Recheio clássico de ervas

Quem não gosta de recheio?

Cortesia de McCormick

O Dia de Ação de Graças não está completo sem esta receita tradicional de recheio. Este prato saboroso apresenta temperos de aves e tomilho para uma tradição de férias que certamente não decepcionará e complementa perfeitamente o peru assado.

Receita cortesia de McCormick

Ingredientes

  • 1 xícara (2 palitos) de manteiga
  • 2 xícaras de aipo picado
  • 1 xícara de cebola picada
  • 2 colheres de chá de folhas de tomilho McCormick®
  • 1 e 1/2 colheres de chá de tempero de aves McCormick®
  • 1 colher de chá de sal temperado de Lawry's®
  • 1/2 colher de chá McCormick® Ground Pepper Black
  • 12 xícaras de cubos de pão sem tempero
  • 4 xícaras de caldo de galinha

  • • ½ xícara de óleo de coco extra virgem de Coco Treasure Organics
  • • ½ xícara de manteiga (1 palito)
  • • 1 xícara de aipo picado
  • • 1 xícara de cenoura picada
  • • 1 xícara de cebola amarela picada
  • • 1 xícara de couve picada
  • • 2 colheres de chá de tempero de aves
  • • 1 colher de chá de folhas secas de tomilho
  • • 1 colher de chá de sálvia seca em pó
  • • 1 colher de chá de alecrim seco picado
  • • 2 colheres de chá de sal marinho fino
  • • ½ colher de chá de pimenta-do-reino
  • • 12 xícaras de cubos de pão sem tempero
  • • 4 xícaras de caldo de galinha

Coloque o óleo de coco, a manteiga e os vegetais em uma panela grande com 2 xícaras de caldo de galinha. Adicione água, se necessário, para cobrir os vegetais. Deixe ferver e depois abaixe o fogo. Cozinhe por 10 minutos ou até que os vegetais comecem a amolecer. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Despeje os cubos de pão em uma tigela grande e misture com os temperos. Adicione a mistura de vegetais e mexa bem para que o pão possa absorver o líquido por igual. Adicione o restante do caldo de galinha ½ xícara de cada vez até que o molho esteja úmido, mas não encharcado. Prove e ajuste os temperos, se necessário. Se não tiver certeza da consistência correta, opte por ser muito seco. Reserve o caldo restante, você sempre pode adicionar mais líquido enquanto o molho cozinha. *

Unte uma assadeira 13 × 9 com óleo de coco. Coloque a mistura na panela. Asse por 35 minutos em um forno pré-aquecido a 375 graus até que esteja totalmente aquecido e comece a ficar levemente dourado e crocante no topo.

Se você preferir cozinhar seu molho dentro do peru - verdadeiro “recheio” - certifique-se de seguir as diretrizes de segurança alimentar oferecidas pelo USDA para evitar quaisquer doenças relacionadas aos alimentos.

* Após cerca de vinte minutos de cozimento, tire uma pequena amostra da borda externa do prato (o centro ficará mais úmido do que as bordas). Se o molho parecer muito seco, regue com mais caldo de galinha e continue cozinhando conforme as instruções.


  • • ½ xícara de óleo de coco extra virgem de Coco Treasure Organics
  • • ½ xícara de manteiga (1 palito)
  • • 1 xícara de aipo picado
  • • 1 xícara de cenoura picada
  • • 1 xícara de cebola amarela picada
  • • 1 xícara de couve picada
  • • 2 colheres de chá de tempero de aves
  • • 1 colher de chá de folhas secas de tomilho
  • • 1 colher de chá de sálvia seca em pó
  • • 1 colher de chá de alecrim seco picado
  • • 2 colheres de chá de sal marinho fino
  • • ½ colher de chá de pimenta-do-reino
  • • 12 xícaras de cubos de pão sem tempero
  • • 4 xícaras de caldo de galinha

