Coquetel 'Passe o Peru'

O coquetel 'Pass the Turkey'.

Todos os trocadilhos à parte, este é um coquetel inteligente. Feito com Wild Turkey 101 e todos os ingredientes para uma verdadeira refeição de Ação de Graças, esta é uma bebida que pode fazer você esquecer a refeição que se aproxima.

Ingredientes

  • 1 1/2 onça de peru selvagem 101
  • 2 onças de cidra de maçã
  • 1 colher de sopa de geléia de cranberry
  • 1 raminho de sálvia fresca
  • 1 raminho de tomilho fresco

Instruções

Amasse sálvia e tomilho com cidra de maçã. Adicione gelo, cubra com Wild Turkey e geléia de cranberry. Agite bem, coe sobre o gelo em um copo com calda de peru e pão ralado.

Fatos Nutricionais

Porções 1

Calorias por dose 170

Equivalente de folato (total) 28µg 7%


26 coquetéis que você definitivamente deveria comer no jantar de ação de graças

Quando a mãe começar a importunar você sobre sua vida amorosa, pegue um desses.

Vamos enfrentá-lo, o Dia da Turquia é inevitavelmente um feriado estressante. Evitar sua tia distante, descobrir como colocar todos os acompanhamentos em seu prato e mediar a rivalidade entre irmãos compõem o caos que é este feriado. Mas há uma vantagem para a loucura: você começa a beber.

E embora isso possa ser um

as bebidas são indiscutivelmente a parte mais importante de qualquer festa de Ação de Graças. Claro, o peru geralmente é a estrela do show, mas será que o peru ajuda os comentários políticos do seu tio a rolarem suas costas como se eles não te ofendessem demais? Eu acho que não. E quando sua mãe começa a reclamar de seu primo chato só aparece uma vez por ano, o peru o ajuda a não se importar com o drama familiar? A resposta? NÃO. Mas a solução: bebidas.

Então, para ajudá-lo a relaxar, aqui estão 26 coquetéis festivos para ajudar a levar seu jantar de Ação de Graças de 2 a 10. Há opções para os amantes de sidra de maçã, os fãs de cranberry e aqueles que querem apenas saborear um maldito coquetel. Além disso, agora você tem uma desculpa para evitar todos os parentes. Ocupado fazendo bebidas, desculpe!


Ingredientes

  1. Tandoori masala:
    • 2 1/2 colheres de sopa de sementes de coentro
    • 2 colheres de sopa de sementes de cominho
    • 1 colher de sopa mais 1 chá de pimenta preta inteira
    • 1 colher de sopa de cardamomo moído
    • 2 colheres de chá de pimenta em pó
    • 1 colher de chá de feno-grego seco
    • 1 colher de chá de cravo inteiro
    • 1 3 & quot-4 & quot em pau de canela, partido em pedaços
    • 1/4 colher de chá de sementes de ajwain
  2. Garam masala:
    • 24 folhas de louro, esfareladas
    • 3 colheres de sopa de cápsulas de cardamomo preto
    • 2 1/2 colheres de sopa de sementes de cominho
    • 2 colheres de sopa de pimenta preta
    • 1 1/2 colheres de sopa de cápsulas de cardamomo verde
    • 1 colher de sopa de sementes de coentro
    • 2 colheres de chá de sementes de ajwain
    • 2 colheres de chá de cravo-da-índia inteiro
    • 1 3 & quot-4 & quot em pau de canela, partido em pedaços
  3. Turquia:
    • 1 peru de 12-14 libras
    • 1/4 xícara de sal kosher
    • 5 cápsulas de cardamomo preto
    • 5 cápsulas de cardamomo verde
    • 1 colher de sopa de sementes de cominho
    • 1 cebola roxa média, picada
    • 2 talos de aipo picados
    • 4 dentes de alho
  4. Marinado:
    • 4 xícaras (1 litro) de iogurte de leite integral puro
    • 1/2 xícara de gengibre descascado picado
    • 1/2 xícara de suco de limão fresco
    • 1/4 xícara de alho picado
    • 1/4 xícara de colorau
    • 2 colheres de sopa de tandoori masala
    • 2 colheres de sopa de garam masala
    • 2 colheres de chá de pimenta em pó
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
    • Informação do ingrediente:Todas as especiarias podem ser encontradas em mercados indianos e kalustyans.com.
  5. Equipamento especial
    • Um saco para assar peru

5 coquetéis essenciais Fernet Branca

Cara, eu te digo, nada assusta mais algumas pessoas do que a ideia do Fernet Branca, e como estamos quase no Halloween, acho que cabe ser assustador.

