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Frango Grelhado com Molho de Churrasco de Búfalo

Frango Grelhado com Molho de Churrasco de Búfalo

Frango Grelhado com Molho Búfalo de Churrasco

Adora asas de búfalo? Então experimente esta receita, que transforma o molho de asas de búfalo em um molho de churrasco rápido com a adição de vinagre, açúcar mascavo, mostarda Dijon, melaço e outros temperos, dando ao frango grelhado todos os dias um forte aumento de sabor.

Ingredientes

  • Uma garrafa de 5 onças de Tabasco® Molho picante estilo Buffalo da marca
  • 1 xícara de tomate em cubos em lata com líquido
  • ½ xícara de açúcar mascavo, embalado
  • ½ xícara de mostarda Dijon
  • ¼ xícara de pasta de tomate
  • ¼ xícara de vinagre branco
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 colher de chá de alho granulado seco
  • 1 colher de chá de sal Kosher
  • ½ xícara de melaço leve
  • 3 libras de frango, cortado em pedaços

Instruções

Pré-aqueça a grelha.

Misture o molho picante estilo búfalo de Tabasco, tomates enlatados, açúcar mascavo, mostarda, pasta de tomate, vinagre, curry em pó, alho e sal em uma panela média; aqueça até ferver. Reduza o fogo para baixo; cubra e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Junte o melaço.

Transfira a mistura para o liquidificador; misture até ficar homogêneo.

Pincele 1/3 xícara de molho nos pedaços de frango. Cozinhe na grelha até o ponto desejado, escovando ocasionalmente com o molho.


Bobby Flay & # x27s frango grelhado com molho de churrasco na despensa

Você pode criar um delicioso molho de churrasco multiuso com ingredientes que provavelmente já tem em mãos.

Dica técnica: Se o molho for muito grosso, adicione um pouco de água. Se precisar de doçura ou calor adicional, acrescente mel ou molho picante extra.

Opção de troca: Você pode trocar o açúcar granulado por açúcar mascavo (se fizer isso, adicione uma gota de melaço, se tiver).


Coxas de frango de churrasco

As coxas de frango são realmente subestimadas. Não só são muito mais baratos do que asas ou pernas, mas também são uma carne muito mais escura, tornando-os repletos de sabor.

Isso não é tudo. Eles tendem a cozinhar muito mais rápido do que outras partes do pássaro, embora ainda forneçam uma quantidade bastante generosa de carne (especialmente quando comparados com partes como asas de frango).

Esta receita combina com os sabores naturais do frango, com um leve toque de especiarias para lhe dar um pacote suculento e bonito de sabor.


Frango Grelhado com Molho de Churrasco Caseiro

Que melhor maneira de comemorar o auge do verão fazendo um acampamento! Quer você acampe em um parque, trailer ou quintal, acampar pode ser muito divertido. Algumas das melhores lembranças que tenho são de acampar com amigos e família. Nada diz o verão como jogar anéis de ferradura, sacos de areia, rafting, grelhar boa comida e fogueira S & # 8217mores.

O cheiro do jantar na grelha, a expectativa de fazer S & # 8217mores ao redor da fogueira e o som da família e dos amigos se divertindo são as melhores lembranças. Acampar nunca deve ser complicado. Você e sua família podem sair ao ar livre e desfrutar de um acampamento noturno sem se preocupar em como limpar a bagunça rapidamente e ir para sua próxima atividade.

O molho de churrasco é um ótimo molho aromatizante usado como marinada para carnes grelhadas. Leve os padrões de grelhados ao ar livre para o próximo nível com este molho de churrasco fácil que vai deixar você querendo mais. Não importa como você está fazendo seu churrasco, temos um molho que você vai adorar. Este molho para churrasco de uma panela fica pronto em 15 minutos e usa os grampos que você já tem na despensa. Faça uma versão caseira para levar para acampar e não tenha medo de bagunçar lá fora. Molhos bagunçados são alguns dos melhores molhos e nós ajudamos você para uma limpeza fácil.

