Carne com legumes

Colocamos os pedaços de carne com um pouco de azeite, deixamos um pouco de cada lado, temperamos, juntamos o vinho branco e deixamos ferver até o molho diminuir. Adicione o caldo, um pouco de água se necessário, acrescente o alho cortado ao meio.

Sirva com vegetais


Como fazer uma receita de bife com legumes e molho cozido?

Como temperamos a carne?

Escolhi os temperos habituais que uso para bifes, todos naturais (não misturas comerciais). Pimenta, cominho e páprica a que acrescentei um pouco de tomilho. Na verdade, não economizei em tomilho porque coloquei um pequeno galho, arrancado direto do pote. Triturei os temperos com um pilão e eles se misturaram bem.

Descasque as cenouras, a cebola e o alho e corte-os com uma faca não muito pequena.

A carne fica bem salgada por todos os lados porque não coloquei sal na mistura de temperos. Esses pedaços de peito de boi são muito legais! São estriadas com finas camadas de gordura e tecido conjuntivo que, após o cozimento, se transformam em uma camada gelatinosa após o cozimento. Também deixei as costelas e a cartilagem presas à carne, pois conduzem muito bem o calor, garantindo um cozimento uniforme das peças.

As fatias de carne devem ter pelo menos 3 dedos de espessura para permanecer suculentas mesmo após o cozimento. Portanto, não os corte em 1 cm!

A mistura de especiarias é distribuída uniformemente em todos os pedaços de carne, em todos os seus rostos.


Método de preparação

1. Unte a carne com um pouco de azeite, frite na grelha, até ficar feito a gosto, corte em cubos e reserve.
2. Ferva as batatas em uma panela de água fervente até que estejam cozidas. Adicione as cenouras e cozinhe por mais 5-10 minutos. Escorra e reserve.
3. Aqueça uma frigideira, em seguida adicione 1 colher de sopa de azeite e cozinhe a cebola junto com o alho, mexendo sempre aprox. 7 minutos, até que a cebola fique vítrea.
4. Aumente o fogo, acrescente 1 colher de sopa de óleo restante, em seguida acrescente as batatas, cenouras, grãos de milho, tempere a gosto e frite mexendo ocasionalmente, aprox. 10 minutos até que comecem a formar uma crosta na base.
5. Adicione a carne e pressione o alimento na base para que fique grudado. Frite tudo por 5-10 minutos, até que a crosta da base fique marrom. Sirva quente.

:) Para mais novas receitas visite o blog http://lauradfood.blogspot.com/

Salada de Frango com Aipo

Ferva o peito de frango. Nós o tocamos de leve. Também cortamos os pepinos. Colocamos o aipo no ralador

SALADA DE BATATA COM SALSICHAS

Ferva as batatas por 30 minutos em água com sal e um pouco de limão para que não se esfarelem. Ervilhas também


  • um pedaço de salmoura, mais saudável, ou 2-3 menor
  • 3-4 batatas
  • 200-300 ervilhas congeladas
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 cebola
  • 2-3 dentes de alho
  • 2-3 raminhos de tomilho, pimenta, sementes de mostarda, 2-3 folhas de louro, 2-3 fatias de raiz de aipo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • sopa de vegetais, frango ou carne
  • óleo


Receitas de smoothie de vegetais pop

Você está pronto para misturar? Aqui estão nove receitas saborosas que farão você comer (e realmente aproveitar) seus vegetais durante todo o verão.

1. Gelo de pepino com lima de coco da The Kitchen McCabe

Coloque o limão no coco e congele tudo! (E adicione um pouco de pepino refrescante enquanto faz isso.) Esses cremes veganos cremosos vão trazer à mente um dia de spa tropical.

2. Esmaltes para bolo de cenoura da Cookie Named Desire

Com canela terrosa e gengibre e algumas bananas congeladas para granel, esses pops são a versão saudável e congelada do seu bolo de aniversário favorito. A adição de cream cheese completa o pacote de sabor fosco de bolo de cenoura.

3. Mirtilos de repolho vêm de Oh My Veggies

Três ingredientes, 5 minutos de preparação e muitos antioxidantes? Eles foram vendidos! Couve, mirtilo e suco de uva são tudo de que você precisa para fazer essas delícias de superalimentos. Mas com a doçura das frutas e do suco, temos certeza de que você nem vai sentir o gosto.

