Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Espinafre com cogumelo, versão materna

Espinafre com cogumelo, versão materna

"receitas criativas de jejum" ..... Palavra de mãe, "esse diabetes é uma doença real" se você tivesse ...... enfim, a mãe busca diversificar, combinar que ela está farta para comer sempre o mesmas coisas "chatas" .....

  • cogumelos champignon cerca de 14 unidades (dependendo do tamanho ou de quanto cabem na panela da mãe)
  • alho porro 3-4 fios
  • cebolas de água vermelha 4-5 pedaços menores
  • 450 g de espinafre congelado
  • vegetais delicados
  • Pimenta
  • óleo
  • Para a versão doce
  • manteiga
  • QUEIJO
  • Decoração comestível
  • salsa (recém-colhida do jardim)
  • e a benevolência de uma polenta inchada

Porções: 3

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Espinafre com cogumelos versão mãe:

O alho-poró e a cebola são limpos e cortados em pequenos pedaços. Coloque o azeite em uma panela (ou manteiga se for doce) e acrescente o alho-poró e a cebola, cozinhe até que o alho-poró esteja bem macio, acrescente uma colher de chá de vegetais delicados, misture bem. Depois que a cebola e o alho-poró estiverem bem cozidos, acrescente 1/2 xícara de água e o espinafre congelado, tampe a panela e deixe ferver bem até o espinafre descongelar e amolecer bem e toda a água cair. À parte, polvilhe os cogumelos limpos com óleo (ou manteiga quando for doce) adicione um pouco de vegetais delicados e pimenta em cada chapéu (se for doce colocamos queijo ralado), coloque a panela no fogo, cubra com uma tampa e deixe para cerca de 15 min. Fazemos uma polenta picante e servimos o espinafre com cogumelos, polvilhamos com salsa verde.


Torta de espinafre

1. Descasque, lave e corte as batatas. Coloque em uma assadeira redonda untada com óleo. Tempere com sal e pimenta e leve ao forno quente por 20 minutos.

2. Enquanto isso, frite a cebola fatiada em uma panela de óleo quente. Retire e reserve. Coloque o espinafre no óleo que sobrou na panela. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até que toda a água da panela tenha evaporado. Retire do fogo, acrescente metade do queijo e mexa delicadamente. Descasque uma abóbora, rale e ferva em água com sal por 10 minutos. Escorra e corte em fatias finas.

3. Despeje o espinafre sobre as batatas. Polvilhe metade das nozes e, em seguida, adicione as rodelas de cebola e os cogumelos. Tempere com sal, pimenta e manjericão e coloque os pimentões picados por cima. Polvilhe com azeite e leve ao forno quente por 20 minutos. Polvilhe as nozes e o queijo restantes e leve ao forno por 8 a 10 minutos. Deixe esfriar por 15 minutos e sirva.


10 receitas de espinafre light

A receita não é para diversão nem para o Popeye, é uma receita da Transilvânia, simples, nutritiva e diria saudável, para quem aprecia as qualidades do espinafre, uma receita rápida ao mesmo tempo e boa só para o almoço.

Existem inúmeras razões pelas quais "saúde" rima com "saúde"

Panquecas recheadas com espinafre e frango

Uma receita fácil e muito nutritiva.

Como você pode me deixar mais saudável na Páscoa

Sopa de creme de espinafre

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Espinafre gratinado

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Spanacopita

Esses trígonos são de origem grega e podem ser um aperitivo muito saboroso que contém uma grande quantidade de vitaminas. E para a guarnição, preparei uma versão simplificada do tzatziki.

Massa cremosa com espinafre

Uma deliciosa receita de massa cremosa com espinafre.

Salada de espinafre

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Torta de espinafre

Uma deliciosa receita de torta de espinafre

Sopa de espinafre com iogurte e hortelã

A sopa de espinafre com iogurte e hortelã é muito saudável e tem um sabor surpreendente.

Espinafre com cogumelos e polenta

Uma receita que pode ser consumida tanto em dias de jejum como no resto do ano.


Omelete grega

  • Apesar de não gostar de omeletes, parece um pouco gorda, dependendo dos ingredientes, pode ter poucas calorias, por isso torna o pequeno-almoço o mais saboroso possível.

Olhando para a cozinha grega, onde sopra o ar salgado, onde o vento agita as azeitonas, e você come a comida sem fôlego de como ela é boa, eu disse que tenho que cozinhar algo com eles hoje. Foi assim que escolhi a omelete grega. Meu conselho, respeite as quantidades.