Acampar é uma ótima maneira de relaxar e escapar da vida na cidade. É ainda melhor quando a limpeza é facilitada. Não se esforce para trazer de casa vários itens que não vão funcionar e que apenas ocuparão espaço no carro. Esses pacotes Wet-Nap são ótimos para transportar em trilhas para caminhadas ou até a praia. Guarde alguns no bolso e limpe as mãos de sujeira e germes. Limpe o repelente de insetos e outras manchas pegajosas em seu corpo. Os lenços vêm em um tamanho perfeito que cabe no seu bolso, bolsa ou bolsa. Mãos limpas nunca foram tão boas!

Se você está cozinhando depois de um longo dia de caminhadas, você tem a chance de fazer uma das melhores sobremesas de verão. Campfire S & # 8217mores são um clássico e uma obrigação em qualquer viagem. Nada tem melhor sabor do que marshmallows bem torrados com camadas de chocolate entre duas folhas de biscoitos. Mores S & # 8217 são um pouco mais fáceis de comer quando você pode limpar a sujeira pegajosa em suas mãos. Não há nada como se amontoar ao redor de uma fogueira crepitante quando você está fazendo barulho lá fora, sob as estrelas. Fui ao Walmart para comprar lenços de papel para lenços umedecidos com antibacterianos e o recipiente para lenços umedecidos para as mãos para esta viagem.

Não há maneira errada de fazer um S & # 8217mais, mas sobre uma fogueira aberta é uma das minhas formas favoritas. Quanto mais pegajoso e bagunçado = o mais pegajoso e delicioso.

Acampar é uma ótima maneira de relaxar e escapar da vida na cidade. É ainda melhor quando a limpeza é facilitada. Não se esforce para trazer de casa vários itens que não vão funcionar e que apenas ocuparão espaço no carro. Esses pacotes Wet-Nap são ótimos para transportar em trilhas para caminhadas ou até a praia. Guarde alguns no bolso e limpe as mãos de sujeira e germes. Limpe o repelente de insetos e outras bagunças pegajosas. Os lenços vêm em um tamanho perfeito que cabe no seu bolso, bolsa ou bolsa. O que é um acampamento sem S & # 8217mores bagunçados, feijão cozido e frango no churrasco? Manter limpo com toalhetes Wet-Nap e ficar mais um pouco perto do fogo.

Carnes grelhadas podem ficar bem bagunçadas. Você pode facilmente passar por um grande pacote de guardanapos tradicionais para limpar mãos e rostos de molho de churrasco pegajoso. Com Wet-Nap, apenas 1 toalhete irá mantê-lo fresco durante toda a refeição. A limpeza era simples e me deixava tempo para ficar com os amigos em vez de limpar uma grande bagunça. Se você estiver acampando e tiver um incêndio com comida & # 8211, certifique-se de trazer seus fixin & # 8217s favoritos e lenços umedecidos.

Limpar as mãos antes de um jantar na fogueira nunca foi tão bom! Fazer S & # 8217mores ficou mais fácil com a ajuda de ter as mãos e os dedos limpos. Esqueça a atração de formigas e outros insetos para o seu acampamento. Use 1 pano para limpar as mãos do jantar e da sobremesa.

Você pode encontrar o Wet-Nap no corredor dos guardanapos do Walmart, perto de produtos de papel. Embale bastante porque você passará por muitos deles, especialmente se você tiver filhos. É ótimo ter por perto após as atividades do acampamento e limpar as mãos antes e depois do jantar. Se você for como eu, você vai precisar deles durante o jantar também! Não nos cansamos do molho de churrasco e S & # 8217mores!

Os lenços umedecidos antibacterianos para as mãos são:

Mais suave do que antes
Mais forte do que antes
Hidratado com Aloe


Se você quiser fazer Peitos de Frango Grelhados para Churrasco, considere o uso de uma salmoura, pois os peitos de frango podem secar facilmente quando cozidos devido ao seu baixo teor de gordura.

  • POR QUE SEIOS DE FRANGO DA SALMOURA? Resumindo, a salmoura é a maneira mais rápida (15 minutos) de garantir sempre um frango suculento, porque o banho de salmoura aumenta a capacidade de umidade do frango. Ele faz isso quebrando as proteínas do pássaro para que não possam mais se contrair durante o cozimento. Isso significa que menos água será espremida e perdida, resultando em um frango mais suculento.
  • COMO SALGAR FRANGO: Combine 8 xícaras de água morna e 12 xícaras de sal kosher em um prato de vidro. Mexa até que o sal se dissolva. Adicione o frango e deixe descansar em temperatura ambiente por 15-30 minutos. Enxágue o frango e seque-o!

