Go HAM on Ham nesta Páscoa

Prepare o presunto perfeito. Isso pode parecer um pedido nobre, mas presuntos inteiros são pré-cozidos, então tudo que você precisa fazer é adicionar um pouco de sabor, como o cravo tradicional. Quando tudo estiver aquecido, você está pronto para ir.


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Jantar de Páscoa. Aproveite o presunto que você preparou, se você decidiu um bourbon ou esmalte de amora, com lados clássicos como aspargos torrados ou grãos de queijo.


maneira segura

A manhã seguinte. Os hóspedes das suas férias terão todo o prazer em acordar com o pequeno-almoço na cama. Use o restante do presunto para fazer caseiro biscoitos com maionese de bordo, em camadas sanduíches de presunto e couve-florou presunto e ovo xícaras de omelete.


Kimberly Schlapman

Outras refeições. Dependendo do tamanho do presunto que você conseguiu (provavelmente muito mais do que o necessário - sem julgamento), você terá sobras por dias. Transforme-o em um doce e saborosa caçarola de presunto de abacaxi.


Kimberly Schlapman


25 melhores acompanhamentos para presunto para experimentar nesta primavera

O presunto assado é sempre uma ótima peça central do feriado, mas às vezes os lados são a melhor parte! Provavelmente, você está familiarizado com todos os acompanhamentos clássicos de Páscoa para presunto: batata gratinada com queijo, vegetais e verduras frescas de primavera, talvez até uma bela salada de macarrão. Embora seja uma boa ideia manter os seus acompanhamentos tradicionais no menu, não tenha medo de misturar as coisas um pouco! Esta coleção dos melhores acompanhamentos para presunto lhe dará muitas idéias novas. E lembre-se de que & mdashham não é apenas para ocasiões especiais: é um ótimo prato principal durante todo o ano. As melhores receitas de presunto nunca saem de moda!

Se você planeja assar vários acompanhamentos no forno, considere fazer um presunto de cozimento lento para liberar espaço no forno. Ou, se você estiver escolhendo guarnições de fogão e saladas, faça o presunto vitrificado de Ree Drummond no forno. Você não pode errar: uma das melhores partes de fazer um presunto é que existem toneladas de combinações de sabores e esmaltes diferentes para experimentar. Mas seja qual for o tipo de presunto que escolher, não se esqueça do resto da refeição! Complete seu menu de brunch de Páscoa com alguns desses acompanhamentos fáceis para presunto e, em seguida, termine tudo servindo uma sobremesa especial de Páscoa que certamente o agradará.


11 presuntos incríveis de Páscoa: glaceados, cozidos lentamente, condimentados, assados ​​e muito mais

O destaque em muitas mesas de Páscoa é um lindo presunto vidrado. Comprar um presunto preparado certamente economiza tempo - mas fazer o seu próprio é mais fácil do que você pensa.

Então, reunimos 11 de nossas receitas caseiras de presunto favoritas - de glaceado a condimentado e cozido lentamente a torrado - que serão a peça central perfeita para sua mesa de festas e alimentar toda a família (com muitas sobras).

Presunto Vidrado Fácil com Sriracha e Marmelada de Laranja

É difícil acreditar que apenas seis ingredientes se combinam para fazer um assado incrível. A marmelada é cítrica, doce e um pouco amarga, a Sriracha é picante e apimentada, o gengibre é forte e picante e o suco de limão equilibra a doçura do açúcar mascavo com a quantidade certa de ácido.

Presunto Fresco com Alecrim, Alho e Limão

O presunto assado é a maneira simples de Ryan Scott de alimentar toda a sua família - não apenas para a Páscoa. A maior parte do preparo é feita no dia anterior e o molho saboroso é feito na mesma assadeira usada para assar.

Presunto com cobertura de romã temperada

Canela e anis estrelado fornecem um tempero quente a este delicioso esmalte, enquanto o suco de romã e o mel adicionam uma doçura sutil a este inspirado presunto assado. O vinagre de xerez e a menta completam os sabores para uma versão mais fresca do prato clássico.

Cinco esmaltes de presunto com 5 ingredientes ou menos

Sunny Anderson adora se divertir com receitas adicionando toques saborosos a comidas conhecidas. Aqui, o presunto recebe cinco tipos diferentes de esmaltes com cinco ingredientes ou menos para se adequar a qualquer perfil de sabor que você espera alcançar.

Presunto Cola com Glaze de Açúcar Mascavo e Molho de Jezebel

Sirva esta coca-cola e presunto com cobertura de açúcar mascavo com molho de Jezebel. Por que o nome? É chamado de molho de Jezabel porque é fácil de fazer e é distribuído mais do que um prato de oferenda.

