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Melhores receitas de frango Chimichanga

Melhores receitas de frango Chimichanga

Dicas de compras de frango Chimichanga

Quão quente é essa pimenta do Chile? Pimentas frescas ficam mais quentes com o envelhecimento; eles adquirem uma tonalidade mais avermelhada e às vezes desenvolvem estrias na pele.

Dicas para cozinhar frango Chimichanga

Existem 60 variedades de pimentão, muitas das quais são utilizadas na culinária mexicana. Manuseie-os com cuidado. Ao manusear os tipos mais picantes, luvas são recomendadas. Sempre lave as mãos com água morna e sabão antes de tocar nos olhos.


Frango chimichangas

Frite por 2 minutos de cada lado ou até dourar, retire do óleo e coloque sobre uma toalha de papel para retirar o excesso de óleo!

Remova os palitos antes de servir.

cubra com creme de leite, abacate, queijo, você escolhe, cubra. E este prato tem um sabor incrível com o meu molho verde caseiro.

esta receita tem uma pequena receita de molho verde !! Basta rolar para baixo até o final da receita, passando pelo chili Relleno's.

Esta receita é para um lote ENORME da minha Salsa Verde.

Você pode congelá-los depois de fritá-los, selei os meus a vácuo em sacos e reaqueci no forno a 350 * por 25-30 minutos, alternando a meio caminho entre o aquecimento. ou no micro-ondas por 4 minutos, alternando entre os cozimentos também.

Espero que este prato chegue à sua mesa em breve. Aproveitar.


Resumo da receita

  • 1 libra comprada, frango assado, desfiado
  • 1 lata de feijão de 15 onças, enxaguado e escorrido
  • ¼ xícara de cebola picada
  • ¼ xícara de coentro fresco picado
  • 2 colheres de chá de molho de adobo de pimenta chipotle enlatada em molho de adobo
  • 8 12 polegadas de tortilhas de farinha
  • Óleo vegetal para fritar
  • 1 xícara de crema mexicano ou 1 xícara de creme de leite diluído com 1/4 xícara de leite
  • 1 xícara de molho de abacate refrigerado (guacamole)
  • 1 xícara de queijo fresco ou queijo feta (4 onças)
  • 1 xícara de molho

Em uma tigela média, misture o frango, o feijão, a cebola, o coentro e o molho de adobo. Coloque cerca de 1/2 xícara da mistura de carne e feijão logo abaixo do centro de cada tortilha. Dobre a borda inferior de cada tortilha para cima e sobre o recheio. Dobre os lados opostos para dentro e por cima do recheio. Enrole e prenda com palitos de dente de madeira. *

Em uma frigideira extragrande, aqueça cerca de 1/2 polegada de óleo vegetal em fogo médio a 365 ° F. Frite as tortilhas recheadas, aos poucos, por 3 a 4 minutos ou até que estejam douradas, crocantes e bem aquecidas, virando uma vez. Escorra em papel absorvente.

Para servir, cubra as chimichangas com crema, molho de abacate, queso fresco e salsa.

Para tornar as tortilhas fáceis de rolar sem quebrar, embrulhe as tortilhas em toalhas de papel no micro-ondas em potência 100 por cento (alta) por 1 a 1 1/2 minutos ou apenas até aquecer.


Sou uma cozinheira doméstica muito eficiente. Então, posso adicionar o que acho que vai fazer isso funcionar.

Mas por favor, alguém precisa consertar essa receita para incluir ..

1. Quantidade de frango
2. Frango cozido? Trincado? Fatiado? Picado?
3. Quanto custa "um pacote" de queijo? Que tal peso ou medida. Existem muitos pacotes de queijo, e a maioria dos bons cozinheiros entende que ralar o seu próprio queijo torna a receita muito mais fresca.

Eu avaliei isso baixo porque a receita é péssima. Mas o resultado, se você souber brincar com isso, é muito bom.

Experimente usar 2 xícaras de frango desfiado. Pedaços de frango assado também funcionam bem para isso.

Esta receita é um sucesso. Fácil de preparar e com menos gordura do que fritar. Delicioso!

