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Salada de quinua com receita de frutas secas e nozes

Salada de quinua com receita de frutas secas e nozes

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Esta é uma salada de quinua rica em proteínas, única e saborosa. Vale a pena tentar, faço-o com frequência desde que descobri a quinoa.

83 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 10

  • 250g de quinua
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 825ml de água
  • 1 cacho de cebolinhas picadas
  • 90g de aipo picado
  • 80g de sultanas ou passas
  • 1 pitada de pimenta caiena
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 5 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 80g de nozes picadas

MétodoPreparar: 20min ›Cozinhar: 20min› Tempo extra: 1h descansando ›Pronto em: 1h40min

  1. Leve a quinoa, o sal e a água para ferver em uma panela. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que a quinua esteja macia, 20 a 25 minutos. Quando terminar, raspe para uma tigela grande e deixe esfriar por 20 minutos. Junte a cebolinha, o aipo, as passas, a pimenta caiena, o óleo vegetal, o vinagre, o suco de limão e o óleo de gergelim. Deixe repousar em temperatura ambiente por 1 hora para que os sabores se misturem. Junte o coentro e as nozes cristalizadas antes de servir.

Observação

Você pode tentar usar diferentes tipos de frutas secas e nozes, se desejar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(91)

Resenhas em inglês (72)

por Joyousfreee

Nossa, que bom! Este é o melhor prato que já fiz com quinua. Reduzi a quinua para 1 c. (em 2 xícaras de caldo de galinha em vez de água), use vinagre balsâmico em vez de branco, 1 xícara. cranberries secas em vez de passas, tobasco em vez de caiena e adicionado cerca de 1/2 colher de chá de alho em pó. Também tostou as nozes antes de adicioná-las. Isso foi fabuloso - definitivamente um goleiro.-01 de junho de 2008

por Marie C.

Eu amo o sabor marcante que o óleo de gergelim dá a esta salada. O segundo sabor que chega ao paladar é o limão. Com a crocância do aipo, nozes e doçura da fruta, faz uma maravilhosa mistura de sabores e texturas. Usei craisins que cortei e tostou as nozes. Eu comi as sobras para o almoço e adicionei tiras de frango grelhado e mirtilos frescos. Salada fabulosa muito versátil. Eu farei isso frequentemente. Obrigado por compartilhar! -08 Jul 2009


Quinoa pilaf com maçãs verdes, cranberries secas e nozes

Nesta receita, usei sabores clássicos do Dia de Ação de Graças, como maçãs e cranberries com quinua, que pode não ser tão familiar como ingrediente do Dia de Ação de Graças, mas acho que essa mistura desses ingredientes se tornará um clássico instantâneo.

Ingredientes

  • 1 xícara de quinoa branca
  • 1 & frac12 xícara de quinua vermelha
  • 4 xícaras de caldo de vegetais
  • & frac14 xícaras de azeite
  • & frac12 cebola vermelha inteira, cortada em cubos
  • 2 talos de aipo, picados
  • 1 dente de alho picado
  • 1 & frac12 colher de chá Herbes De Provence
  • 1 colher de chá de sal
  • Pimenta preta para saborear
  • 2 maçãs verdes inteiras, cortadas em cubos (com pele)
  • & frac12 xícaras de vinho branco seco
  • 1 xícara de cranberries secas
  • 1 xícara de nozes torradas ou de bordo
  • & frac14 xícaras de salsa fresca, picada

Preparação

Enxágue a quinua em uma peneira de malha fina e escorra. Despeje em uma panela de fundo grosso. Cubra com o caldo de legumes e mexa. Leve ao fogo médio alto quando o caldo começar a ferver, cubra com a tampa, abaixe para médio baixo e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos até que a quinua esteja al dente.

Enquanto a quinua cozinha, coloque uma frigideira em fogo médio-alto e acrescente o azeite, a cebola, o aipo e o alho mexendo. Adicione ervas da Provença, sal e pimenta. Refogue até que a cebola e o aipo estejam translúcidos, cerca de 8 minutos. Adicione as maçãs e despeje o vinho, cozinhe por 5 minutos para cozinhar o álcool.

Despeje a mistura de cebola sobre a quinua cozida e mexa até incorporar. Adicione cranberries, pecans e salsa, dobre dentro. Verifique se há temperos.

