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Fígado de ganso em uma cama de cebolas e maçãs

Fígado de ganso em uma cama de cebolas e maçãs

O que "Foie gras", que se pronuncia "foa gra", significa "fígado gordo" e se refere a um produto preparado a partir de fígado de pato ou ganso! Digo simplesmente fígado de ganso;) Delicioso e uma pena que só houvesse um: D

  • fígado de ganso 1 peça,
  • cebola amarela 1 peça,
  • Maçã Golden Posești Dourada, Prahova 1 peça,
  • Manteiga de 65% de gordura,
  • sal iodado,
  • pimenta moída na hora.

Porções: 1

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Fígado de ganso em uma cama de cebolas e maçãs:

Derreta a manteiga e acrescente o fígado de ganso, cozinhando rapidamente de cada lado por aprox. 1 minuto;) Retire o fígado e deixe aquecer.

Enquanto isso, limpe a cebola, corte em rodelas finas e coloque para endurecer na manteiga quente, mexendo sempre, não dourar;) Depois que a cebola ficar translúcida, acrescente as rodelas de maçã e deixe cozinhar por aprox. 5 minutos. No final, adicione o fígado e deixe por aprox. 3 minutos para cozinhar, tapado em fogo médio, para fazer o gosto dos amigos;)

Boa sorte e boa sorte!


Vídeo: Ten przepis pamiętam z dzieciństwa, Wątróbka z patelni. Oddaszfartucha (Outubro 2021).