Coloque o óleo de coco, a manteiga e os vegetais em uma panela grande com 2 xícaras de caldo de galinha. Adicione água, se necessário, para cobrir os vegetais. Deixe ferver e depois abaixe o fogo. Cozinhe por 10 minutos ou até que os vegetais comecem a amolecer. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Despeje os cubos de pão em uma tigela grande e misture com os temperos. Adicione a mistura de vegetais e mexa bem para que o pão possa absorver o líquido por igual. Adicione o restante do caldo de galinha ½ xícara de cada vez até que o molho esteja úmido, mas não encharcado. Prove e ajuste os temperos, se necessário. Se não tiver certeza da consistência correta, opte por ser muito seco. Reserve o caldo restante, você sempre pode adicionar mais líquido enquanto o molho cozinha. *

Unte uma assadeira 13 × 9 com óleo de coco. Coloque a mistura na panela. Asse por 35 minutos em um forno pré-aquecido a 375 graus até que esteja totalmente aquecido e comece a ficar levemente dourado e crocante no topo.

Se você preferir cozinhar seu molho dentro do peru - verdadeiro “recheio” - certifique-se de seguir as diretrizes de segurança alimentar oferecidas pelo USDA para evitar quaisquer doenças relacionadas aos alimentos.

* Após cerca de vinte minutos de cozimento, tire uma pequena amostra da borda externa do prato (o centro ficará mais úmido do que as bordas). Se o molho parecer muito seco, regue com mais caldo de galinha e continue cozinhando conforme as instruções.


  • • ½ xícara de óleo de coco extra virgem de Coco Treasure Organics
  • • ½ xícara de manteiga (1 palito)
  • • 1 xícara de aipo picado
  • • 1 xícara de cenoura picada
  • • 1 xícara de cebola amarela picada
  • • 1 xícara de couve picada
  • • 2 colheres de chá de tempero de aves
  • • 1 colher de chá de folhas secas de tomilho
  • • 1 colher de chá de sálvia seca em pó
  • • 1 colher de chá de alecrim seco picado
  • • 2 colheres de chá de sal marinho fino
  • • ½ colher de chá de pimenta-do-reino
  • • 12 xícaras de cubos de pão sem tempero
  • • 4 xícaras de caldo de galinha

Coloque o óleo de coco, a manteiga e os vegetais em uma panela grande com 2 xícaras de caldo de galinha. Adicione água, se necessário, para cobrir os vegetais. Deixe ferver e depois abaixe o fogo. Cozinhe por 10 minutos ou até que os vegetais comecem a amolecer. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Despeje os cubos de pão em uma tigela grande e misture com os temperos. Adicione a mistura de vegetais e mexa bem para que o pão possa absorver o líquido por igual. Adicione o restante do caldo de galinha ½ xícara de cada vez até que o molho esteja úmido, mas não encharcado. Prove e ajuste os temperos, se necessário. Se não tiver certeza da consistência correta, opte por ser muito seco. Reserve o caldo restante, você sempre pode adicionar mais líquido enquanto o molho cozinha. *

Unte uma assadeira 13 × 9 com óleo de coco. Coloque a mistura na panela. Asse por 35 minutos em um forno pré-aquecido a 375 graus até que esteja totalmente aquecido e comece a ficar levemente dourado e crocante no topo.

Se você preferir cozinhar seu molho dentro do peru - verdadeiro “recheio” - certifique-se de seguir as diretrizes de segurança alimentar oferecidas pelo USDA para evitar quaisquer doenças relacionadas aos alimentos.

* Após cerca de vinte minutos de cozimento, tire uma pequena amostra da borda externa do prato (o centro ficará mais úmido do que as bordas). Se o molho parecer muito seco, regue com mais caldo de galinha e continue cozinhando conforme as instruções.


