Alho com Alho

Quando éramos pequenos, minha mãe costumava cozinhar ghebe para nós! A nossa avó mandava-nos de uma aldeia de Vrancea, no sopé da montanha, perto da floresta ... E acima de tudo gostava dos que tinham alho. Mas eu não como há anos ... não podemos encontrá-los aqui! E como meu marido examinou Focsani ontem, eu também escolhi ghebe! Assim, finalmente, depois de muito tempo, quase consegui realizar um dos meus desejos. Digo quase, porque depois de limpar um quilo e meio de ghebe, com muito cuidado porque são tão frágeis, não pude nem sentir o gosto, me senti tão mal! Mas estou compensando hoje, quando irei repeti-los!

Considerando que foram comprados no mercado, continuei lendo sobre como você sabe se eles são comestíveis ou não. A conclusão unânime é que nenhum dos "métodos" que dizem ser seguros nos dá certeza!

P.S. As fotos são tiradas pelo meu marido e mesmo que sejam poucas e não ótimas, tenho que agradecer a ajuda dele, pois ele odeia tanto quando espera para comer e eu não termino de fotografar :))


Vídeo: Como faço meu Alho em Azeite (Janeiro 2022).