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Abobrinha e pimentão recheado com molho de tomate

Abobrinha e pimentão recheado com molho de tomate

Lavamos os pimentões, retiramos as tampas (mas guardamos) e sacudimos todas as sementes.

Descascamos as abobrinhas, cortamos em dois ou três pedaços (dependendo do tamanho) para ficarem mais ou menos do mesmo tamanho que os pimentões.

Nós os cavamos dentro com uma colher de chá, mas deixamos uma base para eles.

Descasque uma cebola e pique finamente.

Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo.

Limpamos o donut, fazemos no liquidificador.

Aqueça o azeite em uma panela, acrescente a cebola e cozinhe por alguns minutos, depois a cenoura.

Depois de amolecer um pouco, junte a polpa de tomate e deixe no fogo por cerca de 1 minuto, depois deixe esfriar um pouco.

Lave o arroz em 2-3 águas e escorra bem.

Em uma tigela coloque o arroz, a mistura de cebola, a carne picada, os donuts amassados.

Misture bem, tempere com sal, pimenta, colorau, tomilho.

No final colocamos a salsinha e o endro verde picado, o ovo e incorporamos bem.

Com uma colher de chá, recheie os pimentões e as abobrinhas.


Cobrimos os pimentões com as tampas e colocamos fatias de tomate nas abóboras.

No fundo de uma panela colocamos folhas de videira, alguns raminhos de endro, colocamos pimentões e abobrinhas e algumas fatias de tomate. Coloque outra fileira de pimentões e abobrinhas por cima se a panela não for muito larga para caber todos em uma fileira.

Coloque as fatias de tomate e as folhas de videira por cima e cubra com água.


Colocamos em fogo baixo, cobrimos e deixamos ferver.

Provamos e quando estão bem penetrados retiramos do fogão.

Molho de tomate:

Cortamos os tomates em pequenos cubos.

Em uma panela coloque o azeite com os tomates.

Quando começar a ferver tempere com sal, pimenta e tempere com manjericão e orégano.

Deixamos no fogo por 5 minutos e está pronto.

Colocamos a pimenta e a abóbora no prato e colocamos um pouco de molho por cima.

Tenha um bom apetite e se gostar sirva com um pouco de creme de leite!


Abóbora e pimenta recheada com molho de tomate - Receitas

Desta vez, uma receita dukan muito simples, mas um aperitivo muito bom. Pode ser consumido frio e embalado quando você estiver no trabalho. Além disso, possui vegetais sazonais que lhe conferem um sabor especial e o tornam muito agradável.

Fase de Cruzeiro (PL), Consolidação, Estabilização Definitiva

- 2 pimentões (verdes ou em combinação com verde / vermelho)

- sal, pimenta, orégano, manjericão

- 1 tomate fatiado para decoração.

Preparação: A abobrinha e o pimentão são cortados em rodelas mais grossas e colocados na fôrma (9 × 22 cm é meu). Tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão. Em uma tigela separada bata os ovos e misture com o iogurte. A composição resultante é despejada sobre os vegetais e mexa um pouco para entrar em todos os lugares. Decore com fatias de tomate e leve ao forno aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. É consumido quente ou frio, de acordo com as preferências.


Pimentão recheado, tomate e abobrinha

1. Pique a cebola finamente e coloque em uma colher de sopa de óleo.
2. Deixe amolecer um pouco e depois deixe esfriar um pouco.
3. Coloque o arroz ligeiramente fervido (2-3 fervuras), carne, ovo e colher de sopa de macarrão, sal, colorau, pimenta.
4. Misture bem a composição e comece a preparar os vegetais.
5. Corte a abobrinha lavada ao meio e, em seguida, use uma colher de chá para remover o meio.
6. Lave o pimentão, corte em volta da cauda com uma faca afiada (empurre a parte de trás para dentro e retire com as sementes).
7. Faça o mesmo com os tomates.
8. Quando os legumes estiverem limpos, recheie-os com a composição de carne e polvilhe-os com um pouco de farinha.
9. Coloque os legumes na tigela e cubra-os com água.
10. Leve o prato ao forno e deixe ferver.
11. Quando estiverem quase prontos, acrescente a colher restante da pasta de tomate.
12. Deixe ferver um pouco e no final acrescente a salsa picadinha.


Abobrinha recheada com peito de frango e vagem de feijão

Coloque uma panela com água no fogo, junto com uma colher de chá de sal.

Retire os bigodes da bainha, lave e coloque em água fervente. Deixe por cerca de meio minuto, depois retire e deixe esfriar.

Lave o peito de frango, corte em pedaços grandes e pique no processador de alimentos, depois cozinhe em 5-6 colheres de sopa de óleo com um pouco de sal e colorau.

