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Receita de crepes de salmão e cream cheese

Receita de crepes de salmão e cream cheese

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  • Crepes

Esses crepes de salmão e cream cheese são uma ótima maneira de começar um jantar ou levar uma cesta para um piquenique. Simples e satisfatório, um vencedor certo para o seu encontro.

9 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 10

  • Para os crepes
  • 45g de farinha simples
  • 1 ovo
  • 125ml de leite
  • 1 pitada de sal
  • manteiga para fritar
  • Para o recheio
  • 150g de cream cheese, em temperatura ambiente
  • algumas cebolinhas, finamente fatiadas
  • 1/2 colher de sopa de suco de limão
  • 200g de salmão defumado em fatias finas

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 40min

    Para os crepes:

  1. Em uma tigela misture a farinha, o ovo, o leite e o sal. A massa deve ser bem fina.
  2. Numa frigideira pequena, derreta um pouco de manteiga em lume médio. Adicione 2 colheres de sopa de massa e gire rapidamente a forma, para distribuir uniformemente a massa no fundo da forma. A massa deve cobrir toda a assadeira.
  3. Frite o crepe dos dois lados, até dourar. Reserve e repita com a massa restante. Deixar arrefecer.
  4. Para o recheio:

  5. Para o recheio, misture o cream cheese, a cebolinha e o suco de limão em uma tigela e espalhe sobre as panquecas. Cubra com salmão fumado e enrole bem. Coloque na geladeira e leve à geladeira por 1 hora.
  6. Retire da geladeira, corte e prenda com palitos de coquetel. Arrume em uma travessa.

Prepare-se com antecedência:

Basta enrolar a panqueca recheada em toras e embrulhar em papel alumínio. Eles congelam bem. Retire do congelador antes de uma festa, descongele levemente e corte. Coloque em uma travessa e deixe descongelar completamente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2)

Resenhas em inglês (1)

Isso estava realmente gostoso! Eu adicionei um pouco de alho ao cream cheese, mas por outro lado mantive a receita a mesma e estava yum: D-09 de agosto de 2014


Maneira mais fácil de preparar crepes de cream cheese de salmão perfeitos

Crepes de queijo cremoso de salmão & # 8211 Combine salmão defumado com cream cheese para obter uma maneira saborosa de obter proteínas com crepes. Misture o cream cheese em temperatura ambiente e a cebolinha em uma tigela pequena. Numa tigela, bata o cream cheese com a manteiga, as raspas de limão, a chalota, as alcaparras, o endro e o molho de peixe e tempere com pimenta. Sente que está muito atrasado para recuperar o atraso? Quanto mais você pratica, melhor você se tornará.

Dobre uma das pontas do crepe sobre o recheio, enrole para fechar e sirva. Imagine uma pilha de crepes com camadas de Salmão e uma mistura de cream cheese coberto com uma azeitona verde fatiada em rodelas e você tem um lindo e delicioso aperitivo para uma multidão .. ou faça isso como acompanhamento e sirva com salada e já terá uma refeição. Misture o cream cheese, o creme de leite, o suco de limão e a raiz-forte até ficar homogêneo. O menu e a técnica de Crepes com Creme de Salmão Perfeito são realmente o culminar das pequenas recomendações que descobri nos últimos 5 anos. Salmon Cream Cheese Crepes é certamente um projeto de preparação de fim de semana, ou seja, você pode precisar de um punhado de horas para executá-lo, mas quando você definir a estratégia, poderá cozinhar mais de uma porção a qualquer momento para piqueniques domésticos ou talvez para ter locais frescos para consumir da caixa de gelo em um capricho.

Nesta manhã, estamos planejando ensinar a você os passos para fazer Crepes de cream cheese de salmão para mamãe com ingredientes simples, como restaurantes chineses. Meu Crepes de queijo cremoso de salmão a receita é a maior da terra!

Vou até te ensinar como usar o resto do arroz cozido no vapor e torná-lo uma refeição apetitosa, barata e saborosa para toda a família!

