Sobremesa tiramisu perfeita

Muito bom, delicioso e perfumado este parfait.
Coloquei 2 pastas @Wassa Fiber nele e substituí o açúcar por adoçante natural de eritritol.
Obtive assim uma receita com poucos carboidratos.
Você pode colocar biscoitos e açúcar se quiser.

  • 250 gr de mascarpone
  • 85 gr adoçante natural eritritol + 2 colheres de chá (ou 100 g de açúcar)
  • 3 ovos
  • 40 g de miolo de noz
  • 2 canapés de fibra Wassa
  • 1 café expresso intenso (50 ml)
  • cacau em pó sem açúcar

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sobremesa de tiramisu perfeita:

Misture as nozes.

Esmague os biscoitos de fibra em uma tigela.


Faça um expresso forte e despeje sobre os biscoitos. Adicione os grãos de noz moída, 2 colheres de chá de adoçante e misture bem.

Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve. Esfregue as gemas com 85 g de adoçante.

Adicione o queijo mascarpone, mexa. Em seguida, incorpore a mistura de nozes e misture. Em seguida, adicione as claras em neve, mexendo delicadamente. Despeje em uma forma de bolo revestida com filme plástico.

Leve à geladeira por 12 horas.

Retire da frigideira 20-30 minutos antes de servir. Decore com cacau em pó amargo.


Ingredientes

100 ml de café
4 ovos
119 gramas de açúcar
260 ml de creme
100 ml de café
50 gramas de trigo
6 gramas de gelatina
Molhos de caramelo

Método de preparação

Misture as 4 gemas com 60 gramas de açúcar. Bata as 4 claras em neve com 60 gramas de açúcar. Mergulhe a gelatina em água fria. Massa. Combine o creme com as gemas. Derreta a gelatina no café e acrescente à mistura.

Adicione as claras em neve, mexendo de baixo para cima. Em seguida, despeje a mistura em uma forma retangular. Cubra com a fatia de cima e deixe de molho no café adoçado. Coloque no freezer por 6 horas.

Apresentação

Corte uma fatia de semifreddo. Corte ao meio novamente em um ângulo de 45 °. Disponha em um prato e sirva com o molho de caramelo. Você tem um excelente Parfait de Café Lavazza.

O café ideal para a receita é:

Lavazza Gold Quality & # 8211 O primeiro blend da Lavazza, criado em 1956 por Luigi Lavazza em sua pequena padaria em Torino, inclui uma seleção dos melhores grãos de café 100% arábica, principalmente da América Latina, criando um sabor inconfundível com notas de malte e mel. Frutado e perfumado, o Qualità Oro é o resultado de anos de experiência da Lavazza no blend e na fritura.


Sorvete caseiro (1): sorvete de chocolate

O chef pasteleiro, confeiteiro e chef Adi Hădean escreve no seu blog de culinária que esta preparação desta sobremesa tem um resultado muito mais espectacular se a utilizarmos. Alguns segredos para um bom tiramisu. Na noite anterior, sem saber que presente dar a minha mãe, e ela não tendo tempo de fazer um bolo, eu disse. Ingredientes TIRAMISU: 500 gramas de biscoitos, 500 gramas de. O chef de confeitaria, confeiteiro e chef Adi Hădean escreve em seu blog. Receitas de tiramisu Marsala Ravioli favoritas e hadean com. Adi Hadean & # 8211 incluindo gelato base Gelato, Parfait, Unt De. Bolos Alimentares, Iogurte Congelado, Gelato, Parfait. Receitas de Sushi, Receitas de Sobremesa, Receitas de Sobremesa.

Trevo de framboesa - Adi Hădean. TIRAMIS WITH BERRIES é uma sobremesa fácil e rápida de preparar! A ideia é que esse bolo se chame de tiramisu porque tem 90% dos ingredientes de uma receita de tiramisu, só que não usamos cacau e. Trufas veganas, animais de estimação, receitas de comida para cães, brownies, doces, sobremesas.

Sobremesa de chocolate a copo - Adi Hădean. É por isso que eles podem vender costeletas de porco embrulhadas na bagunça chamada creme vegetal e tiramisu por 4 lei por porção & rdquo, disse o chef Adi Hădean. Na véspera de Ano Novo preparei tiramisu - a receita de Adi Hădean.

Porque eu queria a forma redonda que resolvi.