Frango com coco

Limpamos as películas da pele, temperamos a gosto com sal e pimenta, depois passamos pelo ovo batido.

Em um prato raso colocamos o coco e rolamos cada copanel, cobrindo muito bem.

Coloque em um prato resistente ao calor, untado com um pouco de óleo e leve ao forno, em fogo médio, até dourar.

Sirva com seu enfeite favorito. Eu fiz um pilaf de vegetais.


Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.

Coloque os ovos em uma tigela com o açúcar e o sal e mexa até dobrar de volume e a mistura aumentar de volume.

Adicione o óleo, misture até incorporado.

Adicione a farinha misturada com o fermento e misture com uma batedeira até incorporar. Adicione os flocos de coco e misture da mesma forma.

No final, adicione o leite em temperatura ambiente e mexa até ficar homogêneo.

Unte bem a forma de guguluf com manteiga e cubra com farinha.

Despeje a composição do bolo na forma. Cubra com uma colher de nutella, que deve escorrer levemente (para isso mantenha o jarro em água quente por 10 minutos, ou derreta no microondas).

Asse o bolo a 180 graus Celsius por 30 minutos.

Para mais segurança, faça o teste do palito. Se sair úmido e com resquícios de massa, deixe o bolo cozinhar por mais 5 minutos.

Deixe o bolo esfriar por alguns minutos e depois retire-o da forma.

Corte quente e sirva! É incrível!

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Método de preparação

Preparamos a composição do bolo com abóbora e coco.



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Ponha a água a ferver juntamente com a cenoura, a cebola, a pastinaga (lavada, limpa e picada) e os martelos de frango e deixe cozinhar ao lume cerca de 20 minutos. Depois que a canja ferver em outra panela, acrescente o leite de coco, o suco de coco sobre a canja e deixe ferver. Enquanto isso, adicione o capim-limão picado, galanga e possivelmente um pouco de gengibre (se a galanga estiver congelada).

Deixe ferver por 1 minuto e em seguida adicione o peito de frango picado em cubos. Deixe ferver por 15-20 minutos, no fogo certo. Enquanto o frango cozinha, acrescente o molho de peixe. Depois que o frango estiver cozido, acrescente os cogumelos fatiados, as folhas de limão e a pimenta picada (se for pimenta tailandesa, basta crescer na diagonal).

Nos últimos 2-3 minutos, adicione o camarão, pasta de pimenta torrada ou óleo de pimenta e suco de limão. Enquanto isso, molhe um punhado de macarrão de arroz.

Retire do fogo a gosto e se necessário acrescente um pouco de sal. Em seguida, monte a preparação em uma jarra de barro. Coloque primeiro a massa de arroz no jarro, retire as folhas de lima, capim-limão e galanga da sopa, acrescente a própria sopa sobre a massa de arroz, decore com cebolinha picada, coentro picado e coco ralado, sobre os quais são colocados. .

Nas taças de apresentação (chegada) colocam-se: num picado pimenta e malagueta, na 2ª cebolinha picada e na 3ª pasta de pimenta frita.

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