  • • ½ xícara de óleo de coco extra virgem de Coco Treasure Organics
  • • ½ xícara de manteiga (1 palito)
  • • 1 xícara de aipo picado
  • • 1 xícara de cenoura picada
  • • 1 xícara de cebola amarela picada
  • • 1 xícara de couve picada
  • • 2 colheres de chá de tempero de aves
  • • 1 colher de chá de folhas secas de tomilho
  • • 1 colher de chá de sálvia seca em pó
  • • 1 colher de chá de alecrim seco picado
  • • 2 colheres de chá de sal marinho fino
  • • ½ colher de chá de pimenta-do-reino
  • • 12 xícaras de cubos de pão sem tempero
  • • 4 xícaras de caldo de galinha

Coloque o óleo de coco, a manteiga e os vegetais em uma panela grande com 2 xícaras de caldo de galinha. Adicione água, se necessário, para cobrir os vegetais. Deixe ferver e depois abaixe o fogo. Cozinhe por 10 minutos ou até que os vegetais comecem a amolecer. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Despeje os cubos de pão em uma tigela grande e misture com os temperos. Adicione a mistura de vegetais e mexa bem para que o pão possa absorver o líquido por igual. Adicione o restante do caldo de galinha ½ xícara de cada vez até que o molho esteja úmido, mas não encharcado. Prove e ajuste os temperos, se necessário. Se não tiver certeza da consistência correta, opte por ser muito seco. Reserve o caldo restante, você sempre pode adicionar mais líquido enquanto o molho cozinha. *

Unte uma assadeira 13 × 9 com óleo de coco. Coloque a mistura na panela. Asse por 35 minutos em um forno pré-aquecido a 375 graus até que esteja totalmente aquecido e comece a ficar levemente dourado e crocante no topo.

Se você preferir cozinhar seu molho dentro do peru - verdadeiro “recheio” - certifique-se de seguir as diretrizes de segurança alimentar oferecidas pelo USDA para evitar quaisquer doenças relacionadas aos alimentos.

* Após cerca de vinte minutos de cozimento, tire uma pequena amostra da borda externa do prato (o centro ficará mais úmido do que as bordas). Se o molho parecer muito seco, regue com mais caldo de galinha e continue cozinhando conforme as instruções.


  • • ½ xícara de óleo de coco extra virgem de Coco Treasure Organics
  • • ½ xícara de manteiga (1 palito)
  • • 1 xícara de aipo picado
  • • 1 xícara de cenoura picada
  • • 1 xícara de cebola amarela picada
  • • 1 xícara de couve picada
  • • 2 colheres de chá de tempero de aves
  • • 1 colher de chá de folhas secas de tomilho
  • • 1 colher de chá de sálvia seca em pó
  • • 1 colher de chá de alecrim seco picado
  • • 2 colheres de chá de sal marinho fino
  • • ½ colher de chá de pimenta-do-reino
  • • 12 xícaras de cubos de pão sem tempero
  • • 4 xícaras de caldo de galinha

Coloque o óleo de coco, a manteiga e os vegetais em uma panela grande com 2 xícaras de caldo de galinha. Adicione água, se necessário, para cobrir os vegetais. Deixe ferver e depois abaixe o fogo. Cozinhe por 10 minutos ou até que os vegetais comecem a amolecer. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Despeje os cubos de pão em uma tigela grande e misture com os temperos. Adicione a mistura de vegetais e mexa bem para que o pão possa absorver o líquido por igual. Adicione o restante do caldo de galinha ½ xícara de cada vez até que o molho esteja úmido, mas não encharcado. Prove e ajuste os temperos, se necessário. Se não tiver certeza da consistência correta, opte por ser muito seco. Reserve o caldo restante, você sempre pode adicionar mais líquido enquanto o molho cozinha. *

Unte uma assadeira 13 × 9 com óleo de coco. Coloque a mistura na panela. Asse por 35 minutos em um forno pré-aquecido a 375 graus até que esteja totalmente aquecido e comece a ficar levemente dourado e crocante no topo.