  • 2 quilos de frango (asas inteiras, cortadas em pedaços. Uma asa faz 2 pedaços - o & # 34flat & # 34 e o & # 34drum & # 34)
  • 1 pitada de sal (a gosto)
  • 1 xícara de molho de churrasco
  • 1/2 colher de sopa de vinagre de cidra de maçã
  • Opcional: 2 colheres de sopa de molho picante (estilo Louisiana)
  • 1/2 colher de sopa de pimenta preta (terra fresca)
  • 1 pitada de pimenta caiena (a gosto)

Se necessário, corte as asas inteiras em dois pedaços, descartando as pontas. Cubra duas assadeiras com papel alumínio e borrife levemente com óleo antiaderente. Tempere as asas com sal e espalhe uniformemente em assadeiras. Asse por cerca de 20 minutos, retire e vire as asas cozinhe por mais 15 a 20 minutos até que as asas estejam cozidas e bem douradas.

Enquanto as asas de frango estão assando, misture o restante dos ingredientes em uma tigela grande. Prove o molho e acrescente mais especiarias, se desejar. Depois que as asas estiverem cozidas, transfira-as para a tigela (use uma pinça ou espátula, para que a gordura fique na forma). Misture com uma espátula para revestir completamente. Deixe descansar por 3 minutos e mexa novamente, repita várias vezes. As asas de frango ficarão de molho no molho enquanto descansam, e a cobertura irá engrossar ligeiramente à medida que esfriar.

Misture bem uma última vez e transfira para uma travessa. As asas devem ser bem cobertas com molho, mas não gotejantes. Se quiser, você pode manter as asas em um forno quente a 200 F por 15 minutos para uma asa de frango "mais seca".


  • 2-3 peitos de frango (aproximadamente 1 libra), bem finos
  • 3 colheres de sopa de azeite, dividido
  • Buffalo Marinade
  • 1/4 xícara de molho quente de ASAS Frank (NÃO o molho picante normal)
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de páprica defumada
  • 1/2 colher de chá de cebola em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • Buffalo Glaze
  • Marinada reservada (nas direções)
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 1/2 colher de chá de suco de limão

Passo 1

1. Misture todos os ingredientes da marinada de búfalo em uma tigela média. Meça 1/4 de xícara e coloque em um prato raso ou saco para freezer, junto com 2 colheres de sopa de azeite. Adicione o frango e misture uniformemente para revestir. Deixe marinar na geladeira por 2 horas durante a noite.

2. Para a marinada restante, faça o Buffalo Glaze misturando 1 colher de sopa de mel e 1 1/2 colher de chá de suco de limão. Guarde na geladeira até a hora de usar.

4.Deixe o frango descansar em temperatura ambiente por 15-30 minutos (se o tempo permitir).

5. Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Uma vez bem quente, adicione o frango e cozinhe, sem perturbar, por 3-5 minutos, ou até dourar bem (ou escurecer, se preferir) de um lado. Vire o frango, tampe e reduza o fogo para médio. Cozinhe por aproximadamente 5-7 minutos a mais (dependendo da espessura do frango) ou até que o frango esteja cozido. Retire para uma tábua e deixe descansar 5 minutos antes de fatiar. Frango de Bush com a quantidade desejada de esmalte - para mais calor, mais esmalte para menos calor, menos esmalte.

7.Deixe o frango descansar em temperatura ambiente por 15-30 minutos (se o tempo permitir).

8.Enquanto isso, unte e pré-aqueça a grelha em fogo médio, 375-450 ° F.

9. Grelhe o frango sem mexer por 5 a 7 minutos de cada lado ou até que esteja cozido. (Um termômetro inserido deve ler 155 graus F.)

10.Retire o frango da grelha e deixe descansar 5 minutos antes de cortar. Frango de Bush com a quantidade desejada de esmalte - para mais calor, mais esmalte para menos calor, menos esmalte.