O fernet é um amaro, um licor italiano de ervas amargo, e o Fernet Branca é uma marca específica de fernet, ainda mais amarga do que a maioria das outras, e certamente um sabor adquirido. Outros fernets estão por aí, é claro, e fizemos um resumo deles há um tempo. Mas Fernet Branca é o mais famoso, para o bem ou para o mal, e é o que tem mais chance de aparecer nas receitas de coquetéis. O barman Michael Neff uma vez se referiu a isso como "enxaguante bucal com delírios de grandeza". Sempre que publicamos um artigo sobre Fernet Branca, as pessoas parecem fazer fila para comentar como isso é nojento.

Para ser honesto, embora às vezes eu vá tomar um gole no gelo para acalmar meu estômago depois de uma refeição rica, eu particularmente não gosto de beber dessa forma. No entanto, às vezes adoro Fernet quando é misturado a um coquetel. O que Fernet Branca precisa em um coquetel é um sparring, um ingrediente que complementa seus pontos fortes e mascara seus pontos fracos.

Se pretende experimentar o Fernet Branca como elemento de mistura, aqui estão cinco receitas para lhe dar uma vantagem inicial.

Hanky ​​Panky

Começamos com a única receita verdadeiramente conhecida de Fernet Branca: o Hanky ​​Panky. Os ingredientes que vieram para domar o fernet? Gin e vermute doce. Ambos têm peso de ervas suficiente para tomar um fernet: o gim traz zimbro para a luta, é claro, e talvez nem seja preciso dizer que você deve escolher um gim de junípero para isso. Se você escolher um estilo mais leve com gosto de roseira brava, bergamota e lágrimas de anjo, Branca vai chutar seu keister. Você ouve aquela voz da outra sala? É o Hanky ​​Panky gritando: "Esta noite nós Tanqueray." Você deve ouvir.

Decote

Inventado por Chris Hannah, do French 75 Bar de New Orleans, este coquetel doma seu fernet selvagem com tequila, que adiciona uma nota vegetal à bebida Dubbonet, que a adoça levemente, e traz uma nota vinho e Aperol, que adiciona uma laranja amarga chute. O truque para equilibrar a Branca em uma bebida é dar a ela sabores fortes para complementar, e essa bebida demonstra isso muito bem.

Toronto

Entrar no ringue para treinar com fernet nesta rodada é o uísque de centeio favorito de todos. O Toronto é essencialmente um riff de um Old Fashioned, mas servido em vez de com gelo. A rica riqueza do centeio combina bem com a Branca, enquanto o xarope simples suaviza seus grandes sabores. O Toronto é um coquetel de outono perfeito, então experimente um esta noite enquanto seus filhos estão sacudindo os vizinhos para comprar doces.

Eeyore & # 39s Requiem

Eu amo tudo sobre esta bebida: o nome, a cor e o fato de que ela é totalmente amarga. Campari! Cynar! 15 gotas de bitters! Fernet! Esta não é uma bebida para sua mãe ou sua prima, mas sua avó provavelmente aprova. É difícil para o Fernet Branca passar por cima de qualquer coisa quando é provavelmente o terceiro ingrediente mais amargo da bebida. Então, outra maneira de manter Branca em seu lugar? Supere isso.

Fanciulli

O Fanciulli, como o Toronto antes dele, é uma variante de um coquetel clássico. Nesse caso, é um Manhattan. As origens desta bebida são um tanto obscuras, mas o sabor certamente não é. É um Manhattan com uma espinha dorsal de mentol amargo. A receita original pede que o centeio bourbon também funcione. Mas o que você escolher, escolha um uísque forte, algo que resista ao fernet. Eu iria com Bulleit ou Wild Turkey 101, se você estiver escolhendo bourbon.