Tentei aplicar um pouco menos água do que o normal, o que foi encorajado em outros lugares. Servia com um pouco de frequência, mas em situações diferentes, incluí cada vez mais água enquanto a quinua cozinhava. Então, a quinoa seca assimilou muito do molho que acrescentei depois.

Por que deve haver crepes de cream cheese de salmão?

Esteja sua casa sozinha ou com seus pais ocupados, obter tempo e energia para preparar jantares caseiros pode parecer uma tarefa difícil. Ao final de um período frenético, comer em restaurantes ou fazer um pedido pode parecer a opção mais rápida e fácil. Mas a conveniência e a comida refinada podem ter um custo significativo em seu temperamento e saúde.

Os restaurantes costumam servir mais comida do que o necessário. Muitos restaurantes oferecem porções que podem ser 2 a 3 vezes maiores em comparação com as orientações nutricionais recomendadas. Isso o incentiva a comer muito mais do que em casa, afetando adversamente sua cintura, pressão corporal e risco de diabetes.

Depois de preparar seus próprios pratos, você terá mais controle sobre os ingredientes. Ao cozinhar para si mesmo, você pode garantir que você e seus entes queridos consumam refeições frescas e saudáveis. Isso ajuda você a verificar e sentir-se mais saudável, aumenta sua energia, sustenta sua gordura e seu humor e melhora seu sono e resiliência ao estresse.

Você pode cozinhar crepes de cream cheese de salmão usando 17 ingredientes e 11 etapas. Aqui está como você cozinha isso.

Ingredientes de Crepes de Creme de Salmão:

  1. Você precisa de 1 de ovo.
  2. É 1/2 xícara de farinha de trigo.
  3. Prepare 1/2 xícara de leite.
  4. Você precisa de 1 pitada de sal.
  5. Você precisa de 3 colheres de chá de manteiga.
  6. É um filé de salmão.
  7. Você precisa de 1/2 de cebola picadinha.
  8. Você precisa de 1/4 xícara de alho-poró picado.
  9. É um dente de alho.
  10. É 1/2 xícara de cogumelos fatiados.
  11. Prepare-se para provar o sal e a pimenta.
  12. Prepare 100 gr de cream cheese.
  13. São 50 ml de creme de leite.
  14. É 1/4 xícara de queijo ralado de sua escolha.
  15. Você precisa de 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora.
  16. É de prasley.
  17. Prepare de endro.

Tempere com sal, pimenta-do-reino moída e junte o endro picado. Espalhe os crepes bem finos com o cream cheese e cubra com o salmão defumado. As melhores receitas de crepes de salmão em salmão defumado Yummly, cream cheese e crepe de ovo!

Passo a passo dos crepes de cream cheese de salmão:

  1. PARA AS CREPES. Em uma tigela grande, misture a farinha e o ovo. Aos poucos, adicione o leite, mexendo para incorporar. Adicione o sal e bata até ficar homogêneo.
  2. É importante usar uma frigideira grande para que os crepes fiquem finos e grandes. Aqueça a panela em fogo médio e adicione 1 colher de sopa de manteiga. Quando a manteiga derreter, adicione 1/4 da mistura de crepe à panela, inclinando a panela em movimentos circulares para que a mistura vá por toda parte uniformemente. Cozinhe o crepe por cerca de 2 minutos, vire e cozinhe por mais 2 minutos. Reserve o crepe e repita com o resto da mistura.
  3. Prepare o salmão. Em uma panela em fogo médio-alto, adicione 1 colher de sopa de manteiga. Depois de derreter, adicione o filé de salmão, cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado e comece a separá-lo com um garfo e uma espátula. cozinhe por mais 2 minutos e reserve.
  4. Para o enchimento. Em uma panela grande em fogo médio-alto, adicione 1 colher de sopa de manteiga. Depois de derretido, acrescente o alho-poró, os cogumelos e a cebola picada. Refogue por cerca de 3 minutos ..
  5. Adicione o alho e refogue por mais 3 minutos.
  6. Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o cream cheese e o creme de leite.
  7. Enquanto ferve, bata o cream cheese continuamente para que derreta.
  8. Quando o cream cheese derreter, adicione o salmão puxado e o queijo ralado e cozinhe por mais um minuto.
  9. Retire do fogo, acrescente o suco de limão, salsa, muito endro e sal e pimenta.
  10. Coloque 1 crepe em uma superfície plana. Cubra com 1/2 do recheio e enrole para fechar. Repita com o segundo Crepe ..
  11. Aproveitar!.

