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Receita de muffins de mirtilo com gotas de chocolate

Receita de muffins de mirtilo com gotas de chocolate

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Esta é de longe a minha receita de muffin favorita, e eu faço muitos deles! Mirtilos e gotas de chocolate são muffins muito úmidos que as crianças vão adorar. Você pode substituir os mirtilos pelos seus favoritos (framboesas, morangos, passas ...)!

38 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 250g de farinha simples, peneirada
  • 60g de mirtilos frescos
  • 60g de gotas de chocolate
  • 230ml de leite
  • 1 ovo
  • 8 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 80g de açúcar refinado
  • 1 pitada de sal

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 30min

  1. Pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6. Unte levemente 2 formas de muffin. Em uma tigela pequena, misture os mirtilos e as gotas de chocolate com 4 colheres de sopa de farinha; deixou de lado.
  2. Em uma tigela grande misture o leite, o ovo e o óleo e misture bem. Adicione a farinha restante, o fermento e o açúcar e misture novamente. Misture delicadamente os mirtilos enfarinhados e as gotas de chocolate, sem sobrecarregar. Encha as forminhas de muffin 2/3 cheias com a mistura.
  3. Asse em forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, até que os muffins estejam dourados.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (1)

Achei essa receita muito fácil de fazer e estavam deliciosas. Eu adicionei uma pitada de essência de baunilha.-20 de maio de 2017


Muffins de Blueberry com Chocolate e Banana

Feliz quarta-feira! como está indo sua semana? Com um cachorro doente (se sentindo melhor agora) e muito trabalho inacabado da semana passada, não consigo acreditar na quarta-feira! Eu realmente preciso ficar mais organizado e focado. Tenho certeza de que fazer exercícios pela manhã e depois testar algumas novas receitas de panificação vai me ajudar a voltar aos trilhos. Para ajudar a me sentir melhor, eu precisava fazer alguns Muffins de Blueberry de Banana com Chocolate e Banana. Queques mais saudáveis. Ótimo para o café da manhã ou um lanche. Eu até comi um antes de ir para a cama ontem à noite & # 8230

Muffins De Trigo Integral De Banana De Mirtilo Com Pedaços De Chocolate

Recentemente, percebi que não tenho uma receita de muffin de banana de trigo integral no meu blog. E embora haja bananas nesses muffins, eles são carregados com mais alguns ingredientes maravilhosos.

Esses muffins são feitos com farinha de trigo integral, banana, mirtilo e gotas de chocolate que derretem na boca. Esses muffins são úmidos, cheios de sabor e muito fáceis de preparar.

Muffins Saudáveis ​​de Chocolate Banana Blueberry

Decidi usar toda a farinha de trigo integral e funcionou bem nesta receita. Adicionei bananas para torná-los mais úmidos e mirtilos congelados, só porque eu não pude resistir.

E gotas de chocolate combinam bem com qualquer coisa, certo? Então eu pensei que 1/2 xícara seria uma boa adição.

Decidi usar açúcar não refinado nesta receita, e não muito, para que os muffins não fiquem muito doces. A doçura extra das bananas maduras era simplesmente perfeita.

Muffins de Blueberry com Chocolate e Banana

Por último, mas não menos importante & # 8211, usei óleo de coco para meus muffins de Chocolate Chip Banana Blueberry, que sempre produz migalhas úmidas em produtos assados.

Bananas, mirtilos e chocolate & # 8211 esses muffins têm um gosto tão bom! Eles também congelam bem, mas minha preferência pessoal é comê-los quentes, fora do forno, enquanto os pedaços de chocolate ainda estão macios!

Muffins De Chocolate Banana Blueberry

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Muffins Duplos de Chocolate e Mirtilo

Os Muffins Duplos de Chocolate e Blueberry são muffins de chocolate recheados com gotas de chocolate e mirtilos frescos. Úmido e não muito doce! Congele-os e aqueça-os no micro-ondas para um início de dia perfeito!

Algumas semanas atrás, Bryan e eu estávamos vagando por Costco. Quando chegamos à ilha da padaria, meus olhos brilharam. Oh! Lembro-me daqueles muffins de chocolate gigantes. Na época da faculdade, minha colega de quarto Cherie e eu adorávamos ir ao Costco e estocar muffins. Porque éramos apenas nós dois morando juntos, de jeito nenhum poderíamos terminar todos os muffins em alguns dias. Voltamos para casa, embrulhados individualmente com filme plástico e colocamos no freezer. Eles foram ótimos para um café da manhã rápido quando você precisa encher um pouco de energia antes das aulas.

