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Lasanha com peito de frango, cogumelos e molho Bechamel

Lasanha com peito de frango, cogumelos e molho Bechamel


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é muito bom para o jantar

  • Lasanha de 10foi,
  • 500gr de peito de frango,
  • 1 cebola,
  • 1 cogumelos borcan,
  • 1/2 dente de alho,
  • 1/2 copo de vinho branco seco,
  • 250gr de suco de tomate,
  • 150gr de queijo defumado ralado,
  • 75gr de manteiga,
  • 3 colheres de sopa de farinha,
  • 500ml de leite,
  • 1ou,
  • 75gr parmesão,
  • sal,
  • Pimenta

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Lasanha com peito de frango, cogumelos e molho Bechamel:

Cebola picada finamente e alho amassado são colocados no fogo em um pouco de óleo e água, adicione a carne em cubos e cozinhe por 10 minutos, em seguida, adicione os cogumelos finamente picados. Adicione o vinho, suco de tomate, sal e pimenta e cozinhe por 25-30 minutos. no fogo certo. Prepare à parte o molho bechamel: derreta a manteiga em uma panela, retire do fogo e acrescente a farinha, mexendo rapidamente para não formar grumos. Leve de volta ao fogo, despeje o leite aos poucos, mexendo enquanto a composição engrossa. Retire a tigela do fogo e acrescente sal e pimenta a gosto, parmesão e ovo batido misturando tudo bem. Em um prato resistente ao calor untado com margarina e forrado com farinha coloque as folhas de lasanha alternando com o recheio de carne e cogumelos. No final despeje o molho e polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 35-40 minutos até dourar bem por cima

Sites de dicas

1

você precisa de uma tigela um pouco mais larga do que a lasanha para poder nadar no molho e amolecer bem os lençóis


Tempo total de preparação a lasanha com peito de frango é cerca de uma hora e meia. Mesmo se a preparação lasanha com peito de frango dura bastante, o sabor delicioso vale a pena.

1. Lave bem o peito de frango, seque-o com papel toalha e corte em tiras finas.

2. Ferva os pedaços de peito de frango em um pouco de água com azeite e manteiga e tempere com um pouco de sal, tomilho, manjericão e suco de tomate.

3. À parte, ferva as folhas de lasanha, de acordo com as instruções da embalagem.

4. Unte uma forma com um pouco de manteiga e coloque nela, sucessivamente, as folhas de lasanha e o peito de frango previamente preparado.

5. Cubra a última camada das folhas com molho bechamel.

6. Para preparar o molho, derreta a manteiga, acrescente a farinha e o leite morno e cozinhe em fogo baixo.

7. Depois de enfeitar as folhas com o molho bechamel, polvilhe com queijo ralado, acrescente o suco de tomate e tempere com tomilho e manjericão.

8. Deixe no forno lasanha com peito de frango por 40 minutos.

Servir quente lasanha com peito de frangoe, para uma aparência agradável, decore com salsa verde picadinha.


Peito de Frango em Molho Bechamel

Peito de frango ao molho bechamel é uma das minhas comidas favoritas com carne de frango. E porque percebi que só postei massas até agora, a partir de agora também postarei receitas de comida, sopas, caldos, etc. Espero que você goste. Hoje estava planejando umas fatias de peito de frango, mas mudei de ideia e preparei essa receita deliciosa com peito de frango, queijo e molho bechamel.

Ingrediente & # 8211 Peito de Frango em Molho Bechamel

  • 600-700 g de peito de frango
  • 150 g de mussarela
  • 200 g de costela defumada
  • 100 g de farelo triturado
  • sal
  • Pimenta
  • manteiga
  • bolacha

Ingrediente sos bechamel

  • 50 g de manteiga
  • 50 g de farinha
  • 500 ml de leite
  • sal
  • Pimenta
  • noz-moscada (opcional)

Método de preparação

  • Limpamos o peito de frango da pele, desossamos e cortamos longitudinalmente em tiras finas.
  • Polvilhe as tiras com bastante sal e pimenta.

  • Papel de parede um prato resistente ao calor com manteiga e pão ralado e coloque uma camada de tiras de frango em forma de raia.

  • Cortamos as costelas defumadas em rodelas finas que colocamos sobre o queijo brié.
  • Coloque outra camada de fatias de mussarela e brioche e feche com o resto das tiras de frango.

Como preparar o molho bechamel

  • Derreta 50 g de manteiga em fogo baixo. Quando estiver totalmente derretido, coloque a panela de lado e acrescente toda a farinha. Mexa rapidamente para não formar grumos e leve ao fogo baixo.

  • Misture por 1-2 minutos e, aos poucos, adicione o leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada e misture até obter um molho cremoso bechamel.

  • Apague o fogo, cubra com um filme plástico de qualidade alimentar e deixe esfriar por cerca de 5-10 minutos.
  • Quando o molho estiver quente, adicione-o sobre o peito de frango e o pó com 1 a 2 colheres de sopa de farinha de rosca por cima.

