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Escondido no segundo andar do hotel Kimpton Gray, o elegante Vol. 39 é um bar animado, onde um menu de variações à moda antiga e um voo de seis Martini são de rigueur. The Spanish Armada do barman Jessica Lambert é uma camada de Lustau Brandy de Jerez, El Dorado 12-year-old rum, Lustau PX sherry e amargo Bigallet China-China Amer. O segredo turfoso e matizado da bebida? The Famous Grouse Smoky Black misturado scotch. As saborosas camadas de especiarias se revelam com os bitters de curry Bittercube Jamaican No. 1, Angostura e The Bitter End.
- 1 onça de rum El Dorado de 12 anos
- 1 oz de xerez Lustau Brandy de Jerez
- 1/4 oz de uísque misturado The Famous Grouse Smoky Black
- 1/4 onça de xerez Lustau PX
- 1/4 oz Bigallet China-China amer
- 1 traço de Bittercube Jamaican No. 1 bitters
- 1 pitada de bitters de Angostura
- 3 gotas de bitters de curry The Bitter End
- Enfeite: casca de laranja
Adicione todos os ingredientes em um copo de mistura e mexa.
Despeje em um copo Nick & Nora.
Retire o óleo de uma casca de laranja e coloque-a no copo.
