Spreads com salmão defumado

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sanduíches de salmão defumado:

-Corte os pepinos em rodelas, guarneça com pasta de queijo guarnecida e coloque por cima um pedaço de salmão fumado. -Na receita original passavam 30g de manteiga, mas desta vez evitei, de qualquer forma o resultado ficou muito saboroso!


250 g de pasta
150 g de salmão defumado
200 ml de creme de leite
100 g de queijo cremoso
1 cebola pequena
3-4 colheres de sopa de azeite
salsa, sal e pimenta.

A massa é fervida al dente em água e sal. Cortamos o salmão (não muito pequeno), picamos a cebola e colocamos numa frigideira grande no azeite.

Deixe até que fique transparente, adicione o salmão e deixe por 1-2 minutos

queijo cremoso (tipo de filadefia ou qualquer outro tipo que você tenha),

creme de leite (eu tinha um muito denso).

Escorra o macarrão e vire na frigideira, deixe os sabores se misturarem por mais um minuto.

Sirva imediatamente com pimenta do reino moída por cima. Bom trabalho e bom apetite!

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500 g de queijo de cabra
3 colheres de sopa de creme de leite
50 g de manteiga
2 cebolas verdes
1 link endro
1 varinha fina
100 g de salmão defumado
azeitonas para decoração
limão, para decoração

Para fazer uma pasta para barrar, esfregue o queijo de cabra com o creme e a manteiga. Adicione a cebolinha e parte do cacho de endro picado. Corte o pão em fatias grossas adequadas e unte-as com cream cheese. Em cada um coloque uma rodela de salmão fumado e decore com quartos de rodelas de limão, rodelas de azeitona e endro. À parte, você também pode rechear algumas azeitonas com cream cheese. Prepare os sanduíches pouco antes de servir, para não amolecer muito as fatias de pão.


Sanduíches de salmão defumado - receitas

Se você está sem ideias ao preparar a mesa de festas enquanto espera pelos convidados e o tempo passa mais rápido do que você precisa, então nós apresentamos algumas ideias simples e rápidas para lanches frios no estilo russo. Na edição de hoje da #probaculinara, Cristina preparou uns sanduíches com vegetais verdes e frutos do mar vermelhos.


Ingrediente:

  • biscoitos sem açúcar
  • pão de sementes / centeio / branco puro / pão ralado (opcional)
  • uma pequena lata de caviar vermelho ou preto (50 gr são suficientes)
  • uma pequena lata de fígado de boi
  • 150-200 gr de salmão defumado (ou qualquer filé de peixe defumado de sua escolha)
  • 150-200 gr de camarão
  • 150 g de cream cheese
  • 1 abacate
  • 1 pepino
  • 1 limão
  • folhas de espinafre ou alface
  • endro e salsa para decoração

  • 120 g de salmão defumado
  • 200 g de queijo cremoso
  • 70 g de manteiga
  • alguns fios de cebolinha (ou alguns fios de endro)
  • 4 fatias de pão torrado (ou 8 das fatias)
  • 1/2 colher de chá de sementes de papoula para decoração

Deixamos frio por uma hora e podemos porcionar os petiscos Decoramos com salmão defumado e sementes de papoula Extremamente simples de fazer, mas muito saboroso. Bom trabalho e bom apetite!

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Que ingredientes são necessários para preparar sofás de salmão defumado em casa?

Quando for às compras, coloque salmão defumado de boa qualidade, queijo fresco de vaca, creme de leite, limão e cebolinha na lista. É importante ter pão de boa qualidade.

Sugerimos que você coma pão preto integral. As fatias de pão podem ser cortadas em vários formatos. Obviamente, você também pode usar baguete francesa se não gosta de pão preto. Se você não conseguir encontrar cebolinhas, pode colocar endro ou cebolas verdes finamente picadas.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 250 g de salmão defumado
  • 110 g de queijo fresco
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • O suco de meio limão
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • Sal
  • Pimenta
  • Pão preto cortado em várias formas

Método de preparação:

Remove a pele do sono. Em uma tigela, misture o queijo doce fresco com sal, pimenta e creme. O salmão defumado é cortado em pequenos pedaços e temperado com suco espremido na hora de meio limão. Chivas cortado em pequenos pedaços.

Uma camada de queijo e fatias de salmão defumado são adicionadas às fatias de pão. Polvilhe cebolinhas generosamente sobre ele. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de consumir. Bom apetite!


filetes de salmão defumado
creme br e acircnză
tempero fresco
flocos de pimenta
pimenta vermelha moída
um pouco de suco de limão
fatias de trigo integral ou baguete.

Dificuldade: fácil Tempo de preparação do & middot: 5 minutos

Unte as rodelas de queijo com cream cheese, coloque as rodelas de salmão defumado e polvilhe com um pouco de suco de limão.
Em seguida, decore com endro fresco, flocos de pimenta e pimenta vermelha moída.


Patês de salmão

1 Pré-aqueça o forno a 5/190 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque o salmão, as chalotas, a casca ralada e o suco de limão e o vermute ou o vinho.

Junte e torça as pontas do papel para fechar como um saco.

2 Asse por 15 minutos retire do forno e deixe descansar por 10 minutos, depois abra o saquinho e deixe esfriar.

Coe o suco restante no saco e leve para ferver até reduzir para 3 colheres de sopa. Adicione a manteiga, deixe derreter por 1 minuto e retire do fogo. Esmague o salmão, retire as chalotas e acrescente à manteiga de endro. Polvilhe com pimenta-do-reino e mexa.

3 Despeje em um frasco esterilizado e feche bem. Mantenha resfriado por no máximo 3 dias.

4 Corte formas de abeto do pão branco e doure-as na grelha.


Patês de salmão

1 Pré-aqueça o forno a 5/190 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque o salmão, as chalotas, a casca ralada e o suco de limão e o vermute ou o vinho.

Junte e torça as pontas do papel para fechar como um saco.

2 Asse por 15 minutos retire do forno e deixe descansar por 10 minutos, depois abra o saquinho e deixe esfriar.

Coe o suco restante no saco e leve para ferver até reduzir para 3 colheres de sopa. Adicione a manteiga, deixe derreter por 1 minuto e retire do fogo. Esmague o salmão, retire as chalotas e acrescente à manteiga de endro. Polvilhe com pimenta-do-reino e mexa.

3 Despeje em um frasco esterilizado e feche bem. Mantenha resfriado por no máximo 3 dias.

4 Corte formas de abeto do pão branco e doure-as na grelha.


Canapés de abacate e salmão. Um aperitivo para família e amigos

Como recentemente preparei esta receita e gostei, estou pensando em compartilhar com vocês. É uma receita de aperitivo saboroso e saudável para 6 porções. Se quiser mais, dobre a quantidade de ingredientes.

Canapés de abacate e salmão

ingredientes

& # 8211 alguns ramos de salsa e endro

& # 8211 Azeite Virgem Extra

Preparando sanduíches com abacate e salmão

Corte as fatias de pão em círculos com a forma de um cortador de biscoitos e despeje algumas gotas de azeite por cima.

Abacate, creme, alho, cebola, suco de limão, salsa e uma colher de sopa de azeite são misturados com um processador de alimentos até obter uma pasta fina. Tempere o macarrão com sal e pimenta a gosto.

Coloque uma colher de chá de pasta de abacate por cima das fatias de pão e decore com pedaços de salmão, endro e rodelas de limão.


Vídeo: How To Cold smoke Salmon - Cold Smoked Salmon video Recipe - Cold Smoking Fish (Novembro 2021).