Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Couve com coxa de porco assada

Couve com coxa de porco assada

Pique a cebola e a pimenta e cozinhe em 100 ml de óleo por alguns minutos. Junte a couve picada e deixe cozinhar cerca de 15 minutos, depois acrescente cerca de 500 ml de água fervida e leve ao forno pré-aquecido.

Coloque a carne em uma panela com 2-3 colheres de sopa de óleo e 1 xícara de água no fogo cobrindo com uma tampa. Depois que a água evaporar, deixe a carne fritar um pouco no óleo restante.

Quando o repolho estiver meio cozido, acrescente a carne frita, temperos e, se necessário, água quente, deixando ferver continuamente. Quando o repolho amolecer, acrescente a polpa de tomate e cozinhe por mais 15 minutos. No final, adicione o endro picado.

Sirva com pimenta e polenta.


2 repolhos frescos
600 gr de carne de porco cortada em cubos
150 gr adrei gras, finamente picado
2 cebolas, também cortadas em pedaços pequenos
suco / caldo de tomate azedo
3-4 colheres de sopa de óleo
Temperos: sal, pimenta, páprica, tomilho, manjericão, louro

Tempere a carne com sal, pimenta, tomilho e manjericão, a gosto até chegar à frigideira.
Cortamos o repolho fiel, o que não funciona para mim com uma faca, então tenho uma ajuda confiável, ou seja, um dispositivo para cortar repolho, também chamado de bandolim & # 8230 foi assim que vi no youtube & # 8230 haha & # 8230
Volto, corto o repolho fiel e esfrego bem com sal para quebrar a fibra e ferver mais fácil.
Ponho a panela no fogo, aqueço o azeite e coloco a carne de porco para dourar um pouco, depois vem a cebola e o pimentão. Depois que os vegetais amolecerem, acrescente o repolho, o quanto couber na panela, tampe com uma tampa e deixe alguns minutos até que caia, depois acrescente o repolho, cubra e deixe por alguns minutos e assim até que sirva para todos.

Tempere bem, acrescente o suco de tomate, deixe no fogo mais alguns minutos e depois leve ao forno, por cerca de meia hora, até ferver, dourar e baixar o meu repolho.
Mas o que você acha que gastei em vão enquanto o repolho estava no forno? não, comecei a fazer uma polenta saudável, senão o repolho parece não funcionar.

E é assim que se parece o prato alegre de hoje. Você também pode nos encontrar aqui.

Você pode encontrar a receita do vídeo aqui


Como preparamos a receita do repolho doce com carne de porco?

Para começar, lave muito bem os legumes, depois corte-os em cubos.
Numa panela colocamos o azeite junto com a carne cortada de acordo com a sua preferência e os vegetais.
Quando o óleo esquentar, acrescente a colher de sopa de colorau. Aos poucos, adicione o repolho picado e encha com água. Por fim, adicione a pimenta, a pasta de tomate, o sal e as folhas de louro.

Quando o repolho começar a amolecer, transfira toda a composição para uma bandeja resistente ao calor e leve ao forno a 200 ° C por cerca de 1:30 minutos (os graus e o tempo podem variar dependendo de cada forno).
Eu gosto de carne e repolho bem passados.

é bom misturar de vez em quando para um cozimento uniforme e evitar queimaduras ou pode-se usar papel alumínio, mas prefiro sem.
Bom apetite!

A nota média dada pelo júri para esta receita é 10.

Receitas com Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Couve assada com carne de porco, receita tradicional


  • 1 kg de polpa de porco
  • 350 ml de água
  • 5-6 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de manjerona seca
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 1 colher de chá de páprica
  • sal e pimenta moída na hora

Se você já se deu conta do gostinho das receitas deste blog, fico te esperando todos os dias no página do Facebook. Lá você encontrará muitas receitas postadas, novas ideias e discussões com os interessados.

* Você também pode se inscrever em Grupo de receitas de todos os tipos. Lá você poderá enviar suas fotos com pratos experimentados e testados deste blog. Poderemos discutir cardápios, receitas de comida e muito mais. No entanto, recomendo que você siga as regras do grupo!

Você também pode nos seguir no Instagram e no Pinterest, com o mesmo nome "Receitas de todos os tipos".