Para 2 porções, você precisa de: 1 / 2 xícara de pimentão verde em cubos, 1 / 2 xícara de cogumelos fatiados, 1/8 colher de chá de manjerona, 1 xícara de espinafre picado, 2 ovos inteiros, 4 claras de ovo, 1 / 2 xícara com feta esmagado, 1 tomate (do qual as sementes são retiradas e cortadas em rodelas).

Coloque os legumes e verduras em uma panela, onde você despeja um pouco de azeite bom para fritar. Eles endurecem por um tempo. Em uma tigela, misture as claras em neve, os ovos batidos e a espuma. Misture bem, despeje a omelete sobre os vegetais endurecidos. Interferir. Adicione o queijo e o tomate. Tampe e leve ao fogo até que a omelete fique fofa.


Creme de feijão com espinafre

do Feijão batido com adição de maionese e fermento inativo e espinafre, com um frescor extra em sintonia com a estação.

Um aperitivo delicioso e rápido que pode ser consumido como lanche ou refeição individual, com bolachas ou torradas.

Para a versão em jejum, você pode usar a receita para maionese de jejum, preparado com água de feijão enlatado.

2 latas de feijão Sun food

2 colheres de sopa de maionese (opcional)

3 colheres de sopa de fermento inativo

Por quê:

Aqueça o espinafre em 2 colheres de sopa de óleo de sal. Mexa por alguns minutos no fogo. Desligue o fogo e acrescente o alho amassado.

Escorra o feijão (desligue o líquido se quiser maionese de jejum) e colocamos em um

processador de alimentos ou na tigela da varinha mágica.

Junte o azeite, a maionese, os flocos de fermento inativo, o sal e a pimenta e coloque o liquidificador para funcionar.

Quando a composição estiver relativamente fina e homogênea, adicione o espinafre endurecido e bata mais 2-3 vezes para homogeneizar.


Método de preparação

primeiro prepare o recheio, aquecendo a cebola, depois acrescente o espinafre, o queijo ralado e o endro picado, bata no fogo por 2 a 3 minutos e deixe esfriar.
para a massa, aqueça 150 ml de óleo, acrescente a farinha, mexendo sempre, como para o molho bechamel, depois tempere com leite morno, coloque em várias parcelas, mexendo continuamente até ficar homogêneo.
Após o resfriamento da mistura acima, acrescente as 4 gemas, o sal, a pimenta e, por fim, as claras em neve batidas.
coloque papel manteiga na bandeja e abra a massa.
leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por 30 minutos, dos quais 10 em fogo alto, depois em fogo médio a baixo, dependendo do forno de cada um. Não abra a porta do forno por 20 minutos.
depois de assado, bem quente, retire a massa com papel, unte com o recheio e enrole com a ajuda do papel em que foi assado.
há também a opção de cobrir a bandeja com um guardanapo úmido e virar e encher do outro lado, mas faço o que mandei.
o rolo, uma vez recheado, deve ser coberto para que não seque, caso não o devore todo à mesa.
pode ser reaquecido no microondas.

o recheio pode ser queijo ralado, cogumelos ou o que quer que venha à mente, trata-se apenas de rechear enquanto a assadeira ainda está quente.

Rolinho de espinafre com queijo

Para a massa, bata as 3 claras em neve com uma pitada de sal. Separadamente misture o espinafre

Pãozinho de espinafre, ovos e bife de cordeiro

Cortamos o presunto em rodelas e douramos bem na manteiga e no óleo, por todos os lados. Cortamos o bife em cubos


Espinafre com cogumelos versão mãe - Receitas

Ingredientes para 1 porção:

  • 100g de cogumelos shimeji
  • 2 dentes de alho picados (pode haver mais & # 8211 para provar)
  • 50 g de manteiga ou 2 colheres de sopa de óleo para uma versão vegana
  • Molho de soja escuro
  • suco de 1/2 limão menor
  • 100g de arroz basmati
  • Curry
  • 1 cebola roxa pequena picada
  • sal
  • Pimenta

Coloque o arroz para ferver de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, cuidamos dos cogumelos. Coloque a manteiga em uma panela e deixe derreter. Quando a manteiga estiver pronta, coloque os cogumelos (retire previamente a base dos cogumelos, para que no final os cogumelos não fiquem mais amarrados), frite-os alguns minutos, até que fiquem ligeiramente dourados. Em seguida, adicione o alho picado, suco de limão e 3 colheres de sopa de molho de soja e misture. Os cogumelos ficarão marrons devido ao molho de soja. Continue cozinhando até que o molho diminua.

