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Eu experimentei o enorme 'Fat Fughettaboutit Pizza Sandwich' do Fat Sal e nunca esquecerei disso

Eu experimentei o enorme 'Fat Fughettaboutit Pizza Sandwich' do Fat Sal e nunca esquecerei disso

Imagine não ter que escolher entre todos os seus fast foods favoritos, mas, em vez disso, saboreá-los juntos em perfeita harmonia. O que diabos você estaria comendo? Ora, o sanduíche de pizza “Fat Fughettaboutit” do Fat Sal, é claro!

Este monstro absoluto de um sanduíche é a refeição dos sonhos de todo bêbado com fome. Servido no Fat Sal's Deli - uma lanchonete californiana de hambúrguer, sanduíche, batido e fritada de propriedade de dois nova-iorquinos, este sanduíche carnudo e carnudo é feito com uma fatia dupla de pizza de queijo estilo nova-iorquina como base, coberta com hambúrguer de cheeseburger, frango empanado, bacon, palitos de mussarela, rodelas de cebola e batatas fritas e regado com molho de rancho. E por que rancho? “Porque vocês, californianos, colocam ranchos na sua pizza”, disse o coproprietário de Fat Sal e nativo de Nova York, Josh Stone. “É algo inédito em Nova York, mas eu queria agradecer aos meus clientes de Cali.”

“Isso levou seis anos para ser feito”, disse Stone sobre a criação de seu sanduíche de pizza. Embora ele tenha tido sua ideia original enquanto estava na cozinha de seu primeiro restaurante em Westwood, ele só utilizou a receita maluca anos depois, quando apareceu em um programa do Cooking Channel chamado Haylie’s America (estrelando a irmã de Hilary Duff, a atriz Haylie Duff), onde ele foi desafiado a fazer um sanduíche com comida de carnaval na Feira do Condado de LA.

“Eu sou como você - eu vi a lista do que eles comeram e eles comeram pizza e cheeseburgers e eles tiveram isto e aquilo e eu fiz exatamente a mesma coisa!” O sanduíche de pizza foi um grande sucesso e Stone sabia que tinha que fazer parte do menu do Fat Sal. “Quando vi a reação das pessoas na feira, pensei,‘ Uau, as pessoas adoram isso! ’E é delicioso.”

E estava delicioso - embora enorme e bagunçado e provavelmente carregado com um número maior de calorias do que eu tenho em dólares em minha conta bancária. Segundo Stone, a maneira de comer esse sanduíche (que é maior do que o meu rosto inteiro, aliás) é como um giroscópio. Você basicamente tem que apertar a parte superior e mordê-la de cara.

Minha primeira mordida foi principalmente pizza com batatas fritas, o que obviamente é uma combinação deliciosa. Eu não tinha ideia de que isso era coisa da Califórnia, mas ranch realmente funciona com pizza. Se você nunca experimentou, eu recomendo. Na minha segunda garfada, peguei um pedaço de frango e um pedaço de mussarela. O frango estava crocante e a mozz estava grossa e com queijo - e honestamente, tirei aquele otário de lá e apreciei tudo sozinho. Por mais que eu estivesse gostando dessa combinação de todos os alimentos que anseio sóbrios, não pude deixar de imaginar como seria fedorento e satisfatório depois de uma longa noite fora.

Tudo sobre o Fat Fughettaboutit era com queijo, frito, empanado, carnudo e delicioso. Sim, minhas pequenas mãos finalmente se cansaram de comer a fatia enorme como um giroscópio e comecei a comer as coberturas da minha pizza plana, uma por uma; e sim, havia um rancho cobrindo mais meu rosto e minhas mãos do que eu gostaria de admitir, mas acho que praticamente esmaguei e com alegria total.

Se você quiser experimentar o Fat Fughettaboutit do Fat Sal, pode visitar qualquer um dos locais da Califórnia (ou o único local no Texas). O sanduíche de pizza estará nos menus de todos os restaurantes do Fat Sal até o início de março.

* A refeição que é o assunto desta revisão foi fornecida sem nenhum custo para o redator. *

Lily Rose é a editora da costa oeste do The Daily Meal. Ela é uma grande fã de colocar batatas fritas em rancho. Você pode acompanhar todas as suas aventuras gastronômicas em Twitter e acompanhar todo o conteúdo dela no A Refeição Diária aqui.