Dança da Lua

Jake Larowe, gerente do bar da Birds & Bees de Los Angeles, criou esta bebida, cujo nome é uma homenagem à famosa música de Van Morrison, alguns anos atrás, quando ele tentava descobrir o que fazer com algumas garrafas de luar ele estava rondando o bar. Ele diz que o luar mistura especialmente bem com sabores de ervas e amargos, como aperitivos, digestivos, amaros e vermutes. Este coquetel no bar underground dos anos 1950 é um sorvete doce de ervas com corpo inteiro do início ao fim.

  • 2 onças Hudson New York uísque de milho
  • 1/2 onça de aperitivo de cocchi americano
  • 1/2 oz de vermute seco rotineiro
  • 1/4 oz Verde Chartreuse
  • 1/4 onça de licor de maraschino
  • 1 pitada de bitters de laranja
  • Enfeite: casca de laranja
  1. Adicione todos os ingredientes em um copo de mistura com gelo e mexa até esfriar bem.

  2. Coe em um cupê gelado.

  3. Extraia o óleo de uma casca de laranja e coloque na casca para enfeitar.


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