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Sanduíches de carne assada, pimenta vermelha, espinafre e queijo feta com molho tahini

Sanduíches de carne assada, pimenta vermelha, espinafre e queijo feta com molho tahini

Ingredientes

  • 1 frasco de 12 onças de pimentão vermelho assado, escorrido, picado
  • 1/3 xícara de cebola verde picada
  • 1/3 xícara de coentro fresco picado
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 2 colheres de chá de molho de pimenta
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 1 pão de 1 libra pão rústico achatado, como focaccia ou ciabatta, (cerca de 2 1/2 polegadas de altura), cortado horizontalmente ao meio
  • 3/4 xícara de queijo feta esfarelado (cerca de 4 onças)
  • 1 libra de rosbife mal passado em fatias finas
  • 2 xícaras (embaladas) de folhas de espinafre bebê

Preparação de Receita

  • Misture os 6 primeiros ingredientes e metade do alho em uma tigela pequena. Tempere a gosto com sal. Bata o alho restante, o tahine, a água e o suco de limão em uma tigela pequena para misturar. Tempere o molho de tahine a gosto com sal. Coloque o pão, com o lado cortado para cima, na superfície de trabalho. Espalhe a mistura de pimenta vermelha nos dois lados cortados do pão. Polvilhe o queijo sobre a metade inferior do pão. Camada de metade do rosbife sobre o queijo; regue com 1/3 do molho de tahine. Ponha uma camada de rosbife restante sobre o molho e regue com a metade do molho restante. Cubra com folhas de espinafre; regue com o molho restante. Pressione a metade superior do pão no espinafre. Corte o sanduíche ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, transversalmente em quartos, para um total de 8 sanduíches. Enrole cada sanduíche firmemente em filme plástico. Leve à geladeira pelo menos 2 horas e até 1 dia.

  • Tahini (pasta de semente de gergelim) está disponível em lojas de alimentos naturais e do Oriente Médio e em alguns supermercados.

Receita de Jeanne Thiel Kelley, seção de resenhas

Leftover Roast Lamb Sandwich

Quando você tiver a sorte de descobrir que sobrou cordeiro na geladeira, sanduíches de cordeiro assado deve ser a primeira coisa a fazer. Isso aconteceu numa segunda-feira, já que nosso Pesto de Cordeiro Assado com Menta foi nosso almoço de domingo.

Nada supera um bom sanduíche de cordeiro.

Este não é exceção, com deliciosos minifolos franceses crocantes, pepino em conserva, geleia de pimenta e tomate e mostarda integral como condimentos & ndash você logo descobrirá que precisa assar cordeiro com mais frequência & hellip

É fácil, simples e totalmente reconfortante.

Sanduíches para o jantar são fáceis, baratos e muito fartos. Não há necessidade de perder tempo cozinhando na cozinha e, para o verão, esse é o caminho a percorrer. Ok, talvez carboidratos um pouco demais, então guarde para o fim de semana!


Menu de hoje e # 8217s

Nossa equipe de chefs no Belmont Market é apaixonada pelo que faz. Sua criatividade e amor pela boa comida transparecem em cada mordida. Encontre tudo o que o seu paladar pode desejar, desde as suas comidas reconfortantes favoritas até refeições gourmet. Bom apetite!

O cardápio de hoje:

Saladas comidas preparadas

  • Salada Caesar com Frango Grelhado
  • Salada Tripla de Frutas
  • Espinafre e morango para bebê
  • Carne Grelhada com Gorgonzola
  • Salmão Teriyaki e Quinoa
  • Salada Grega com Frango
  • Salada Quinoa Dollhouse com molho de gengibre tahini

Alimentos preparados calzones

  • Espinafre, brócolis e azeitona preta
  • Bacon e ovo
  • Queijo Mac & amp com Queijo Americano e Pancetta
  • Salsicha Italiana com Pimenta Banana, Pimenta Vermelha Assada e Suíça
  • Costeletas de Berinjela com Provolone

Jantares de comidas preparadas

  • Estrogonofe de Carne
  • Berinjela parmesão
  • Cachorros-quentes de carne em cobertores
  • Asas de porco de churrasco
  • Statlets Murray Roasted Herb
  • Almôndegas sem glúten
  • Costeletas de Frango Assado com Laranja
  • Bolo de carne caseiro
  • Salsicha e Pimentas
  • Brócolis gratinado

Lados de comidas preparadas

Alimentos preparados sopas

  • Clam Chowder da família Blount da Nova Inglaterra
  • Frango Tortilla
  • Creme de Brócolis com Cheddar
  • Macarrão instantâneo de frango
  • Coco Milho Vegetariano

