Bolo de papoula e café

É muito simples: separar as claras das gemas, bater as claras com uma pitada de sal, que sempre esqueço de mencionar :). Em seguida, adicione o açúcar e misture por cerca de 2-3 minutos, em seguida, adicione as gemas, o óleo e a água, mexendo sempre. E por último adicione a farinha misturada com o fermento e o caroço da papoila, usando uma espátula e mexendo delicadamente. Despeje na bandeja forrada com papel manteiga ou papel alumínio. (bandeja usada por mim 22/30 cm) e leve ao forno aquecido a 175 graus por 25 -30 min. - fazemos o teste do palito.


Enquanto colocamos a parte superior no forno, preparamos o creme que deve ficar na geladeira por pelo menos uma hora. Em uma tigela de fundo mais grosso, misture o creme de leite com o açúcar e leve ao fogo até ferver. Mexa e tome cuidado para não pegar fogo. Deixe ferver por 2-3 minutos, depois retire do fogo e acrescente o chocolate picado, depois a manteiga picada e o ness. Misture bem após cada ingrediente adicionado. Leve à geladeira por cerca de uma hora. Podemos deixar o creme na geladeira durante a noite e misturá-lo no dia seguinte até que fique cremoso novamente.


Cortamos a bancada resfriada pela metade. Xarpeie a primeira camada com o café líquido, coloque três esferas de creme e nivele. Coloque a segunda assadeira, calda e unte com o restante do creme. Rale o chocolate e o café por cima e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até durante a noite.


Bolo com sementes de papoula, creme de baunilha e geleia de damasco

Usei uma bandeja de 30 x 35 cm que forrei com papel manteiga.

Bati as claras com uma pitada de sal até ficarem espumosas. Em seguida, adicionei o açúcar e o açúcar baunilha e continuei batendo até que todo o açúcar derretesse.
Bato um pouco as gemas com um garfo.
Nas claras em neve, coloco as gemas.
Incorporei bem as gemas nas claras e depois coloquei o óleo, a farinha misturada com o fermento e as sementes de papoula moídas, com uma colher, não todo de uma vez.
Misture bem, mexendo delicadamente de baixo para cima.
Despeje na panela, nivele e leve ao forno aquecido a 180 graus C, por 20-30 minutos. Verifique a bancada antes de desligar o forno.
Deixe a bancada esfriar.

Creme
Coloquei as gemas em uma panela, junto com o açúcar e as sementes de baunilha. Misturei com um garfo e acrescentei farinha e leite um a um, misturando muito bem. Devemos ter cuidado para não ficar protuberantes.
Colocamos a panela no fogo, em fogo baixo, e nos sentamos ao lado do creme até que grudar e engrossar como um pudim.
Resfriei o creme rapidamente em água fria. Se você não tiver pressa, pode deixá-lo esfriar, mas o recipiente em que está deve ser coberto.

Quando o creme esfriou bem, bati o chantilly na tigela da batedeira e com uma colher acrescentei o creme.
Bati até ter um creme fofo.

Colocamos na geladeira até precisarmos.

Xarope:
Em fogo baixo, caramelizei o açúcar e quando ficou amarelo cobre, coloquei água e deixei ferver até derreter tudo. Essências ou café podem ser adicionados aqui.

Cortei a parte superior ao meio e coloquei a primeira metade em um prato. Fiz xarope com metade da calda, depois espalhei a geléia de damasco e o creme. Sobre o creme nivelado, coloque o outro lado do balcão e a calda com o restante da calda.

Agora preparamos a cobertura.
O chocolate pode ser derretido no vapor ou no microondas, mas gosto de fazer no olho pequeno do fogão, em lume brando.
Na tigela onde derreto o chocolate, coloco 2 colheres de sopa de leite e 50 gr de manteiga e chocolate partido em pedacinhos. Em fogo baixo, mexa o tempo todo até derreter, leva cerca de 2 minutos.
Eu derramei a cobertura quente sobre o topo preenchido e nivelei o mais uniformemente possível.
Coloquei o bolo no frio e esperei, duramente, que esfriasse.


Ingredientes

  • 3 gemas
  • 250 g de manteiga (82%)
  • 10 colheres de sopa de leite
  • 150 g de açucar
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • 1 colher de chá mais por cima, bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de vinagre de maçã
  • farinha (cerca de 800 g)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha

Para o creme:

  • uma folha quebrada
  • 150 g de chocolate amargo
  • 400 ml de leite
  • 150 g de manteiga de amendoim
  • 100 g de açucar
  • uma colher de chá de sal

Para bolachas de caramelo:

  • 2 folhas napolitanas (Lica)
  • 6 gemas
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 150 g de avelãs
  • 250 g de manteiga (65%)
  • uma pitada de sal

Porções: 30
Tempo de preparação: 60 minutos
Dimensões da bandeja: 28/40 cm


Como fazer a receita do bolo com sementes de papoula, coco e creme de limão?