O que é seu?

Desligue o som! Se você odeia Fernet Branca ou fernets de todas as formas, fale. Se tem outro fernet ou licor amargo que adora mais do que a Branca, diga-nos. Se você adora Fernet Branca e quer levá-lo para o túmulo, oooooh assustador!


Lemon Mint Julep

O Kentucky Derby não estaria completo sem três coisas velozes, chapéus sofisticados e sérios coquetéis de bourbon. O Mint Julep sendo a libação de assinatura do partido. Mas, eu queria dar um passo adiante e transformar esta maravilha de um sucesso em um favorito sazonal.

Receber!

Eu sou Kita, a mountain bike, viciada em viagens, fotógrafa freelance profissional nos bastidores!


Um Coquetel Economizador de Tempo para o Dia do Peru

High West, uma destilaria de Utah, vende duas garrafas de coquetéis que merecem ser desfrutadas nas férias.

A última coisa com que você quer se preocupar enquanto os convidados se reúnem para o jantar de Ação de Graças é medir e preparar coquetéis. High West, uma destilaria em Park City, Utah, especializada em uísques, vem ao resgate. Ela introduziu duas bebidas de primeira qualidade com acabamento em barril - uma manhattan e outra antiquada - prontas para servir sobre o gelo, enfeitar e servir. Cada um é feito simplesmente com uma mistura de centeio, bourbon e bitters, com a adição de vermute doce e seco para a receita “perfeita” de Manhattan. Mantenha-os refrigerados. Cada garrafa de 750 mililitros oferece uma dúzia de coquetéis.


Punch Bourbon de 5 especiarias

Este ponche de bourbon, que combina uísque com suco de limão e xarope de cinco especiarias e termina a mistura com club soda, é refrescante o suficiente para aqueles que vivenciam o Dia de Ação de Graças em um clima mais quente. Esqueça as misturas em pó na loja e faça a calda com especiarias inteiras.


8 melhores receitas de tofurky para servir em vez de peru neste dia de ação de graças

Ao planejar o menu do Dia de Ação de Graças, uma coisa tende a ser a prioridade: o peru. Se você e toda a sua família comem carne, o plano é simples: escolha uma receita e prepare-a. Mas se você ou seus entes queridos são veganos ou vegetarianos, a cada ano você precisa decidir o que fazer.

A alternativa mais popular é o peru & mdash, o substituto à base de tofu temperado para se assemelhar a um peito de peru desossado. E enquanto você tecnicamente posso apenas assar e servir como está, você realmente quer? Nós dizemos não! Existem várias maneiras de enfeitar um peru normal, por isso é muito mais festivo e saboroso. Confira as seguintes melhores receitas de tofurky: embora sejam todos muito fáceis, cada um tem uma deliciosa rodada no prato e cebolas caramelizadas tipo mdash ou recheio de cogumelos.

Se você não consegue pensar no que combinar com este prato principal sem carne, você ainda pode acompanhar essas receitas de tofurky com todos os seus acompanhamentos favoritos de Ação de Graças, que são todos veganos, é claro. Quer prefira molho de cranberry e caçarola de batata doce ou saladas recheadas de vegetais e os mais deliciosos recheios, pode servir facilmente qualquer acompanhamento com estas ideias de tofurky. Além do mais, acreditamos que tanto os comedores de carne quanto os vegetarianos vão certamente adorar esses pratos. Depois que você e sua família terminarem de comer, mime-se com as sobremesas tradicionais de Ação de Graças, como tortas de maçã e abóbora, e assista a um clássico filme de Ação de Graças. Seja qual for a sua escolha, essas receitas de tofu provam que você não precisa de carne para ter um delicioso jantar de Ação de Graças.

Quer manter as coisas simples e clássicas? Esta receita de tofurky torrado apresenta alimentos básicos da cozinha, como orégano, alecrim e tomilho.

Obtenha o tutorial em I Love Vegan.

