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Pão branco básico de 1,5 lb para receita de máquina de fazer pão

Pão branco básico de 1,5 lb para receita de máquina de fazer pão

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Pão
  • pão branco

Eu faço este pão branco básico na minha máquina de fazer pão o tempo todo. Espero que você tenha um bom sucesso com esta receita, pois ela nunca me decepcionou ainda!

65 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 1 pão de 1,5 lb

  • 260ml (9 fl oz) de água
  • 450g (1 lb) de farinha de pão branco forte
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de açúcar refinado
  • 30g (1 oz) de manteiga
  • 1 (7 g) de fermento de ação rápida desidratado

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 3hr› Pronto em: 3hr20min

  1. Coloque todos os ingredientes na máquina de pão na ordem acima. Eu uso um ciclo na minha máquina que leva 3 horas e 20 minutos ou você pode usar o mecanismo de cronômetro.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(5)

Resenhas em inglês (5)

Esta receita funciona sempre, até adicionei azeitonas e queijo feta - 21 de julho de 2017

Estou muito feliz que todos que experimentaram este pão tenham ficado felizes com o resultado! -12 de julho de 2016

Essa receita de pão é ótima, o pão ficou fácil de fazer e quando terminado o pão estava excelente. Obrigado.-11 de julho de 2016


Quais são algumas receitas de máquina de pão para um pão de 1 quilo?

Para fazer um pão branco básico de meio quilo em uma máquina de fazer pão, adicione 1 xícara de água em temperatura ambiente, 1 1/2 colher de sopa de manteiga, 2 xícaras de farinha de pão, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de fermento de máquina de pão para a máquina na ordem recomendada pelo fabricante e defina a máquina de pão para a configuração básica de pão. Faça pão de nozes e passas adicionando 1/4 xícara de passas e 1/4 xícara de nozes a esta receita.

Para fazer um pão de trigo de meio quilo, coloque 1 xícara mais 1 colher de sopa de água em temperatura ambiente, 3/4 colher de chá de sal, 1 1/2 colher de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de mel, 3/4 xícara de farinha de pão , 1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral e 2 colheres de chá de fermento de máquina de pão na assadeira da máquina de pão. Defina a máquina de pão para o ciclo de trigo integral. Para obter melhores resultados, retire o pão da assadeira o mais rápido possível após o cozimento e deixe esfriar sobre uma gradinha.

Faça um pão de ervas italiano adicionando 3/4 de uma colher de chá de manjerona, tomilho e manjericão à receita básica de trigo branco ou mel. Faça um pão de alho adicionando 2 colheres de chá de alho em pó e 1 colher de sopa de salsa seca a cada receita básica.


Sobre esta receita

  • É uma receita excelente de pão de sanduíche. O pão é firme e fácil de cortar sem se desfazer, mas ainda macio e macio, exatamente o que você deseja para um pão recheado. Você pode cortar este pão em fatias de sanduíche sem usar um cortador de pão caseiro.
  • Esta receita faz um pão de 1 x 790 gramas na máquina de fazer pão ou molda a massa para caber em uma forma de 29 cm x 14,5 cm x 7 cm (altura) e asse no forno.


Receita de pão branco country

Há pão branco e depois pão branco caipira. Então, qual é a diferença? O pão branco country é uma variação do pão branco ligeiramente mais doce e com uma textura mais leve. Isso se deve ao volume de açúcar e à adição de um ovo.

Também é uma boa receita para pãezinhos que você pode moldar e terminar no forno. É maravilhoso quando torrado e também faz uma ótima torrada francesa.

Adicione todos os ingredientes na máquina de fazer pão. Selecione a configuração básica de pão de pão de 1,5 libra e crosta média.

Se você for usar esta receita para pãezinhos de jantar, selecione a configuração do ciclo de massa.

Quando o ciclo da massa estiver completo, derreta algumas colheres de sopa de manteiga em suas mãos e molde a massa em 16 bolas de tamanho uniforme.

Cubra e deixe crescer por 30 a 40 minutos. Asse em forno a 350 ° por 12 a 15 minutos ou até que os rolos dourem e sirva.


Ingredientes

Adicione os ingredientes na forma de pão na ordem indicada e escolha o pão básico ou pão branco configuração de pão de 1,5 libra e crosta média.

Deixe esfriar por 10 minutos e depois corte e sirva.

Receita de bagels com cebola e gergelim

Receita de Tigelas de Pão Sourdough


Pão branco - receita de pão

Sinta o cheiro do fermento primeiro, ele deve cheirar quente e fermentado. Se cheirar a rançoso e a mofo, jogue fora e comece de novo com fermento fresco.

O pão não cresce [resolvido]

Recentemente, tivemos uma série de falhas ao fazer pão com nossa máquina de fazer pão Panasonic - o pão não cresce e sai como um tijolo de casa.