REPOLHO DOCE QUALIFICADA COM CARNE DE CARNE

Couve doce temperada com carne de porco é um prato de couve doce em que usei pedaços de carne gorda e magra, que é servida com polenta quente. É uma boa ideia almoçar ou jantar com a família ou amigos.

Sem carne gordurosa a comida de repolho, chucrute em geral, não tem charme, não tem o mesmo gosto bom, então usei algumas fatias de peito de porco e um pedaço de carne magra & # 8211.

Entramos no calendário no outono, época em que fazemos a transição para alimentos mais pesados ​​com muita carne, e o repolho doce de verão já é cultivado em jardins, então aproveite e sugiro que experimente uma deliciosa receita de doce repolho com carne de porco.

Você pode encontrar mais receitas de repolho de qualidade no blog, mas para o de verão, só consegui postar a versão de frango até agora. Se você quiser se inspirar, para ver outras receitas de repolho de qualidade, convido você a navegar na coleção de receitas apresentadas aqui. Você encontrará receitas de chucrute com pato, com ciolan, com linguiça, couve roxa com pato, couve Szekler de qualidade e muitas outras sugestões & # 8211 12 receitas preparadas até agora.

Em nossa família, o repolho de qualidade é consumido com bastante frequência no período mais frio, mas também no verão, 2 a 3 vezes por temporada. A criança não é fã de couve. Na verdade, não coma repolho. Ele aceitou por um curto período de tempo (quando estava no jardim de infância), depois recusou. Sem problemas! Eu faço outra coisa por ele. Eu tinha comprado dois pedaços de lombo de porco, então um era para ele e eu preparei. tricô, junto com um purê de batata.

Mas, por estarmos na casa de três amantes de repolho e comida de carne, acho que vou encontrar entre vocês muitas pessoas que desejam tal comida. Também consegui tirar fotos do método de preparação, apresentado em etapas, passo a passo, em imagens, então espero te inspirar, fazer você querer experimentar também repolho doce com porco.

Preferimos este tipo de comida nos dias mais frescos do verão, pois também há períodos de muita chuva, dias em que as temperaturas baixam e podemos ficar com o fogão ou forno ligado. No inverno, na estação fria, preparamos chucrute apenas com couve azeda. E, quando mal posso esperar, coloco o repolho na jarra para amadurecer mais rápido.

Eu plantei com chucrute ao lado, que cozinha a polenta quente no vapor. Meu marido prefere com pão. Ele também come pão recheado.

Dependendo dos desejos, também colocamos uma colher de creme de leite sobre o repolho e também temos um pimentão à mão. Se você não tem pimentas frescas sempre suavemente em casa, você pode mantê-las vinagre. Eles agüentam muito bem mesmo por um ano.

Couve doce de verão temperada com carne de porco é primeiro fervida no fogão e cozida no forno. Não se gasta muita água, porque o repolho doce também deixa líquido e corremos o risco de pegar uma sopa grossa.

Aqui está a lista de ingredientes e como prepará-la repolho doce com porco:

INGREDIENTE:

1,7 kg de repolho doce e # 8211 1,4 kg de repolho limpo de folhas e caules danificados

50 ml de suco de tomate espesso ou uma polpa de tomate muito grande

1 raminho de tomilho fresco ou 1/2 colher de chá de tomilho seco

1 colher de chá de pimenta

Para preparar o repolho doce com porco, comecei a fritar a carne. Cortei o lombo de porco em pedaços de 4 a 5 cm e fritei dos dois lados numa frigideira bem quente. Eles não devem ser cozidos demais. Deve permanecer rosa por dentro.

Coloquei a carne frita em uma tigela hermeticamente centimétrica no forno pré-aquecido a 100 ° C e depois desliguei, deixando até o momento em que vou colocá-la de volta na comida.

No mesmo azeite, na mesma frigideira, fritei o peito de porco cortado em pedaços médios. Piquei o repolho, mas não muito fininho, esfreguei um pouco de sal com as mãos, depois coloquei em uma panela grande.

Enquanto isso, tirei o peito de porco frito da frigideira, coloquei junto ao músculo, depois endureci a cebola com cenoura e pimenta. Durante esse tempo, esfreguei os pequenos resíduos deixados pela carne na borda da assadeira até que se espalharam.

Nada se perde, considerando que acabam por trazer um gosto extraordinariamente bom. Depois de cozidos os legumes, apaguei-os com vinho e deixei ao lume até evaporarem.