Sirva imediatamente com uma colher na travessa ou pode ser reaquecido mais tarde.

Para reaquecer, cubra com uma tampa ou papel alumínio e asse em forno a 180ºF por cerca de 30 minutos, mexendo na metade.


Salada de Quinoa Vermelha

Janeiro é o mês mais longo ou sou só eu? Aqui estou eu novamente com outro post saudável & # 8212 uma salada construída sobre um supergrão: Quinoa (KEEN-wha).

Quinoa não é tecnicamente um grão. É uma semente. Então, talvez devêssemos chamá-lo de & # 8220superseed & # 8221, mas isso soa bobo.

Retirado de uma página do meu primeiro livro de receitas,

Quinoa é um sodomita curioso. Cada semente crua é pouco maior do que uma cabeça de alfinete.

Se você, digamos, deixar cair o saco no chão, você passará a próxima eternidade tentando pegá-los todos.

Quando cozido, ele brota um pequeno rabo amarelo & # 8212 e quadruplica de tamanho. Uma xícara de quinoa crua equivale a apenas quatro xícaras cozidas.

É simultaneamente macio e crocante. Nutty e um pouco terrestre. E um alimento bem aberto implorando por criatividade.

E um palito de dente. Eles gostam de furar seus dentes.

Este antigo produto básico da América do Sul tem recebido muita mídia recentemente. (É 8217 porque é janeiro, certo? Estamos todos lutando para nos distanciar do decadente dezembro.)

Ou talvez essa usina de nutrientes esteja chamando a atenção porque leva apenas 15 minutos para cozinhar.

Interessado nos detalhes ricos em proteínas e vitaminas e minerais? Deslize aqui. Quer ler mais sobre a história da quinua? Faça um wiki aqui.

Acabei de voltar para uma salada muito saborosa (e uma amostra de outra maneira de usar quinoa.)

Mesmo que leve apenas 15 minutos para cozinhar, devo compartilhar algumas coisas. Primeiro, precisa de um bom enxágue. É coberto por uma resina amarga que ajuda a protegê-lo dos pássaros durante o crescimento. A maior parte do composto amargo é removida durante o processamento para embalagem, mas um bom enxágue remove quaisquer vestígios restantes.

Uma vez que as sementes são tão pequenas, eu uso um Chinois coloque sobre uma tigela e dê quatro ou cinco bons enxágues, trocando a água entre eles. (A chinois é uma peneira de malha muito fina. Algumas camadas de gaze ou um filtro de café funcionarão se a peneira for menos fina.)

A forma da sua frigideira também é importante. É melhor usar uma panela que seja mais larga do que alta, caso contrário, o curto tempo de cozimento de 15 minutos não é longo o suficiente para absorver toda a água.

Cozinhar a quinua por mais de 15 minutos a torna mole. Algumas receitas pedem para cozinhar a quinua em água por 10 minutos, depois escoar a água e cozinhá-la no vapor.

Isso é muito problemático para mim, especialmente porque usar uma frigideira larga parece funcionar.

Após 15 minutos de cozimento, desligue o fogo e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Em seguida, levante a tampa e afofe a quinua com um garfo. (Se você se inclinar para perto, também obterá um bom tratamento facial. Eu sempre gosto de tarefas duplas.)

Esta salada é melhor servida em temperatura ambiente, então jogue a quinua até que esfrie ou espalhe-a em uma assadeira para esfriar (se você não se importar em lavar outra panela). Isso ajudará a secar também.

Eu escolhi as laranjas Cara Cara porque gosto da bela cor salmão, e elas estão na estação agora. Eu & # 8217m usando cranberries secas e cerejas secas e azedas.

Você pode substituir outras frutas secas: damasco, tâmaras, abacaxi ou até passas (dourado, por favor & # 8230; os outros parecem insetos para mim. Claro, com o que estou preocupado? Este & # 8220 grão & # 8221 tem rabo!)

Como a maioria das saladas compostas, esta fica melhor depois de repousar por uma hora, dando aos sabores uma chance de se familiarizarem.

Lembre-se de que 1 xícara de quinua se transforma em 4 xícaras cozidas. Eu uso 3 xícaras para esta salada, guardando a última xícara para outra receita que compartilharei no final desta semana. E não será tão saudável quanto este.

