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Bife da mamãe na cerveja na receita da panela elétrica

Bife da mamãe na cerveja na receita da panela elétrica

  • Receitas
  • Ingredientes
  • Carnes e aves
  • Carne
  • Carne cozida em forno lento

Meu prato favorito de todos os tempos, minha mãe cozinha isso sempre que eu chego em casa agora. Simples, sabor completo sem complicações.


Cheshire, Inglaterra, Reino Unido

80 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 1 cebola picada
  • 2 cenouras picadas
  • 2 palitos de aipo picado
  • 1 punhado de cogumelos botão, dividido pela metade
  • 450g (1lb) de carne cozida
  • grânulos de molho
  • 1 lata de cerveja (Guinness® funciona de maneira brilhante)

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 8hr› Pronto em: 8h30min

  1. Coloque os vegetais na panela elétrica. Adicione a carne à panela elétrica.
  2. Faça o molho com a consistência desejada adicionando grânulos de molho à cerveja e chegando a meio litro com água fervente. Adicione o molho à panela elétrica.
  3. Cozinhe em fogo lento por 6 a 8 horas. Se o molho estiver um pouco fino, adicione mais grânulos de molho.

Sugestão de serviço

Funciona muito bem com qualquer estilo de batata (especialmente purê). Qualquer veg pode ser removido da lista, eu só cozinho essa receita com cebola, mas sou um comedor exigente, também a espessura do corte depende de minha preferência.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(6)

Resenhas em inglês (5)

Amei. Muito gostoso e tão fácil - 02 de novembro de 2014

Delicioso! Eu servi o meu em um pudim de Yorkshire gigante.-11 de janeiro de 2016

Super fácil, super gostoso! Deixou de lado os cogumelos e serviu sobre o purê de batata e os nabos. Até meu sobrinho de 2 anos adorou e não se cansou.-04 de setembro de 2014


Ensopado irlandês (feito com carne picada)

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Enviado por Lorraine de Winchester

O ensopado irlandês tradicional é feito com cordeiro ou carneiro, mas se preferir pode usar carne de vaca.

  • Tempo de preparação 15 minutos
  • Hora de cozinhar 1 hora
  • Serve 6
  • Nível de dificuldade Fácil

Fogão lento com gergelim e brocolli

  • 240ml / 1 xícara de caldo de carne
  • 120ml / & frac12 xícara de molho de soja
  • & frac14 xícara de eritritol (substitua por açúcar mascavo se você não precisar de uma receita com baixo teor de açúcar)
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 900g / 2 lb de carne cozida
  • 1 cabeça de brócolis
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 4 colheres de sopa de água
  • sementes de Sesamo
  1. Coloque o caldo, o molho de soja, o eritritol / açúcar mascavo, o alho picado e o óleo de gergelim na panela e misture bem
  2. Adicione a carne na panela e misture bem para revestir
  3. Cozinhe em BAIXO por 4 horas
  4. Após 4 horas, misture o amido de milho e a água e adicione à panela, mexendo bem para engrossar
  5. Adicione o brócolis picado e mexa
  6. Cozinhe por mais 30 minutos em ALTA, ou até que o brócolis esteja macio
  7. Polvilhe com sementes de gergelim e sirva com arroz ou macarrão, ou um lado de sua escolha.

Esta era uma receita tão simples, mas acabou sendo um verdadeiro prazer para todos com a família. É exatamente o tipo de receita de & # 8216chuck all in & # 8217 que me faz adorar cozimento lento e oferece muito sabor para um prato tão fácil de fazer. O molho era salgado e saboroso, e engrossou até quase uma consistência de molho depois que o amido de milho foi adicionado, e cozinhar os brócolis no molho adicionou uma camada incrível de sabor. A melhor parte desta refeição é que, quando você leva em consideração uma porção de arroz, ele chega a apenas 453 calorias por porção, o que é incrivelmente baixo!