Levei o repolho ao fogo e acrescentei 100 ml de canja de galinha transparente, mas pode-se usar água. Deixei ferver um pouco, depois acrescentei cebola com cenoura e pimentão, polpa de tomate (ou suco de tomate), tomilho, pimenta em grão. Se você não gosta de tomilho, você pode usar uma folha de louro.

Coloquei a tampa na panela e deixei ferver por cerca de 10 minutos. Após esse intervalo coloquei os pedaços de carne e deixei por mais 10 minutos. Durante esses intervalos de tempo, misturei de vez em quando na panela.

Após esse intervalo, coloquei a panela no forno pré-aquecido a 200 ° C e deixei por mais 15-30 minutos, até que 70-80% do líquido na panela evaporasse.

Comi repolho de verão com carne de porco com polenta picante e pimenta picante.

Foi muito bom! O gosto era tão bom no dia seguinte.

Se você quiser me seguir no YouTube, eu convido você a se inscrever aqui.


Método de preparação

Batatas pequenas em molho de queijo

Ferva as batatas em água e sal por alguns minutos - as congeladas só devem ser enxaguadas em água quente. isto

Torta de vegetais de outono

Preparamos uma bandeja com um tamanho de 30/40 cm. ou dois menores que 15/20 cm. Estamos nos preparando para o começo


Carne de porco assada

Carne de porco assada receitas: como cozinhar carne de porco assada e as receitas mais saborosas de pescoço de porco assado, caldo de porco assado, porco assado, porco assado e almôndegas de vaca, porco assado com purê de batata no saco, receitas de lombo de porco assado, coxa de peru desossada, costela de porco assada com mujdei, músculos de porco assados, medalhões de carpa cozida.

Carne de porco assada

Pimenta .um pedaço de polpa de porco (eu comi cerca de 800 g) .1 cenoura .2-3 dentes de alho .2 tomate .1 xícara de vinho branco .pimenta .folhas de madeira. Sal, pimenta

Coxa de porco assada com molho de mostarda

Vinho branco, Vinho 1,5 kg polpa de porco desossada e gordura salgada, para carne de porco pimenta rosa 50 ml de óleo 200 ml de vinho branco 200 ml de água 2-3 raminhos de tomilho verde para molho: 1 cebola 50 ml de óleo 2 colheres de sopa de mostarda com bagas 100 ml de vinho branco 200 ml de sal de creme azedo

Coxa De Porco Assada Com Molho De Vegetais

Tomilho, pimenta, alecrim - 500 gr de carne de porco - 2 colheres de sopa de azeite - sal de páprica - manjerona, coentro, alecrim, tomilho - pimenta (opcional - não pude deixar de colocar: d) - 1 batata doce - 2 cenouras - 1 pimenta - 1 descascada tomate - uma fatia mais grossa de.

Couve doce com coxa de porco assada

Pratos de carne, Refeições com vegetais 1 repolho doce de cerca de 2 kg 1 kg de carne de porco 1 cebola 2 cenouras 4-5 tomates 1 link salsa 1 link endro 2 cubos concentrado costela defumada 100 ml caldo / ketchup 30 ml óleo sal pimenta tomilho curry páprica 2 folhas de louro

Bife de perna de porco assado

Pratos de carne 1 pedaço de carne de porco cerca de 1,5 kg 2 cebolas verdes 10 dentes de alho verdes 2 dentes de alho 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de sopa de pasta de tomate 1 xícara de vinho tinto sal pimenta 1/2 colher de sopa de colorau 1 colher de chá de tomilho ralado seco

Coxa de porco assada com purê

Pratos de carne 1kg de coxa de porco, 1 saco mágico do comércio, 2-3 dentes de alho, moído, delicado, manjericão. enfeite: 1kg de batata, manteiga, leite delicado.