Não comprei os muffins da Costco naquele dia; em vez disso, voltei para casa e assei um lote de muffins. Não eram apenas muffins de chocolate, mas também mirtilos frescos. Quando acabaram de sair do forno, as gotas de chocolate derreteram. O suco de fruta doce e ácido dos mirtilos estourados foi ensopado nos muffins. Os muffins eram achocolatados, úmidos e não muito doces, que é exatamente o que queremos para o café da manhã. Congele-os e aqueça-os no microondas pela manhã. Uma xícara de café frio e um muffin de blueberry de chocolate quente duplo, esse é um começo perfeito do dia!


Muffins com gotas de chocolate de mirtilo

Esses muffins de chocolate de mirtilo são cobertos com cobertura de mel e são perfeitos para um rápido café da manhã ou lanche da tarde!

Ingredientes

  • PARA OS MUFFINS:
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • & frac34 xícaras de farinha de trigo integral
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • & frac12 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • & frac14 colheres de chá de noz-moscada moída
  • & frac14 colheres de chá de canela em pó
  • & frac14 colheres de chá de sal
  • & frac34 xícaras de açúcar granulado
  • 1 & frac14 xícara de Buttermilk
  • & # 8531 xícaras de manteiga sem sal, derretida e resfriada ligeiramente
  • 1 ovo grande inteiro
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • & frac34 xícaras de mirtilo fresco ou mirtilo congelado descongelado
  • & frac34 xícaras de chocolate semidoce
  • PARA O GLAZE:
  • Açúcar De Confeitaria De 1 & Frac14 xícara
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 3 colheres de sopa de creme pesado
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Preparação

Pré-aqueça o forno a 350 F e pulverize uma forma de muffin de tamanho padrão de 12 contagens com um spray antiaderente (ou linha com forros de papel). Deixou de lado.

Em uma tigela grande, misture as farinhas, o fermento, o bicarbonato, a noz-moscada, a canela e o sal.

Em outra tigela, misture o açúcar, o leitelho, a manteiga, o ovo e o extrato de baunilha até ficar homogêneo. Adicione os ingredientes molhados ao seco e dobre-os até ficarem umedecidos. Não misture demais.

Misture delicadamente os mirtilos e as gotas de chocolate. Tenha cuidado ao dobrar os mirtilos. Se você misturá-los demais, eles irão sangrar na massa.

Divida a massa uniformemente entre as 12 formas de muffin. Asse a 350 F por 13-15 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo e os topos estejam ligeiramente marrons. Retire os muffins do forno e deixe esfriar na assadeira.

Enquanto os muffins esfriam, prepare a cobertura. Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro & # 8217s, o mel e o creme de leite até ficar homogêneo. Adicione a mistura, junto com a manteiga, em uma panela pequena e aqueça em fogo médio por 2-3 minutos ou até que a mistura esteja borbulhante. Retire do fogo e regue imediatamente a cobertura por cima dos muffins.


Muffins Keto Blueberry

Os muffins de mirtilo caseiros podem ser tudo isso, e sua textura irresistivelmente macia e amanteigada vai fazer você se apaixonar à primeira mordida. É a receita saudável perfeita para a temporada de mirtilo!

Também não deixe de experimentar este chocolate Receita de Bolo Keto

No início deste mês, viajei até Baltimore para a Natural Products Expo anual, que é basicamente o fim de semana dos sonhos de um foodie.

Imagine uma convenção gigante onde milhares de suas empresas favoritas de alimentos saudáveis ​​oferecem amostras grátis de seus produtos mais novos, muitos dos quais ainda nem chegaram às lojas.

Passei o fim de semana provando manteigas de nozes, brownies, barras de café da manhã, waffles paleo, crosta de pizza de couve-flor, chocolates crus, macarrão com queijo vegan e pelo menos sete marcas diferentes de gelato sem laticínios ou sorvete de leite de aveia.

(Duas semanas depois, ainda vejo sorvete de aveia e moca em meus sonhos ...)

Observaram-se três tendências alimentares predominantes na conferência: couve-flor, leite de aveia e tudo ceto.