4. Esmaltes verdes de smoothie tão leves quanto torta de maçã

Se há um vegetal que esconde bem em smoothiesegelo, é espinafre. Consuma verduras diárias - além de uma megadose de vitamina C de abacaxi e suco de laranja - com esses refrigerantes leves e frutados. Obrigado pelo seu sistema imunológico.

5. Sorvete de manga e cenoura da Raise Vegan

Cenoura, manga e suco de laranja combinam perfeitamente em tons de laranja nesses smoothies simples. Descarte um pedaço de gengibre fresco para um reforço antiinflamatório.

6. O Smoothie de beterraba de morango vem da Sidewalk Shoes

A beterraba pode ser, digamos, um sabor adquirido. Se você não é o maior fã (mas ainda quer colher seus benefícios nutricionais, como fibra, ferro e cálcio) experimente misturá-los nesses smoothies exclusivos. OJ e morangos ajudam a mascarar o sabor amargo da beterraba, enquanto os cajus mistos adicionam proteína e creme.

7. Pêssegos e sorvete de Love and Zest

Tomate no gelo? Não o vença até experimentá-lo! Esta receita pega tomates cereja e laranjas - conhecidos por sua doçura - e os mistura com pêssegos para uma combinação de cor (e sabor) feita no céu. Como a relação entre frutas e vegetais tende fortemente para os pêssegos aqui, ninguém pode ser mais sábio.

8. Kiipfit Espinafre Kiwi Ice

O espinafre ataca novamente - desta vez com um kiwi picante, uma gota de sementes de cânhamo e uma base refrescante de água de coco. Com preparação mínima e todos os ingredientes à base de plantas, é fácil ser verde!

9. Sorvete de ruibarbo e iogurte grego de The View From Great Island

Se você nos perguntar, o ruibarbo não recebe amor suficiente. Pegue este subdoguão de vegetais, batendo-o em uma sobremesa saborosa, em seguida, misture com iogurte grego em tops cremosos. Você não apenas obterá uma linda cor vermelho rubi, mas também acumulará alto teor de potássio de ruibarbo, vitamina C e cálcio.


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Carne com legumes

A carne com vegetais é uma receita quase dietética para pessoas com problemas de fígado, que são obrigadas a comer carne e vegetais quase cozidos, dispensando a fritura.

E porque nosso fígado é considerado & # 8221 o corpo do corpo & # 8221, faremos uma receita de carne bovina (músculo ou polpa de boi), porque ela não contém gordura.

Para pessoas sem problemas de saúde, também posso usar creme de leite nesta receita.

É uma receita simples, pode ser servida no almoço e até em um jantar leve.


500 g de carne
1 cebola roxa grande
3 dentes de alho
2 cenouras
2 abóboras grandes
salsa verde
50 ml de óleo
1 colher de sopa da seguinte mistura de especiarias: cominho, páprica, pimenta, sal, tomilho

Lave bem a carne e corte-a em cubinhos. Pique a cebola e o alho. Rale as cenouras. Corte a abobrinha em rodelas. Aqueça o óleo em uma frigideira funda. Frite a carne, acrescentando a mistura de especiarias por cima. Quando a carne estiver bem dourada, retire com um batedor e acrescente a cebola e o alho, depois a cenoura, depois a abobrinha. Mexa bem. Em seguida, adicione a carne. Coloque sobre ele um pequeno copo de vinho branco e leve a panela ao forno pré-aquecido por 30-40 minutos, até que a carne e os vegetais estejam prontos. Bom apetite!


Carne vegetal ao estilo asiático e receita de vídeo # 8211

Você já experimentou esta receita? Siga-me no @JamilaCuisine ou marque #jamilacuisine!

Eu amo essa receita carne com vegetais em estilo asiático. É o tipo de prato que preparo quando não tenho muito tempo, mas quero comer algo bom e farto. Gosto muito da comida asiática porque é simples, fácil e rápida. Eu raramente peço no restaurante porque prefiro fazer em casa. Assim eu sei exatamente o que coloco na comida e uso os melhores ingredientes. A comida asiática também é muito saudável porque é preparada rapidamente e os nutrientes são armazenados tanto na carne quanto nos vegetais. Receita de macarrão de frango é uma das minhas preferidas e gosto de prepará-la sempre que não sei o que cozinhar.

