Sopa de creme de brócolis

Rejuvenesça-se com uma sopa de creme de brócolis! A receita, que encontrei na revista Good Food, adaptei um pouco ao que tinha em casa.

  • • 1 cubo pequeno de manteiga
  • • 2 colheres de sopa de azeite
  • • um quarto de aipo
  • • 1 cebola picada
  • • 3 xícaras de água ou sopa de vegetais
  • • 8 cachos de brócolis
  • • 1 colher de chá de farinha
  • • pimenta-do-reino, noz-moscada, cominho em pó
  • • 1 colher de sopa de creme

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa de creme de brócolis:

Derreta a manteiga com uma colher de azeite. Refogue a cebola e o aipo até ficarem macios, depois acrescente os brócolis, a água (sopa) e cozinhe até que os vegetais estejam cozidos.


Misturam-se bem com o liquidificador e acrescentam desde o caldo em que foram fervidos até que a sopa tenha a consistência de um creme espesso.

À parte, em uma panela pequena, frite a colher de chá de farinha no azeite, acrescente o creme de leite e uma xícara de suco no qual ferveram os vegetais, depois acrescente aos poucos na sopa de creme até atingir a consistência desejada (gosto mais líquido).

Tempere com sal, pimenta, um pouco de noz-moscada e cominho moído (a gosto). Sirva com croutons de torrada untada com manteiga misturada com alho e salsa.

Desfrute de sua refeição!!


Sopa de creme de brócolis

D. gosta de sopas de creme desde pequeno (não que fosse ser grande agora). Só tomei minha primeira sopa cremosa quando tinha cerca de 20 anos. A minha sorte é que ele comeu brócolis, ervilha, couve-flor desde o início, só comecei a gostar tarde.

Se os vegetais forem misturados, D. come quase qualquer tipo de sopa cremosa, mesmo que seja feito de vegetais que não gostam muito deles (tomates, por exemplo & # 8211 Eu sei, eu sei, tomates são frutas, não vegetais )

Mas a sopa de creme de brócolis continua sendo sua favorita. Se eu adicionar um pouco de gorgonzola e um pouco de queijo parmesão ralado por cima & # 8230, o sucesso é garantido. E sementes de linhaça e croutons caseiros, temperados com sal, orégano e manjericão completam a decoração.

Eu sou a mais feliz, porque a sopa de creme de brócolis é muito fácil de fazer e não leva mais de 20 minutos. Bom apetite!


Sopa de creme de brócolis

  • 1 brócolis
  • 1 batata
  • 1,5 litro de canja de galinha (se não tiver, pode fazer com um cubo de frango)
  • 4 dentes de alho
  • 10 gramas de manteiga
  • 150 mililitros de leite
  • 1 colher de sopa e meia de creme
  • 1 colher de sopa de amido (ou farinha de trigo)
  • Sal e pimenta a gosto
  • um pouco de suco de limão
  • 1 colher de sopa de parmesão


Método de preparação

Sopa de creme de brócolis

Ferva 2 l de água, acrescente a cebola, a batata, o aipo limpo, lavado, cortado em pedaços, deixe

Sopa creme de brócolis e espinafre (sopa verde)

Lave os brócolis e o espinafre. Descasque as batatas, cebolas, pastinacas e aipo, lave-os e corte-os


Método de preparação

Ferva uma sopa de legumes à base de macarrão e acircrnac, cenoura, aipo e batata (não se esqueça de adicionar uma pitada de sal, caso contrário os legumes ficarão com um sabor suave).

Retire os vegetais cozidos de uma tigela grande. Sopa de vegetais & icircn escalda alho-poró e cachos de brócolis lavados & icircn de antemão.

Misture os vegetais cozidos com a manteiga e metade da quantidade de creme de leite, usando o liquidificador. Aos poucos, adicione o alho-poró e os brócolis e o resto do sm & acircnt & acircnă. Misture até obter um creme espesso.

Aos poucos, adicione a sopa de legumes até atingir a consistência desejada. Combine a sopa de sal e pimenta e sirva com croutons.