Coxa de porco assada com legumes

Pratos de carne 1 pedaço de perna de porco 1 -2 abobrinha 1 cebola roxa 1 pimentão vermelho / verde 1 caixa de tomates em cubos no suco de tomate alho salsa óleo verde sal e pimenta

Coxa de porco com pimenta e linguiça no forno

Folhas de louro, Dafin 1 fatia de carne de porco 1/2 kg de linguiça de porco grossa 2 colheres de sopa de mistura de pimenta em mosaico (vermelha, branca, verde, preta) 2 folhas de louro sal

Cubos de porco com legumes assados

Tomilho, batata, orégano 500 g de polpa de porco .4 batata. Um punhado de mini cenouras. Alguns cachos de couve-flor .2-3 dentes de alho. Tomilho .organo. Doce / páprica quente (de acordo com a preferência). Azeite .sal sal

Bife de porco assado

perna de porco 500gr óleo 3-4 colheres de sopa de especiarias pimenta tomilho folha de louro vinho 1 copo sal adequado

Bife de porco assado

Comida, Bifes, Natal 500 g de sal de coxa de porco e pimenta de alecrim moída, uma colher de chá 1 xícara de vinho tinto 2-3 batatas grandes 3 dentes de alho

Bife de porco assado

Suco de tomate 6 fatias de cebola de porco 6 fatias de carne de porco sal, moído, tomilho, noz-moscada a gosto 7-8 bagas, 3-4 folhas de louro, 5-6 dentes de alho um dente de alho suco de tomate 200-250 ml Vinho branco

Polpa vestida de verde no forno

Pratos de carne 1 800 gr coxa de porco desossada 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de suco de limão 5 dentes de alho sal pimenta 1 colher de chá de páprica páprica endro seco 1 colher de sopa de óleo 1 cacho de salsa verde 1 copo de vinho tinto

Polpa de porco na bandeja

Alimentos, bifes, coxa de porco de Natal (200 g por pessoa) cenoura salsa, nabo, aipo, maçã, cebola sal, pimenta, alho que foi misturado com sal e um pouco de óleo

Espetos de abóbora assados

Comida, Friganele 1 abobrinha em fatias finas, perna de porco fatiada, sal, pimenta (em vez de abobrinha, você pode usar uma berinjela)

Caracóis Assados ​​e Assados

Pão ralado podemos fazer fatias de peito de frango (frango, pato, ganso, peru, frango, pato), porco, vitela agora preparamos fatias de polpa de vitela e antricot de vitela 2 ovos sal, pão ralado pode ser frito em óleo ou pode ser assado no.

Repolho em conserva com carne de porco e linguiça no forno

Pratos de carne 1 chucrute 1 peça coxa de porco desossada com cerca de 800 gr 1 linguiça caseira 1 cebola 1 cebola verde 1 cenoura 1/2 pimenta vermelha 100 gr tomate pelado 1/2 link endro verde 1 colher de sopa de pasta de donut com sal de kapia 1 colher de chá de páprica.

Arroz Assado com Cogumelos e Porco

Pratos de carne 00 g de porco (perna ou ombro) 1 xícara de arroz 350g de cogumelos fatiados 2 xícaras de sopa 1 cebola picadinha 1 colher de sopa de pasta de tomate um pimentão picado um dente de alho salsa óleo sal pimenta

Porco assado com rolinho de cogumelos

ontem quando estava a fazer umas rodelas de carne de porco pensei em parar 2 pedaços de carne para grelhar. mas hoje mudei repentinamente a grelha com 2 pedaços de pão. vamos ver juntos o que vai sair e se o preparo final será saboroso.

Carne de porco em uma tigela de yena com purê de cebola

Alho, tomilho, alho -2.500 kg coxa de porco - alho - óleo - sal - tomilho - água -1.500 kg de batata - 7 cebolas

Caracóis de polpa de porco

Tomilho 10 fatias de carne de porco sal pimenta tomilho páprica pimentão 2 ovos 4-5 colheres de pão ralado 2 colheres de sopa de farinha de óleo para fritar

Couve doce com porco assado

Pratos de carne, Alimentos com legumes e verduras 1,2 kg de porco (polpa de presunto cru) 1 repolho doce 1,5-2 kg 1 pimentão / donut 1 pimentão 4-5 tomates 1 cebola 1 cenoura 1 link endro e salsa 50 g ketchup 2 colheres de chá de açúcar 10 ml de óleo de folha de louro tomilho sal pimenta pimenta páprica

Polpa de carne assada com batata natural

Pratos de carne 1kg de carne, alho, sal, pimenta, 2 folhas de louro, 4-5 dentes de alho, vinho, guarnição: 1,5kg de batata, sal, manteiga, verduras