Presunto Assado com Cobertura de Abacaxi e Bacon Couve de Bruxelas

Se vai alimentar uma grande multidão nas férias (ou quer apenas comer sobras), sirva este presunto assado com cobertura de abacaxi e sirva com couve de Bruxelas feita com bacon e alho. É o favorito da família Roker!

Presunto vitrificado de cozimento lento

Servir um presunto no buffet de férias não precisa ser um processo trabalhoso. Use seu fogão lento para fazer o trabalho pesado! Este método tão simples garante um prato digno de uma peça central que é macio e cheio de sabor - nunca seco ou cozido demais. Coberto com um esmalte de mostarda com especiarias adocicadas, cada fatia é preparada para impressionar.

Adam Richman e # x27s Flavor Bomb Ham

Existem poucos aromas melhores do que o cheiro de presunto caseiro flutuando pela casa enquanto cozinha. Algumas receitas de presunto usam uma cobertura bem doce, mas esta tem um pouco de calor de pimenta vermelha e gengibre. As notas perfumadas e frutadas são ampliadas com raspas de laranja e suco de abacaxi. Cheirar este presunto é acreditar.

Presunto esfregado com pimenta e bordo

Alison Roman gosta de presunto por dois motivos: primeiro, ele sempre alimenta algum quantidade de pessoas e segundo, pelas sobras! Além disso, já está cozido, temperado e fumado, então não importa o que você faça, vai ser ótimo. O xarope de bordo adiciona uma doçura familiar ao presunto, enquanto os flocos de pimenta e pimenta dão um sabor inesperado e profundo.

Sandra Lee e # x27s Pineapple-Glazed Easter Ham

Delicioso, rápido e fácil, o impressionante presunto glaceado de Sandra Lee alimentará toda a família e ainda fornecerá sobras de sobras para sanduíches, caçarolas e outras refeições saborosas.

Presunto Assado com Mel com Laranja e Tomilho

Este presunto não requer muita preparação, alimenta uma grande multidão e é óptimo servido quente ou à temperatura ambiente. É delicioso porque o presunto ganha muito sabor com a laranja e o tomilho. Muitas receitas de presuntos tradicionais assados ​​com mel usam até duas xícaras de açúcar mascavo ou mel para adoçar a carne. Ao usar laranjas suculentas, você ainda obterá uma doçura deliciosa, mas economizará muitas calorias extras.


Ingredientes principais necessários

Cinco ingredientes simples e uma fervura rápida no fogão são tudo que você precisa para fazer este glacê de presunto de abacaxi! Aqui está o que você precisa:

  • Suco de abacaxi & # 8211 Adoro usar suco de abacaxi para dar um sabor ainda mais delicioso a esse esmalte. Além disso, você pode guardar as fatias de abacaxi para enfeitar em cima do presunto!
  • Açúcar Mascavo & # 8211 isto é caramelizado enquanto ferva e cria um esmalte doce-pegajoso.
  • Mostarda Dijon & # 8211 isso adiciona um sabor picante que combina perfeitamente com o doce abacaxi e açúcar mascavo.
  • Cravo & # 8211 esta é uma especiaria muito forte e é classicamente usada em uma cobertura de presunto de abacaxi. Se você não gosta de cravo, reduza essa quantidade pela metade (use 1/8 colher de chá) ou omita completamente.
  • Sal & # 8211 para equilibrar o doce com todos os outros sabores.

❊ PROCURE A RECEITA❊

Itens usados ​​para fazer esta receita *:

Panela Antiaderente para assar Deviled Egg Platter para servir Bakeware

* links de afiliados


Quantas porções faz um bife de presunto?

O menor bife de presunto que consegui encontrar em 2020 estava entre 0,80 e 1 libra.

No entanto, fui comprar outro bife de presunto em 2021 e só consegui encontrar bifes de presunto de 240 ml. Se esse for o seu caso, você pode cortar o glacê pela metade ou comprar dois bifes de 240 ml.

Uma fatia de presunto de 1 libra dá cerca de 4 peças, enquanto uma fatia de presunto de 8 onças faz cerca de 2 peças.

O tamanho das porções é sempre subjetivo, mas como a maioria das pessoas volta para segundos, para uma fatia de presunto de 16 onças calculei 2 peças por pessoa. Daí jantar para dois.

Se você estiver servindo presunto de Páscoa ou de Natal com acompanhamentos, pode forçar ainda mais, especialmente se estiver recebendo convidados com menos apetite.

Como meu bife de presunto era grande, usei uma frigideira grande de 12 polegadas (link de afiliado).