  • Asse o peito de frango ao molho bechamel, no forno pré-aquecido a 180 ° C, por no máximo 1 hora.
  • Se a superfície dourar demais, cubra a tigela com papel alumínio.
  • Retire o peito de frango do forno, deixe esfriar um pouco, corte e sirva.

É absolutamente divino! Bom apetite!

Laura Adamache

53 comentários para & ldquo Peito de Frango no Molho Bechamel & rdquo

Eu realmente queria que você postasse outras receitas além daquelas com massa & # 8230 com a primeira que você já atingiu!

Querida Laura, vou fazer o seguinte, é rápido e não precisa esperar muito! E eu acho que é gostoso! Obrigado pelas ideias!

Amalia, obrigado por suas palavras. Não sei por que não coloquei nenhuma receita até agora. Muitas vezes eu tirava fotos enquanto cozinhava, mas não tenho nenhuma receita posada da cabeça aos pés. De agora em diante, retificarei isso e trarei vinho e comida. Eu te beijo e fico feliz que você goste do frango.

Fico feliz Mariana que você tenha gostado e obrigada por me dizer que gostaria de ver mais receitas no blog. Prometo solenemente que de agora em diante não vou me livrar de nenhum tipo de câmera. Beije-o e experimente-o com força.

Laura, cá estou eu a colar esta receita.Também gosto muito de ciabatta.
Eu cozinho todos os dias, às vezes os pratos se repetem, às vezes são novos e não consigo escrever do jeito que cozinho. Agora voltei a imprimir e agradeço pelas receitas maravilhosas. Doce cachorrinho e eu passamos por ver isso estamos na mesma onda com os gostos (oi, oi)
Baía, baía e tenham uma boa tarde!
Laura S.

Minha querida Laura,
Como já escrevi acima, preparei esta receita e não quero dizer que ficou & # 8221FANTÁSTICA & # 8221 deliciosa.
Meu marido disse isso, por favor, faça isso conosco, não apenas agora e nunca.
Eles também me disseram aos meus homens, que uma vez por mês eu tinha que prepará-lo.
Laura, obrigada mais uma vez do fundo do coração por todas as guloseimas.

Laura Tenho uma pergunta e espero não me incomodar ou ser muito indiscreta com ela.
ONDE VOCÊ PODE ENCONTRAR TAIS RECEITAS DE FARINHA?
Tenho muitos livros, revistas, internet, mas aqui e ali, tenho que ir com o pão com bacon na rua para encontrar uma receita do meu gosto.
Gosto desses BLOGS, dessa forma nos encontramos mais rápido e é assim que fluem as ideias de cozinhar.
Beijo-te com ternura e desejo que continues a trabalhar e um dia de sucesso!
Com muita amizade e respeito
Laura S.

Deus, gosto das suas receitas. Mas, não que eu seja pretensioso, eles não podem ser listados. Eu ficaria mais interessado na opção de listagem, pois não tenho internet em casa e não tenho tempo para escrevê-las. Repito, se possível !! Obrigado e boa sorte no futuro, é um ótimo blog !!

Querida Georgeta, seja bem vinda ao meu blog e muito obrigada por gostar das minhas receitas. Pelo que entendi, quer saber se pode imprimir as receitas? Se essa for a pergunta, acho que você pode imprimi-los do navegador que usa. Aqui você me deu uma ideia fenomenal porque vi muitos widgets sobre esse assunto que você pode apresentar no blog. Vou procurar um agora e colocá-lo no meu blog para que seja mais fácil para todos imprimirem as receitas. Muito obrigado pela ideia e espero que tenha entendido bem a sua pergunta. Eu te beijo e continuo te esperando com meu querido coração !!

Laura, muito obrigada pela resposta !! Você entendeu bem o que eu pedi, obrigado e pelas informações que consegui. A ideia de widgets seria bem-vinda, sim. Aliás, também visitei outros blogs e eu, como já disse a vocês, só tenho a possibilidade de listar, listar a receita que queria, vou aguardar o widget, mas agora posso dar conta. Obrigado mais uma vez, beijo-te e com certeza vou experimentar as tuas redes, tenho um rapaz (22 anos), que gosta de tudo novo em termos de receitas, e estou disposto a fazê-las. )))) Bye Bye

Querida Georgeta, Estou muito feliz que você tenha resolvido o problema de impressão porque ontem eu estava procurando por um widget maluco que funcionasse, mas ainda não o encontrei. Fico muito feliz que seu filho esteja aberto a tudo de novo e que você esteja disposto a experimentar novas receitas. Eu te beijo e fico te esperando na minha casa !!

Laura querida,
Muito obrigado pelas informações dadas sobre as fontes de sua inspiração, ainda não consegui entrar e ver do que se trata, mas quando tiver um tempinho com certeza farei.
Obrigado em particular por sua ajuda com a tradução.
Vou levar isso em consideração e promover apenas isso, mas só em casos extremos irei entrar em contato com você. Sei que não é fácil responder a todas as perguntas e agradar a todos, por isso respeito especialmente as pessoas que sabem o que isso significa. 8222SA FII OM & # 8221!
Beijo você com ternura e desejo muito sucesso e muito sucesso em tudo o que você fizer.
Estou tentando colocar no Blog a sua receita de pão Ciabatta e pão Buhteljini, fiz os dois e foram fffffff. Boa!
Milhares de agradecimentos!
Com amizade e respeito
Laura S.