A carne bovina é provavelmente minha carne favorita para cozimento lento, pois você pode comprar os cortes realmente baratos, mas acaba com um prato tenro e saboroso que é de baixa caloria, alta proteína e não custa a terra & # 8211 basicamente o Santo Graal de cozinhar para uma família! Diga-me se você mesmo fez isso. Adoraria saber se você ficou tão satisfeito com os resultados quanto nós.


Tópicos

A maioria das caçarolas de carne e vegetais ficam bem em uma panela elétrica.

Caçarola de carne é minha receita favorita de cozimento lento, especialmente quando estou usando cortes de carne mais baratos. Polvilhe os cubos de carne na farinha temperada e sele-os em uma panela quente, coloque na panela elétrica com os vegetais picados e cerca de meia xícara de caldo e deixe cozinhar até ficarem macios.

Sopa de macarrão de frango. Ossos do frango assado, muitos vegetais, ervas e deixa ir. Sente-se na geladeira durante a noite. Coe, doure alguns vegetais frescos, acrescente o caldo e leve para ferver. Junte o pacote de sopa de macarrão. Doge. Yum!

Com certeza algumas receitas incríveis aqui. Obrigado a todos.

frango com damasco ou frango agridoce é sempre um vencedor e fácil com uma quantidade mínima de ingredientes.

Recentemente, experimentei uma carne assada na panela elétrica e foi incrível. Tão fácil e saboroso! Também costumamos cozinhar carne de porco desfiada na panela elétrica,

Carne enlatada é incrível no fogão lento. Jogue tudo dentro e deixe-o ir. Eu encontrei um novo que cozinha em Coca-Cola, eu ainda não experimentei, mas ouvi todos os bons relatórios sobre o produto final

Eu amo o método de jogar e sair. Eu asso muito em meus bolos, fatias etc. de cozimento lento. Cubra com água e adicione meia xícara de vinagre. 3 1/2 horas. X

Adoramos um bom molho de massa rico que pode ser usado como bolonhesa, lasanha ou mesmo como molho tipo nacho. Também adoramos frango damasco com a carne caindo direto do osso!

O Marido cozinha a maior parte de nossa comida e usa muito mais a panela elétrica durante o inverno, quando as refeições fartas descem bem. Meus favoritos são ervilha ou lentilha, carne e carneiro caçarola de legumes, sopa de cevada e legumes (ou caçarola) e frango assado. Praticamente qualquer tipo de carne e vegetais, grãos, etc, podem ser jogados e deixados cozinhar lentamente para uma refeição deliciosa.

Eu amo meu fogão lento. Você pode jogar qualquer coisa nele, ligá-lo e continuar o seu dia. Eu geralmente compro uma receita de fogão lento base de coles como a caçarola de frango da fazenda, onde reúnem os ingredientes que geralmente são pedaços de frango e batatas. Eu adiciono outros vegetais cortados, coloco tudo junto, ligo por 4 horas e mexo de vez em quando e pronto. Rápido, simples e fácil.

Você poderia tentar uma receita de estrogonofe de carne, acho que sempre funciona bem e você apenas acrescenta um pouco de creme de leite no final.

Você pode fazer qualquer tipo de sopa ou guisado usando muitos vegetais e carne de sua escolha, se desejar. Eu conheço uma senhora que costumava cozinhar uma grande quantidade de vegetais com alguns peitos ou coxas de frango picadas. Alguns vegetais demoram mais para cozinhar do que outros. Se adicionar cogumelos, demoram apenas alguns minutos, por isso adicione-os por último. Um fogão lento é ideal em uma caravana. Se você não tiver espaço suficiente na bancada, pode ser seguro usá-lo em sua mesa.

um porco assado, regue com 2 potes de molho e prepare um delicioso porco desfiado. ótimo servido com arroz, em um rolo ou com alguns vegetais.

Silverside e vegetais.
Eu jogo o silverside com uma garrafa de refrigerante de gengibre, corto cenouras, cebola e batata bem grossas e cozinho todos juntos & # 8230. Desce uma guloseima em nossa casa.


