Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Washington, DC Novo Relatório de Menu: 05/07/15

Washington, DC Novo Relatório de Menu: 05/07/15

Está em trânsito, mas não sabe onde almoçar? Considere uma caixa de bento. Descobrimos alguns novos coquetéis imaginativos para você experimentar, porque sabemos que você sabe que uma boa bebida forte é tão essencial para uma vida civilizada quanto uma refeição deliciosa.

Burger, Tap & Shake
É aquela hora novamente. Você sabe; o anúncio do hambúrguer e shake especial deste mês em Burger, Tap & Shake. As ofertas de maio incluem o Book ‘em Danno Burger por apenas US $ 8, feito com um suculento hambúrguer de carne, queijo suíço, abacaxi grelhado, spam frito crocante e aioli teriyaki. Entre no clima da ilha do Pacífico e combine seu hambúrguer com o shake de May: um milkshake cremoso de inspiração asiática chamado Yuzu que é feito com chá verde yuzu e sorvete de baunilha.

Daikaya
Viva bem e jante como um campeão no Daikayaou, neste caso, como um suomo Rikishi, ou lutador. Começando no domingo, 10 de maio, e indo até o domingo, 24 de maio, o serviço de jantar do izakaya incluirá transmissões de lutas de luta de suomo junto com a versão mini do chef executivo Katsuya Fukushima de chanko-nabe. Esta panela quente japonesa fortificante é feita com dashi, saquê, mirin, frango, peixe e vegetais frescos e é tradicionalmente consumida em grandes quantidades, junto com a cerveja Sapporo, durante os exaustivos regimes de treinamento dos lutadores de suomo. Eles também o tornaram acessível, com o chanko-nabe custando US $ 18 e uma lata de Sapporo de apenas US $ 7.

El Centro D.F.
Quer ir para o México sem fazer as malas? Dirigir a El Centro em 14º rua e Georgetown até 30 de setembro para seu novo menu chamado Destino: Guadalajara. Os destaques do almoço incluem tacos feitos com camarão, bife de hangar e frango frito; e há uma torta clássica feita com camarão crocante, tomate, guacamole e salada de repolho. O cardápio do jantar inclui estrelas do cardápio do almoço com adição de chicharrons de porco; bife de saia de cordeiro, bochecha de boi e tacos vegetarianos; e costela de porco churrasco chipotle com salada de repolho mexicana e batatas fritas. Satisfaça seu desejo por doces no almoço e no jantar com empanadas feitas com banana, queso fresco, molho mole de ameixa, crema fresca e amêndoas.

Seu novo almoço especial, com preço abaixo de $ 13 dólares, oferece três trios de comida mexicana caseira se você estiver com pressa ao meio-dia. Uma combinação inclui uma enchilada de três queijos, um taco de frango com tinga e uma sopa de taco; o combo número dois apresenta tamale de frango com tinga, um taco de bife e sopa de tortilha; e a combinação três inclui uma escolha de torta com sopa de tortilha e uma salada picada.

Stanton e Greene
Stanton e Greene, O mais novo destino de coquetéis do Capitólio, homenageia as tradições gastronômicas clássicas dos anos 1930 e 1940 com um interior deslumbrante como pano de fundo. Coquetéis artesanais originais como o Martini L'Enfant, que é um riff de um martini francês, são homenagens a figuras históricas. Esta saborosa libação é feita com Armagnac de Montal VS, Giffard Crème de Framboise licor, Licor de maracujá passoa, suco de abacaxi e bitters de cardamomo. Mas o Rochambeau, uma versão francesa de um Negroni, também parece tentador. É feito com Casaco azul gin envelhecido em barril, Aperol, e Maurin Quina. O ponche de bourbon branco é um retrocesso a uma época passada, quando o calor do verão pedia algo cremoso para esfriar você rapidamente. Feito com Bourbon Four Roses, Leopold Bros. Three Pins Alpine Herbal Licor, Licor de iogurte Bols, leite de amêndoa e noz-moscada, esta é uma alternativa suave para bebericar na varanda da frente. Se você está com fome, ingredientes de alta qualidade governam as ofertas de alimentos em pratos como frango assado em tijolos ou o popular hambúrguer Greene feito com dois hambúrgueres de carne com infusão de bacon, Gouda defumado, bacon crocante, anéis de cebola e aîoli de bacon.

Zengo
Assim como seu restaurante irmão Toro Toro, Zengo está oferecendo um serviço expresso de almoço, para levar ou jantar, que é uma pausa saborosa do fast food monótono. De segunda a sexta-feira, escolha entre quatro caixas de bento diferentes que variam de preço de $ 7,50 a $ 15,50, mais impostos e gorjeta. Cada uma das quatro caixas de bento oferece várias opções de menu, incluindo um especial rotativo, que inclui pratos como bagre crocante, frango tandoori, tofu crocante, arepas de porco achiote, rolos de atum de barbatana amarela e torta de frango grelhado. Basta ligar para eles para fazer seu pedido.

Summer Whitford é Editora do Guia da Cidade de D.C. no The Daily Meal e no DC Wine Examiner. Você pode segui-la no Twitter @FoodandWineDiva.


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