Descasque as cebolas, lave e pique.

Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo.

As sementes de pimenta Kapia são retiradas, lavadas e picadas.

As bainhas escaldadas são picadas finamente.

Coloque todos estes vegetais sobre o peito de frango, juntamente com as ervas secas (um pouco de tomilho, tomilho, manjericão e salsa) e um copo de água e deixe ferver.

Depois que a água cair, lave o arroz e coloque sobre as verduras, depois acrescente 250 g de tomate lavado, limpo de rabo e dado pelo robô. Ferva a composição até que caia.

Ligue o forno para aquecer.

As metades das abobrinhas são colocadas em uma panela com 100-150 ml de óleo, polvilhada com sal e recheada com a composição de legumes e peito de frango. Na panela, acrescente um pouco de sal, 250 g de tomate lavado, limpo das caudas e dado pelo robô, em seguida encha com água até a boca da panela. Cubra a abobrinha com papel alumínio e leve ao forno.

Após a penetração das abóboras, retire o papel alumínio e acrescente o queijo ralado sobre a abóbora e, na panela, acrescente duas folhas frescas de manjericão, uma folha de louro e alguns grãos de pimenta-do-reino. Leve a assadeira de volta ao forno até o queijo derreter.

As abobrinhas recheadas com peito de frango e as vagens de feijão são servidas com salsa verde picada.


Pimentas recheadas com abóbora

Em uma panela, aqueça a cebola picadinha, rale a cenoura em um pouco de azeite, acrescente o pimentão picado. Mexa e deixe cozinhar por 2-3 minutos com a cebola, adicione os tomates em lata, a pasta de tomate, 1 xícara de água.

Abobrinha descascada, pique em cubinhos e adicione à panela água suficiente para conter a abobrinha, temperos a gosto, deixe ferver por aprox. 5 min.

Junte o arroz, o endro, o louro e mexa de vez em quando até o sumo diminuir.

Deixe esfriar, acrescente a salsa no final.

Limpamos os pimentos e escaldamo-los um pouco para amolecer.

Enchemos os pimentões com a composição, passamos pela farinha e colocamos na bandeja (colocamos folhas de videira no fundo da panela), cobrimos com água e deixamos ferver em fogo baixo.


Abobrinha Recheada, em Molho de Vinho

Lave bem as abóboras e enxugue-as. Você pode usá-los com a casca ou retirá-los, usando um descascador de vegetais. Corte-os em pedaços adequados de comprimento e retire o miolo com as sementes com uma colher de chá.

Lave e escorra o arroz.
Pique a cebola e rale a cenoura, depois frite em um pouco de óleo bem quente até que a cebola fique cristalina. Adicione a carne picada. Refogue tudo até que os pedaços de carne se soltem e comecem a sair do suco.

Adicione o arroz e continue cozinhando até que fique transparente.
Coloque o manjericão, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 1 colher de chá de tomilho e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire do fogo e deixe esfriar.

Incorpore o ovo batido e recheie as abobrinhas.
Coloque-os um ao lado do outro em um prato resistente ao calor.
Dilua o restante da polpa de tomate com a sopa, o vinho, acrescente o restante do tomilho, um pouco de pimenta e regue com as abobrinhas recheadas.

Cubra o prato resistente ao calor com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos a 170 graus ou até que a abobrinha e a carne estejam quase prontas. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 10 minutos, até o molho ficar um pouco espesso e baixo.

Sirva quente, junto com creme de leite e / ou pimenta, opcional.


  • 25 ml de óleo
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 500 gramas de abobrinha
  • 130 gramas de pimentão
  • molho de pimenta quente
  • 400 gramas de tomate
  • 4 filetes de peixe
  • 1 limão fatiado
  • orégano
  • sal
  • Pimenta.

Em uma panela, derreta a manteiga. Adicione a cebola picada, o alho, a abobrinha, a pimenta vermelha, o orégano, o sal, a pimenta e o molho de pimenta. Misture tudo bem e deixe no fogo por 5 minutos, até os ingredientes amolecerem.

Junte os tomates e deixe no fogo até ferver. Após a fervura, deixe a composição no fogo por 10-15 minutos, até o molho engrossar.

Coloque as rodelas de peixe na composição. Adicione sal e pimenta. Tampe a panela e deixe tudo no fogo por 10 minutos.

Quando o peixe tiver fervido o suficiente, transfira-o para as bandejas. Em seguida, deixe o molho ferver por alguns minutos. Despeje algumas colheres de sopa de molho sobre as fatias de peixe.


Linguine com abóbora e molho de limão

Não é à toa que se diz que tudo o que é bom e saboroso engorda! E quando se trata de macarrão, quem não gosta.