Pratos Gourmet Grab’n Go

  • Tortellini e frango com molho de vodka rosa
  • Estrogonofe de Carne
  • Tortellini de queijo em molho de creme de espinafre
  • Coxa de Frango em Molho de Creme Marsala
  • Arroz de bulgur vegetal
  • Salsicha de peru magra quente com arroz de tomate
  • Cheeseburger Eggrolls
  • Crepes de frango
  • Torta de Frango Au Gratine
  • Torta de Frango Gourmet
  • Githeri e arroz queniano
  • Nyama Choma e Pilau queniano
  • Venda Três Queijos Manicotti
  • Venda Três Cascas Recheadas de Queijo
  • Risoto de Cogumelo Selvagem
  • Frango crocante
  • Berinjela crocante
  • Berinjela parmesão
  • Frango Parmesão
  • Almôndegas
  • Risoto de cogumelos selvagens e bife
  • Molho de Domingo com Massa

Sopas Gourmet Grab’n Go

  • Frango italiano
  • Frango à moda antiga
  • Linguiça toscana
  • Casamento italiano
  • Abóbora de maçã sem glúten e maçã

Molhos Gourmet Frescos Grab’n Go

Grab’n Go Gourmet Subs

Pratos Vegan Gourmet Grab’n Go

  • Alfredo com Brócolis
  • Bolos de 'Caranguejo'
  • 'Tiras de frango
  • Couve-flor do General Tso
  • Caril de Jaca
  • Couve-flor Buffalo
  • Lasanha Vegana
  • Bolas sem carne
  • Alfredo
Menu diário de sanduíches

Refeições saudáveis ​​ficaram um pouco mais fáceis. Desfrute de um de nossos sanduíches feitos na hora, com os melhores ingredientes. Com orgulho servimos boar’s head Roast Beef, OvenGold Turkey, Virginia Baked Ham, Everroast® Chicken, Smoked Turkey & amp Cheeses.

Todos os sanduíches são servidos frios ou grelhados em sua escolha de Pain D’Avignon Multigrain, Pain D’Avignon White Sourdough ou Wrap.

Opções de Queijo: Provolone Suave, Gouda Defumado, Suíço, Americano, Dill Havarti ou Cheddar.

Escolha de saladas: Frango Pesto, Frango com Curry, Frango com Estragão, Frango Clássico, Frango com Nozes, Salada de Atum, Salada de Atum Albacora, Atum de Gengibre Oriental, Salada de Frutos do Mar, Salada de Ovo e Salada de Presunto

Queijo grelhado

  • Queijo grelhado$4.50
  • Tomate Grelhado e Queijo Amp$5.50
  • Salame de Gênova, presunto ou bacon e queijo suíço$6.50
  • Tomate, alface e queijo suíço$5.50

Carne assada

Turquia

Peru defumado

  • Peru defumado com cabeça de javali, queijo cheddar, micro-verdes orgânicos, tomate, maionese chipolte$6.95

EVERROAST® CHICKEN

Costeleta de berinjela

Envoltório grego

Envoltório de vegetais e hummus

  • Tomate, Pimentão, Cebola Roxa, Pepino, Alface, Hummus, Cenoura Ralada, Abacate, Queijo Provolone$6.95

Moedor de queijo e bife de 12 ″

Envoltório de frango grelhado

Saladas caseiras de frango ou atum

  • Sua escolha de saladas de pesto, caril, estragão, clássico, cran-noz, atum, albacora **, atum de gengibre oriental, frutos do mar, ovo$6.95

Panini especial diário

Moedores

Todos os moedores incluem queijo provolone suave, tomate, cebola vermelha, alface, pimentão banana, pimentão vermelho em conserva e vinagrete de vinho tinto e nossas escolhas diárias são peru, rosbife e italiano (presunto, salame gênova e capicola) em branco ou trigo.


Carne Rotisseried Corned

Uma coisa boa sobre o St. Patty & # 8217s Day, e especialmente o dia 18 de março em diante, é o excedente de carne enlatada e os preços reduzidos após o dia 17. Sempre recebo um a cada ano e não foi diferente. Nos últimos anos, tenho assado (e inventado palavras) a carne enlatada, que fica mais parecida com uma textura de carne de almoço do que com uma assada quando cozida. Servido com um pouco de repolho assado e feito alguns almoços também.