Afinal, é quase fevereiro.

Salada de quinua vermelha com laranjas, cranberries e nozes

Ingredientes
1 xícara de quinua vermelha (ou branca)
2 xícaras de água
1/2 colher de chá de sal

2 laranjas médias
1/4 xícara de cranberries secas
1/4 xícara de cerejas secas
3 cebolinhas, cortadas em fatias finas em viés
1/2 xícara de nozes torradas picadas

3 colheres de sopa de suco de laranja *
1 colher de sopa de vinagre de champanhe
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Sal kosher e pimenta moída na hora

Método
1. Enxágue a quinua em várias mudas de água. Ralo.

2. Coloque a quinua em uma panela grande e despeje 2 xícaras de água. Junte 1/2 colher de chá de sal.

3. Leve para ferver em fogo alto. Reduza o fogo e tampe a panela. Cozinhe por 15 minutos. Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos. Polvilhe com um garfo ou, para esfriar rapidamente, espalhe a quinua em uma assadeira. (Se a quinua parecer muito úmida, forre a assadeira com toalhas de papel antes de espalhar para esfriar.)

Enquanto a quinua cozinha, prepare os outros ingredientes.

4. Raspe uma das laranjas e reserve (para o vinagrete). Descasque as laranjas e corte em segmentos (supremo). Salve a polpa de laranja. Corte cada segmento ao meio e reserve.

5. Esprema as polpas de laranja em uma panela pequena. Coloque os frutos secos na frigideira com o sumo da polpa de laranja e mexa. Leve o suco apenas para ferver e desligue o fogo. Mexa a fruta de vez em quando enquanto as bagas ficam maceradas.

6. Bata 3 colheres de sopa de suco de laranja com as raspas reservadas e o vinagre. Junte o azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.

7. Coloque a quinua resfriada em uma tigela grande. Cubra com os gomos de laranja reservados, os frutos silvestres em maceração, as cebolinhas e as nozes pecãs. Misture até combinado. Prove e tempere com sal e pimenta.

* O suco das laranjas segmentadas é suficiente para embeber as frutas secas, mas não o suficiente para fazer o vinagrete, então você precisará de mais 3 colheres de suco de laranja para o vinagrete.


Como fazer o sabor da quinua ficar menos amargo

Embora eu ame a textura e a aparência da quinua tricolor e, claro, o soco nutricional que ela contém, há uma desvantagem: ela pode tender a ser um pouco amarga. Isso é facilmente remediado, certificando-se de que você tempere substancialmente.

Para esta receita, a quinua é cozida em água com sal. Assim como a massa, a quinua absorve o sabor salgado da água enquanto cozinha, ajudando a temperá-la. Sempre que você cozinhar quinua, use sal. Isso faz toda a diferença no mundo.

Ah, e lave a quinua com água antes de cozinhar. Isso também ajuda com o sabor.

Além de cozinhá-la em água com sal, a doçura da manga combina muito bem com o sabor da quinua. Acho que adicionar algo doce a qualquer prato de quinua - pimentões, tomates, pepinos, etc., ajuda a equilibrar o sabor amargo natural dos grãos.

E há tantos sabores acontecendo neste prato - a doce manga e tomate, o jalape & ntildeo picante, a cebola saborosa e o coentro e limão frescos e brilhantes - você certamente não notou qualquer amargor da quinua. Promessa! Esta salada de manga com quinua é definitivamente a receita a fazer se você acha que não gosta de quinua.


Salada de Quinoa com Frutas Secas e Nozes

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Quinoa é um dos meus novos ingredientes favoritos para trabalhar porque é rico em proteínas, sem glúten (ajuda com minha ingestão de carboidratos) e muito satisfatório e cheio de fibras. Adoro fazer um lote grande e mantê-lo na geladeira para fazer um lanche durante a semana. Quanto mais tempo permanece, melhor é o sabor.

* Role para baixo para usar o recurso de receita de impressão e adicione à sua Caixa de Receitas.

A quinua tem um sabor muito suave, então os ingredientes com os quais você a mistura podem alterar drasticamente o sabor, tornando-a sua. Posso encontrar um grande saco de quinua orgânica no meu Costco local por menos de US $ 9 e isso me dura um bom tempo.