Sopa de creme de brócolis

Ferva 2 litros de água, acrescente cebola, batata, aipo limpo, lavado, cortado em pedaços, deixe

Sopa creme de brócolis e espinafre (sopa verde)

Lave os brócolis e o espinafre. Descasque as batatas, cebolas, pastinacas e aipo, lave-os e corte-os


Método de preparação

Ferva uma sopa de legumes à base de macarrão e acircrnac, cenoura, aipo e batata (não se esqueça de adicionar uma pitada de sal, caso contrário os legumes ficarão com um sabor suave).

Retire os legumes cozidos de uma tigela grande. Sopa de vegetais & icircn escalda alho-poró e cachos de brócolis lavados & icircn de antemão.

Misture os vegetais cozidos com a manteiga e metade do creme de leite, usando o liquidificador. Aos poucos, adicione o alho-poró e os brócolis e o resto do sm & acircnt & acircnă. Misture até obter um creme espesso.

Aos poucos, adicione a sopa de legumes até atingir a consistência desejada. Combine a sopa de sal e pimenta e sirva com croutons.

Sopa de creme de brócolis

Ferva 2 litros de água, acrescente cebola, batata, aipo limpo, lavado, cortado em pedaços, deixe

Sopa creme de brócolis e espinafre (sopa verde)

Lave os brócolis e o espinafre. Descasque as batatas, cebolas, pastinacas e aipo, lave-os e corte-os


Creme de brócolis e sopa de abobrinha

"Aquecimento central" também pode significar uma boa sopa. Por que não? Para este, por exemplo, você precisa de meia hora, durante a qual você frita o alho com gengibre e tempera, cozinha brócolis e abobrinha na sopa de legumes com um pouco de suco de limão e depois passa tudo. Simples, certo?


Sopa Creme de Brócolis e Espinafre - Receita Nutritiva

O brócolis é de longe um dos alimentos preferidos dos vegetarianos, devido ao seu conteúdo nutricional excepcional. Embora seja extremamente nutritivo e saudável, o brócolis não tem um sabor muito atraente. Mas escolhemos uma receita de sopa de creme de brócolis que pode tentar até os mais exigentes.

Sopa Creme de Brócolis e Espinafre - Receita Nutritiva

Esta receita é muito fácil para o estômago, 100% natural e ideal para quem está de dieta, pois não contém gordura e tem pouquíssimas calorias. Traz para o corpo uma importante ingestão de vitaminas, e tem um aroma levemente exótico.

• 2-3 cachos de brócolis cozido
• 400 g de feijão cozido
• 2 mãos de espinafre jovem
• 1 ramo de salsa
• 1 cebola grande
• 1 colher de sopa de óleo
• 2 xícaras de leite de arroz (ou leite de vaca)
• sal, pimenta, endro e manjericão

Aqueça o óleo em uma panela para refogar levemente a cebola. Deixe ferver por 2-3 minutos até que as escamas da cebola dourem. Depois de ferver os brócolis por alguns minutos, divida-os em pedaços menores (e guarde alguns para depois), que colocamos sobre a cebola. Despejamos 2 xícaras de água na qual pomos o pó de sal e nos misturamos. Deixe tudo ferver por cerca de 10 minutos.

Após esse intervalo, é hora de adicionar o espinafre previamente picado à sopa. Tampe a panela para que os verdes amoleçam melhor. Quando o espinafre amolecer, adicione o feijão pré-cozido e 1 xícara de leite de arroz. Misture bem, passe a sopa no liquidificador para obter um creme delicioso. Se quisermos que a sopa de creme fique mais rala, podemos adicionar um pouco mais de leite de arroz. Polvilhe com sal, pimenta, endro e manjericão no final.

Para dar à sopa uma consistência especial, podemos adicionar alguns floretes inteiros de brócolis fervidos no final. Aipo e cenoura podem ser usados ​​no lugar do feijão.

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Método de preparação

Ferva uma sopa de legumes à base de macarrão e acircrnac, cenoura, aipo e batata (não se esqueça de adicionar uma pitada de sal, caso contrário os legumes ficarão com um sabor suave).

Retire os vegetais cozidos de uma tigela grande. Sopa de vegetais & icircn escalda alho-poró e cachos de brócolis lavados & icircn de antemão.