No entanto, se a carne for maior do que a frigideira, você pode cortar o presunto ao meio e fritar cada porção separadamente.

Levará um pouco mais de tempo para cozinhar em lotes, mas você não precisa comprar uma frigideira gigante se tiver uma cozinha pequena.



Correções fáceis para presunto comprado na loja

Não se preocupe em cozinhar seu próprio presunto nesta Páscoa. Compre um presunto pré-cozido e enfeite-o com estas dicas para guarnições, esmaltes e acompanhamentos perfeitos.

Cozinhar seu próprio presunto de Páscoa pode parecer uma tarefa árdua. Com a família correndo ao redor, brunches para assistir e todos os acompanhamentos e sobremesas de Páscoa para fazer, assar um presunto pode ser a última coisa que você quer fazer. Comprar um presunto comprado em uma loja é um atalho fácil. Você pode encontrá-los defumados, assados ​​com mel, com ou sem ossos e em uma variedade de tamanhos para atender às suas necessidades. Basta adicionar alguns toques especiais para criar uma propagação de Páscoa impressionante com muito pouco esforço.

Onde comprar seu presunto de páscoa
Você pode encontrar presuntos pré-cozidos de Páscoa em muitas lojas especializadas e em lojas maiores, como The HoneyBaked Ham Company e Heavenly Ham. Muitos clubes de campo locais oferecem presuntos e acompanhamentos de Páscoa que você pode encomendar, e algumas igrejas os vendem como arrecadadores de fundos.

Você também pode pedir seu presunto de Páscoa de pequenos produtores do sul que se especializaram na cura de presunto por décadas com métodos e tradições consagrados pelo tempo. Aqui estão alguns dos nossos favoritos:

    : Com sede em Madisonville, Tennessee, Benton & aposs tem curado presunto desde 1947. Eles oferecem presunto country fumado com nogueira, não fumado e envelhecido. Para fazer o pedido, ligue para 423 / 442-5003. : S. Wallace Edwards começou como o capitão do Jamestown-Surry Ferry, na Virgínia, vendendo sanduíches de presunto que haviam sido curados por sua família. Com o aumento da demanda, ele começou a curar presunto em tempo integral. Agora você pode comprar um presunto da família Edwards online ou ligando para 800 / 222-4267. : Inspirado nas técnicas usadas pelos primeiros colonos, Johnston County Hams em Smithfield, Carolina do Norte, cura presuntos do interior há mais de 60 anos. Eles também oferecem um presunto doce curado com mel. Você pode fazer o pedido online ou ligar para 800 / 543-4267.

Servindo o seu presunto de páscoa
Depois de ter seu presunto de Páscoa, é tudo sobre a apresentação. Certifique-se de que o prato usado seja grande o suficiente para permitir de 7 a 10 cm ao redor do presunto. Isso dá espaço para guarnições como vegetais assados ​​e folhas verdes ou damascos e folhas de louro. Se quiser algo mais casual, sirva um prato de presunto fatiado para fazer sanduíches.

Esmaltes
Um simples esmalte pode adicionar muito sabor ao seu presunto de Páscoa. Experimente uma dessas receitas.

Chutneys
Chutneys são uma maneira fácil de enfeitar seu presunto. Eles também são ótimos em sanduíches como sobras no dia seguinte. Experimente estes chutneys nesta Páscoa.

Mostardas
Você não pode errar com presunto e mostarda. Anime sua mostarda adicionando conservas de figo à mostarda crioula ou misturando mostarda Honeycup, que tem um sabor de raiz-forte, com creme de leite. Experimente essas receitas de mostarda.

Emparelhe o seu presunto com os lados perfeitos
Você não precisa passar o dia todo preparando lados para o jantar de Páscoa. Tudo o que você precisa fazer é servir uma salada de batata pré-preparada do supermercado, à qual você pode adicionar manjericão fresco ou raspas de limão para um sabor extra de espinafre ensacado com vinagrete balsâmico, nozes com especiarias e morangos aspargos cozidos no vapor e um bolo de libra comprado em loja com chantilly e framboesas. É rápido, requer pouco esforço e ainda é delicioso.

Se você tiver um pouco mais de tempo para preparar seu jantar de Páscoa, experimente alguns destes acompanhamentos:


Servindo presunto nos feriados? Esses pratos secundários ganharam e # x27t decepcionam

Ah, presunto, a clássica refeição de celebração. Acessível, fácil de preparar e bom para dias de sobras, este prato principal OG gosta de aparecer na ceia de Natal, Páscoa ou quando há muitas bocas para alimentar.

