Canelones com carne

Numa frigideira quente coloquei na frigideira os 2 dentes de alho bem picados, depois acrescentei a carne picada que temperei com pimenta, molho de soja, curry e deixei ao lume até ao fogo. Deixei esfriar um pouco (para não queimar a mão) e depois introduzi a carne tão apimentada e cozida no canelone, já te disse que são massas cilíndricas e são maiores então não é um processo difícil se você for paciente.

Depois de concluído o processo de recheio da massa e de estar bem colocado em uma bandeja no fundo da qual eu havia colocado anteriormente manteiga, acrescentei um molho bechamel à bandeja (feito de farinha, manteiga, leite, um rantas é feito de farinha e a manteiga e aos poucos vá acrescentando o leite até que o molho atinja uma consistência cremosa, opcionalmente você pode adicionar outros temperos dependendo do sabor que quiser, deixei tão simples que já comi carne picante), e alguns tomates frescos que -I escaldei um pouco para tirar a casca e depois cortei finamente e coloquei na bandeja.

Coloquei essa composição no forno por 45 minutos e deu para ver o que pode ser visto a seguir. Pode ser feito de outra forma, ou seja, ferva a massa antes por 5 minutos (não fervem de jeito nenhum), mas optei por fazê-lo e deixei a massa ser cozida no forno. O que saiu pode ser visto abaixo… .Ficou uma delícia!

Grande apetite!