Se você preferir cozinhar seu molho dentro do peru - verdadeiro “recheio” - certifique-se de seguir as diretrizes de segurança alimentar oferecidas pelo USDA para evitar quaisquer doenças relacionadas aos alimentos.

* Após cerca de vinte minutos de cozimento, tire uma pequena amostra da borda externa do prato (o centro ficará mais úmido do que as bordas). Se o molho parecer muito seco, regue com mais caldo de galinha e continue cozinhando conforme as instruções.


  • • ½ xícara de óleo de coco extra virgem de Coco Treasure Organics
  • • ½ xícara de manteiga (1 palito)
  • • 1 xícara de aipo picado
  • • 1 xícara de cenoura picada
  • • 1 xícara de cebola amarela picada
  • • 1 xícara de couve picada
  • • 2 colheres de chá de tempero de aves
  • • 1 colher de chá de folhas secas de tomilho
  • • 1 colher de chá de sálvia seca em pó
  • • 1 colher de chá de alecrim seco picado
  • • 2 colheres de chá de sal marinho fino
  • • ½ colher de chá de pimenta-do-reino
  • • 12 xícaras de cubos de pão sem tempero
  • • 4 xícaras de caldo de galinha

Coloque o óleo de coco, a manteiga e os vegetais em uma panela grande com 2 xícaras de caldo de galinha. Adicione água, se necessário, para cobrir os vegetais. Deixe ferver e depois abaixe o fogo. Cozinhe por 10 minutos ou até que os vegetais comecem a amolecer. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Despeje os cubos de pão em uma tigela grande e misture com os temperos. Adicione a mistura de vegetais e mexa bem para que o pão possa absorver o líquido por igual. Adicione o restante do caldo de galinha ½ xícara de cada vez até que o molho esteja úmido, mas não encharcado. Prove e ajuste os temperos, se necessário. Se não tiver certeza da consistência correta, opte por ser muito seco. Reserve o caldo restante, você sempre pode adicionar mais líquido enquanto o molho cozinha. *

Unte uma assadeira 13 × 9 com óleo de coco. Coloque a mistura na panela. Asse por 35 minutos em um forno pré-aquecido a 375 graus até que esteja totalmente aquecido e comece a ficar levemente dourado e crocante no topo.

Se você preferir cozinhar seu molho dentro do peru - verdadeiro “recheio” - certifique-se de seguir as diretrizes de segurança alimentar oferecidas pelo USDA para evitar quaisquer doenças relacionadas aos alimentos.

* Após cerca de vinte minutos de cozimento, tire uma pequena amostra da borda externa do prato (o centro ficará mais úmido do que as bordas). Se o molho parecer muito seco, regue com mais caldo de galinha e continue cozinhando conforme as instruções.


  • • ½ xícara de óleo de coco extra virgem de Coco Treasure Organics
  • • ½ xícara de manteiga (1 palito)
  • • 1 xícara de aipo picado
  • • 1 xícara de cenoura picada
  • • 1 xícara de cebola amarela picada
  • • 1 xícara de couve picada
  • • 2 colheres de chá de tempero de aves
  • • 1 colher de chá de folhas secas de tomilho
  • • 1 colher de chá de sálvia seca em pó
  • • 1 colher de chá de alecrim seco picado
  • • 2 colheres de chá de sal marinho fino
  • • ½ colher de chá de pimenta-do-reino
  • • 12 xícaras de cubos de pão sem tempero
  • • 4 xícaras de caldo de galinha

Coloque o óleo de coco, a manteiga e os vegetais em uma panela grande com 2 xícaras de caldo de galinha. Adicione água, se necessário, para cobrir os vegetais. Deixe ferver e depois abaixe o fogo. Cozinhe por 10 minutos ou até que os vegetais comecem a amolecer. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Despeje os cubos de pão em uma tigela grande e misture com os temperos. Adicione a mistura de vegetais e mexa bem para que o pão possa absorver o líquido por igual. Adicione o restante do caldo de galinha ½ xícara de cada vez até que o molho esteja úmido, mas não encharcado. Prove e ajuste os temperos, se necessário. Se não tiver certeza da consistência correta, opte por ser muito seco. Reserve o caldo restante, você sempre pode adicionar mais líquido enquanto o molho cozinha. *

Unte uma assadeira 13 × 9 com óleo de coco. Coloque a mistura na panela. Asse por 35 minutos em um forno pré-aquecido a 375 graus até que esteja totalmente aquecido e comece a ficar levemente dourado e crocante no topo.

