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Ensopado de legumes para o inverno

Ensopado de legumes para o inverno

Coloque o azeite em uma panela grande e quando aquecer acrescente a cebola picadinha, deixe cozinhar, um pouco depois acrescente a cenoura ralada, deixe cozinhar junto depois acrescente os donuts, kapia picadinha, misture e deixe ferver em pequena fogo, mexendo ocasionalmente.

Quando tudo estiver quase cozido junte o arroz lavado, a massa de tomate, o sal, a pimenta e o louro a gosto, mexa e deixe ferver até o azeite subir à superfície e o arroz ficar cozido.

Colocamos o guisado em potes esterilizados, cobrimos os potes com uma manta por até 2 dias e depois os guardamos na despensa.


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