Bife e linguiça de porco com vegetais assados

Pratos de carne, pratos de vegetais e vegetais 500 g carne de porco 500 g salsichas caseiras 5 batatas 1 copo de vinho branco 2-3 copos de água 1 copo de especiarias óleo: sal pimenta tomilho folhas de louro páprica orégano 100 g queijo ralado

Perna de porco com ghebe

Pratos de carne 700 g coxa de porco 300 g ghebe congelada 1/2 pimentão vermelho 1/2 cebola grande 1 tomate 6 dentes de alho 1 limão 1 colher de chá de porco especiarias fuchs pimenta páprica molho de pimenta 1 colher de sopa de pasta de tomate 2 colheres de chá de pasta de donut 2 colheres de sopa de óleo 100 ml .

Tochitura como em Focsani

Pratos de carne 300 g de polpa de porco 3 fatias de presunto 200 fígado de porco 2 cebolas 5-6 cogumelos 4 dentes de alho sal pêra tomilho e 150 ml de sumo vermelho.

Grelhe carne de porco na grelha

Tomilho -1 kg coxa de porco - sal - pimenta - tomilho - alho granulado.

Caçador de porcos

Pratos de carne 750 g cubos coxa de porco 1 cebola 2 cenouras 2-3 dentes de alho 1/4 aipo alecrim seco 1 copo de vinho tinto 400 g polpa de tomate uma xícara de sopa de carne ou água sal pimenta moída óleo frito

Tambor de porco tradicional

Refeições, Pratos de carne, Natal 2 orelhas de porco 2 rins de porco 1 língua de porco 1 músculo pequeno de porco 1 imima de porco 1 estômago de porco 250 g bacon com carne meio quilo de coxa de porco 4 dentes de alho sal pimenta moída pimenta em grão eram louro

Carne de borrego com verduras assadas

Receitas de Páscoa, Pratos de carne perna de cordeiro cebola verde 2-3 pernas alho verde 2-3 pernas pimentão 1 pcs feijão verde ervilhas verdes milho sal pimenta óleo de tomilho

Coxa de porco recheada

Pratos de carne 1/2 kg mistura de carne picada: carne + porco desossada coxa de porco (aproximadamente 2 kg) 2 cebolas grandes 2 cenouras 2 pimentões raiz de salsa 1 cabeça de alho 1 xícara arroz manjericão tomilho pimenta páprica 2 colheres de sopa de sal de ketchup 1 conexão.

Carne de porco ao molho com caldo e polenta

Pratos de carne 500-600 g de carne de porco fresca 1 cebola grande 80-100 ml de óleo 2 colheres de chá de pimentão 2 colheres de sopa de farinha 1 xícara de caldo (cerca de 250 ml) salsa verde 1 folha de louro.

Carne de porco ao molho de cebola e leurda (Crockpot)

Pratos de carne 1 pedaço de coxa de porco aprox. 1 kg - 1 cacho de cebola verde - 1 cacho de leurda verde - 1/2 copo de vinho branco natural - 3-4 tomates secos - 1 colher de sopa de azeite de oliva - 1 colher de chá de mostarda - cenouras baby - sal - pimenta preta

Coxa de porco estufada com guarnição de arroz selvagem

Pratos de carne 800 g coxa de porco desossada e sem gordura 1/2 lg óleo 2 pimentões kapia 150 g tomate cereja sal 2 folhas de louro 200 g de água de arroz selvagem

Carne de porco ao molho de cebola

Pratos de carne 300-400 gr carne de porco 2 cebolas brancas grandes uma cebola roxa grande 4 dentes de alho 4 colheres de sopa de pasta de donut com tomates 1/4 colher de chá de pimenta em pó sal e pimenta a gosto manjerona e tomilho

Coxa de porco à milanesa

Pratos de carne 1 kg carne de porco desossada 2 peças de pimentão vermelho 2 colheres de sopa de caldo de sal pimenta 2 folhas de louro, um dente de alho 200g de cogumelos frescos 1 salsicha defumada 2-3 colheres de sopa de óleo 250 ml de água 250 ml de vinho branco

Coxa de porco com creme de leite e molho de queijo

Pratos de carne 1,5 kg coxa de porco 200 ml de creme de leite 100 g de queijo 6-70 g de manteiga 200 ml de vinho branco 1 colher de sopa de mostarda sal pimenta salsa verde

Frite carne de porco com guarnição de batata assada

Refeições, Pratos de carne, Batatas assadas de Natal (4 porções) -6-7 batatas -1/2 colher de chá de colorau -1/2 colher de chá de salsa -um pó de tomilho -2 colheres de sopa de óleo de sal, pimenta refogado de porco -1 / 2 kg de carne de porco cortada em pedaços finos -1/2 colher de chá de gengibre -2 dentes de alho esmagados -2.