Começamos com o creme, para ter tempo de esfriar até fazermos os topos.

Misture o amido com o açúcar em uma panela menor e adicione o leite. Coloque a mistura em fogo baixo e mexa até engrossar como um pudim. Quando o creme estiver quase frio, acrescente a manteiga em temperatura ambiente e mexa até incorporar.

Adicione o suco de limão e misture.

Como preparar bancadas:

Pré-aqueça o forno a 175 graus e forre a bandeja com papel manteiga.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal até endurecer. À parte, misture as gemas com o açúcar até derreter e, em seguida, adicione a manteiga derretida, a casca de limão.

Adicione sementes de papoula, farinha misturada com fermento em pó e leite. Mexa e adicione as claras em neve.

Despeje a cobertura na assadeira (é um pouco mais dura, arrume-a bem com uma colher).

Asse por 15-20 minutos, retire a cobertura e deixe esfriar. Vire sobre uma tábua e retire o papel manteiga.

Para bancadas de coco, faça o mesmo.

Misture as gemas com o açúcar até derreter e depois acrescente a casca de limão, a manteiga derretida, o leite, a farinha misturada com o fermento, o coco. No final adicione as claras em neve.

Divida a mistura em dois e leve ao forno duas bancadas por 10-15 minutos.

Enquanto escrevia, usei a bandeja grande no fogão e assei uma bancada que cortei ao meio.

Encha o bolo:

coco, creme, pipoca, creme, coco, pouco creme. Polvilhe coco ralado ou chocolate por cima.

Deixe o bolo esfriar até o dia seguinte e depois corte-o em rodelas com uma faca afiada.

É um bolo muito bom com sementes de papoula, coco e creme de limão! Outras palavras são supérfluas. : P

A receita é tirada de blackandwhitecups.com com pequenas modificações.

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Bolo de papoula com cobertura de chocolate é uma receita de bolo deliciosa que você pode preparar facilmente.
Misture os ovos com o açúcar, acrescente a manteiga derretida (e resfriada), a essência, a farinha misturada com o fermento em pó e o gengibre, depois as sementes de papoula. A composição é misturada levemente e despejada em uma bandeja forrada com papel manteiga. Dimensões da bandeja 26 x 17 cm. Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse o bolo por 20-25 minutos.

Para a cobertura, coloque a manteiga e o creme de leite em uma tigela no fogo e deixe até a manteiga derreter. Reserve e incorpore o chocolate picado, mexendo até derreter completamente. Em seguida, regue com o bolo. Depois que a cobertura endurece, o bolo é cortado com uma faca passada o tempo todo na água.

Bolo de papoula e cobertura de chocolate são servidos depois de esfriar bem.
A fonte desta receita é o blog de culinária Truedelights.


Como fazer Bolo Caseiro com Creme de Papoula e Baunilha & # 8211 receita com clara de ovo?

Como fazer creme de baunilha com manteiga ou creme de mousseline para bolo de papoula e baunilha?

Na noite anterior, fiz creme patissiere de baunilha. Precisa de tempo de resfriamento. Segui passo a passo a receita indicada aqui. Resumindo: fervi o leite em uma panela adequada. Em uma tigela esfreguei as gemas com o açúcar, o sal, a baunilha e o amido (ou farinha). Aos poucos, despejei leite fervente sobre eles e misturei bem para que não se formassem grumos. Em seguida, coloquei tudo de volta na panela e fervi o creme de baunilha em fogo baixo por alguns minutos (o amido ferve instantaneamente, mas a farinha precisa ser fervida).

Despejei o creme quente em uma bandeja forrada com filme plástico e deixei esfriar, em seguida, coloquei na geladeira por 8 a 10 horas.

No dia seguinte, espumei a manteiga (em temperatura ambiente, tirada da geladeira 6 a 8 horas antes) e fui acrescentando o creme de baunilha aos poucos. Foi assim que transformei creme de pasteleiro em cremes Moussline (a receita aqui).


Em uma tigela coloque o mascarpone, o chantilly (sem açúcar), o açúcar de confeiteiro e o café solúvel dissolvido em duas colheres de sopa de água.

*Se você não gosta do aroma do café, pode substituir as duas colheres de sopa de ness por cacau, misturado com as duas colheres de sopa de água. Você também pode substituir o café instantâneo por cevada instantânea, nesquik ou cappuccino.

Misture até formar um creme consistente e homogêneo. Cerca de 600 g de creme saem das quantidades fornecidas. Se precisar de mais, dobre as quantidades. Isso é tudo! Simples, não é?

*Não mexa demais, basta até que o creme ganhe consistência. Se misturar mais do que deveria, corre o risco de cortar as natas.

