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Aperitivo de ovos recheados - a receita mais simples

Aperitivo de ovos recheados - a receita mais simples

Também como aperitivo para qualquer ocasião festiva, recomendo, quando não tiver tempo para coisas elaboradas, ovos recheados. São extremamente fáceis de fazer, duram apenas cerca de meia hora (mesmo com a fervura).

  • 5 ovos grandes que fervem por cerca de 20 minutos
  • 150 gr de pasta de porco
  • 50 gr de manteiga
  • uma colher grande de mostarda e uma colher de sopa de maionese
  • alguns ramos de endro fresco
  • sal e pimenta

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Aperitivo de ovo recheado - a receita mais simples:

Após ferver os ovos, corte-os ao meio com uma faca de lâmina larga e retire as gemas. Eles são passados ​​com um garfo e misturados com patê, manteiga, mostarda, maionese e temperos. Recheie as metades do ovo e decore como quiser com rosquinhas de vinagre, azeitonas, picles, etc. Não tive tempo de decorar e servi assim. Os primeiros acabaram.

Sites de dicas

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Recomendo, se for a hora de comprar tortas de porco da Selgros, da seção de carnes frescas porque tem .... 70% fígado de porco ... sinceramente, muito saboroso, e também não é caro.


Ovos recheados - receita simples, mas saborosa

Se gosta de ovos recheados, hoje proponho uma receita simples de ovos recheados, simples mas muito saborosa. Preparamos ovos recheados especialmente quando temos muitos ovos, mas na maioria das vezes durante as férias da Páscoa.

Então temos muitos ovos cozidos, quebrados de tantos ovos que cada vez que os usamos, rapidamente fazemos ovos recheados. São muitas receitas, cada vez mais apetitosas, recheadas de guloseimas diversas, basta pesquisar no Google.

A receita de hoje é simples, e isto pelo simples facto de nem sempre termos, por exemplo, peixe, ou patê, ou alcaparras, ou seja, enfim, outros ingredientes à mão.

É uma receita simples, fácil de fazer, e pode ser personalizada com muita facilidade, dependendo do que você ainda tem em mãos ou do seu apetite. Usei maionese e mostarda na receita abaixo, mas se você não tiver maionese em mãos ela pode ser substituída por iogurte ou algumas colheres de sopa de óleo.


Ingredientes Ovos recheados

12 ovos
1 patê de fígado (120 gr coloquei patê de fígado de frango)
2 colheres de chá de mostarda
maionese (de um ovo com 1 colher de chá de mostarda e óleo)
2 colheres de sopa de iogurte
sal pimenta

Preparação Ovos recheados

  1. Começamos fervendo ovos cozidos. Para quem não sabe cozinhar ovos, aqui está um método: coloque os ovos em água fria para cobri-los completamente. Leve ao fogo em fogo médio e quando a água começar a ferver abaixe o fogo e deixe ferver assim (sem ferver) por 12 minutos. Escorra a água quente e cubra com água fria, deixe esfriar por cerca de 15 minutos. Em seguida, eles descascam. É aconselhável usar ovos não muito frescos, pois se descascam com mais facilidade.
  2. Preparamos maionese enquanto os ovos estão fervendo. Colocamos um pouco de sal nele.
  3. Os ovos cozidos são cortados ao meio no sentido do comprimento. Retire as gemas e coloque em uma tigela. Esfregue bem com um garfo até ficar esmagado. Adicione o patê, sal e pimenta e esfregue até obter uma pasta homogênea. Em seguida, adicione a mostarda e 4 colheres de sopa de maionese e esfregue tudo até obter uma pasta fina e espumosa. Enchemos o espírito de pastelaria com esta pasta.
  4. Coloque o iogurte com o resto da maionese e misture.
  5. Em um prato coloque uma camada de maionese com iogurte sobre a qual colocamos as claras em neve cortadas.
  6. Com o espírito preenchemos as lacunas dos brancos. Polvilhe um pouco de pimenta em pó (ou páprica, se não quiser ficar picante) sobre os ovos usando uma peneira muito fina (chá). Podemos polvilhar um pouco de salsa picada entre os ovos.
  7. Guarde na geladeira.

1. Ovos cozidos cortados ao meio


Ovos recheados com hambúrgueres de porco

Um delicioso aperitivo e fácil de preparar a qualquer hora. Quando quiser impressionar seus convidados, mas não tem tempo, recomendamos que experimente ovos recheados com hambúrgueres de porco. A receita é extremamente simples, e iremos contá-la passo a passo.

Receita de ovo recheado com pasta de porco:

Uma receita de ovos recheados extremamente fácil, mas com um sabor delicioso que te vai apaixonar imediatamente. Os passos são simples, basta segui-los e terá um delicioso aperitivo. Então aqui está o que você deve fazer:

1. Ferva os ovos e deixe por 5-6 minutos. Após a fervura, deixe-o em água fria por alguns minutos para esfriar e ser fácil de limpar. Descasque os ovos, corte-os ao meio e retire as gemas.