Perna de porco na bandeja com cogumelos salteados e queijo à milanesa

Pratos de carne 700 kg de carne de porco desossada 2 colheres de sopa de banha 200 ml de folhas de louro vinho tinto canela 500 g de cogumelos 100 ml de óleo 2-3 dentes de alho 1 colher de sopa de farinha 250 g de creme de leite 400 g de queijo fatiado pão ralado 2 ovos, 200 ml de sal e óleo de pimenta a gosto

Coxa de porco com molho de creme de leite, purê de batata e cenoura com galanga - Multicooker Philips

Batata, gemas, cenouras 1 kg coxa de porco 50 ml óleo 50 g farinha 250 ml creme de leite 400 ml sopa de carne 3 gemas de ovo suco de limão 1 colher de sopa de salsa verde mostarda 700 g batatas 50 g manteiga 100 ml leite 2 cenouras 1/2 colher de chá galanga moída (Ruivo)

Carne de porco com legumes e arroz natural

Pratos de carne 800 g perna de porco 1/2 kg tomate bem cozido 2 cebolas 2 donuts (comi verde mas pode usar qualquer tipo de donut) sal pimenta 2 dentes de alho salsa verde. para enfeitar: 200 g de sal de água de arroz.

Bife de porco com verduras assadas

1,5 kg de especiarias de porco para bife de porco 3 fios de alho verde um cacho de cebola verde 1 colher de sopa de óleo 200 ml de água

Coxa de borrego com batata nova no forno

Bifes, perna de borrego 1/2 copo de azeite de oliva 1 colher de sopa de alecrim 2 dentes de alho 1 kg de batatas novas 250 ml sopa de carne bovina ou de cordeiro um copo de vinho tinto 2 colheres de chá de farinha sal pimenta

Rolinho de carne com linguiça da Muntênia

fatias de carne de porco linguiça de porco & ndash dependendo do número de fatias de polpa de carne, óleo, sal e pimenta opcional, pode ser temperado com alho e manjericão, coentro e sementes de mostarda

Schnitzel de porco assado

Snitel, Pork, Steaks 2 peças de porco 1 cebola 50 g bacon cream cheese 150 g queijo ralado 2-3 colheres de sopa de óleo sal pimenta 1 dente de alho

Caldo de porco assado

Pratos de carne 2 pauzinhos fumados, 3 peito de porco, 2 dentes de alho, 100 ml de vinho branco, sal de pimento tomilho.

Carne de porco recheada com ovo cozido em molho de tomate

Comida, Pratos de carne, Natal 1 pedaço de carne de porco cerca de 650 gr 1 cenoura pequena alguns pedaços kapia 4-5 dentes de alho 2 ovos 3 tomates grandes de jardim sal pimenta páprica colorau tomilho seco seco 1 colher de sopa de óleo

Carne de porco recheada com ovo cozido em molho de tomate

Comida, Pratos de carne, Natal 1 pedaço de carne de porco cerca de 650 gr 1 cenoura pequena alguns pedaços kapia 4-5 dentes de alho 2 ovos 3 tomates grandes de jardim sal pimenta páprica colorau tomilho seco seco 1 colher de sopa de óleo

Caracóis em molho de alho

Podemos fazer pão ralado de peito de frango (frango, pato, ganso, peru, frango, pato), porco, vitela agora usamos cerca de 300 g de porco 2 ovos sal, pão ralado de alho para mujdei pode ser frito em óleo ou podem ser assados ​​em o forno. a.

Peito de porco com legumes assados

Pratos de carne * 3 fatias de peito de porco * 1 abobrinha * 3 cenouras * 2 cebolas vermelhas * 1 pimentão * 6 cogumelos maiores * 5 batatas * tomilho * manjericão * especiarias para carne de porco * pimenta * vegeta * óleo


Como cozinhar o repolho com receita de porco da Transilvana?