Se você preferir cozinhar seu molho dentro do peru - verdadeiro “recheio” - certifique-se de seguir as diretrizes de segurança alimentar oferecidas pelo USDA para evitar quaisquer doenças relacionadas aos alimentos.

* Após cerca de vinte minutos de cozimento, tire uma pequena amostra da borda externa do prato (o centro ficará mais úmido do que as bordas). Se o molho parecer muito seco, regue com mais caldo de galinha e continue cozinhando conforme as instruções.


  • • ½ xícara de óleo de coco extra virgem de Coco Treasure Organics
  • • ½ xícara de manteiga (1 palito)
  • • 1 xícara de aipo picado
  • • 1 xícara de cenoura picada
  • • 1 xícara de cebola amarela picada
  • • 1 xícara de couve picada
  • • 2 colheres de chá de tempero de aves
  • • 1 colher de chá de folhas secas de tomilho
  • • 1 colher de chá de sálvia seca em pó
  • • 1 colher de chá de alecrim seco picado
  • • 2 colheres de chá de sal marinho fino
  • • ½ colher de chá de pimenta-do-reino
  • • 12 xícaras de cubos de pão sem tempero
  • • 4 xícaras de caldo de galinha

Coloque o óleo de coco, a manteiga e os vegetais em uma panela grande com 2 xícaras de caldo de galinha. Adicione água, se necessário, para cobrir os vegetais. Deixe ferver e depois abaixe o fogo. Cozinhe por 10 minutos ou até que os vegetais comecem a amolecer. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Despeje os cubos de pão em uma tigela grande e misture com os temperos. Adicione a mistura de vegetais e mexa bem para que o pão possa absorver o líquido por igual. Adicione o restante do caldo de galinha ½ xícara de cada vez até que o molho esteja úmido, mas não encharcado. Prove e ajuste os temperos, se necessário. Se não tiver certeza da consistência correta, opte por ser muito seco. Reserve o caldo restante, você sempre pode adicionar mais líquido enquanto o molho cozinha. *

Unte uma assadeira 13 × 9 com óleo de coco. Coloque a mistura na panela. Asse por 35 minutos em um forno pré-aquecido a 375 graus até que esteja totalmente aquecido e comece a ficar levemente dourado e crocante por cima.

Se você preferir cozinhar seu molho dentro do peru - verdadeiro “recheio” - certifique-se de seguir as diretrizes de segurança alimentar oferecidas pelo USDA para evitar quaisquer doenças relacionadas aos alimentos.

* Após cerca de vinte minutos de cozimento, tire uma pequena amostra da borda externa do prato (o centro ficará mais úmido do que as bordas). Se o molho parecer muito seco, regue com mais caldo de galinha e continue cozinhando conforme as instruções.


  • • ½ xícara de óleo de coco extra virgem de Coco Treasure Organics
  • • ½ xícara de manteiga (1 palito)
  • • 1 xícara de aipo picado
  • • 1 xícara de cenoura picada
  • • 1 xícara de cebola amarela picada
  • • 1 xícara de couve picada
  • • 2 colheres de chá de tempero de aves
  • • 1 colher de chá de folhas secas de tomilho
  • • 1 colher de chá de sálvia seca em pó
  • • 1 colher de chá de alecrim seco picado
  • • 2 colheres de chá de sal marinho fino
  • • ½ colher de chá de pimenta-do-reino
  • • 12 xícaras de cubos de pão sem tempero
  • • 4 xícaras de caldo de galinha

