Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Queijo frito

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Depois de algumas tentativas, também conseguimos fazer empanados de queijo, sem que o queijo vazasse ou se deformasse, como sempre fazíamos. O segredo? Guardei o queijo no freezer para endurecê-lo antes de prepará-lo.

200 g de queijo Delaco
1 ou
farinha branca
bolacha

Porções: 3

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pão de queijo:

Cortei o queijo em rodelas com cerca de 1 cm de espessura.

Preparei farinha, pão ralado e ovo (batido).

Passei as fatias de queijo pela farinha, depois pelo ovo, depois repeti: mais uma vez pela farinha, mais uma vez pelo ovo, cuidando para cobrir bem as pontas.

Deito o queijo na farinha de rosca, cobrindo absolutamente todo lugar, para que, quando frito na frigideira, não vaze.

Eu digo que me saí muito bem.