Começando com a própria carne enlatada que vem com um pacote de temperos. Eu lancei no espeto do espeto e tentei equilibrar o máximo possível. Sempre tive problemas com esta churrasqueira. É uma praia de Hamilton, de marca e tudo, mas mal projetada. As garras no espeto têm apenas 2,5 centímetros de largura, o que é ótimo para um pedaço sólido como este, mas cabe facilmente dentro da cavidade de um frango. Eu tentei muitas vezes, mas não use muito mais por causa dessa grande falha. Lembre-se disso ao comprar uma churrasqueira. De qualquer forma, equilibrei isso o melhor que pude, cobri com o tempero e mandei para a churrasqueira por quase 3 horas.

Tiro de ação, mas não tão bom

O tempero pegou muito mais do que eu pensava. Sempre certifique-se de cortar o grão com um corte como este.

Também esquartejamos algumas cabeças de repolho com cebolas e as assamos com um pouco de azeite, vinagre, cenoura e temperos.

Coloque a carne fatiada em camadas sobre o repolho.


Como servir Broccolini Torrado

O molho Tahini é opcional & # 8211 você pode certamente apenas assar broccolini e servi-lo simples como acompanhamento.

Mas COM o molho, ele foi elevado a outro nível. Pode ser um acompanhamento digno da empresa OU um prato principal.

Como acompanhamento & # 8211 servi-lo com todas as coisas do Oriente Médio / árabe / turco / persa. Aqui estão algumas idéias para alimentação:

Principalmente como parte de uma propagação de vários cursos & # 8211 sirva como parte de uma refeição de vários pratos de várias saladas com um pouco de pão quente ou crocante. Aqui está uma combinação de pratos que servi em um almoço há alguns meses:

Eu escolhi deliberadamente uma variedade de tipos diferentes de saladas e tomei uma decisão consciente de torná-las sem carne. Eu também escolhi deliberadamente pratos que poderiam ser preparados com antecedência & # 8211 uma alta prioridade, sempre! & # 8211 Nagi x


Sanduíches de carne assada, pimenta vermelha, espinafre e queijo feta com molho tahini - receitas


Espinafre e # 038 Feta Phyllo Triangles

Tempo ativo: 45 minutos • Tempo total: cerca de 1 hora • Faz: cerca de 32 triângulos


3 pacotes (10 onças cada) Schnucks de espinafre congelado picado
2 colheres de sopa de azeite virgem extra Schnucks
1 cebola pequena (cerca de 5 onças), finamente picada (cerca de 1 xícara)
3 dentes de alho grandes, picados (cerca de 1 colher de sopa)
1 pacote (7 onças) Schnucks Selecione queijo feta em salmoura, escorrido e feta finamente esmigalhado (cerca de 1-1 / 3 xícaras)
1 ovo Schnucks, levemente batido
1/4 xícara de queijo parmesão ou romano ralado na hora
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1/2 xícara de manteiga sem sal Schnucks (1 palito), cortada
Pacote de 1/2 (16 onças) pacote de massa folhada congelada (descongelada)

1. Remova o espinafre da embalagem e coloque em uma tigela grande para microondas. Cubra a tigela com filme plástico e leve ao forno de microondas em alta 5 minutos. Remova o filme plástico e, com um garfo, quebre o espinafre em pedaços. Cubra o espinafre com filme plástico e aqueça por mais 1 a 2 minutos ou até que o espinafre esteja quase descongelado, mas ainda frio o suficiente para ser manuseado. Esprema o espinafre para remover qualquer líquido e repita, se necessário, até que o espinafre esteja seco.

2. Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe por 5 a 6 minutos ou até ficar macia e dourada, mexendo ocasionalmente. Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos, mexendo. Retire a frigideira do fogo e mexa no espinafre até incorporar bem. Adicione o queijo feta, o ovo, o queijo parmesão, o sal e a pimenta e mexa até ficar bem misturado. Rende cerca de 4-1 / 2 xícaras.

3. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Em uma tigela pequena para micro-ondas, aqueça a manteiga no forno de micro-ondas em alta por 1 minuto ou até derreter. Umedeça levemente um pano de prato grande e limpo com água. Em uma tábua grande, desenrole a massa folhada verticalmente à sua frente. Corte a massa no sentido do comprimento em três tiras de 7 cm de largura.

4. Coloque 1 tira de massa folhada na superfície de trabalho. Com o pincel, pincele levemente o filo com um pouco de manteiga derretida. Coloque a segunda tira de massa folhada sobre a manteiga, certificando-se de que as bordas se alinhem e cobrindo imediatamente o folhado restante com um pano de prato úmido. Pincele levemente a segunda tira de massa folhada com um pouco de manteiga. Coloque 1 colher medidora de mistura de espinafre no canto inferior da tira. Dobre o filo com seu espinafre colocado diagonalmente para formar um triângulo, continue como se estivesse dobrando uma bandeira. Coloque o triângulo em uma assadeira grande. Repita com o restante da massa folhada, manteiga e mistura de espinafre. Pincele as pontas levemente com a manteiga derretida restante.