Depois de ler este artigo, parece altamente provável que a causa seja o fermento. Como muitas pessoas mencionaram, o fermento parece ser a causa desse problema, mesmo que esteja dentro do prazo de validade. Algumas dicas extras: o fermento que falhou tinha um cheiro bastante desagradável, nada parecido com o cheiro agradável de fermento. Além disso, o pão estava um pouco doce, o que aconteceria se o fermento não fosse capaz de digerir o açúcar.

Outra sugestão útil é guardar o fermento na geladeira, pois é um ingrediente 'vivo' e pode ser 'morto'.

Mudar a levedura resolveu o problema. Posso voltar ao fermento embalado em sachê. Fazemos pizzas e pittas frescas pelo menos uma vez por semana, mas parece que uma lata de fermento de Allinson vai embora antes que possamos usar tudo.

As receitas

Uma receita de máquina de pão de pão branco padrão que é específica para a máquina de pão Panasonic SD253 (e modelos semelhantes).

Use o menu 01 Assar básico (4 horas e 5 minutos) na máquina de fazer pão automática Panasonic SD-ZB2502

É quase certo que funcionará para a maioria dos fabricantes de pão e vale a pena tentar se você perdeu seu livro de instruções!

O cronômetro pode ser usado para esta receita.

Pão médio

Ingredientes

  • 1 colher de chá de fermento ativo desidratado
  • 400 g de farinha branca forte
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 20 g de manteiga
  • 1,5 colher de chá de sal
  • 280 ml de água - ou por peso em vez de volume, 280 g de água

Pão grande

  • 1 colher de chá de fermento ativo desidratado
  • 500 g de farinha branca forte
  • 1,5 colher de sopa de açúcar
  • 30 g de manteiga
  • 1,5 colher de chá de sal
  • 350 ml de água

Pão extra grande

  • 1,5 colher de chá de fermento ativo desidratado
  • 600 g de farinha branca forte
  • 2 colheres de açúcar
  • 40 g (1 oz) de manteiga
  • 2 colheres de chá de sal
  • 420 ml de água

Método

  1. Coloque os ingredientes na sua máquina de pão, na ordem mostrada
  2. Selecione o programa Bake (4 horas)
  3. Selecione o menu 01 Assar básico (4 horas e 5 minutos) na máquina de fazer pão automática Panasonic SD-ZB2502
  4. Selecione a opção de crosta escolhida
  5. Selecione o tamanho do pão apropriado para combinar com a receita [Médio, Grande ou Extragrande]
  6. Levante e leve ao forno (ciclo de 4 horas)

Revisão de receita

Muito bom e fácil de fazer

4/5 As receitas padrão da máquina de fazer pão são boas, mas se você tiver a máquina de fazer pão Panasonic e a opção 'French Bake', isso é muito melhor, mas leva cerca de 6,5 horas! Jerry, também conhecido como Chef (conversa)

Navegue pelas receitas da Cookipedia com o Pinterest

Quase todas as fotos de receitas da Cookipedia já foram enviadas para o Pinterest, o que é uma maneira muito conveniente de navegar por elas, todas em um grande quadro ou por categorias individuais. Se você é um usuário do Pinterest, acho que esse recurso será útil.


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Depois de fazer uma fatia deste Pão Branco Simples, certifique-se de que tem ingredientes suficientes para pelo menos dobrar a receita da próxima vez. E é fácil o suficiente para que seus filhos ajudem a medir e amassar a massa. A única parte difícil dessa receita é esperar para assar o pão. Você precisa deixar a massa descansar na geladeira durante a noite antes de assá-la.

Para preparar a massa, comece adicionando o açúcar e o fermento a uma xícara de água morna e reserve. Em seguida, em uma tigela média (ou uma tigela grande se dobrar ou triplicar a receita), misture a farinha e o sal. Adicione a mistura de fermento à mistura de farinha e mexa tudo junto.

Prepare uma superfície de trabalho polvilhando algumas colheres de sopa de farinha sobre ela. Sove a massa até ficar lisa e elástica. Em seguida, coloque a massa amassada em um grande saco plástico com zíper regado com azeite de oliva. Certifique-se de que toda a massa está coberta com óleo. Feche o saco plástico e guarde-o na geladeira durante a noite.


Dicas: receita básica de pão branco para máquinas de fazer pão

Este pão branco básico usa farinha de pão, que tem mais glúten do que a farinha multiuso regular. Ajuda a dar ao pão uma textura melhor à medida que cresce e coze. Em uma pitada, você pode usar farinha multiuso. O pão simplesmente não ficará tão macio. Se você gostaria de comer alguns grãos inteiros, você pode trocar 1 xícara de farinha por farinha de trigo integral ou desfrutar esta receita. Usar farinha de trigo de marfim se você não quiser que a cor seja muito afetada. Se você optar por usar uma proporção maior de farinha de trigo, adicione 1 a 2 colheres de sopa de glúten.

Receitas de máquina de pão podem ser complicadas em maior altitude. Como regra geral, eu reduzo o fermento para 1 1/2 colher de chá acima de 4.000 pés ao fazer um pão para máquina de pão.


