Cauliflower Tots

Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Forre uma assadeira com papel manteiga, borrife óleo de cozinha antiaderente e reserve.

Em uma panela com uma cesta para cozimento a vapor, cozinhe no vapor os floretes da couve-flor por cerca de 5 minutos ou até ficarem bem macios. Em seguida, retire a couve-flor da panela, escorra a água e processe os floretes no processador de alimentos por cerca de 30 segundos, reserve.

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e refogue por cerca de 5 minutos ou até ficar macia, reserve.

Agora que a couve-flor teve tempo de esfriar, junte a couve-flor processada em um pano de algodão e esprema para filtrar o máximo de água possível. Em uma tigela média, misture a couve-flor coada, a cebola refogada, o pão ralado, o queijo, o ovo e a salsa. Tempere a mistura com sal e pimenta e misture bem. Coloque cerca de 1 colher de sopa da mistura em sua mão e molde em uma pequena forma oval. Coloque na assadeira untada e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Vire na metade para cozinhar uniformemente. Seus bebês ficarão dourados quando estiverem prontos.


Couve-flor & ldquoTater & rdquo Tots

Rapazes. Nós realmente pensamos que não poderíamos fazer melhor do que os bons e velhos Tater Tots. Então descobrimos esta receita para pequenos de couve-flor. Você adivinhou: Nós substituímos os vegetais por batatas (e adicionamos alguns outros ingredientes que mudam o jogo) e algo seriamente mágico acontece. Eles são crocantes. Eles são satisfatórios. Eles são perfeitos para mergulhar. O que mais você poderia pedir?

Spray de cozinha antiaderente, conforme necessário

3 xícaras de arroz de couve-flor preparado, resfriado (veja a receita aqui)

2 colheres de sopa de salsa fresca picada

1 xícara de queijo cheddar ralado

1 clara de ovo, levemente batida

1. Pré-aqueça o forno a 400 & degF. Forre uma assadeira com papel manteiga e borrife generosamente com spray antiaderente.

2. Pressione o arroz de couve-flor preparado com toalhas de papel ou um pano de prato limpo para absorver o excesso de umidade. Transfira para uma tigela grande.

3. Adicione a cebolinha, a salsa, o queijo, o alho em pó, a pimenta caiena, o ovo e a mistura de clara de ovo. Adicione a farinha de rosca e misture bem.

4. Retire 2 colheres de sopa da mistura e dê forma cilíndrica. Coloque na assadeira preparada. Repita até que toda a mistura tenha sido usada. Pulverize a superfície dos pequenos com spray antiaderente.

5. Asse até que fiquem douradas no fundo, 17 a 20 minutos. Vire os pequenos e asse por mais 5 a 10 minutos para dourar o outro lado. Sirva imediatamente, com seu (s) molho (s) favorito (s).


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1 xícara de queijo cheddar ralado

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1. Pré-aqueça o forno a 400 & degF. Forre uma assadeira com papel manteiga e borrife generosamente com spray antiaderente.

2. Pressione o arroz de couve-flor preparado com toalhas de papel ou um pano de prato limpo para absorver o excesso de umidade. Transfira para uma tigela grande.

3. Adicione a cebolinha, a salsa, o queijo, o alho em pó, a pimenta caiena, o ovo e a mistura de clara de ovo. Adicione a farinha de rosca e misture bem.

4. Retire 2 colheres de sopa da mistura e dê forma cilíndrica. Coloque na assadeira preparada. Repita até que toda a mistura tenha sido usada. Pulverize a superfície dos pequenos com spray antiaderente.

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2. Pressione o arroz de couve-flor preparado com toalhas de papel ou um pano de prato limpo para absorver o excesso de umidade. Transfira para uma tigela grande.

3. Adicione a cebolinha, a salsa, o queijo, o alho em pó, a pimenta caiena, o ovo e a mistura de clara de ovo. Adicione o pão ralado e misture bem.

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2. Pressione o arroz de couve-flor preparado com toalhas de papel ou um pano de prato limpo para absorver o excesso de umidade. Transfira para uma tigela grande.

3. Adicione a cebolinha, a salsa, o queijo, o alho em pó, a pimenta caiena, o ovo e a mistura de clara de ovo. Adicione o pão ralado e misture bem.

4. Retire 2 colheres de sopa da mistura e dê forma cilíndrica. Coloque na assadeira preparada. Repita até que toda a mistura tenha sido usada. Pulverize a superfície dos pequenos com spray antiaderente.

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2. Pressione o arroz de couve-flor preparado com toalhas de papel ou um pano de prato limpo para absorver o excesso de umidade. Transfira para uma tigela grande.

3. Adicione a cebolinha, a salsa, o queijo, o alho em pó, a pimenta caiena, o ovo e a mistura de clara de ovo. Adicione o pão ralado e misture bem.

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2. Pressione o arroz de couve-flor preparado com toalhas de papel ou um pano de prato limpo para absorver o excesso de umidade. Transfira para uma tigela grande.

3. Adicione a cebolinha, a salsa, o queijo, o alho em pó, a pimenta caiena, o ovo e a mistura de clara de ovo. Adicione o pão ralado e misture bem.

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5. Asse até que fiquem douradas no fundo, 17 a 20 minutos. Vire os pequenos e asse por mais 5 a 10 minutos para dourar o outro lado. Sirva imediatamente, com seu (s) molho (s) favorito (s).


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2. Pressione o arroz de couve-flor preparado com toalhas de papel ou um pano de prato limpo para absorver o excesso de umidade. Transfira para uma tigela grande.

3. Adicione a cebolinha, a salsa, o queijo, o alho em pó, a pimenta caiena, o ovo e a mistura de clara de ovo. Adicione o pão ralado e misture bem.

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5. Asse até que fiquem douradas no fundo, 17 a 20 minutos. Vire os pequenos e asse por mais 5 a 10 minutos para dourar o outro lado. Sirva imediatamente, com seu (s) molho (s) favorito (s).


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1. Pré-aqueça o forno a 400 & degF. Forre uma assadeira com papel manteiga e borrife generosamente com spray antiaderente.

2. Pressione o arroz de couve-flor preparado com toalhas de papel ou um pano de prato limpo para absorver o excesso de umidade. Transfira para uma tigela grande.

3. Adicione a cebolinha, a salsa, o queijo, o alho em pó, a pimenta caiena, o ovo e a mistura de clara de ovo. Adicione a farinha de rosca e misture bem.

4. Retire 2 colheres de sopa da mistura e dê forma cilíndrica. Coloque na assadeira preparada. Repita até que toda a mistura tenha sido usada. Pulverize a superfície dos pequenos com spray antiaderente.

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