Recheie crepes prontos com salmão, cream cheese, endro fresco e alcaparras para um lanche sofisticado que pode ser feito em um piscar de olhos. Espalhe um terço da mistura de queijo sobre o crepe. Para os crepes: Numa tigela misture a farinha, o ovo, o leite e o sal. Crepes light são tão bons com salmão defumado e cream cheese, um café da manhã, almoço ou jantar perfeito. Bata o cream cheese até obter um creme claro e fofo.

É mais barato comer junk food do que crepes de cream cheese de salmão

À primeira vista, pode parecer que comer em uma lanchonete de junk food é mais acessível do que fazer uma refeição caseira. Mas raramente é o caso. Um estudo do College of Washington College of Public Wellness revelou que as pessoas que se preparam em casa tendem a ter dietas mais saudáveis ​​em geral, sem maiores despesas com alimentos. Outro estudo descobriu que cozinheiros domésticos frequentes gastavam cerca de US $ 60 por mês a menos em comida do que aqueles que comiam fora com mais frequência.

Não sei fazer crepes de cream cheese de salmão

  • Se você está ameaçado pela chance de planejar um jantar caseiro, é importante ter em mente que preparar não é uma ciência específica.
  • Freqüentemente, é perfeitamente normal perder um elemento ou substituir uma coisa por outro Crepes de Creme de Salmão.
  • Procure on-line ou compre um livro de culinária simples para ideias simples de cardápio.
  • Muito parecido, quanto mais
    você cozinha, quanto mais alto você se tornará. Mesmo se você for um amador em sua cozinha, você logo conseguirá algumas refeições rápidas e saudáveis.

Que receita devo aproveitar para crepes de cream cheese de salmão?

Óleos simples como óleo de canola, planta e óleo de amendoim têm maiores detalhes de fumaça, o que os torna adequados para queimar frango. Descubra como selecionar o melhor gás para fritar.

O que deve e não deve ser realizado ao preparar crepes de queijo cremoso de salmão

  • Certifique-se de que tudo esteja congelando em uma embalagem ou saco lacrável.
  • A carne bovina, em particular, precisa ser devidamente embalada.
  • Torrar o pão direto da geladeira, incentiva a campanha contra o desperdício.
  • Esteja ciente de que qualquer coisa que seja um material com alto teor de água, como a alface, não será exatamente igual após ser congelada e descongelada.
  • Tente congelar tudo quando estiver fresco. Descongele totalmente a carne antes de prepará-la, mas outros itens como, por exemplo, pão para torrar, podem ser grelhados direto do freezer.
  • Nunca recongele a carne natural que foi congelada e depois descongelada & # 8211 você pode, mas, congele a carne preparada que foi congelada quando crua.
  • Certifique-se de que a geladeira não esteja cheia, pois assim o ar não pode circular.

Técnicas para começar!

Concentre-se em ingredientes novos e equilibrados. Cozinhar doces como brownies, bolos e biscoitos não ajudará na sua qualidade de vida ou na sua cintura. Da mesma forma, colocar muito açúcar ou sódio pode transformar um jantar caseiro saudável em um não saudável. Para garantir que suas refeições sejam ótimas para você, além de deliciosas, comece com substâncias saudáveis ​​e de qualidade com especiarias, em vez de açúcar ou sal.

Estoque até os grampos. Elementos como arroz, jantar, azeite, especiarias, farinha e cubos de caldo são básicos que você provavelmente usará regularmente. Manter xícaras de atum, feijão, tomate e sacos de verduras geladas disponíveis pode ser valioso para preparar jantares rápidos quando você está forçado a ganhar tempo.

Dê a si mesmo alguma margem de manobra. Não há problema em queimar os grãos ou cozinhar demais os vegetais. Depois de algumas tentativas, ficará mais fácil, rápido e saboroso!