Para dar a esta salada fria de quinua um sabor agradável (o que significa apenas torná-la realmente saborosa), acho que o segredo é cozinhar a quinua em caldo de galinha em vez de água. Se você não tiver caldo de galinha à mão ou se quiser reduzir custos, pode usar a água. Você só precisa adicionar um pouco de sal extra no final para dar sabor à quinua.

Incluí óleo de semente de gergelim como ingrediente aqui, mas pode ser um pouco caro. Para mim é um alimento básico da cozinha em que invisto, porque um pouco vai longe e adiciona um toque de sabor a qualquer prato. Tudo que você precisa é cerca de uma colher de sopa na maioria dos pratos para adicionar um acabamento de noz. Se você não tiver isso e quiser manter o custo do prato baixo, basta omiti-lo. Ainda terá um gosto ótimo.


De todos os ingredientes deste prato, acho que as frutas secas realmente o fazem estourar. Cada vez que você dá uma mordida, os damascos e craisins, doces e em borracha, fazem a quinoa realmente estourar com sabor. As nozes estão em segundo lugar, mas certifique-se de não queimá-las se torrá-las antes de adicioná-las à salada.


Refeições Fórmula: Salada de Quinoa

Estou sendo muito eficiente hoje ao combinar minha postagem Redux de Receita mensal com uma postagem de Refeições Fórmula! O tema Redux deste mês é limpeza de primavera. Fomos desafiados a vasculhar nossa despensa, armários, freezer ou geladeira e escolher um ingrediente, tempero ou condimento que está pendurado há algum tempo. Em seguida, compartilhe uma receita saudável feita com este prêmio despensa recém-descoberto. Decidi usar esse tema como uma forma de limpar minha geladeira. E que melhor maneira de limpar sua geladeira do que fazer uma salada de quinua?

Aperfeiçoei a salada de quinoa no verão passado, quando estava fazendo um serviço de bufê para um cliente. Fiz para ela uma salada de quinua diferente a cada semana e me tornei muito boa nisso. Descobri rapidamente que havia uma fórmula para fazer a mais deliciosa salada de quinua. Você não precisa de uma receita, mas as melhores iterações foram aquelas que continham alguns ingredientes específicos.

Eu nunca fui um verdadeiro fã de quinoa antes de fazer essas saladas para meu cliente. Agora eu sei que se eu já tiver um pouco de quinua feita na geladeira, uma refeição deliciosa está a apenas 10 minutos de distância!

Qual é a fórmula?

1 parte de quinua: Gosto de misturar a quinua vermelha com a branca (ou comprar a tricolor). Para fazer, use uma parte de quinua e duas de água. Deixe ferver e depois reduza para ferver por cerca de 18 minutos ou até que a água seja absorvida. Gosto de colocar as raspas de limão na panela enquanto cozinho e depois espremer um pouco de limão após o cozimento.

2 partes de vegetais: aqui & # 8217s, onde você pode ser tão criativo quanto quiser. Não importa o que você vá, certifique-se de cortar em pedaços pequenos. Algumas idéias são: espargos cozidos no vapor, pepinos picados, tomates cereja fatiados, abobrinhas picadas, brócolis picados (cozidos no vapor ou crus), milho ou ervilhas frescas / congeladas, rabanetes fatiados, pimentões picados, couves de Bruxelas assadas, couve-flor assada, etc.

1 parte de verduras: o truque para adicionar verduras é certificar-se de que você os corta em pedaços pequenos! Eu adoro usar verduras mais suaves como couve bebê, mistura de primavera, espinafre bebê, rúcula, agrião, broto de ervilha etc.

1 parte de ervas frescas: ervas frescas adicionam muito sabor, não pule esta parte! Experimente manjericão picado, hortelã, salsa, estragão, endro ou coentro.

1 parte de fruta: você pode usar frutas frescas ou secas aqui. Adoro maçãs fatiadas, uvas e morangos. Cerejas secas, cranberries, groselhas e passas douradas também são divertidas!

1 parte de porca: Toda salada precisa de um pouco de crocante & # 8212 amêndoas fatiadas são minha preferência, mas também adoro nozes picadas, nozes, pistache e avelãs!

