Biscoito de morango

Lave os morangos, escorra bem, retire os talos e corte-os ao meio no sentido do comprimento.

Numa tigela coloque os ovos inteiros e uma pitada de sal e bata na batedeira na velocidade máxima até que os ovos fiquem espumosos e levemente coloridos.

Adicione as seis colheres de sopa de óleo e continue misturando.

À parte, misture a farinha com o fermento (o fermento), coloque tudo na tigela dos ovos e misture levemente.

Papel de parede de uma bandeja retangular (ou no formato que você quiser) com papel manteiga. Se não tiver papel manteiga, unte bem a bandeja com manteiga e forre com farinha.

Despeje a composição na panela e nivele bem. Coloque as metades do morango com o lado cortado voltado para baixo em toda a superfície.

Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 25 minutos.

Quando o bolo estiver pronto, retire a assadeira do forno e deixe esfriar um pouco.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro (opcional), corte o bolo com uma faca afiada e sirva.

Bom apetite !