Muffins de amêndoa e mirtilo

A tendência do ceto reflete o aumento da demanda do consumidor por produtos com baixo teor de carboidratos ou sem açúcar, e recentemente tenho recebido uma demanda semelhante de leitores para postar receitas mais amigáveis ​​ao ceto.

Eu sei que a dieta ceto pode ser um assunto super polarizador - com as pessoas amando ou odiando - e, portanto, a receita saudável de muffin sem farinha de hoje pode ser facilmente ceto OU não ceto, o que você preferir.

Se você optar por torná-los cetônicos, os muffins terão apenas 1,5 carboidratos líquidos por porção e apenas 1 ponto inteligente do Vigilantes do Peso cada.

Para torná-los veganos:

Esses muffins com baixo teor de carboidratos são facilmente veganos se você usar uma das inúmeras opções de ovos vegan no mercado - eu os fiz com sucesso com Bob's Egg Replacer, ou você pode fazer seus próprios ovos de linho.

Se você escolher a versão Bob's, basta misturar 1 colher de sopa do pó com 3 colheres de sopa de água e usar como ovo indicado na receita. Os muffins vão crescer e ficar como se você usasse um ovo de verdade!

Restos de farinha de amêndoa? Faça este Pão de Banana com Farinha de Amêndoa

Mais receitas com baixo teor de carboidratos:

Acima: assista ao vídeo de como fazer muffins de mirtilo ceto


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Se você gosta desta receita de muffin com gotas de chocolate sem açúcar, também pode gostar de alguns destes outros keto muffins:

    - A receita que inspirou este! Estes são os muffins mais populares do Wholesome Yum. - Muffins de farinha de amêndoa com cobertura streusel e recheio de cream cheese doce. - Esses muffins de padaria têm um ingrediente secreto para dar sabor a banana… sem a banana! - Esses muffins sem nozes são um ótimo café da manhã, lanche ou até sobremesa.

One Bowl Chocolate Chip & # 038 Blueberry Banana Bread Muffins

Postagem e fotos maravilhosas! Não consigo imaginar uma maneira melhor de terminar este primeiro mês do ano!

LINK: One Bowl Chocolate Chip & amp Blueberry Banana Bread Muffins - & # 8211 Collective Cogitations

[& # 8230] via One Bowl Chocolate Chip & amp Blueberry Banana Bread Muffins - [& # 8230]

Caterers Yorkshire

Receita fantástica! Amo pão de banana e amo muffins de mirtilo. Acho que sei o que vou fazer no fim de semana! Obrigado por colocar isso junto e obrigado por compartilhar. Tenho certeza de que meus netos ficarão muito satisfeitos quando vierem no domingo!

Eu amo essa receita. Estou fazendo isso pela segunda vez hoje. Mmm!

Valentina

Normalmente eu não me preocupo em deixar comentários, mas isso foi tão bom que tenho que dizer a vocês & # 8212 que estes são nossos muffins favoritos agora. Tem o mesmo sabor dos muffins de açúcar refinado da Starbucks ou algo assim, mas muito mais saudáveis.

Jordânia

Essa receita é incrível! Eu volto a ele uma e outra vez. Meu único problema é que meus muffins sempre grudam nos forros. Eu tentei todos os tipos de liner (exceto silicone), pulverizado, não pulverizado, etc. Há algum motivo para isso acontecer?

Jennifer H.

Estou apenas fazendo meu primeiro lote. Sobrou massa suficiente para fazer 4 mini-pães.

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Bem-vindo ao Vegetarian 'Ventures! Meu nome é Shelly e criei Vegetarian 'Ventures para compartilhar receitas vegetarianas fáceis e acessíveis com você, na esperança de que isso inspire uma nova criatividade na cozinha!


Muffins com gotas de chocolate úmido e fofo # 038

De vez em quando, passo por uma intensa onda de felicidade como dona de casa. Não tenho certeza do que desperta minhas proezas domésticas, mas está em pleno andamento!

Fiz um café da manhã caseiro todas as manhãs, passei a roupa das crianças durante a semana e os jantares estão na mesa às 5h30.

Lavanderia? Verificar!
Casa? Impecável!

Atualmente, tenho xarope de sabugueiro caseiro fervendo no fogão e yall & # 8230Eu até puxei minha máquina de costura para fechar uma cortina.