Crepes de Páscoa com Creme de Queijo e Salmão Defumado

Crepes light são tão bons com salmão defumado e cream cheese, um café da manhã, almoço ou jantar perfeito.

  • Duração 90min
  • 40min Tempo de cozimento
  • 30 min. Tempo de preparação
  • 6 porções (rende 12 crepes) Porções Porções

Ingredientes

  • 3/4 xícara de amido de batata
  • 1/3 xícara de farinha de amêndoa
  • 3/4 xícara de leite integral
  • 1 ovo grande
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida, resfriada, sem sal
  • 3-4 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 6 onças de salmão defumado em fatias finas
  • 6 onças (¾ pacote) de cream cheese, amolecido
  • 2 colheres de chá de raiz-forte ralada, opcional
  • Raminho de endro fresco, para enfeitar

Preparação

Coloque a fécula de batata, a farinha de amêndoa e o sal em uma tigela e misture bem os ingredientes. Em uma tigela separada, misture o leite, o ovo e a manteiga derretida e resfriada. Adicione a mistura de fécula de batata e bata os ingredientes para misturá-los bem. Deixe a mistura descansar por pelo menos 20 minutos. Antes de cozinhar os crepes, misture bem a massa novamente para incorporar a fécula de batata que se deposita no fundo.

Para fazer os crepes, aqueça previamente o forno. Aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio. Quando a manteiga derreter e parecer espumosa, despeje a massa, usando duas colheres de sopa (1/8 de xícara) para cada crepe. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de um minuto ou até dourar levemente nas bordas. Vire os crepes e cozinhe por cerca de um minuto ou até dourar levemente. Repita com a massa restante, limpando a panela entre os lotes, usando 2-3 colheres de chá de manteiga para cada novo lote, conforme necessário para evitar que as panquecas grudem na assadeira. Conforme os crepes são cozidos, coloque-os sobre uma assadeira e leve ao forno quente.

Para servir, misture o cream cheese e a raiz-forte, se desejar, e espalhe quantidades iguais por cima de cada crepe. Coloque dois crepes em cada um dos 6 pratos de servir. Cubra cada crepe com quantidades iguais de salmão defumado. Enfeite cada crepe com um pequeno raminho de endro fresco.

Dica: você pode enrolar os crepes e o recheio juntos e servi-los como faria com os crepes enrolados, se desejar.


Resumo da receita

  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • 3 ovos grandes
  • 4 colheres de sopa de manteiga derretida, dividida
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 6 onças de camarão médio - descascado, limpo e cortado em pedaços de 1/2 polegada
  • 6 onças de vieiras
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1 xícara de cogumelos fatiados
  • ½ xícara de cebola verde em fatias finas
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 1 xícara de leite ou mais, conforme necessário
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • ⅓ xícara de queijo suíço ralado
  • ¼ xícara de vinho branco seco
  • 1 colher de sopa de xerez (opcional)
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Misture o leite, a farinha, os ovos e a manteiga derretida no liquidificador. Processe até ficar homogêneo, por pelo menos 1 minuto. Reserve e deixe descansar por 30 minutos.

Cubra uma assadeira de crepe ou frigideira pequena antiaderente com manteiga derretida. Despeje 1/4 de xícara de massa de crepe e gire a assadeira até que todo o fundo esteja coberto com uma fina camada de massa. Cozinhe até que surjam pequenas manchas marrons no fundo do crepe, 1 a 2 minutos.

Solte cuidadosamente o crepe da assadeira com uma espátula e vire suavemente para dourar o outro lado, mais 1 a 2 minutos. Deslize o crepe para um prato. Repita com a massa restante, passando manteiga na forma conforme necessário e empilhando os crepes no prato.

Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione o camarão e as vieiras e cozinhe até que os camarões fiquem rosados ​​por fora e as vieiras douradas, 2 a 3 minutos. Retire da frigideira.

Derreta 1 colher de chá de manteiga na mesma frigideira e aumente o fogo para médio-alto. Adicione os cogumelos e a cebolinha refogada até que os cogumelos estejam macios, 3 a 4 minutos. Retire do fogo.