2. À parte, numa tigela, coloque as gemas, a manteiga, a patê de fígado, o sal, o creme de pimenta, a mostarda e o endro picado. Misture com o liquidificador até obter uma pasta cremosa.

3. Recheie as claras com este creme com uma colher de chá ou posh e deixe na geladeira por alguns minutos.

A receita dos ovos recheados com pasta de porco está pronta!

Os ovos recheados são servidos enfeitados com folhas de salsa e azeitonas picadas ou donut azedo. Você pode decorá-los como quiser e servi-los com outros aperitivos frios ou quentes.

5 / 5 - 3 Avaliações)

OVOS ENCHIDOS - OVOS MIMOSOS

Não há véspera de Ano Novo ou Páscoa sem ovos recheados. Estou convencido, de facto, que são apreciados em qualquer evento especial da família, sendo um aperitivo extremamente saboroso que qualquer pessoa pode preparar com rapidez e facilidade.

Escolhi para hoje uma receita simples de ovo recheado - Ovos de Mimosa com o pensamento das maravilhosas flores amarelas provençais de mesmo nome, especialmente para animar ainda mais o arranjo da mesa com bruschettas com tomate e manjericão, salada de endívia com queijo nobre e nozes ou Salada de endívia com cream cheese, salmão e abacate. E se você gostaria de ter alguns com você cestas de aperitivos com cogumelos, Eu recomendo esta receita tão fácil.

E qual ingrediente principal pode ser mais adequado para esses ovos recheados - os ovos de Mimosa, do que os orgânicos do interior com gemas intensas que vão me ajudar ainda mais… São um pouco pequenos, é verdade, mas acho que não será um problema enquanto eles vão me ajudar para uma receita deliciosa e eficaz para os convidados.

Ingrediente:

  • 8 ovos
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • 1 pitada de sal e pimenta moída
  • 150 ml. óleo de girassol
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 5-6 fios de cebolinha (cebolinha verde)
  • 1 páprica em pó

Método de preparação:

1 Comece com ovos que você precisará ferver por cerca de 10 minutos. Se você se esqueceu de colocá-los à temperatura ambiente, recomendo colocá-los em água fria desde o início para evitar rachaduras, caso os coloque diretamente na água quente. Ferva por 10 minutos quando a água começar a ferver e, para limpá-los facilmente, recomendo colocá-los em uma tigela com água fria e colocar alguns cubos de gelo.

2 Nesse ínterim, você pode fazer uma simples maionese caseira. Leva apenas 4-5 minutos. Garanto que é muito mais saboroso e saudável que o do mercado. Posso até dizer que é ela quem define o sabor excepcional destes ovos recheados. Coloque uma gema crua em uma tigela, acrescente uma colher de chá de mostarda, uma pitada de sal e pimenta do reino e misture bem. Adicione levemente o azeite, mexendo sempre com um garfo ou colher de pau para não cortar e no final acrescente o suco de limão e tempere com sal.

3 Descasque os ovos e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Coloque as gemas separadamente e passe por um ralador fino ou peneira. Eles ficarão muito mais arejados e fofos do que se você os triturar com um garfo. Adicione cerca de três quartos da quantidade obtida sobre a maionese e misture levemente com uma espátula. No final, coloque a cebolinha picada e, se ainda quiser, pode adicionar mais uma gota de mostarda.

4 Coloque a composição em um pos com ponta de estrela e preencha as metades de clara de ovo. Por cima pode adicionar cebolinhas e um doce de páprica em pó e não se esqueça que não há ovos de Mimosa sem o efeito amarelo dourado das gemas finamente esmagadas, por isso salpique abundantemente no final. Sirva esses ovos recheados como tal ou com uma salada de alface ou rúcula.


Receita de ovo recheado. 13 opções simples para o Natal e Ano Novo

1. Ovos recheados com patê e maionese

Ingrediente:

  • 10 ovos
  • 1 patê de porco ou frango
  • nata
  • óleo de maionese
  • 1 colher de chá de mostarda.

Método de preparação:

Ferva bem os ovos, limpe e corte ao meio. Retire a gema e coloque em uma tigela separada. Misture todas as gemas com o patê e recheie as metades com esta pasta. À parte, prepare a maionese na qual você coloca uma colher de chá de mostarda no início para que não corte, e no final misturamos com creme de leite. Despeje esta mistura em uma tigela grande e arrume os ovos com o recheio.

2. Ovos recheados com mostarda

Ingrediente:

  • 6 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de endro picado
  • 1 pó de açúcar
  • sal
  • 6 azeitonas.