5. Asse triângulos por 18 a 22 minutos ou até dourar por cima. Sirva triângulos quentes.


Cada triângulo: cerca de 70 calorias, 4 g de gordura total (2 g saturada), 17 mg de colesterol, 193 mg de sódio, 6 g de carboidrato, 1 g de fibra, 3 g de proteína

Esses triângulos phyllo são um maravilhoso aperitivo congelado. Prepare os triângulos até o passo 4. Cubra com filme plástico e coloque no freezer por pelo menos 3 horas. Transfira os triângulos congelados para um saco fechado com zíper para freezer, pressionando o excesso de ar. Congele triângulos por até 3 meses. Asse conforme as instruções da etapa 5.


Hambúrgueres de peru com queijo feta e espinafre com pimenta vermelha torrada maionese

Muitos elementos diferentes vieram juntos dentro e sobre os hambúrgueres. Havia espinafre refogado com alho, queijo feta fresco e jalapenos nos hambúrgueres e uma pasta de maionese de pimenta vermelha assada nos pães recém-assados. Nós não fazíamos os pães, mas os comprávamos no Distrito da Faixa, onde obtemos a maior parte de nossos suprimentos de cozinha. Estes foram feitos na mesma noite do Bisque de Pimenta Vermelha Assada e eu guardei um pouco dos pimentões para a pasta de maionese.

Os ingredientes frescos são sempre a chave para as melhores refeições. The Strip é ótimo para opções frescas, como este feta grego fresco de Penn Mac. Este foi um dos poucos ingredientes adicionados ao peru moído.

Refoguei o espinafre no alho e acrescentei assim que esfriou um pouco. Também um jalapeño fresco picado e um ovo para mantê-lo unido.

Em seguida, amasse tudo e transforme em hambúrgueres. Prepare a sua área de hambúrguer com antecedência, porque uma vez que essas mãos entrem e estejam cobertas, você não vai querer limpá-las até terminar.

Como mencionado, esse menu também incluía bisque de pimenta vermelha assada e algumas pimentas assadas foram reservadas, picadas e misturadas com um pouco de maionese para barrar.


O Haloumi é um queijo semimole, semelhante ao feta, de textura elástica e sabor salgado. Combinado com vegetais grelhados com limão e cuscuz fofo, esta receita faz um saboroso prato principal vegetariano.

Feito com feijão fradinho, vegetais picados, abacate cremoso e limão fresco, este molho fácil é o acompanhamento picante de que seu piquenique precisa. Traga as fichas!


Abóbora assada e batata com colorau

Ideal em uma noite fria de inverno, esta combinação saborosa é um toque delicioso em abóbora assada padrão com batatas.

Ingredientes

¼-½ colher de chá de páprica
¼-½ colher de chá de curry em pó
2 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de óleo de canola
pitada de sal
pimenta do reino moída na hora, a gosto
400g de abóbora, descascada e cortada em pedaços
4-6 batatas para assar, lavadas e cortadas em fatias

Método

Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
Coloque o óleo em uma assadeira e leve ao forno para aquecer.
Coloque a páprica, o curry em pó, a farinha, o sal e a pimenta em uma tigela. Adicione a abóbora e as batatas e misture bem.
Retire a assadeira do forno e acrescente os legumes com cuidado. Misture e volte ao forno.
Asse em forno pré-aquecido por 25-35 minutos ou até dourar e ficar crocante.
Vire várias vezes durante o cozimento.
Retire do forno e sirva.


Sobremesas

  • Scones Ingleses - Simples, Passas, Cranberry ou Queijo
  • Torta de Banana Caramelo - deliciosa
  • Quadrados de sobremesa
  • Morangos mergulhados em chocolate e framboesas
  • Aglomerados de noz-pecã de cranberry
  • Casca de Chocolate Decadente
  • Chocolate Branco Decadente com Cranberries / Mirtilos
  • Chocolate de leite ou chocolate amargo com amêndoas torradas em fatias
  • Bandejas de biscoitos caseiros
  • Bolo De Queijo Caseiro
    com uma cobertura de creme azeda

Cestas e nossas próprias travessas de porcelana estão disponíveis. Por favor, pergunte para detalhes.

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