Derreta 4 colheres de sopa de manteiga em uma panela em fogo médio até borbulhar. Bata na farinha até a mistura ficar pastosa e levemente dourada, cerca de 2 minutos. Adicione o leite e o caldo de galinha e bata até o molho ficar homogêneo e engrossar. Dilua com mais leite, se necessário.

Adicione o queijo suíço, o vinho e o xerez ao molho, mexendo até o queijo derreter. Tempere com sal e pimenta. Reserve 2/3 de xícara de molho. Adicione o camarão, as vieiras, os cogumelos e as cebolas ao 1/3 restante do molho e mexa até aquecer bem.

Espalhe cerca de 1/4 de xícara do recheio no terço inferior de cada crepe. Enrole os crepes à maneira de geleia e sirva à mesa com o molho reservado.


Galeria

  • Cr & ecircpes
  • 150 gramas de salmão fumado a quente (ver notas)
  • ⅔ xícara de maionese
  • ⅓ xícara de creme de leite
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • ¾ colher de chá de Worcestershire
  • ¾ colher de chá de endro fresco picado
  • ⅛ colher de chá de pimenta branca
  • ⅛ colher de chá de molho picante
  • Sal temperado
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Páprica
  • Raminhos de endro fresco, enxaguados

Empilhe 2 cr & ecircpes e, com um cortador de biscoitos redondos de 2 3/4 a 3 polegadas, corte em rodelas bem espaçadas. Repita para cortar as sobras restantes.

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Remova a pele e os ossos do salmão. Com as mãos, quebre o salmão em pedaços finos, você deve comer cerca de 1 xícara. Em uma tigela, misture a maionese, o creme de leite, 1/2 xícara de queijo parmesão, suco de limão, Worcestershire, endro picado, pimenta branca e molho picante. Junte o salmão e o sal temperado a gosto.

Coloque cerca de 1 1/2 colheres de chá do recheio de salmão em uma das metades de cada círculo de cr & ecircpe, dobre-o para fazer uma forma de meia-lua. Coloque os cr & ecircpes, levemente sobrepostos, em uma assadeira de 25 x 38 cm com manteiga. Regue com manteiga derretida e polvilhe com 1/2 xícara de queijo restante e um pouco de páprica.

Asse até que os cr & ecircpes estejam dourados e borbulhantes, por 15 a 25 minutos. Transfira para uma travessa ou pratos e decore com raminhos de endro.


Receita de crepes de salmão e cream cheese - Receitas

Combine 3/4 de xícara de farinha e 1/4 de colher de chá de sal em uma tigela média. Bata os ovos até ficarem misturados em uma tigela pequena e acrescente o leite e bata na mistura de farinha até ficar homogêneo.

Aqueça uma frigideira de 7 polegadas lentamente teste de temperatura polvilhando em algumas gotas de água. Quando as gotas caem na superfície da frigideira, a temperatura da frigideira está correta.

Unte levemente a panela com manteiga. Meça a massa, 2 colheres de sopa de cada vez, na assadeira, inclinando-a para cobrir o fundo.

Asse o crepe por 1 a 2 minutos ou até que o fundo marrom vire no forno 1 minuto a mais. Como os crepes são assados, empilhe-os em um prato com papel toalha entre mantê-los aquecidos.

Repita com a massa restante, passando manteiga na forma antes de cada cozimento, para fazer 12 crepes.

Bata as gemas levemente em uma tigela pequena e acrescente cerca de metade do molho picante para temperar os ovos (isso ajuda a evitar que grudem) e mexa novamente no molho restante na panela. Cozinhe por mais 1 minuto e retire do fogo.

Misture 3/4 de xícara do molho com o salmão e a cebolinha em uma tigela média, misture o suco de limão no molho restante.

Coloque uma colher de sopa cheia da mistura de salmão em cada rolo de crepe, coloque em uma única camada em um prato à prova de grelha com manteiga (13 x 9 x 2 polegadas). Despeje o molho restante sobre os crepes e polvilhe com queijo parmesão.