Outras receitas de creme com mascarpone & gt & gt & gt

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Bolo com sementes de papoula e chocolate

ingredientes
Para a bancada:
& # 8211 3 ovos
& # 8211 150 gr de açúcar
& # 8211 150 gr de farinha
& # 8211 2 colheres de sopa de água
& # 8211 100 ml de óleo
& # 8211 1 açúcar baunilha
& # 8211 1 colher de chá de fermento em pó
& # 8211 2 colheres de sopa de macarrão
Para o creme
& # 8211 150 gr creme líquido sem açúcar
& # 8211 100 gr chocolate amargo min 55% cacau
& # 8211 50 gr de chocolate ao leite
& # 8211 140 gr de açúcar
& # 8211 50 gr de manteiga
Para xarope: um copo de suco de pêssego da compota
Para decoração:50 gr de chocolate branco

Bata a espuma de ovos inteiros usando a batedeira. Adicione o açúcar e o açúcar baunilha e misture por mais 4-5 minutos.
Adicione a água, o óleo e depois as 2 colheres de sopa de sementes de papoula, usando uma espátula.

No final, adicione aos poucos a farinha misturada com o fermento, mexendo delicadamente.

Despeje em uma bandeja forrada com papel manteiga ou papel alumínio. e coloque no forno pré-aquecido a 175 graus por 30-35 min.
(se você quiser uma bancada mais alta, você pode dobrar as quantidades, ou usar uma bandeja menor, eu prefiro uma bancada mais fina)

Nesse ínterim, começamos com o creme. Leve ao lume o creme líquido misturado com o açúcar e deixe ferver 2-3 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e acrescente aos poucos o chocolate picado, mexendo até que tudo derreta. No final juntamos a manteiga cortada em pedaços, mexendo também até derreter.

Leve à geladeira por cerca de uma hora, mexendo ocasionalmente.

Resfriamos a superfície resfriada com suco de pêssego e deixamos esfriar por 20-30 minutos.
Em seguida, despeje o creme de leite sobre a bancada, nivele e decore com chocolate branco.
Deixe na geladeira por 2-3 horas ou mesmo durante a noite. (pode ser servido de imediato mas para um sabor perfeito é preferível deixar o chocolate endurecer e por cima para retirar bem a calda)

Sirva na manhã seguinte com um café aromático.
Espero ter convencido vocês de que é um bolo muito delicioso.


BOLO

Nesta categoria espero com os mais deliciosos bolos caseiros preparados por mim para seus entes queridos.

Receitas de bolos simples e rápidas, com ingredientes à mão para todos ou bolos para refeições festivas, aqui encontra ideias com que poderá impressionar os seus convidados.

Para os dias quentes ou quando você não quer ficar muito tempo na cozinha, recomendo bolos sem assar.

Eu ficaria feliz se você os experimentasse e me contasse como eles ficaram!


Bolo de papoula

Bolo de papoula ou torta de papoula é uma das mais antigas redes de bolos. É um bolo muito tenro com folhas e recheio doce. Usei geléia de framboesa, mas também pode ser preparada sem geléia ou com qualquer tipo de geléia. Para o meu paladar, era doce demais, preparado com geléia. Se a massa ficar mais pegajosa, acrescente um pouco mais de farinha. Desde que a massa não seja pegajosa, pouca farinha. A última folha que vem colocar, quebrei os pedaços e coloquei sobre a papoula. A receita é com a folha esticada e colocada sobre o recheio, optei por colocar os pedaços no lugar. A bandeja usada para o bolo de papoula tem 23 & # 21533 cm.

Ingrediente de massa:

3 colheres de sopa de creme de leite ou iogurte

Método de preparação:

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e amasse.

Quando tivermos obtido uma massa que já não gruda nas nossas mãos, dividimo-la em 2 partes iguais.

Espalhamos uma parte da massa com o rolo de massa, uma folha do tamanho de uma bandeja.

Coloque a massa na bandeja forrada com papel manteiga e espalhe a geleia de maneira uniforme sobre ela.

Ingrediente de enchimento:

Método de preparação:

Bata as claras em neve com o açúcar.

Coloque em uma tigela a margarina, as sementes de papoula, a farinha misturada com o fermento em pó, coloque o leite e misture bem até ficar homogêneo.

Em seguida, adicione as claras de ovo batidas e misture delicadamente de baixo para cima até ficar homogêneo.

Espalhe o recheio sobre a folha de atolamento na bandeja.

Sobre o recheio é colocada a outra folha espalhada com o twister ou partimos em tiras maiores e colocamos de um lugar a outro sobre o recheio.


Vídeo: FUI JOGA 1 COLHER DE SAL NO FORMIGUEIRO VEJA O QUE ACONTECEU EM 3 MINUTOS. (Outubro 2021).