Método de preparação:

Receita de ovo recheado. Ferva os ovos cozidos e limpe. Depois que esfriarem o suficiente, corte-os ao meio no sentido do comprimento. Retire as gemas, que são esfregadas adicionando o óleo aos poucos. Em seguida, adicione sal, açúcar, mostarda e endro picado. Encha cada metade com esta mistura e decore cada ovo com meia azeitona.

3. Ovos recheados com pasta de abacate

Ingrediente:

  • 3 abacate
  • suco de meio limão
  • 6 ovos
  • 200 g de iogurte
  • sal.

Método de preparação:

Ferva os ovos, retire as gemas e misture bem com o abacate, polvilhado com algumas gotas de limão e iogurte. O sal é adicionado a gosto, apenas se necessário. É provavelmente a receita mais rápida desta lista para as Férias de Inverno.

4. Ovos recheados com pasta de anchova

Ingrediente:

Método de preparação:

Receita de ovo recheado. Ferva os ovos. Eles devem ferver até a gema ficar dura. Depois de esfriar, os ovos são limpos e cortados no sentido do comprimento. Remova cuidadosamente a gema da clara do ovo sem que ela se quebre. Coloque as gemas em uma tigela e acrescente a manteiga e uma colher de chá de pasta de peixe. Misture tudo isso bem até obter uma pasta homogênea que vai encher as claras em neve. Ovos recheados são colocados em um prato que pode ser decorado com folhas de cebolinha.

5. Ovos recheados com atum

Ingrediente:

  • 6 ovos cozidos
  • uma lata de atum em azeite
  • 3 colheres de sopa de cebola picada
  • 2 dentes de alho esmagados
  • uma colher de chá de mostarda clássica
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • Sal e pimenta a gosto.

Método de preparação:

Receita de ovo recheado. Ferva os ovos em água e sal por pelo menos 10 minutos. É assim que a clara do ovo e a gema ficarão fortes. Corte o ovo ao meio e coloque as claras em neve separadamente das gemas em uma tigela. Esmague as gemas com um garfo e, em seguida, adicione o óleo de atum escorrido e outros ingredientes. Misture tudo muito bem. Se você enchê-lo com uma colher de chá, não precisa ser um creme fino.

Mas, se você enchê-los com álcool, é melhor colocar a pasta primeiro no liquidificador. Recheie os ovos e coloque-os no prato, sobre o molho. Para isso, você pode misturar meia xícara de maionese com meia xícara de iogurte.

6. Ovos recheados com fígado de frango

Ingrediente:

  • 6 ovos 150 g
  • fígados de galinha
  • 30 g de manteiga
  • o suco de um limão
  • sal
  • alface
  • salsa picada.

Método de preparação:

Receita de ovo recheado. Ferva os ovos cozidos, corte e retire as gemas. Ferva os fígados, escorra o suco e coe, depois misture bem com as gemas, a manteiga, o sal e a salsa picada. Recheie as metades do ovo com essa pasta e decore com folhas de alface, escreve o libertatea.ro.

7. Ovos recheados com presunto e parmesão

Ingrediente:

  • 10 ovos
  • 50 g de presunto
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de cebolinha fresca
  • 4 azeitonas verdes picadas
  • 3 colheres de sopa de pimenta vermelha picada
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 6 colheres de sopa de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1 dente de alho.

Método de preparação:

Receita de ovo recheado. Ferva os ovos cozidos, deixe esfriar e descasque. Corte ao meio e separe as gemas das claras. Coloque as gemas em uma tigela e amasse com um garfo, depois acrescente a pimenta e as azeitonas picadinhas, a mostarda, o creme de leite, a maionese, o alho amassado e o presunto picado. Misture bem e recheie os ovos, em seguida, polvilhe o parmesão ralado sobre eles.

8. Ovos recheados com cavala

Ingrediente:

  • 1 lata de filetes de cavala em óleo de girassol (80 g)
  • 5 ovos marido
  • 1 pepino em conserva pequeno
  • 10 alcaparras preservadas em sal
  • 100-125 g de maionese
  • 1 colher de chá de salsa picada
  • sal
  • Pimenta.

Método de preparação:

Receita de ovo recheado. Ferva os ovos cozidos, deixe esfriar e limpe. Corte ao meio e coloque as gemas separadamente em uma tigela. Escorra bem a cavala enlatada e misture com as gemas. Adicione os pepinos em conserva cortados em cubinhos, alcaparras, salsa, maionese, sal e pimenta. Se você quiser uma pasta fina, pode usar o liquidificador. Recheie os ovos e decore com rodelas de azeitona.

9. Ovos recheados com iogurte e queijo

Ingrediente:

  • 20 ovos
  • 3 latas de iogurte
  • 400 gr. maionese
  • 6 colheres de sopa de queijo servidas em um pequeno ralador
  • 5 colheres de sopa de pepino em conserva, finamente picado
  • 3-4 colheres de sopa de endro ou salsa picada
  • sal
  • Pimenta.