Competição de fogão lento

Por isso, a competição deste mês gira em torno de receitas de cozimento lento. Há um fogão lento de 3 litros de tamanho familiar como prêmio. Além de um fogão lento de 1,8 litros mais compacto, perfeito para famílias menores ou estudantes

O que eu gostaria é sua receita de panela elétrica favorita, uma que você sabe que funciona. Ou uma receita que você realmente goste. Pode ser para qualquer coisa, qualquer ocasião, para qualquer número de pessoas. Uma única porção ou um tamanho grande e antigo para cozinhar. Como este é um blog sobre comer por £ 1 por dia, faça sua receita com no máximo 50 centavos por porção (consulte os termos do concurso)

Coloque sua receita na seção de comentários e não se esqueça de registrar que você a fez no widget da competição, para que você seja creditado com uma entrada. Mais de uma receita seria fabulosa!

Quando a competição terminar, colocarei todas as entradas em uma postagem do blog para que possamos encontrá-las e usá-las

Ganhe este fogão lento de 3 litros ou 1,8 litro


O super distribuidor de viagens COVID se preocupa enquanto 200 habitantes de Queensland aguardam os resultados do teste

“Melhor prata que eu já provei.

O ventilador da panela elétrica simplesmente embrulhou seu prata em papel alumínio sem outros ingredientes. Crédito: Slow Cooker Recipe & amp Tips / Facebook

“Silverside embrulhado em papel alumínio e colocado na panela elétrica - é isso!

“Nada mais adicionado. Cozido em seus sucos naturais e mantém seu sabor salgado natural. ”

Outros fãs de fogão lento estavam ansiosos para experimentar o hack.

Natalie disse que cozinhou o prata em fogo baixo por seis horas. Crédito: Slow Cooker Recipe & amp Tips / Facebook

"Uau! Vou tentar dessa forma na próxima vez. Eu coloquei carne enlatada na panela elétrica neste minuto, mas com água, cebola, açúcar mascavo, cravo e uma folha de louro. Esse caminho é muito simples ”, disse um deles.

Adicionou outro: “Oh, devo tentar da próxima vez.”

A cozinheira doméstica disse que foi o ‘melhor que já provei’. Crédito: Slow Cooker Recipe & amp Tips / Facebook


Receitas A-Z

Reino Unido: 54 Manor RoadStansted, Essex CM24 8NL, Reino Unido.

DE: Alsterkrugchaussee 70, Schwabach, Bayern, 91108, Alemanha

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11 benefícios de usar um fogão lento ou panela elétrica

Cozinhar lentamente está realmente se tornando popular no momento, e parece que estou vendo receitas de panelas elétricas e panelas elétricas por todo o lugar agora mesmo!

Há alguns anos eu não usava uma panela de cozimento lento, até que a VonShef recentemente me enviou uma panela de fogo lenta * VonShef de 3,5 litros para experimentar. É o tamanho perfeito para receitas de 4 a 6 pessoas e está disponível em prata ou preto. Este fogão lento tem três configurações de potência & # 8211 alto, baixo e uma configuração automática que alterna entre as duas configurações de aquecimento. Tanto a panela de grés preto quanto a tampa de vidro temperado são à prova de lava-louças, portanto, são realmente convenientes de limpar.

Há também uma versão maior de 6,5 litros *, se você precisar cozinhar para mais pessoas.

Estive experimentando algumas receitas nas últimas semanas e compartilharei minha receita de Cacciatore de frango no fogão lento com você no final desta semana. Eu realmente esqueci como é bom ter o jantar borbulhando e pronto quando eu preciso, enquanto faço outras coisas. Ele fez com que nossas noites parecessem muito mais fáceis e menos apressadas!

Mas se você ainda não tem certeza de que usar um fogão lento é para você, aqui estão apenas alguns dos benefícios de um fogão lento.