Asse em forno pré-aquecido a 400 F por 10 minutos ou até espumante. (Se preferir o topo levemente marrom, coloque na grelha por 2 a 3 minutos).


Crepes de Dill com Salmão Defumado

Delicados e finos crepes de endro com salmão defumado são um aperitivo absolutamente impressionante e irresistivelmente delicioso para animar o seu coquetel!

Sim, tenho a missão de trazer a você mais ideias saborosas de crepe. Eu amo, amo, AMO crepes. Aposto que você já pode dizer isso, depois disso, disso e disso. Oh, não posso esquecer isso e esses bolos de crepe! Meu amor por crepes ou blinchiki (em russo) vem de muito tempo. Eu praticamente cresci com essas panquecas delicadamente finas.

Hoje, combinei dois dos meus favoritos absolutos em um. Crepes e salmão defumado. Eu simplesmente adoro salmão defumado, seja ele defumado a frio ou a quente. Você pode se perguntar qual é a diferença entre esses 2 tipos. Não se preocupe, eu expliquei a diferença neste post. Nesta receita, vamos precisar de salmão defumado a frio, que tem textura macia aveludada.

E como o salmão defumado combina tão bem com endro, joguei um monte de endro fresco na massa de crepe. A melhor decisão de todas! Basta olhar para as lindas manchas verdes nos crepes. O sabor de endro é forte o suficiente para complementar o salmão defumado aveludado sem dominar todo o prato. Para colar esses dois componentes, fiz um molho cremoso, picante e simples de creme de leite / maionese.

Os crepes são um aperitivo absolutamente perfeito, porque pode prepará-los com um dia de antecedência. Simplesmente embrulhe os crepes cozidos e leve à geladeira até que esteja pronto para montar. Recomendo montar os petiscos no dia que pretende servir.

Moldar os crepes nesses lindos cones (?) É um pouco tedioso, mas você não concorda que valem totalmente a pena? Os primeiros dois terão uma aparência meio engraçada, mas eu prometo que você pegará o jeito. Deixe-me tentar descrever como dobro os crepes para uma bela apresentação. Primeiro, coloque o crepe em uma superfície limpa com o lado claro para baixo (geralmente um lado é mais escuro que o outro). Passe um pouco do recheio na metade do crepe, deixando as bordas limpas. Coloque um pedaço de salmão defumado na borda superior, dobre a metade inferior do crepe de modo que o salmão defumado fique visível por cima. Vire o crepe e dobre a parte inferior do crepe, conforme a figura. E, por último, role de uma ponta a outra e prenda com um palito.

Se você não quiser dobrar e enrolar, mantenha a simplicidade e dobre os crepes em triângulos. O mesmo aperitivo delicioso em apresentação igualmente elegante. A escolha é sua.

Agora, diga-me, você já comeu crepes saborosos antes? Em caso afirmativo, qual é o seu recheio saboroso favorito?


Crepes de Salmão Fumado e Queijo Creme

Em relação aos nossos 2 posts anteriores com comida italiana, queríamos trazer o francês para esta entrada - dessa forma você não acha que estamos negligenciando a comida francesa! Na verdade, não fui exposto a muitas cozinhas francesas, então foi uma grande oportunidade quando encontramos uma ótima receita de crepes de salmão defumado e cream cheese na revista Food & amp Wine Magazine & # 8217s edição de maio de 2008. Os crepes são panquecas bem finas, cozidas, feitas de farinha, ovos, manteiga, água e leite integral, que podem ser acompanhadas com frutas doces ou carnes salgadas. Nesta receita, optamos por ser salgados em vez de doces.

Em uma tigela, misture o leite, a água, a manteiga derretida e os ovos. Em outra tigela, misture a farinha e o sal. Em seguida, bata a mistura de leite na farinha. Coe a massa e leve à geladeira por cerca de uma hora.

Em seguida, prepare a pasta de cream cheese: em uma tigela, bata o cream cheese com a manteiga, as raspas de limão, a chalota, as alcaparras (optamos por não usar este ingrediente), o molho de endro e o peixe e tempere com pimenta.