Coloque o óleo de coco, a manteiga e os vegetais em uma panela grande com 2 xícaras de caldo de galinha. Adicione água, se necessário, para cobrir os vegetais. Deixe ferver e depois abaixe o fogo. Cozinhe por 10 minutos ou até que os vegetais comecem a amolecer. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Despeje os cubos de pão em uma tigela grande e misture com os temperos. Adicione a mistura de vegetais e mexa bem para que o pão possa absorver o líquido por igual. Adicione o restante do caldo de galinha ½ xícara de cada vez até que o molho esteja úmido, mas não encharcado. Prove e ajuste os temperos, se necessário. Se não tiver certeza da consistência correta, opte por ser muito seco. Reserve o caldo restante, você sempre pode adicionar mais líquido enquanto o molho cozinha. *

Unte uma assadeira 13 × 9 com óleo de coco. Coloque a mistura na panela. Asse por 35 minutos em um forno pré-aquecido a 375 graus até que esteja totalmente aquecido e comece a ficar levemente dourado e crocante no topo.

Se você preferir cozinhar seu molho dentro do peru - verdadeiro “recheio” - certifique-se de seguir as diretrizes de segurança alimentar oferecidas pelo USDA para evitar quaisquer doenças relacionadas aos alimentos.

* Após cerca de vinte minutos de cozimento, tire uma pequena amostra da borda externa do prato (o centro ficará mais úmido do que as bordas). Se o molho parecer muito seco, regue com mais caldo de galinha e continue cozinhando conforme as instruções.


  • • ½ xícara de óleo de coco extra virgem de Coco Treasure Organics
  • • ½ xícara de manteiga (1 palito)
  • • 1 xícara de aipo picado
  • • 1 xícara de cenoura picada
  • • 1 xícara de cebola amarela picada
  • • 1 xícara de couve picada
  • • 2 colheres de chá de tempero de aves
  • • 1 colher de chá de folhas secas de tomilho
  • • 1 colher de chá de sálvia seca em pó
  • • 1 colher de chá de alecrim seco picado
  • • 2 colheres de chá de sal marinho fino
  • • ½ colher de chá de pimenta-do-reino
  • • 12 xícaras de cubos de pão sem tempero
  • • 4 xícaras de caldo de galinha

Coloque o óleo de coco, a manteiga e os vegetais em uma panela grande com 2 xícaras de caldo de galinha. Adicione água, se necessário, para cobrir os vegetais. Deixe ferver e depois abaixe o fogo. Cozinhe por 10 minutos ou até que os vegetais comecem a amolecer. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Despeje os cubos de pão em uma tigela grande e misture com os temperos. Adicione a mistura de vegetais e mexa bem para que o pão possa absorver o líquido por igual. Adicione o restante do caldo de galinha ½ xícara de cada vez até que o molho esteja úmido, mas não encharcado. Prove e ajuste os temperos, se necessário. Se não tiver certeza da consistência correta, opte por ser muito seco. Reserve o caldo restante, você sempre pode adicionar mais líquido enquanto o molho cozinha. *

Unte uma assadeira 13 × 9 com óleo de coco. Coloque a mistura na panela. Asse por 35 minutos em um forno pré-aquecido a 375 graus até que esteja totalmente aquecido e comece a ficar levemente dourado e crocante por cima.

Se você preferir cozinhar seu molho dentro do peru - verdadeiro “recheio” - certifique-se de seguir as diretrizes de segurança alimentar oferecidas pelo USDA para evitar quaisquer doenças relacionadas aos alimentos.

* Após cerca de vinte minutos de cozimento, tire uma pequena amostra da borda externa do prato (o centro ficará mais úmido do que as bordas). Se o molho parecer muito seco, regue com mais caldo de galinha e continue cozinhando conforme as instruções.


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