Sempre o mesmo: um molho simples de 2 partes de azeite, 1 parte de vinagre (à sua escolha), sal e pimenta, suco de meio limão, 1 colher de chá de mostarda Dijon, algumas gotas de estévia líquida ou 1 colher de chá de mel.

Outros suplementos opcionais: feijão preto, grão de bico ou lentilha também são um toque agradável para qualquer salada de quinua.

Prepare a quinua e deixe esfriar enquanto pica os legumes. Se usar quinoa já preparada, coloque 1-2 xícaras em uma tigela grande. Adicione seus vegetais picados, verduras, ervas e frutas na tigela. Em um pequeno frasco de vidro, adicione os ingredientes do molho e agite bem. Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Cubra com nozes e sirva.


SRC: Salada de Quinoa com Frutas Secas e Nozes

Já se passaram alguns meses desde a minha última postagem no Clube de Receitas Secretas. Eu estava ocupada tendo um bebê, então acho que é uma boa desculpa! Meu homenzinho completou dois meses no fim de semana, então finalmente consegui um pouco mais de rotina, o que significa que voltei a blogar.

Minha tarefa no blog SRC este mês é K & ampK Test Kitchen. É uma colaboração mãe / filha entre a mãe Kim e a filha Kelsey. Quão fofo é isso ?! Algo tão bom para eles compartilharem, sendo que eles estão morando bem distantes hoje em dia.

No momento, estou em uma fase de limpeza da despensa e aconteceu de ter uma pequena quantidade de quinua lá dentro. Eu odeio jogar coisas fora, então vou vasculhar a Internet e meus livros de receitas em busca de maneiras de usar tudo. Esta foi a receita perfeita, já que tenho tudo à mão! Esta é uma boa salada para os próximos meses de inverno, quando não há muitos produtos frescos na estação, pois ela usa frutas secas. Aproveitar!

Salada de Quinoa com Frutas Secas e Nozes, adaptado de K & ampK Test Kitchen


& # 128722 Ingredientes para salada de quinua no outono

Você encontrará uma lista completa de ingredientes no cartão de receitas abaixo.

  • Quinoa: cozido e resfriado.
  • espinafre bebê: ou couve massageada
  • oxicocos secos: para doçura natural
  • damascos secos ou passas (opcional)
  • pera qualquer variedade de pêra firme, como Bosc, Anjou, Seckel ou mesmo as minúsculas peras Forelle, será deliciosa. Você também pode usar uma pêra asiática, também conhecida como Apple Pear.
  • cebola verde: adiciona um bom contraste à fruta doce
  • amêndoas em flocos: torrado para realçar o seu sabor. Amêndoas adicionam crocância extra a esta salada.
  • nozes de abóbora com especiarias:isso adiciona muito sabor de outono a esta salada
  • vinagrete de cidra de maçã: traz sabores de outono para esta salada saudável!

Salada de Quinoa com Frutas Secas e Nozes

Esta é uma salada de grãos rica em proteínas incomum e saborosa. A quinoa é um grão que quase não tem sabor, mas os temperos acrescentam as raspas. Vale a pena tentar, eu faço isso muitas vezes desde que descobri a quinoa em minha loja de alimentos naturais.

A receita original faz 5 xícaras

Ingredientes

1 1/2 xícaras de quinua
1/4 colher de chá de sal
3 1/2 xícaras de água
1 cacho de cebolas verdes picadas
3/4 xícara de aipo picado
1/2 xícara de passas
1 pitada de pimenta caiena
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de vinagre branco destilado
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
1/3 xícara de coentro fresco picado
3/4 xícara de nozes picadas

Instruções

  1. Leve a quinoa, o sal e a água para ferver em uma panela. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que a quinua esteja macia, 20 a 25 minutos. Quando terminar, raspe para uma tigela grande e deixe esfriar por 20 minutos. Junte a cebolinha, o aipo, as passas, a pimenta caiena, o óleo vegetal, o vinagre, o suco de limão e o óleo de gergelim. Deixe repousar em temperatura ambiente por 1 hora para que os sabores se misturem. Junte o coentro e as nozes cristalizadas antes de servir.