Mas, embora servir presunto seja algo óbvio, descobrir o que servir ao lado dele pode ser complicado.

Para ajudar neste delicioso dilema, fomos à caça de receitas. Abaixo, cobrimos não apenas os clássicos (biscoitos, purê de batata, molho de passas da vovó), mas também alguns pratos únicos que podem vir a ser seus novos favoritos.

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1. Recheio de croissant de cebola caramelizado

Ei, não há nada de errado com o recheio básico ou em caixa. Mas você tem que admitir que isso parece incrível: recheio de croissant amanteigado misturado com cebola doce caramelizada, cogumelos, sálvia, nozes e queijo Gruyere.

2. Recheio de maçã

Maçãs doces e crocantes são uma companhia natural para o presunto. Prepare este recheio fácil com maçãs vermelhas e sálvia perfumada.

3. Caçarola de pudim de milho

Pudim de milho e presunto são uma combinação clássica, e por um bom motivo: eles são deliciosos juntos. Esta caçarola cremosa requer apenas alguns ingredientes simples e pode ser facilmente preparada sem glúten.

4. Caçarola caseira de feijão verde saudável

É bem provável que você saiba fazer uma caçarola clássica de feijão verde graças à vovó (ou ao fundo de uma lata de sopa). Mude as coisas este ano com esta deliciosa versão iluminada, com um molho cremoso e uma cobertura crocante de cebola panko.

5. Macarrão com queijo cozido do sul

Macarrão com queijo com acompanhamento de presunto - também conhecido como o paraíso. Sim, achamos que o presunto é provavelmente o "lado" aqui, já que este macarrão com queijo do sul com três queijos (manchego, Gruyere e cheddar) provavelmente vai roubar a cena.

6. Gratinado de couve dupla

Este gratinado cremoso é feito não com um, mas com dois tipos de couve e três tipos de queijo. A cobertura crocante do pão ralado leva, bem, por cima.

7. Sopa de cebola francesa

Quer você esteja servindo como entrada ou como acompanhamento, a sopa de cebola francesa é um prato clássico de Natal que combina perfeitamente com presunto.

8. Purê de batata com alho assado

Um dos ajudantes favoritos do presunto é o purê de batata. Leve este lado amado para o próximo nível com esta versão decadente de alho torrado amanteigado.

9. Batata-doce assada com manteiga de bordo

Quem não gosta de batatas-doces com cobertura de bordo, doces e salgadas? Este lado, banhado em uma deliciosa manteiga de bordo e canela, combina maravilhosamente com suculento presunto.

10. Batatas escalopadas

Se você se lembra do presunto sempre sendo servido com batatas escalpeladas quando estava crescendo, você não está sozinho. Este prato clássico de queijo nunca sai de moda. E essa receita é a melhor.

11. Caçarola de batata doce com cobertura de manteiga e noz-pecã

Troque uma caçarola de batata-doce com cobertura de marshmallow por um crumble amanteigado de nozes. Esta caçarola crocante e cremosa é uma excelente combinação de sabores doces e salgados.

12. Couves de Bruxelas balsâmicas crocantes

Esses brotos doces, picantes e crocantes - misturados com vinagre balsâmico, mel, mostarda Dijon e nozes - são tão bons que mesmo as pessoas que têm aversão aos brotos podem ser convencidos a experimentá-los.

13. Abóbora butternut glaceada com mel

A abóbora Hasselback é um acompanhamento delicioso (e muito bonito). Nesta receita, é coberto com mel pegajoso e coberto com muitas ervas aromáticas.

14. Cenouras e pastinacas assadas no forno

As cenouras são um acompanhamento clássico para o presunto, mas combiná-las com pastinacas doces e terrosas é uma ideia ainda melhor.

15. Couve-flor Parmesão com Alho Assado

O que pode tornar a couve-flor torrada ainda melhor? Alho e Parm, é claro. Couve-flor cozida amanteigada é uma companheira crocante de presunto dourado.

16. Salada quente de gorgonzola de pêra caramelizada com nozes glaceadas

Peras quentes caramelizadas com mel cobrem esta salada de couve infantil. Nozes cristalizadas, queijo Gorgonzola picante e um molho rápido de vinagre de xerez tornam esta salada uma pasta doce e salgada.

17. Harvest farro salad

Este acompanhamento de farro colhido é a combinação perfeita de salada e grãos saudáveis. Couve, abóbora, cranberries e nozes combinam com um vinagrete de cidra de maçã para um delicioso acompanhamento de outono.

18. Salada de couve de Bruxelas raspada com maçãs e nozes

Experimente o lado típico da salada, trocando a alface por couve de Bruxelas bem raspada. Esta salada crocante requer apenas alguns ingredientes simples e combina muito bem com presunto.