Método de preparação:

Receita de ovo recheado. Ferva os ovos, deixe esfriar e descasque. Em seguida, corte ao meio, e as gemas são passadas e misturadas com uma caixa de iogurte, queijo, picles, maionese, sal e pimenta. Preste atenção na quantidade de maionese, pois não deve sair uma composição líquida. Recheie os ovos, coloque-os em uma tigela e despeje por cima um molho preparado com o restante da maionese, iogurte e verduras picadas.

10. Receita de ovos recheados com cogumelos

Ingrediente:

  • 6 ovos
  • 200 g de cogumelos enlatados
  • 1 cebola verde (pique um pouco verde)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • alguns fios de salsa verde
  • queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • sal
  • Pimenta
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de manteiga frita.

Método de preparação:

Receita de ovo recheado. Ferva os ovos cozidos e deixe esfriar. Cozinhe um dente de alho em uma colher de sopa de óleo, apenas o suficiente para dar sabor e, em seguida, aqueça os cogumelos. Deixe esfriar e misture com as gemas, mas também com um pouco de cebolinha picada, 1 colher de sopa de manteiga, queijo ralado, maionese. sal e pimenta. Esfregue bem a massa até ficar homogênea, recheie os ovos e decore com maionese e folhas de salsa. Deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.

11. Receita de coelhos recheados

Ingrediente:

  • 5 ovos
  • 1 lata de patê (100 g)
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • Oliva
  • cenoura
  • pimentas
  • aneto.

Método de preparação:

Receita de ovo recheado. Ferva os ovos e guarde-os em água fria para limpar mais facilmente. Deve estar à temperatura ambiente quando fervido, caso contrário a casca irá rachar. Corte uma tampa na parte mais larga do ovo, de onde as gemas foram retiradas com cuidado. Amasse com um garfo e misture com patê, maionese e mostarda. E o patê deve estar em temperatura ambiente.

Esfregue tudo bem com uma colher de pau e adicione sal e pimenta a gosto. Recheie os ovos e deixe esfriar. Em seguida, faça um entalhe no topo do ovo, onde colocará as espigas de cenoura. Os olhos são feitos de azeitonas, a boca do donut e o bigode de endro, que também podem ser usados ​​para a grama decorativa.

12. Receita de ovos recheados com pasta de pimenta

Ingrediente:

  • 5 ovos médios
  • 5 colheres de sopa de pasta de pimenta
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1/2 colher de chá de mostarda
  • 1/3 ramo de salsa
  • sal
  • Pimenta
  • pedaços de pimenta vermelha para enfeitar.

Método de preparação:

Receita de ovo recheado. Pique os ovos na extremidade redonda e ferva por 9 minutos em água quente para endurecer. Descasque uma abóbora, rale e corte ao meio. Esmague as gemas com um garfo e misture com a pasta de pimenta, a mostarda e o creme de leite. Lave a salsa, escorra e acrescente cerca de uma colher de sopa de salsa.

Coloque esta mistura em um saco de destilados com ponta em forma de estrela e, em seguida, recheie os ovos por igual. Coloque os ovos em um prato e polvilhe com o restante da salsa, bem como os pedaços de pimenta vermelha, a gosto.

13. Receita de ovos recheados com patê, maionese e iogurte

Ingrediente:

  • 10 ovos,
  • 1 patê de frango,
  • maionese,
  • iogurte,
  • salsinha,
  • sal,
  • Pimenta,
  • páprica.

Método de preparação:

Receita de ovo recheado. Ferva os ovos, corte ao meio e retire a gema, que se mistura com patê de frango, um pouco de maionese, sal, pimenta, colorau e salsa. Esta composição é então usada para rechear ovos. Prepare um molho, com maionese e iogurte, despeje em um prato, depois coloque os ovos, escreve o libertatea.ro.

Um truque saboroso pode ajudá-lo a fazer um prato sensacional. Substitua a maionese por um abacate bem assado, misturado com mostarda, suco de limão, sal e óleo de girassol prensado a frio.


Este aperitivo é feito rapidamente e com pouco dinheiro.

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 150 gramas de pasta de porco
  • 50 gramas de manteiga
  • uma colher grande de mostarda e uma colher de sopa de maionese
  • alguns ramos de endro fresco
  • sal e pimenta.

Método de preparação

Ferva os ovos por 20 minutos, deixe esfriar, descasque, corte ao meio com uma faca de lâmina larga e retire as gemas. Eles são passados ​​com um garfo e misturados com patê, manteiga, mostarda, maionese e temperos.

Recheie as metades do ovo e decore como quiser com rosquinhas de vinagre, azeitonas e picles.