Misture os vegetais cozidos com a manteiga e metade da quantidade de creme de leite, usando o liquidificador. Aos poucos, adicione o alho-poró e os brócolis e o resto do sm & acircnt & acircnă. Misture até obter um creme espesso.

Aos poucos, adicione a sopa de legumes até atingir a consistência desejada. Combine a sopa de sal e pimenta e sirva com croutons.

Sopa de creme de brócolis

Ferva 2 litros de água, acrescente cebola, batata, aipo limpo, lavado, cortado em pedaços, deixe

Sopa creme de brócolis e espinafre (sopa verde)

Lave os brócolis e o espinafre. Descasque as batatas, cebolas, pastinacas e aipo, lave-os e corte-os


Sopa Creme de Brócolis e Espinafre - Receita Nutritiva

O brócolis é de longe um dos alimentos favoritos dos vegetarianos, devido ao seu conteúdo nutricional excepcional. Embora seja extremamente nutritivo e saudável, o brócolis não tem um sabor muito atraente. Mas escolhemos uma receita de sopa de creme de brócolis que pode tentar até os mais exigentes.

Sopa Creme de Brócolis e Espinafre - Receita Nutritiva

Esta receita é muito fácil para o estômago, 100% natural e ideal para quem está de dieta, pois não contém gordura e tem pouquíssimas calorias. Traz para o corpo uma importante ingestão de vitaminas, e tem um aroma levemente exótico.

• 2-3 cachos de brócolis cozido
• 400 g de feijão cozido
• 2 mãos de espinafre jovem
• 1 ramo de salsa
• 1 cebola grande
• 1 colher de sopa de óleo
• 2 xícaras de leite de arroz (ou leite de vaca)
• sal, pimenta, endro e manjericão

Aqueça o óleo em uma panela para refogar levemente a cebola. Deixe ferver por 2-3 minutos até que as escamas da cebola dourem. Depois de ferver os brócolis por alguns minutos, divida-os em pedaços menores (e guarde alguns para depois), que colocamos sobre a cebola. Despejamos 2 xícaras de água na qual pomos o pó de sal e nos misturamos. Deixe tudo ferver por cerca de 10 minutos.

Após esse intervalo, é hora de adicionar o espinafre previamente picado à sopa. Tampe a panela para que os verdes amoleçam melhor. Quando o espinafre amolecer, adicione o feijão pré-cozido e 1 xícara de leite de arroz. Misture bem, passe a sopa no liquidificador para obter um creme delicioso. Se quisermos que a sopa de creme fique mais rala, podemos adicionar um pouco mais de leite de arroz. Polvilhe com sal, pimenta, endro e manjericão no final.

Para dar uma consistência especial à sopa, podemos adicionar alguns floretes inteiros de brócolis fervidos no final. Aipo e cenoura podem ser usados ​​no lugar do feijão.

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Sopa de creme de brócolis

ingredientes
►800 g de brócolis
►um aipo grande
►2 pimentas
►uma cebola roxa grande
►uma raiz de salsa
►250 ml de creme de cozinha
► um cubo de manteiga
►sare
► pimenta branca moída
►uma noz-moscada em pó
►crostas com sabor a alho ou puro
► suco de limão
►100 g de queijo de cedro
1. Limpe e lave bem os vegetais. O brócolis é dissolvido em cachos menores e fervido em água com sal por cerca de 40 minutos. Após a fervura, retire da peneira para escorrer e polvilhe com suco de limão.
2. À parte, em outra panela, coloque o restante dos vegetais e cozinhe com sal. Em seguida, a cebola é jogada fora e o resto dos vegetais é misturado com o brócolis.
3. No creme de vegetais, acrescente o suco com que foram fervidos e obtenha um jantar de creme. Deixe ferver por mais 10-15 minutos e, no final, acrescente o creme de leite, o queijo de cedro picado e a manteiga. Tempere a gosto com noz-moscada, sal e pimenta branca e sirva com croutons aromatizados. São feitos de pão, cortado em cubos, polvilhado com manteiga derretida, alho e salsa. Leve ao forno para dourar e sirva com a sopa cremosa.