LOJA DE PRATOS PARA ASSAR

Rechear não é a única maneira de tornar seu tofurky saboroso. Sugerimos que você também seja criativo com o tempero!

Obtenha a receita em Meet the Shannons.

Um tofurky que parece tão bom quanto este merece um topper igualmente saboroso. Esta receita termina com cebolas caramelizadas e cerejas secas.

Obtenha a receita no Florida Coastal Cooking.

Pule o assado pré-feito e faça esta versão cheia de proteína em seu lugar. Está cheio de espinafre, cogumelos, arroz integral e lentilhas.

Obtenha a receita na Full of Plants.

Canalize a Julia Child que há em você com este prato, já que foi inspirado nela! Coberta com limões e ervas da Provença, a receita é deliciosamente temperada e vai agradar a todos os amantes da comida francesa.

Obtenha a receita em Meet the Shannons.

Claro, tofurky não está isento de ser usado em um prato de comida reconfortante. Corte-o em cubos e adicione-o a uma empada torta para aqueles dias frios de outono.

Obtenha a receita no Go Dairy Free.

Este prato incorpora um dos nossos utensílios de cozinha favoritos: o fogão lento. Ele também usa o saboroso xarope de bordo para o molho doce e salgado perfeito para o Dia de Ação de Graças.

Obtenha a receita em Healthy Slow Cooking.

Se você quiser criar algo um pouco mais desafiador e elevado, experimente este roulade tofurky. Cada camada é preenchida com deliciosos cogumelos e especiarias.


11 coquetéis fáceis e em grande quantidade para sua bebida exclusiva (e festividades antes do casamento)

Você ainda tem sua cerveja e garrafas de vinho - mas ainda precisa de alguns destilados para a recepção de casamento. Evite uma fila no bar, escolhendo um coquetel de lote grande como sua bebida exclusiva, que pode simplesmente ser servido e servido aos seus convidados. Pontos de bônus: essas bebidas são tão fáceis de fazer (e acessíveis também) que você pode até mesmo juntá-las para outros eventos de pré-casamento, como festas de noivado, chás de panela e muito mais. Encontre nossos favoritos abaixo e sinta-se à vontade para ajustar e experimentar os ingredientes ao lado do seu barman para sua própria festança.

1. Ponche de champanhe com gota de limão

Cítrico e direto, o ponche de champanhe com gota de limão vai deixar todos os seus convidados querendo mais. Tudo que você precisa é de limão, champanhe, açúcar, vodka e cascas de limão cristalizadas (se você estiver com vontade).

2. Sangria Fresca

A sangria ao fresco é deliciosa e não exige esbanjamento em ingredientes sofisticados - para começar, você só precisa de algumas garrafas de vinho branco barato. Basta adicionar Fresca e frutas frescas como pêssegos, morangos e uvas. Seus convidados voltarão para mais.

3. Punch de morango rosé

Uma bebida de verão como o ponche de morango rosé é super simples e acessível — tudo que você precisa é de quatro ingredientes (morangos congelados, champanhe Moscato rosa, refrigerante de limão e xarope simples). Sim por favor.

4. Limonada de Blackberry Whisky

Os rapazes (e raparigas!) Que adoram whisky na sua vida vão cair de pernas para o ar com esta mistura. Basta combinar uísque, suco de limão, alecrim, amoras frescas, açúcar e água tônica (ou vinho espumante) e voilà.

5. Sangria de vinho branco quente

Sinta-se à vontade para servir quente ou frio ou ajustar as frutas ao seu gosto (maçãs, kumquats - o que você quiser). Você só precisa de um pouco de vinho branco seco, suco de limão fresco, paus de canela e o resto é com você.

6. Cidra quente e ponche de rum

Perfeito para um casamento frio de outono ou inverno, uma cidra de maçã enriquecida com canela, gengibre fresco, rum escuro e uma laranja vão marcar um soco.

7. Mojitos de melancia fresca

Frutados e frescos, os mojitos de melancia têm gosto de verão (e com certeza vão impressionar seus convidados). Tudo que você precisa é um xarope simples, folhas de hortelã, suco de limão, rum branco, refrigerante e, sim, melancia fresca.