Notei também que a receita não informa o quanto usar. Eu uso 2 latas de frango no preparo. Ou, se usar frango fresco, cozinho e pico 1 kg de peitos de frango desossados ​​e sem pele. Minha família adora essas coisas.


Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 1 pimentão amarelo, sem sementes e fatiado
  • cacho de cebolinhas, fatiadas
  • 197g de estanho de milho doce, drenado
  • Mistura de especiarias mexicanas de 35g
  • 2 colheres de sopa de purê de tomate
  • 300g de molho de tomate
  • 200g de frango cozido desfiado
  • 4 tortilhas grandes de farinha simples
  • 1 abacate maduro
  • suco 1 limão
  • Pequeno punhado de folhas de coentro
  • 50g de queijo Lancashire, esfarelado

Frango chimichanga

Lista de compras

  • 2 xícaras de frango desfiado
  • 1 lata de feijão frito
  • ½ xícara de molho
  • 1 colher de chá de cominho
  • ½ colher de chá de folhas secas de orégano
  • 2 cebolas verdes picadas
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 6 tortilhas de farinha
  • Mix de especiarias Tikka Sizzler

Para as coberturas

Cozinhando

  1. Misture a mistura de especiarias Tikka Sizzler com o frango e reserve.
  1. Cozinhe os peitos de frango em uma frigideira até que não estejam mais rosados ​​e macios. Deixe-o descansar antes de começar a triturá-lo ou cortá-lo.
  1. Adicione o frango, o feijão frito, o molho, o queijo, a cebolinha e os temperos em uma tigela e misture.
  1. Pegue uma xícara da mistura e coloque no centro de cada tortilha.
  1. Dobre os lados opostos da tortilha e enrole.
  1. Se for assar, pré-aqueça o forno a 400 graus F. Pincele levemente cada trocador com o óleo e leve ao forno por 25 minutos até ficar crocante e dourado.
  1. Para chimichangas fritas na frigideira, coloque uma frigideira em fogo médio. Adicione um pouco de óleo e as chimichangas.

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Frango Chimichangas com Molho Creme Poblano

Kansas City: vá para o churrasco, fique para os chimichangas. Deve ser basicamente o slogan da cidade, porque a comida mexicana em Port Fonda é tão bom. Recentemente, passei um fim de semana em KC como parte de uma viagem para a imprensa organizada pela Visit Kansas City e fiquei maravilhado com a comida. Foi a minha terceira vez em Kansas City, mas foi a primeira vez que explorei restaurantes fora da cidade e as mundialmente famosas churrascarias # 8217s. A press trip focou em nos mostrar as joias escondidas da cidade & # 8217s, uma das quais é Port Fonda.

Se Port Fonda fosse em Chicago, haveria uma fila permanente para entrar. A comida é excepcional. Fomos para o Port Fonda para o brunch e me disseram para pedir o item de assinatura do restaurante # 8217s, o chimichanga. Chicago tem uma séria escassez de lugares para obter um chimichanga, então fiquei imediatamente animado.

eu amar chimichangas, e eu não tinha um há anos. No brunch, as chimichangas são servidas com um ovo estrelado por cima. Charles brinca que eu sempre digo: & # 8220Isso seria bom com um ovo frito por cima & # 8221, então, obviamente, eu estava animado com essa versão de brunch de chimichanga.

Este chimichanga é uma recriação bem próxima do chimichanga em Porto Fonda. É recheado com feijão preto refrito, frango desfiado, arroz e queijo. É servido coberto com molho de creme poblano, queijo, rabanete, milho e coentro.

O chimichanga que eu comi em Port Fonda tinha frango e carne, e estava frito. Eu queria manter as coisas simples, então só adicionei frango e assei as chimichangas para poder fazer um lote grande de uma vez.

Para economizar tempo, usei um frango assado nesta receita. Usar frango assado comprado em loja é meu hack favorito para economizar tempo. Para o arroz, usei o arroz para micro-ondas Tio Ben & # 8217s, pois é rápido e descomplicado. Graças a esses dois atalhos, o tempo ativo de preparo desta receita é de cerca de 30 minutos, basta fazer o molho de creme poblano e montar as chimichangas!