Menos tempo de preparação

Gasta-se menos tempo preparando comida para cozimento lento, então você não é deixado de lado a lado por horas trabalhando como escravo. Tudo o que é necessário é a preparação inicial e, em seguida, sua panela elétrica faz todo o trabalho. Portanto, você fica livre para fazer outras coisas enquanto sua refeição cozinha.

Menos tempo gasto na limpeza

Você não vai passar horas esfregando várias panelas e frigideiras depois de cozinhar em uma panela elétrica. Na maioria dos casos, você só precisará lavar a panela elétrica e alguns utensílios de preparação. E a panela de cozimento lento muitas vezes pode ser lavada na máquina de lavar louça para reduzir ainda mais o tempo de limpeza.

Aproveite cortes de carne mais baratos

O cozimento lento e longo ajuda a amaciar cortes de carne mais duros, como bifes de carne ou carne cozida. Isso significa que você pode aproveitar seus preços mais baratos. Mas se você tem um orçamento maior para mantimentos, um fogão lento também é uma excelente escolha para carne de veado. A carne de veado é muito magra e pode ficar dura com métodos de cozimento mais rápidos.

Menos chance de queimar

Os fogões lentos funcionam a temperaturas muito mais baixas do que os fornos convencionais. Isso reduz a chance de os alimentos queimarem e grudarem no fundo da panela. E menos comida queimada significa que você não terá que deixar a panela de molho por muito tempo antes de limpá-la. Se você está preocupado com a possibilidade de a comida grudar, você pode sempre pincelar o fundo da panela com um pouco de óleo antes de começar a colocar a comida. Isso reduzirá a chance de aderir ainda mais.

Limpa espaço no seu forno

Se você já tentou fazer malabarismos com várias panelas e frigideiras no fogão e no forno, um fogão lento pode definitivamente ajudar. Você pode fazer o seu prato principal na panela elétrica, ou usá-lo para um dos lados ou uma entrada. É uma ótima opção para grandes reuniões ou refeições em ocasiões especiais.

Menos calor na cozinha

A panela elétrica emite muito menos calor do que um forno comum. Isso significa que ele não aquecerá sua cozinha da mesma maneira, o que é um verdadeiro bônus em um dia quente de verão!

Um fogão lento ajuda você a economizar dinheiro

Um fogão lento gasta menos energia do que um forno normal, por isso pode ajudá-lo a poupar dinheiro nas suas contas de energia. E como você pode optar por cortes de carne mais baratos, isso também ajuda a reduzir sua conta do supermercado.

Melhore o sabor dos alimentos

Cozinhar lentamente ajuda a realçar o sabor dos alimentos. Molhos e guisados ​​terão um sabor mais rico e profundo, e você pode adicionar facilmente ervas, temperos e outros condimentos ao seu prato.

Jantar pronto quando você estiver

Se você ficar fora de casa o dia todo, nada como ter uma refeição pronta para você quando voltar para casa. Tudo o que você precisa fazer é preparar a comida de 10 a 15 minutos pela manhã, e a panela elétrica deixará o jantar pronto para sua volta. Você pode até preparar os ingredientes na noite anterior e deixar a panela na geladeira durante a noite. Lembre-se de tirar a panela da geladeira 30 minutos antes de ligar a panela elétrica, para trazê-la de volta à temperatura ambiente.

E ter comida pronta quando você entrar pode ajudar a reduzir a tentação de pedir comida para viagem!

Ideal para famílias ocupadas

Se sua casa for parecida com a minha, as pessoas nem sempre querem comer ao mesmo tempo. O fogão lento é ideal se você tiver alguém que vai chegar tarde em casa ou precisa comer antes do resto da casa. Você pode apenas deixar a panela baixa em fogo baixo para manter o resto da panela quente até que seja necessário.

Uma peça versátil de equipamento de cozinha

Você não precisa apenas fazer ensopados e sopas em uma panela elétrica. Você também pode usá-lo para cozinhar purê de batatas ou assadas, aquecer cachorros-quentes, assar pão e até fazer calda de chocolate!