Eu sei, que droga né? & # 8220Harpo quem é essa mulher!? & # 8221


Não se sinta impressionado ainda.

Este estágio geralmente dura cerca de 3-5 dias antes de eu cair e queimar, chile. Eu volto a gritar,

& # 8220Estamos tendo sobras, então pare de me perguntar o que & # 8217s para os jantares! & # 8221

& # 8220Você não vê o cesto de roupa suja transbordando? Pare de enfiar roupas lá e leve-as para a máquina de lavar! & # 8221

& # 8220Pegue esses brinquedos deste chão! Você não tem empregada doméstica! Se eu tiver que dizer a vocês de novo, esses brinquedos estão indo para o lixo! & # 8221

Hahaha! Então, vamos todos curtir essa seqüência enquanto ela está quente, o que me leva aos muffins! Oh meu querido novo vício, muffins.

Eu tenho feito todos os tipos de muffins caseiros para o nosso café matinal. Meu marido é um homem feliz agora porque para ele café + sobremesa é a única maneira de começar o dia.

Estou seriamente começando a preferir muffins com meu café a donuts! Eles são tão fáceis de preparar e feitos em praticamente qualquer sabor sob o sol.

Hoje quero compartilhar com vocês esses muffins de gotas de chocolate bomb diggity que fiz ontem.

Normalmente não somos fãs de adicionar gotas de chocolate a outras coisas que não sejam biscoitos de chocolate, mas meu Deus! Estes foram incríveis !!

Segui minha receita de muffin de cream cheese de mirtilo, apenas troquei o cream cheese por creme de leite e mirtilo por gotas de chocolate. Ah, e eliminou o extrato de limão.

Paraíso. Um oásis macio, úmido, quente e achocolatado! (às vezes minhas descrições me quebram).

Os cremes azedos dão uma textura úmida, densa, mas fofa. Você poderia realmente se safar chamando esses muffins de & # 8220Chocolate Chip Cookie Dough Muffins. & # 8221 Ninguém questionaria porque é esse o gosto que eles têm para mim.


Receita fácil de muffins de chocolate

Esses muffins são fáceis de fazer. Adoramos especialmente quando estamos com vontade de algo diferente de cereais, vamos pular panquecas e fazer isso para o café da manhã. Esta receita de muffin com gotas de chocolate faz 9 muffins. Como a maioria das formas de muffin padrão tem 12 forminhas, em nossa receita pedimos que você adicione 1 a 2 colheres de sopa de água às forminhas vazias. Dessa forma, as xícaras com água esquentarão na mesma proporção que as xícaras com massa de muffin, ajudando os muffins a cozinharem uniformemente.


Muffins de Chocolate Branco e Mirtilo

Que combinação! Nunca teria pensado em combinar mirtilos e chocolate branco & # 8211 adoro!

Esta manhã, fui à academia por nenhum outro motivo a não ser ganhar o direito de me empanturrar de batatas fritas esta noite. Quer dizer, agora mesmo. Eu quero dizer o que?

Esta manhã também me tornei a pessoa que responde a e-mails no aparelho elíptico.

Sejamos honestos. Minha forma elíptica é questionável na melhor das hipóteses. Aparentemente, tenho dificuldade em me equilibrar nessas coisinhas de pés de esqui? Não sei. Movendo alças de braço e pés girando e fios de fone de ouvido emaranhados e reprises de Real Housewives parece um pouco demais para lidar de uma vez.

Adicione e-mail a essa mistura e as coisas não ficarão bonitas.

Ah, e autocorreção? Não vou lhe dar detalhes, mas saiba que as coisas saíram do controle rapidamente.

Depois do fiasco do e-mail no ginásio, eu definitivamente fiz muffins de chocolate branco com mirtilo para o aniversário da minha avó. Então eu menti para mim mesma sobre eles serem para o aniversário da minha avó & # 8217 e comi a maioria para mim.

E agora eu tenho um muffin perfeitamente fofo, baunilha, com chocolate branco e mirtilo em todo o meu iPhone porque eu sou um verificador de e-mail obsessivo. PARE.

Se você for um gênio, fará esses muffins fofinhos e comerá toda a massa. E escolha as gotas de chocolate branco.


Assista o vídeo: Slik lager du muffins (Outubro 2021).