Pizza Calzone

Dissolva o fermento em água morna com açúcar e polvilhe um pouco de farinha. Deixe crescer por 10 minutos.

Numa tigela coloque a farinha peneirada, junte o sal à parte e faça um buraco no meio, despeje o fermento e o azeite, misture e amasse uma massa fofa, que já não grude e deixe levedar por uma hora.

Divida a massa em 8 pedaços. Espalhe cada pedaço de massa, unte com ketchup e uma pitada de pasta de pimenta, polvilhe com manjericão, queijo, cebola fatiada e salame e cole as pontas.

Aqueça uma frigideira de fundo grosso, despeje um fiozinho de óleo e coloque a pizza assada sob a cabeça dos dois lados.

Bom apetite!



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