Berinjela recheada

Eu não sentia mais vontade e hoje comprei berinjela e fiz guloseimas no forno

  • 2 berinjelas
  • 3 pimentões de 3 cores
  • 1/2 pele e pele de frango desossada
  • sal, pimenta, alho
  • 1 vermelho
  • 30 g de queijo delaco
  • algumas colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de manjericão seco picado

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Berinjela recheada:

pegamos as berinjelas, lavamos, cortamos ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher retiramos o miolo das berinjelas e cortamos separadamente em uma tigela. Para provar o azeite, acrescente o frango fatiado e quando estiver misturou, adicione os pimentões e o miolo da berinjela. Tempere com sal grosso, pimenta do reino e alho. Regue o óleo se estiver muito seco. berinjelas vazadas. Decore com pedaços de queijo e fatias de tomate. Polvilhe um pouco de manjericão e regue com óleo, leve ao forno quente e deixe até dourar e amolecer a berinjela.

É super delicioso e quente e frio.