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Chimichangas de Frango Assado com Molho Verde Cremoso do Chile

Eu amo chimichangas! Eles são um dos meus pratos mexicanos favoritos e quase sempre os peço quando comemos em um restaurante mexicano (de preferência como parte de um combo!).

E eu adoro fazer essas Chimichangas de Frango Assado com Molho Verde Cremoso do Chile em casa.

Adoro que essas chimichangas sejam assadas, não fritas. O que, em termos de calorias, meio que compensa o fato de que eles são sufocados em um molho cremoso de pimenta verde.

Essas chimichangas começam com frango desfiado e cozido lentamente, temperado com pimenta em pó, cominho e outros temperos mexicanos. Isso fica tudo embrulhado em uma tortilla de farinha com queijo e assada até ficar crocante.

E então vem minha parte favorita & # 8211o molho cremoso de pimenta verde que completa tudo!

Gosto de ferver o molho enquanto as chimichangas assam, o que permite engrossar um pouco e também permite que os sabores se misturem.

Em seguida, coloco o molho sobre as chimichangas crocantes e termino com um pouco de queijo ralado, abacate, tomate e coentro fresco. Claro, você pode ficar à vontade para usar qualquer uma de suas coberturas favoritas.

Meu marido sempre insiste em uma quantidade generosa de creme de leite.

Essas chimichangas são tão boas quanto qualquer coisa que eu comi em um restaurante mexicano, sem toda a gordura e gordura da fritura.

E se você realmente deseja criar uma refeição em um restaurante em casa, certifique-se de preparar um pouco de arroz mexicano para servir como acompanhamento.

O frango para esta receita também funciona bem em tacos, enchiladas e burritos. Mas se você for como eu, servi-lo em chimichangas será sua coisa favorita a fazer!


Chimichangas de frango crocante e feijão preto

Chimichangas de frango crocante e feijão preto são rápidos e fáceis! As chimichangas são geralmente fritas, mas este método é rápido e resulta em uma tortilha igualmente crocante com um recheio satisfatório de frango, queijo e feijão preto.

Ingredientes

  • 1 libra de frango desossado
  • 1/3 cebola média
  • 1 xícara de queijo cheddar jack ralado
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 15 onças de lata de feijão preto (enxaguado e escorrido)
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de tempero de adobo
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de sopa de cebolinha seca
  • 1 xícara de alface picada (opcional)
  • 4 tortilhas tamanho burrito (12 polegadas)
  • Coberturas adicionais, como creme de leite e molho (opcional)

Instruções

  1. Em uma tábua de cortar, corte o frango e a cebola em pedaços pequenos. Clique para ver uma placa de corte.
  2. Cozinhe em fogo médio em uma frigideira por cerca de 5 minutos até que o frango esteja cozido e as cebolas comecem a amolecer. Clique para obter uma frigideira.
  3. Escorra o líquido da frigideira e coloque o frango e a cebola de volta no fogão.
  4. Adicione o cominho, o tempero de adobo e a pimenta em pó à frigideira. Cozinhe e mexa por mais um minuto.
  5. Enquanto o frango cozinha, misture o creme de leite e o queijo ralado em uma tigela pequena.
  6. Adicione o feijão preto ao frango e às cebolas. Continue cozinhando por cerca de 2 minutos até que esteja totalmente aquecido.
  7. Coloque uma tortilha em um prato e adicione um quarto da mistura de queijo no centro.
  8. Cubra a mistura de queijo com uma pitada de cebolinha seca.
  9. Em seguida, adicione um quarto da mistura de frango e feijão.
  10. Adicione um pouco de alface picada, se usar.
  11. Dobre os quatro lados da tortilha como um envelope e borrife com spray de cozinha antiaderente. Você precisará segurá-lo com os dedos.
  12. Repita com as 3 tortilhas restantes.
  13. Coloque 2 chimichangas com a costura voltada para baixo em uma frigideira em fogo médio e cozinhe por cerca de 1 ou 2 minutos até que as tortilhas estejam douradas.
  14. Vire-os para dourar o segundo lado por mais 1 ou 2 minutos.
  15. Repita com os 2 chimichangas restantes.
  16. Adicione mais coberturas como creme de leite e molho, se desejar. Sirva quente e divirta-se!

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