Primeiro preparei a carne. Eu comi uma perna de porco que cortei em pedaços maiores. Você pode comprar carne para trabalhar diretamente.

Lembrei-me de que também tinha algumas fatias de peito de porco no congelador & # 8230 tirei-as rapidamente para descongelar. Também piquei as cebolas.

Tirei a panela pesada de ferro fundido com tampa e coloquei a banha no fogão, sem fumar. Nele fritei a carne (a carne e o peito cortados em tiras), em fogo alto. Os pedaços de carne devem dourar, não deixar água e formar poças. Sempre virei com a espátula para que dourem de todos os lados.

Temperei tudo com sal, pimenta e meia colher de chá de cominho (o resto vem depois). Coloquei cebolas picadas na panela. Endurei tudo por cerca de 2 minutos.

Desliguei tudo em aprox. 100 ml de vinho branco (ou água). Esperei que o álcool evaporasse, coloquei 100 ml de água quente e tampei a panela com a tampa fornecida. A carne deve ser cozida com a tampa, em fogo médio a baixo. Isso leva cerca de 40 minutos e você precisa adicionar água por cerca de 10 minutos (também 100 ml), à medida que evapora. Exatamente como o pörkölt & # 8211 Você pode encontrar a receita do pörkölt aqui.

Como preparar repolho doce de qualidade?

Nesse ínterim, cuidei do repolho. Cortei primeiro em quartos e depois em tiras não muito finas.

Coloquei o repolho picado em uma tigela grande e salguei levemente. Em seguida, esfreguei levemente com as mãos para suavizá-lo um pouco.

Os pedaços de carne já estão quase prontos (testei com o garfo). Eles também têm molho suficiente ao redor.

Oanaigretiu

Foodblogger da Savori Urbane. #savoriurbane

Coloquei repolho fatiado sobre eles. Também adicionei pimenta vermelha picada (kapia) para dar sabor e cor.

Misturei tudo bem e coloquei o resto do cominho além de uma ponta de faca de tomilho seco.

Coloquei a tampa na panela e endureci o repolho sem colocar mais líquido! Ela vai deixar bastante água. Esta etapa dura aprox. 20 minutos. Eu mexia ocasionalmente para que não pegasse e queimasse.

Eu não posso te dizer como cheira bem na cozinha !! Apaguei o fogo embaixo da panela e pronto. Gostamos mais com molho, mas você também pode abaixar completamente fervendo por mais 5 minutos sem tampa, em fogo mais rápido.


2 repolhos frescos
600 gr de porco, cortado em cubos
150 gr adrei gras, finamente picado
2 cebolas, também cortadas em pedaços pequenos
suco / caldo de tomate azedo
3-4 colheres de sopa de óleo
Especiarias: sal, pimenta, páprica, tomilho, manjericão, louro

Tempere a carne com sal, pimenta, tomilho e manjericão, a gosto até chegar à frigideira.
Cortamos o repolho fiel, o que não funciona para mim com uma faca, então tenho uma ajuda confiável, ou seja, um dispositivo para cortar repolho, também chamado de bandolim & # 8230 foi assim que vi no youtube & # 8230 haha & # 8230
Eu volto, então corto o repolho fiel e esfrego bem com sal para quebrar a fibra e ferver mais fácil.
Ponho a panela no fogo, aqueço o azeite e coloco a carne de porco para dourar um pouco, depois vem a cebola e o pimentão. Depois que os vegetais amolecerem, acrescente o repolho, o quanto couber na panela, tampe com uma tampa e deixe por alguns minutos até que caia, depois acrescente o repolho, cubra e deixe por alguns minutos e assim até que sirva para todos.

Tempere bem, acrescente o suco de tomate, deixe no fogo mais alguns minutos e depois leve ao forno, por cerca de meia hora, até ferver, dourar e baixar o meu repolho.
Mas o que você acha que gastei em vão enquanto o repolho estava no forno? não, comecei a fazer uma polenta saudável, senão o repolho parece não funcionar.

E é assim que se parece o prato alegre de hoje. Você também pode nos encontrar aqui.

Você pode encontrar a receita do vídeo aqui


Vídeo: Przygotowuję ten przepis od 5 lat. Kapusta, przyprawa i trochę soli. (Outubro 2021).