Macarrão com molho pesto e camarão

Quando você quiser cozinhar algo mais sofisticado, mas ainda rápido de preparar, experimente o macarrão com molho.

Macarrão com espargos, ovos e parmesão

A massa sempre nos livra de problemas quando não temos vontade de cozinhar, mas ainda temos que nos preparar.

Macarrão com frango, cogumelos e abacate

Você sabia que pode adicionar abacate à massa? O abacate não é um ingrediente que você pode.

Linguine com abóbora e molho de limão é uma comida de verão, perfeita para a embalagem de alimentos, como almoço embalado, no trabalho e ideal para o jantar. São fáceis de preparar e muito saborosos.

Você está em dietetik.ro, o lugar onde você pode aprender como viver de forma saudável e quais dietas combinam com você!

Em vez de linguine, você pode usar espaguete, mas qualquer tipo de massa funciona tão bem. Nossa recomendação é escolher massas de trigo integral. Para fazer linguine com abóbora e molho de limão você precisa de cerca de 400 gramas de macarrão, três abóboras maiores, mas frescas, dois dentes de alho, casca e suco de um limão, uma colher de chá de pimenta picante de limão em pó (ou doce, de acordo com seu apetite) , folhas frescas de manjericão, três colheres de sopa de óleo e quatro colheres de sopa de queijo parmesão ralado.

Os ingredientes são para quatro porções. Comece a preparar o linguine com molho de abóbora e limão cozinhando a massa de acordo com as instruções da embalagem.

Durante este tempo, rale a abobrinha num ralador grande, pique o alho bem fino, rale a casca do limão e esprema o sumo. Aqueça o azeite, acrescente a abobrinha e o alho e cozinhe por alguns minutos. As abobrinhas ficam macias e ficam bem saborosas em poucos minutos. Adicione sal e pimenta, a casca de limão e a pimenta em pó, depois as folhas de manjericão e leve ao fogo por mais alguns minutos. Tempere tudo com suco de limão. Reserve e adicione o queijo parmesão ralado. Misture levemente e coloque tudo sobre a massa.

Tempere com sal, adicione pimenta se necessário e decore com folhas frescas de manjericão. Linguine com abóbora e molho de limão estão prontos e deliciosos!

Uma porção tem cerca de 350-400 calorias, dependendo do tipo de massa que você usa.


Pimentão e abobrinha eles serão limpos antes de serem recheados da seguinte maneira: o dorso dos pimentões será cortado com uma faca afiada e as costelas e sementes serão removidas com uma colher de chá.

Para evitar o gosto amargo dos pimentões, eles serão fervidos em uma panela com água quente e uma pitada de sal (cerca de 1 minuto), depois escorridos e resfriados em uma peneira.

Abóboras são eles vão lavar, depois serão cortados em 2-3 comprimentos (tentando fazer as fatias de abobrinha igual à altura dos pimentões) e cavando com uma colher de chá ao redor (tomando cuidado para não furar as paredes da abobrinha , deixando uma espessura de cerca de 2 cm).

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

O núcleo obtido será utilizado para o enchimento.

Cogumelos fresco, limpe a pele e corte em pedaços pequenos.

Cebola descasque e pique finamente.

Em uma panela de teflon com óleo quente, adicione a cebola endurecida (não frita por cerca de 2-3 minutos), mexendo com uma espátula até ficar translúcida.

Sobre a cebola salteada junte os cogumelos para cozinhar cerca de 10 minutos, depois o arroz lavado, a massa de tomate (deixe ao lume até formar uma composição homogénea durante cerca de 15 minutos - sem líquido).

Deixe a composição esfriar e, em seguida, adicione verduras picadas finamente, alho fatiado e pão ralado (o que ajudará a unir a composição).

Esta composição vai rechear pimentões e abobrinhas, colocando uma tampa nos tomates fatiados.

Em uma panela redonda e funda (diâmetro 24 cm) forrado com tomates picados finamente e uma colher de sopa de azeite, coloque os pimentões recheados e as abobrinhas.

Cubra com água morna (excedendo pelo menos 2 cm acima dos pimentões) e cozinhe em fogo baixo por cerca de 50 minutos.

No final, para uma aparência apetitosa, a panela com pimentão recheado e abobrinha será levada ao forno pré-aquecido a 190 graus por cerca de 15 minutos, sobre o qual foi adicionado o suco de tomate.

Pimenta e abobrinha quente será servido com creme de leite e verduras.


Vídeo: PIMENTÃO RECHEADO RECEITA MARAVILHOSA DE DAR ÁGUA NA BOCA (Outubro 2021).