Minha querida Laura, sempre fico impressionado com seus comentários! Muito obrigado pelas amáveis ​​palavras e sinceramente peço que entre em contato comigo a qualquer momento, não apenas em casos extremos, pois fico feliz em saber que posso ajudar alguém. E eu aprecio as pessoas que não se esqueceram de ser pessoas em um mundo tão complicado como aquele em que vivemos. para mim, honestidade e respeito mútuo são qualidades básicas que aprecio especialmente em uma pessoa. Em você e nas meninas com quem tenho contato até agora, encontrei essas qualidades e fico muito feliz em saber que ainda existem PESSOAS com quem se pode conversar decentemente !! Eu te beijo meu querido e não se esqueça que estou aqui sempre que você precisar de mim !!

Ola laura!
No sábado experimentei esta receita, mas ficou macia. Estava muito gostoso, pois os convidados lamberam o prato, mas parece que tive vergonha de colocá-lo na mesa. Respeitei as quantidades, mas talvez coloquei pouco pão ralado ou talvez porque não tinha costelas usei um pouco de bacon em fatias finas, que derreteu & # 8230! Meu. Semana passada descobri seu blog e recuperei meu apetite por cozinhar. Também no sábado fiz Korvapusty, e eles saíram no meu 10º ano, embora eu não achasse que algo feito de massa sairia da minha mão. Todas as quantidades são fixas, então essas receitas podem ser usadas por pessoas com deficiência na cozinha. Pena que só vi professores aqui. Laura, cumprimentos e estou de olho em você & # 8230. Estou esperando por mais comida. Eventualmente terei que começar a cozinhar porque tenho dois meninos e não é fácil saciar 3 homens.

Agradeço do fundo do coração por experimentar o peito de frango e Korvapusty e por gostar deles.
Eu li que você teve problemas com peito de frango e acho que foi por causa do molho bechamel que acho que não tinha a consistência certa. Aconselho da próxima vez se quiser restaurá-lo deixe por mais tempo no fogo porque quando vai esfriar já deve estar denso. Para maior segurança, pois como sabemos qualquer tipo de farinha absorve o líquido de forma diferente, da próxima vez coloque 75 gr de farinha em vez de 50 gr. Isso o tornará bastante denso e você não terá problemas. Outro problema é o bacon, que é mais gordo e em combinação com a manteiga com a qual você forrou a forma pode criar muito líquido e, assim, impedir que o molho bechamel se ligue bem. Se você usar todo o bacon, eu digo para cobrir com fffff um pouco de manteiga da forma em que você faz. E o pemet é muito importante porque usando uma quantidade maior ele forma uma espécie de revestimento e assim será fácil para a gente cortá-lo. Não sei que tipo de queijo você usou, mas aconselho que use qualquer tipo que não contenha líquido de qualquer maneira. Queijo, mussarela para Pizza, brie e gorgongozola são ideais para esta torta. Espero sinceramente que essas dicas sejam úteis para você e que você não tenha problemas na próxima vez.
Dou os parabéns de todo o coração porque você conseguiu fazer Korvapusty e isso significa que você não é de todo anti-talento na cozinha.
Eu te beijo e irei com quantas receitas de comida !! Estou ansioso para vê-lo em minha casa e para qualquer dúvida estou aqui e terei o maior prazer em responder a qualquer momento !!


Limpe e prepare a carne em pedaços adequados. Prepare a carne no forno ou frite na frigideira, de preferência, até ficar macia e dourar bem. Em uma panela quente colocamos uma colher de manteiga e no fogo certo aquecemos os cogumelos fatiados por no máximo 10 minutos após os quais os deixamos esperando em uma tigela.

Adicione 50 gr. passe manteiga na panela e derreta, polvilhe 2 colheres de sopa de farinha e misture continuamente até obter uma pasta mais firme. Começamos a adicionar leite quente aos poucos, sem parar de misturar. Incorpore lentamente, gradualmente, todo o leite e deixe ferver por mais 2-3 minutos, & # 8211 para cozinhar bem a farinha, - sem parar de mexer, porque gruda muito facilmente.

Adicione os cogumelos e leve ao fogo por 2-3 minutos, mexendo sempre

Se achar que o molho é muito espesso, acrescente um pouco mais de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída (se não for branca, use também a preta). Originalmente, a noz-moscada é adicionada ao molho bechamel, então, se você quiser, pode adicioná-lo. Eu não estou acostumado a isso. Junto com os temperos, acrescente os cogumelos endurecidos, deixe ferver por mais um minuto e desligue o fogo. Tempere com salsa picada na hora. Adicione o molho bechamel quente sobre o frango dourado.


Vídeo: RECEPT. Lasagne met champignons en witte saus (Pode 2022).