8. Punch de Champanhe com Dois Ingredientes

Sim, dois ingredientes. É quase fácil demais - e delicioso. Simplesmente pegue seu champanhe, vinho espumante ou prosecco favorito e misture com colheres de sorvete. Cubra com frutas frescas se quiser.

9. Margaritas de quatro ingredientes

Tentando servir aos convidados do casamento dentro do orçamento? (Nós entendemos.) Margs são tão acessíveis que você provavelmente vai querer fazê-los de novo e de novo. Você só precisa de laranjas, água, tequila e um pouco de limão comprado na loja.

10. Duro de suco de cidra

Sim, a neve derretida é abreviação de "raspadinha", então prepare o gelo raspado para esta guloseima com bourbon e bebida que todos vão adorar. Você vai precisar de cidra (ou suco) de maçã, bourbon, canela, xarope simples, suco de limão fresco e cidra dura seca. Enfeite com fatias de maçã.

11. Minty Moscow Mule Punch

Todo mundo adora um Moscow Mule - então por que não atualizá-lo com um pouco de hortelã? Se você já sabe fazer um Mule, isso deve ser fácil - você só precisa de vodka, suco de limão fresco, cerveja de gengibre e um xarope simples. Enfeite com hortelã (e alguns raminhos para dar uma mordida extra).


Como fazer uma receita de bebida rosa

As bebidas rosa vêm em vários tons - e potências - mas algumas das maneiras mais comuns de adicionar um tom rosado ao seu copo são usar suco de toranja rosa, grenadina ou um toque de cran. Nosso xarope de ruibarbo e xarope de morango podem ter o mesmo efeito que o néctar de goiaba também. Pequenas doses de frutas e vegetais em pó, da framboesa à beterraba também funcionam. E sempre há corante alimentar, se você não tem medo de ficar um pouco falso. Confira as receitas da bebida rosa abaixo e você descobrirá ainda mais alternativas.

O melhor de tudo é que você nem precisa esperar até as quartas-feiras para usar a bebida rosa.

Shantay, You Fros é

Porque obviamente. Além da sua garrafa de rosé favorita, tudo que você precisa para aumentar isso são morangos congelados, suco de limão e xarope simples. Seguindo o conselho de Joey, decore com uma folha de hortelã porque fica mais bonito.


25 Melhores Coquetéis de Ação de Graças para Brindar neste Dia do Peru

Só porque você está oferecendo o jantar de Ação de Graças não significa que o dia (ou melhor, a semana inteira!) Tenha que ser estressante. Esse é basicamente o lema de Ree Drummond quando se trata do Dia da Turquia: "Nunca quero me sentir sobrecarregado no Dia de Ação de Graças. Para mim, isso anula o propósito do feriado." Para ajudá-lo a planejar seu menu de Ação de Graças para que esteja bem preparado para o grande dia, dê uma olhada nesses incríveis coquetéis de Ação de Graças. Essas bebidas vão infundir um sabor extra durante o dia & mdashand ajudá-lo a relaxar quando o pássaro estiver na mesa! Você pode preparar coquetéis grandes e deixar que os convidados sirvam a si próprios ou criar bebidas exclusivas para adicionar um toque especial ao dia. Uma coisa é certa: há muitas receitas de coquetéis de outono para você escolher.

Se você está procurando uma opção fácil, siga o conselho de Ree e faça um drink com jarro. “Escolha um coquetel, como uma sangria festiva, prepare uma grande quantidade e deixe os convidados se servirem”, diz ela. Existem toneladas de sangrias para escolher, feitas com ingredientes de outono, como figos e cidra de maçã. Você também pode experimentar uma receita de coquetel especial que lhe dará um toque extra. (O gim e tônica de tomilho cranberry soa como um vencedor, por exemplo.) Quer você esteja atrás de bebidas espumantes, vinhos quentes ou apenas um ponche simples, essas bebidas de Ação de Graças com certeza vão acertar o ponto.


Assista o vídeo: How to Make a Pisco Sour Cocktail (Outubro 2021).