Quando o arroz estiver cozido, escorra a água e reserve. Em outra frigideira, frite a cebola até ficar brilhante, sobre a qual se coloca o curry. Imediatamente adicione o arroz com uma pitada de sal e pimenta e cozinhe até que o arroz fique amarelado por causa do curry.

É importante que o arroz e os cogumelos estejam prontos ao mesmo tempo. Arrume o arroz em um prato e primeiro sobre os cogumelos.


Molho pesto com espinafre e abacate

Este molho pesto é perfeito para a sua massa preferida, mas também para aperitivos ou sanduíches. É cremoso, perfumado e cheio de vitaminas!

Se você está procurando ideias para incorporar tantos alimentos & # 8220verdes & # 8221 em sua dieta, este molho é perfeito porque inclui espinafre e manjericão e muitas gorduras saudáveis ​​de abacate e caju.

Mesmo que na fase inicial você descubra que tem uma consistência mais & # 8220sólida & # 8221, tente ser paciente e misture até que comece a ficar cremoso, sem a necessidade de adicionar qualquer outro líquido ou óleo além do suco. limão.


Espinafre com cogumelos versão mãe - Receitas

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Receita Low Carb

Além da minha mãe, a chef, espere para aprender essas coisas. Embora esta salada não possa ser servida sem pão (infelizmente), não podia faltar e não procuro prepará-la sob a supervisão do capitão da equipa. Devo mencionar que desta vez vasculhei o freezer dela, não o meu, onde você pode encontrar todos os tipos de pacotes e pacotes numerados, carimbados, etiquetados e bem embalados. Isso é o que acontece quando o vento sopra no seu.

Agora, a avaliação é ainda mais difícil por tempo e quantidade. Porque tínhamos as berinjelas prontas para serem assadas e limpas e, como eu disse, embaladas apenas boas para misturar e preparar e, claro, de molho. Mas digamos que não haja muitos casos felizes em encontrar esses pacotes em freezers e eles ainda tenham que cozinhá-los. Berinjela, quero dizer. Por se tratar de um processo do qual nunca participei, não dou detalhes e aconselho que deixem os apreciadores prosseguir com essa operação. Mas prometo fazer o upgrade para o cargo na primeira oportunidade. Embora eu cozinhe berinjela, não me vejo fazendo isso com sucesso.

& # 8211 2-3 berinjelas maduras (digamos). Comecei com um pacote congelado.

& # 8211 azeite, um pouco mais de 2 colheres de sopa desta vez

Como a berinjela estava pronta para cozinhar, bastou descascar a cebola e cortá-la em quatro. Eu nem mesmo cortei porque este trabalho é muito para o processador de alimentos experiente. Então eu nem me preocupei com isso. Então coloque a berinjela e a cebola na tigela milagrosa do robô e dê ao seu tio até que tudo vire uma pasta. Mas você deve saber que ainda me lembro quando minha mãe costumava picar tudo à mão e cebolas feitas crantz-crantz quando comíamos. Agora, com essa tecnologia, eu a culpo, emancipamos nossos dentes. Ou, por favor, eu os removi, melhor dito.

Por fim, para não alongar, acrescentei um pouco de óleo, bzzzzz e liguei o robô, sal, e a gente bzzzzzaim um pouco e o leite para ficar branco e bzzz e pronto a salada. Então, quase nada feito para não reclamarmos de tanto trabalho e com o mínimo esforço de bzzzzait, aqui está outra linda salada de berinjela do freezer de sua mãe. Estávamos mais preocupados em decorá-lo.

Agora, acho que a berinjela cozida tem cerca de 8 gramas de carboidratos. E digo que acho porque esse valor é para berinjela cozida. Era cerca de 500 gramas de berinjela, o que significa cerca de 40 carboidratos. A cebola era pequena, mas agradeço por cerca de 100 gramas, então mais 10 carboidratos. Portanto, esta tigela tem um total de 50 carboidratos. Porque é impossível comer mais de uma fatia de pão (isso porque nossa consciência nos repreende, não outra), também conto 5 carboidratos ali. Encontrei alguns pacotes de fatias de torrada que diziam & # 8211 uma fatia de pão & # 8211 5 carboidratos. Se você comer uma fatia ainda maior, terá 10 carboidratos. De qualquer forma, agradeço aquela fatia de berinjela com no máximo 10 gramas de carbo. Claro, podemos comer esta salada de berinjela a qualquer hora.


Vídeo: Receita: Refogado de cogumelos com espinafre com Glauce Cunha 240718 (Outubro 2021).