ESTA SORTE AGORA ESTÁ FECHADA

Para ter a chance de ganhar uma VonShef 3,5 litros de fogão lento *, basta fazer o login no Rafflecopter abaixo e responder à pergunta. Também existem entradas de mídia social que você pode usar para aumentar suas chances de ganhar. O sorteio está aberto a participantes do Reino Unido maiores de 18 anos e será encerrado às 23h59 do dia 31 de outubro de 2017.

E a pergunta que você precisa responder para entrar no sorteio é: qual é sua comida caseira de inverno favorita?


  • Rabada de boi de 1,3 kg / 3 lb, cortada em pedaços grossos (peça ao seu açougueiro para fazer isso por você)
  • 3 colheres de sopa de farinha simples
  • 3-4 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 2 cebolas em fatias finas
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cenouras, picadinhas
  • 2 talos de aipo, finamente picados
  • 4-5 raminhos de tomilho (ou ½ colher de chá de tomilho seco)
  • 2 folhas de louro
  • 300ml / ½ pinta de vinho tinto
  • Caldo de carne de 500ml / 18fl oz
  • 2 colheres de sopa de purê de tomate
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 colher de sopa de salsa de folha plana finamente picada, para servir (opcional)

Pré-aqueça o forno a 150C / 130C Ventilador / Gás 2.

Lave os pedaços da rabada e seque com papel de cozinha. Elimine o máximo de gordura em excesso possível. Coloque a farinha em um freezer e tempere bem com sal e pimenta. Coloque metade dos pedaços de rabada na farinha temperada, misture bem para revestir e reserve em um prato. Repita com as peças restantes da rabada.

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande. Doure a rabada em fogo médio por cerca de 10 minutos, virando de vez em quando, até ficar totalmente marrom escuro. Pode ser necessário adicionar óleo extra se a panela parecer seca em qualquer momento durante a etapa de tostagem. Coloque a rabada dourada em uma caçarola à prova de fogo. (Pode ser necessário fazer isso em lotes.)

Leve a frigideira ao fogo baixo e acrescente a cebola, o alho, a cenoura e o aipo. Adicione um pouco de óleo extra, se necessário. Cozinhe delicadamente por 10 minutos ou até ficar macio e levemente dourado, mexendo ocasionalmente.

Coloque os vegetais por cima da carne e adicione o tomilho e as folhas de louro. Junte o vinho, o caldo de carne e o purê de tomate. Tempere com sal e pimenta, coloque a caçarola ao lume e leve ao lume brando. Cubra com uma tampa e cozinhe no centro do forno por 3 horas. Mexa após 1 hora e meia, virando a rabada no molho.

Após 3 horas, a carne deve estar caindo do osso e o molho deve estar grosso. Retire a caçarola do forno e transfira os pedaços da rabada para um prato, reserve e mantenha aquecido.

Retire qualquer gordura que tenha se acumulado na superfície do molho.

Divida os pedaços de rabada em seis pratos aquecidos e regue com o molho. Salpique com a salsa picada, se for usar, e sirva com purê de batata e legumes cozidos no vapor.


O que devo cozinhar em um fogão lento?

Cortes grandes de carne, como porco desfiado, cozinham brilhantemente em uma panela elétrica porque as fibras musculares duras se rompem com o tempo de cozimento prolongado, permitindo que a carne fique bonita e macia. Guisados ​​também funcionam bem porque cortes de carne mais baratos podem ser usados ​​e os vegetais não ficam cozidos demais.

A maioria dos países e culinárias tem pratos exclusivos, ideais para cozimento lento. Como resultado, existem literalmente centenas de ótimas receitas de cozimento lento, de arroz perfeitamente fofo, tagines, paellas, curries, dahl, spareribs, kleftiko e pimenta. Dito isso, é muito difícil ignorar uma caçarola clássica de bife e cerveja (ou batata doce e lentilha).


Assista o vídeo: EASY SLOW COOKER BEEF STEW (Outubro 2021).