* O frango é saboroso, mas não muito picante sem a cobertura. Você pode personalizar completamente o calor do frango adicionando mais ou menos esmalte. Quanto mais glacê, mais picante é o frango
* Experimente jogar o frango com seu molho de churrasco favorito - incrível!
* Frango é incrível em sanduíches, em wraps, saladas, tacos, etc.
* O tempo total não inclui a marinada do frango, pois esse tempo varia de acordo com a pessoa.


Como fritar frango para churrasco ao ar livre:

Salmoura o frango Adicione água morna e sal em uma tigela ou uma assadeira 9 vezes13. Misture o sal na água e adicione o frango à tigela. Deixe descansar na geladeira por uma hora antes de cozinhar. Não pule esta etapa, pois torna o frango extremamente macio e úmido!

Air Fry- Retire o frango da salmoura e seque. Tempere os dois lados do peito de frango com pasta seca. Borrife a cesta da fritadeira com óleo ou pincele com óleo na cesta, se você não tiver um. Cozinhe na frigideira por 7 minutos a 380 graus F. Pincele os dois lados do frango com o molho de churrasco, vire o frango e cozinhe por mais 3-5 minutos.

O frango deve estar sempre a 165 graus F no centro antes de terminar de cozinhar.

Deixe o frango descansar por 5 minutos antes de servir.


Receita de frango grelhado com molho de churrasco branco

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Tempo de preparação e # 8211 5 minutos

Grill Time & # 8211 15-20 para osso em frango grelhado menos tempo para desossado

Porção & # 8211 6

Ingredientes para Frango Grelhado com Molho Branco de Churrasco

  • 1 1/2 xícaras de maionese
  • 1/3 xícara de vinagre de maçã
  • 1/4 xícara de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de pimenta moída na hora
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 2-3 libras de frango (pode ser desossado ou desossado em & # 8230 o que você preferir)

Instruções passo a passo para fazer frango grelhado com molho de churrasco branco

Etapa UM e # 8211 Pré-aqueça sua churrasqueira

Ligue a churrasqueira ao ar livre para que fique quente e as grelhas estejam limpas e prontas quando você colocar o frango sobre elas.

Etapa DOIS e # 8211 Combinar os Ingredientes

Combine os primeiros 6 ingredientes em uma tigela de tamanho médio e mexa bem.

Passo TRÊS e # 8211 Adicione o seu molho de churrasco branco e marine o frango

Despeje 1/2 do molho de churrasco branco em um grande saco Zip-lock com o frango para revestir (você pode marinar o frango durante a noite para realmente obter os sabores ou grelhar imediatamente).

Guarde o resto do molho de churrasco branco para regar ou mergulhe o frango mais tarde.

Passo QUATRO e # 8211 Grelhe Seu Frango

Grelhe o frango em fogo médio, virando frequentemente.

Regue com um pouco de molho de churrasco branco até meio.

O frango está pronto quando não estiver mais rosa no meio.

Para o osso no frango, leva aproximadamente 15-20 minutos e muito menos se você for grelhar desossado.

Etapa CINCO & # 8211 Divirta-se!

Tire o frango da grelha e sirva com um pouco de molho de churrasco branco ao lado!

Espero que sua família goste deste frango grelhado tanto quanto nossa família!


1. Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macia, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e cozinhe, mexendo sempre, até dourar, cerca de 30 segundos. Adicione 1/2 xícara de água e o ketchup, melaço, vinagre, Worcestershire, pimenta da Jamaica, cravo, chipotles e 1/2 colher de chá de sal e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar, cerca de 10 minutos. Bata no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo. Guarde o molho na geladeira até a hora de grelhar o frango. (O molho pode ser feito com até 1 semana de antecedência.)

2. Prepare uma grelha para fogo alto e ajuste o fogo para médio. Separe 3/4 de xícara do molho barbecue e reserve para servir.

3. Tempere levemente o frango com sal e pimenta. Unte levemente a grelha da grelha. Salteie o frango, com a pele para baixo, até ficar bem marcado, cerca de 5 minutos. Reduza o aquecimento para baixo. Cozinhe o frango coberto, virando e regando com o molho de churrasco a cada 5 minutos, até que o frango esteja cozido, mais cerca de 25 minutos. Não regue durante os últimos 5 minutos para evitar contaminação cruzada.


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