A receita da carne com vegetais é simples e fácil. Não requer muitos ingredientes, e você pode encontrar molhos chineses em qualquer grande supermercado, no bairro com produtos asiáticos. Sempre tenho soja, molho de ostra e molho de pimenta doce na geladeira. Eu uso em quase todas as receitas asiáticas que faço e ficam muito tempo na geladeira. A carne é muito importante. Precisamos da carne certa, ou seja, carne macia. Isso é o que podemos fazer bife, como pardal, antricot ou músculo. Não use polpa de boi porque é muito dura e é indicada em receitas em que a carne tem que ferver muito, em fogo baixo.


carne & # 8211 500 g, alho & # 8211 2 cachorros, manteiga & # 8211 100 g, cenoura & # 8211 200 g, ervilhas & # 8211 150 g, grãos de milho & # 8211 1 caixa pequena, sal, óleo.

Sobre a carne fatiada, acrescente a manteiga e o alho, role e pegue com um palito. Unte a frigideira com óleo e leve ao forno por aprox. 60 minutos em fogo médio. Coloque os vegetais para endurecer e deixe por cerca de 30 minutos. Bom apetite !

Experimente esta receita de vídeo também


Carne de Antricote com Legumes em Panela Lenta

Ontem à noite resolvi fazer na minha panela mágica de Slow Cooker um bife de vaca com legumes e vinho tinto (também pode ser feito no forno, coberto com papel alumínio ou tampa, caso não tenha Slow Cooker).

A parte central da América é chamada de Meio-Oeste e tem os invernos mais longos e rigorosos dos Estados Unidos.

Slow Cooker é um dos utensílios indispensáveis ​​nas cozinhas de Minnesota, pelo fato de ser uma forma simples e conveniente de colocar comida quente na mesa, quando todos se reúnem em casa à noite, cansados ​​e congelados.

O bife de boi é o pedaço de carne preferido para esta receita, pois possui riscos de gordura em seu interior, o que confere sabor e maciez ao prato. Talvez muita gente já conheça a receita, quem mora aqui sabe muito, mas cada um tem a sua versão.

Minha versão não inclui batatas. Percebi que depois de 5 horas de cozimento em Slow Cooker as batatas não ficam muito apetitosas, amolecem muito e não mantêm a forma, por isso prefiro servir à parte na forma de purê, ou assadas no forno .

Como fazer lombo de vaca com vegetais na panela elétrica:

Lave a carne e limpe-a bem com uma toalha de papel. Polvilhe bastante sal e pimenta nos dois lados da carne. Numa frigideira aqueça o azeite e frite a carne durante 5 minutos de cada lado.

A carne é deixada para assar sem tocar, para selar seu suco dentro.

A carne é virada do outro lado e o procedimento é repetido.

Nesse ínterim, você pode preparar os vegetais.

Cebola, cenoura, alho e aipo são limpos e bem lavados. Corte em pedaços maiores para que não "derreta" durante 5 horas na panela lenta.

Coloque os vegetais na panela e coloque a carne sobre eles.

O óleo com que fritei a carne não é jogado fora. Coloquei o vinho sobre ele e fervi até obter um molho que coloquei sobre os vegetais e a carne da panela. Se não houver líquido suficiente para cobrir a carne pelo menos até a metade, você pode adicionar mais vinho ou água.

Temperei com sal, pimenta e coloquei tomilho sobre a carne e legumes.

Cobri com a tampa e coloquei o fogão lento no & ldquohigh & rdquo por 5 horas.

O resultado final ficou assim:

NOTA: Se você não tem um fogão lento, recomendo que siga as mesmas instruções acima e coloque tudo em uma assadeira ou panela que você cubra com uma tampa ou papel alumínio. O tempo de cozimento diminui, é claro. Deixe a carne no forno com os vegetais por cerca de 2-3 horas. A carne deve estar macia e descascada em tiras.

É isso, terminamos! Desfrute de sua refeição!


Vídeo: MIĘSO JAGNIĘCE na STOSIE. ENG SUB (Dezembro 2021).