 folha de louro

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 40min› Tempo extra: 2hr resfriamento ›Pronto em: 3hr10min

  1. Numa panela aqueça a manteiga em fogo baixo, acrescente a cebola picadinha e refogue por cerca de 5 minutos até ficar macia, polvilhe com a noz-moscada moída, pimenta do reino e 4 colher de sopa de farinha, refogue por mais 3 minutos. Adicione o Creme de Galinha Heinz, mexendo até a mistura ferver e engrossar.
  2. Retire do fogo, transfira a mistura para um recipiente raso e deixe esfriar por cerca de 10 minutos. Polvilhe com o queijo concedido e misture. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 2 horas até que a mistura esfrie.
  3. Forme 1/8 da mistura em uma forma redonda plana. Coloque a farinha, o ovo batido e a farinha de rosca em três tigelas rasas separadas. Misture os croquetes na farinha, mergulhe no ovo e coloque a farinha de rosca. Repita para fazer 8 croquetes.
  4. Aqueça o óleo de fritura a 325F (170C). Frite os croquetes por cerca de 3-4 minutos, virando, até dourar. Escorra o excesso de óleo em uma toalha de papel. Sirva com o molho de tomate e polvilhe com salsa picada.
  5. Para fazer o molho de tomate: leve ao lume o azeite numa frigideira, junte o alho picado e refogue em fogo médio por 1 minuto. Adicione a sopa Heinz Cream Tomato, o molho marrom e a folha de louro, mexendo sempre por 5-6 minutos até o molho engrossar.

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