Nutrição

Calorias: 221 kcal
Carboidratos: 26,3 g
Colesterol: 0 mg
Gordura: 11,6 g
Fibra: 3,6 g
Proteína: 5,1 g
Sódio: 72 mg


Salada de quinua com laranjas, nozes e cranberries

Nós simplesmente amamos esta Salada de Quinoa com Laranjas, Pecans e Cranberries e eu & # 8217m fico feliz em adicioná-la ao meu repertório de quinua, essa lista pode ser pequena, mas com duas saladas eu realmente amo & # 8217s poderosa!

A moda da quinoa já acabou? Tenho a tendência de tentar algo uma vez que ele & # 8217s perdeu & # 8217s lugar como o foodie & # 8216 querido. & # 8217 Eu nunca consigo entrar a bordo com alguns dos AMORES exagerados que vejo em alguns alimentos recém-descobertos. Eu observo, espero e começo a cavar quando estou com vontade, não quando as massas dizem que tenho que fazer isso.

Os chips de couve também vêm à mente, mas ainda não vou por esse caminho, apenas prefiro Lay & # 8217s e sei que você entendeu isso, certo? Eu experimentei um pouco de Pesto de Couve que experimentei em um evento gastronômico e, sim, foi bom o suficiente para incluir neste blog & # 8230mas então venha azeite de oliva, alho e pinhões são bons com quase tudo!

Minha primeira incursão no território da quinoa foi há alguns anos com este prato de frango Tandoori, antes que a quinoa se tornasse o grão de todos os grãos. Embora eu tenha gostado daquele prato, não foi até que eu fiz esta Salada de Quinoa Chipotle Limão com Milho e Abacate (a seguir na lista & # 8216fotos precisam ser refeitas & # 8217!) Há alguns anos que eu senti o verdadeiro amor pela Quinoa.

Eu preferia muito mais a combinação de sabores da quinua com nozes quando misturada com um molho saboroso e estou surpreso que tenha levado tanto tempo para mergulhar novamente, mas eu fiz isso.

Fiquei inspirado pela primeira vez para fazer este prato quando ouvi mencioná-lo em uma transmissão de Ina Garten & # 8217s show na Food Network. Eu não entendi mais esse canal quando decidi cortar a TV a cabo, era fácil perder porque havia muitos concursos e não havia chefs suficientes que me inspiraram, então eu disse adeus & # 8230e filho da puta, sobrevivi!

Embora isso tenha sido há vários anos, lembro-me bem. A receita dela era uma salada de arroz selvagem, mas minha despensa só oferecia quinoa e adorei o resultado final.

Eu fiz algumas outras alterações também. Não me odeie, mas a Condessa Descalça poderia ter usado um pouco mais de tudo 2 xícaras de arroz selvagem ou quinoa é muito quando terminou e eu pensei que as quantidades dos outros ingredientes simplesmente não satisfaziam o suficiente.

Não quero procurar uma uva, uma baga ou uma noz, quero algumas delas em cada mordida. Você está comigo? O molho também se beneficiou substancialmente com a adição de um pouco de mel, a acidez do vinagre e dos cítricos quase clamava por isso. Fiquei encantado que esta salada se equiparou à salada do ano passado, tanto que não era o que eu comi para o jantar, era o jantar!

Quando fiz isso de novo para me acompanhar, algumas semanas atrás, percebi, como sempre faço, que as fotos não eram representativas de como essa salada é linda. É terroso e quente, mas ainda com algumas cores vibrantes. Consertei isso com novas fotos e, melhor ainda, gostei de novo e pensei que muitos dos meus leitores também gostariam.

Eu me peguei navegando cada vez mais para desfrutar de frutas e nozes em minhas saladas, talvez porque eu só gosto de tomates cultivados em saladas no verão; no resto do ano, posso encontrar uma variedade de frutas para quase qualquer estação.

Embora eu ache que esta salada é ótima durante toda a temporada, posso imaginar servi-la para uma refeição de férias também os componentes de laranja, cranberry e nozes se encaixam perfeitamente.

Às vezes arroz e grãos e outros alimentos castanhos podem criar um desafio para fotografar bem, mas com as cores bonitas desta salada fez toda a diferença e as cores saltaram no prato. Não faz mal que seja tão bom. Quero dizer muito, muito bom!