Pulverize uma frigideira antiaderente de 30 cm com spray de cozinha. Aqueça a frigideira em fogo moderado. Despeje um terço da massa na frigideira e gire a assadeira para cobri-la uniformemente. Cozinhe até dourar levemente, depois vire o crepe e cozinhe por cerca de 30 segundos a mais.

Para ir para dentro dos crepes, pegamos um pouco de rúcula no jardim (porém a receita pede espinafre - use o que tiver). Misture a rúcula com um pouco de azeite e vinagre balsâmico.

Para montar, dobre os crepes ao meio, espalhe a mistura de cream cheese no centro e cubra com o salmão defumado, a rúcula e o tomate. Dobre um lado do crepe sobre o recheio e do outro lado para fechar.

O salgado do salmão fumado, a cremosidade da pasta de queijo e a doçura dos delicados crepes combinam muito bem. Mal posso esperar para tentar fazer crepes da próxima vez e combiná-los com morangos e chantilly para uma sobremesa fantástica!

Para visualizar ou imprimir esta receita, clique aqui: Crepes de Salmão Defumado e Creme de Queijo


Receita criativa de crepe: salmão defumado e burritos de cream cheese # 038

Esta receita é uma refeição cruzada inesperada que combina o amado sushi roll, burrito wrap e saboroso crepe e bagel com salmão defumado e shmear. Quatro refeições em um & # 8212 o que não adorar? Este prato tem um sabor excelente e é muito divertido de preparar. Se você fizer os crepes, poderá delegar a montagem da porção embrulhada & # 8220sushi & # 8221 aos seus filhos. Também não há problema se você não adora salmão. É fácil e igualmente delicioso substituir o salmão com abacate e cenoura. Embora um tanto heterodoxa (não sendo mexicana, francesa ou japonesa), esta receita agrada a todos e uma ótima maneira de sacudir sua rotina de refeições!

Salmão Fumado e Rolinhos de Creme de Queijo # 038

Ingredientes

  • 8-10 onças salmão fumado
  • 12 oz. Requeijão cremoso
  • 1 pepino, descascado, cortado em fatias finas no sentido do comprimento
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida e extra para a bandeja de óleo
  • 1/4 colher de chá de sal

  1. Bata os ovos e a farinha em uma tigela média. Despeje lentamente o leite, a manteiga e o sal e mexa até ficar homogêneo.
  2. Em uma panela pequena, aqueça um pequeno pacotinho de manteiga em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, despeje 1/4 de xícara de massa na assadeira e gire suavemente a assadeira para que cubra uniformemente o fundo.
  3. Cozinhe por 1-2 minutos ou até que o fundo esteja dourado. Transfira suavemente para um prato. Repita com o resto da massa, untando a forma entre os crepes.


  • Esta é uma receita de panquecas de estilo europeu (às vezes também chamadas de panquecas britânicas ou alemãs), mas você também pode fazer panquecas menores de estilo americano (salgadas) e servi-las com cream cheese com ervas e salmão defumado por cima (pode ser um ótimo aperitivo).
  • Costumamos comê-los no almoço / jantar, mas você também pode servi-los no café da manhã.
  • Eles também têm um gosto bom frio, então você pode embalá-los na lancheira e levá-los para o trabalho.
  • Você pode servir como um lanche de festa & rolos de crepe de salmão defumado # 8211: enrole os crepes bem, depois corte em fatias e cole um palito de dente.
  • Você poderia fazer um bolo de crepe de salmão defumado & # 8211 espalhar os crepes com um recheio sem dobrá-los, em seguida, empilhá-los para formar um bolo que pode ser fatiado em fatias (eu omitiria a alface e regaria todas as camadas com o molho).
  • Em vez de cream cheese, você pode adicionar brie / gruyere (ou outro queijo derretido) e aspargos cozidos, enrolar os crepes ou dobrá-los em triângulos e fritar na frigideira até que os crepes estejam dourados e o queijo derretido (yum!).

Você fez esta receita? AVALIE A RECEITA ou diga nos COMENTÁRIOS se gostou! Você também pode adicionar uma foto do seu prato. Isso me deixaria muito feliz e ajudaria outros leitores. Obrigado!!