19. Salada de beterraba assada com queijo de cabra

Doce encontra picante com terra nesta salada saborosa com beterraba assada, queijo de cabra, nozes e um molho de romã brilhante.

20. Rolinhos crescentes de geléia de bacon e brie com bourbon

Você não precisa fazer pão do zero para servir um pãozinho impressionante (e digno de babar). Para fazer isso, você vai rechear a massa crescente com uma rápida geléia de bacon com bourbon, brie derretido e nozes.

21. Rolos de Parker House

Os pãezinhos Parker House macios e amanteigados têm uma crosta crocante e complementam o presunto maravilhosamente. Bônus: Eles fazem deliciosos sanduíches com sobras de presunto no dia seguinte!

22. Biscoitos de batata doce

Biscoitos e presunto são uma combinação natural, mas gostamos de alternar as coisas com biscoitos de batata-doce tenros e escamosos.

23. Pãezinhos doces havaianos

Se você nunca combinou um pãozinho King's Hawaiian com presunto, você está perdendo, meu amigo. Experimente fazer o seu próprio com esta receita de pãezinhos doces e picantes.

24. Molho de cranberry de laranja

Este molho de cranberry picante e cítrico é uma bela combinação para presunto assado no forno, especialmente durante as férias.

25. Molho de mostarda com mel de 5 minutos

Um molho de mostarda doce, cremoso e picante com mel é o companheiro perfeito para o presunto. E não faz mal que esta receita demore apenas 5 minutos.

26. Molho de presunto caseiro

Guarde esses pingos de presunto! Bata este molho com os saborosos pingos e não tenha vergonha de despejá-lo no presunto e no purê de batatas.

27. Molho de passas da vovó

Molho de passas é uma cobertura clássica para presuntos de Natal e Páscoa - estamos falando de um clássico dos anos 1800! Você vai entender por que quando fizer este molho rechonchudo e caramelizado.

Agora que você tem 27 pratos incríveis para servir com presunto, a parte mais difícil é escolher qual cozinhar primeiro.

Procurando mais? Adoramos falar sobre acompanhamentos. Confira nossas opções de acompanhamentos de vegetais saudáveis ​​e acompanhamentos de Natal.


Como mencionado acima, nosso prato principal de Páscoa é o presunto. No entanto, também desfrutamos de outros pratos principais. Confira todas as nossas ideias favoritas de prato principal de Páscoa:

Você não pode servir um jantar de presunto sem um bom acompanhamento de batata. Normalmente, as batatas de Páscoa são servidas & # 8220casserole-style & # 8221 em uma caçarola com algum tipo de molho e queijo. Alguns exemplos são batatas funerárias ou batatas gratinadas. Nossos leitores comentaram dizendo que adoraram servir nossas batatas cremosas com ervilhas ou nossas metades de batata parmesão com seus jantares de presunto também. Confira todos e decida por si mesmo o que é mais adequado para sua família! Qualquer uma dessas ideias para o jantar de Páscoa será uma vencedora!


A chef, autora e restauradora Deborah VanTrece está se juntando a HOJE para compartilhar algumas de suas receitas favoritas de entretenimento de Páscoa de seu novo livro de receitas, "The Twisted Soul Cookbook: Modern Soul Food with Global Flavors". Ela nos mostra como fazer presunto com cobertura de cola e kumquat e macarrão com queijo com bacon e nozes.

HOJE tem relacionamentos de afiliados, então podemos obter uma pequena parte da receita de suas compras. Os itens são vendidos pelo varejista, não por HOJE.

Presunto Coberto com Cola com Marmelada de Kumquat

Minhas viagens pela Ásia me expuseram a maneiras de ampliar o uso de jarretes de presunto que eu não conhecia. Na casa de um amigo, experimentei jarretes de presunto refogados em um molho doce e pegajoso. Foi incrível, e quando voltei para Atlanta, criei essa receita para criar esses sabores. A riqueza do jarrete de porco defumado combina bem com os temperos, e a cola se reduz a um molho xaroposo que acentua o porco perfeitamente.

Praliné com Bacon Mac e Queijo

Apesar de já ter provado versões deste prato em todo o mundo, com queijos produzidos por artesãos, ainda não se compara ao que provei nas mais humildes cozinhas. As mulheres da minha família eram bem versadas em transformar queijo commodity em ouro líquido que produzia o melhor macarrão com queijo. Era um prato barato que podia alimentar muita gente. Esta versão atualizada dá um toque divertido a este prato histórico e é ótima para servir grandes grupos ou para um jantar potluck.

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