Pão Branco Básico

O Pão Básico é feito de farinha de pão, açúcar, leite em pó, sal, manteiga e fermento. A farinha de pão é bem adequada para uso em pães de fermento, uma vez que tem um teor mais alto de glúten e proteína do que a farinha de trigo. O fermento seco (grânulos simplesmente secos de fermento) transforma os alimentos (especialmente o açúcar) em bolhas de dióxido de carbono. As bolhas ficam presas no glúten, que juntas formam um pão fofo.

Esses ingredientes são para este modelo. Se esta não for a sua máquina de fazer pão, selecione um dos modelos disponíveis abaixo.

Home Bakery Virtuoso® Plus
Padeiro
BB-PDC20

Esses ingredientes são para este modelo. Se esta não for a sua máquina de fazer pão, selecione um dos modelos disponíveis abaixo.

Esses ingredientes são para este modelo. Se esta não for a sua máquina de fazer pão, selecione um dos modelos disponíveis abaixo.

Home Bakery Supreme®
Padeiro
BB-CEC20

Mini Padaria Doméstica
Padeiro
BB-HAC10

Home Bakery Virtuoso®
Padeiro
BB-PAC20

Home Bakery Virtuoso® Plus
Padeiro
BB-PDC20

Supremo de padaria doméstica® Breadmaker BBCC-X20

Ingredientes (para BB-CEC20):

  • 1-1 / 3 xícaras de água (320mL)
  • 4-1 / 4 xícaras de farinha de pão (544g)
  • 4 colheres de sopa. açúcar (46g)
  • 2 colheres de sopa. leite em pó (8g)
  • 2 colheres de chá sal (11,2g)
  • 2-1 / 2 colheres de sopa manteiga (35g)
  • 2 colheres de chá fermento seco ativo (5,6g)

Ingredientes (para BB-HAC10):

  • 2/3 xícara de água (160mL)
  • 2 xícaras de farinha de pão (256g)
  • 1-1 / 2 colheres de sopa açúcar (17g)
  • 1-1 / 2 colheres de sopa leite em pó (6g)
  • 1/2 colher de chá sal (2,8g)
  • 1 Colher de Sopa. manteiga (14g)
  • 1 colher de chá. fermento seco ativo (2,8g)

Ingredientes (para BB-PAC20):

  • 1-1 / 3 xícaras de água (320mL)
  • 4-1 / 4 xícaras de farinha de pão (544g)
  • 4 colheres de sopa. açúcar (46g)
  • 2 colheres de sopa. leite em pó (8g)
  • 2 colheres de chá sal (11,2g)
  • 2-1 / 2 colheres de sopa manteiga (35g)
  • 2-1 / 2 colher de chá fermento seco ativo (7g)

Ingredientes (para BB-PDC20):

  • 1-1 / 3 xícaras de água (320mL)
  • 4-1 / 4 xícaras de farinha de pão (553g)
  • 4 colheres de sopa. açúcar (48g)
  • 2 colheres de sopa. leite em pó (8g)
  • 2 colheres de chá sal (10g)
  • 2-1 / 2 colheres de sopa manteiga (35g)
  • 2 colheres de chá fermento de crescimento rápido (6g)

Consulte o manual de instruções do BBCC-X20.

Certifique-se de que a (s) lâmina (s) de amassar estejam devidamente fixadas e adicione água à assadeira.

Adicione a farinha, o açúcar, o leite em pó, o sal e a manteiga na assadeira. Faça um pequeno recuo na farinha com uma colher e coloque o fermento ali. Certifique-se de que o fermento não toque em nenhum líquido.

Coloque a assadeira na padaria doméstica, feche a tampa e conecte o cabo de alimentação na tomada.

Selecione CURSO 1 para o modelo BB-PDC20 a configuração REGULAR BÁSICA para o modelo BB-PAC / CEC / BBCC-X20 / V20 ou PÃO BÁSICO - configuração REGULAR para o modelo BB-HAC e controle de crosta para a escuridão desejada. Pressione começar.

Quando o cozimento terminar, pressione e segure o botão START / RESET ou CANCEL para desligar a padaria doméstica. Retire a assadeira com luvas de forno e sacuda delicadamente o pão.


Perguntas frequentes: Pão de sanduíche de máquina de pão

Posso usar todo o leite?

sim. Se você não tem meio a meio em casa, substitua a quantidade necessária por uma quantidade igual de leite.

Posso usar água?

Você pode, mas o pão não será tão macio ou saboroso.

Posso usar óleo em vez de manteiga?

sim. Pão feito com óleo não tem o sabor amanteigado que eu acho delicioso, mas o óleo funciona.

Eu não tenho fermento. Posso usar uma combinação de fermento em pó e suco de limão?

Não. Desculpe. Este pão requer fermento.


Assista o vídeo: Máquina de Pão - Como Funciona, Como Usar, Vantagens. Máquina de Pão (Dezembro 2021).