Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Coquetel De Sorvete De Coelho Parvo

Coquetel De Sorvete De Coelho Parvo

  • Prep 10min
  • Total10min
  • 2 porções

Cereais coloridos Trix ™ combinados com licores deliciosos e vodka de baunilha neste sorvete exclusivo para adultos.MAIS +MENOS-

ByTBSP Cozinhas

Criado em 9 de fevereiro de 2015

Ingredientes

2

colheres de sopa de licor de creme de cacau

2

colheres de sopa de licor de creme de noyaux

1

colher de sopa de vodka de baunilha

1/2

xícara de cereal Trix ™ e mais para enfeitar, se desejar

Passos

Esconder Imagens

  • 1

    No liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto cereais. Cobrir; misture até ficar homogêneo. Adicione o cereal; cubra e misture até ficar homogêneo.

  • 2

    Despeje em 2 copos. Se desejar, cubra com cereais adicionais. Sirva imediatamente.

Informação nutricional

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
540
Calorias da gordura
200
% Valor diário
Gordura total
22g
34%
Gordura saturada
13g
67%
Gordura trans
1g
Colesterol
85mg
29%
Sódio
200mg
9%
Potássio
430mg
12%
Carboidrato total
67g
22%
Fibra Alimentar
2g
7%
Açúcares
56g
Proteína
7g
% Valor diário*:
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
4%
4%
Cálcio
30%
30%
Ferro
8%
8%
Trocas:

0 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 0 gordura;

Escolha de carboidratos

4 1/2

* Valores diários baseados em uma dieta de 2.000 calorias.


Há algo sobre a tequila que só pertence a um picolé, e esta receita de sorvete inspirada em Paloma parece que merece um lugar em nossos refrigeradores. Com ingredientes como toranja fresca e sucos de laranja, xarope simples, club soda e tequila, este lanche congelado é refrescante sem ser excessivamente doce. Pegue a receita.


O gelo artesanal é uma besteira?

A vida nunca consegue ser tão simples como todos esperamos. Um beijo não é apenas um beijo, um trabalho não é apenas um trabalho e um coquetel nunca é apenas bebida em um copo chique. Em uma era culinária em que impera o “artesanato”, os coquetéis foram elevados de uma experiência culinária meramente potável a uma experiência culinária envolvente. Você acha que coquetéis especiais começam e terminam com copos antigos incompatíveis, licores centenários e golfinhos banana? Pense novamente - o gelo é agora o equipamento artesanal de escolha.

Talvez você goste de girar um colosso de seis lados em torno de um vidro de pedras pesadas, como a versão do século 21 de Don Draper. Talvez você goste da felicidade falsa de Gatsbyan de sugar um julep através de uma pilha de gelo. Independentemente da sua bebida preferida, o gelo provavelmente está fazendo alguma mágica acontecer naquele seu copo, mantendo o seu coquetel frio e saboroso pelo tempo que a termodinâmica permitir.

Como God or the Foo Fighters, “gelo artesanal” pode significar muitas coisas para muitas pessoas. Quer se trate de um molde de proporções perfeitas ou um cilindro elegante salpicado de botões de flores, todos os cubos de gelo artesanais têm uma coisa em comum - eles são mais densos e claros do que qualquer coisa que você tiraria de sua caixa de gelo. Embora esses cubos sejam um triunfo indiscutível da estética, eles valem o hype e - mais importante - uma sobretaxa em bebidas já caras?

“A única coisa que acho brega é quando você está em um estabelecimento de escala superior e a rocha sobre a qual derrama seu espírito está turva, o que significa que veio de um molde e é um produto de congelamento rápido”, diz Paul Shamrock, o proprietário e operadora do clube de coquetéis de Seattle, The Stampede. “Vivemos na segunda era de ouro dos coquetéis e o gelo é uma grande parte disso.”

O gelo do dia-a-dia é turvo por minerais comumente encontrados na água da torneira, como o cálcio, e é formado por bolhas de ar que se formam durante o processo de cristalização. Essas imperfeições são irrelevantes e completamente aceitáveis ​​na vida cotidiana, mas não quando você está gastando quase US $ 20 por uma bebida. Além de filtrar as impurezas, o gelo artesanal também usa a geometria a seu favor: quanto menor a área de superfície de um cubo de gelo e mais denso seu volume, mais lenta é a taxa de derretimento. Como Dan Pashman, apresentador do podcast de comida The Sporkful disse em uma entrevista de 2013: “Você quer cubos de gelo grandes com o mínimo de superfície de gelo possível tocando o que quer que esteja ao seu redor. 'Porque quando o gelo fica exposto ao ar ou líquido, isso faz o gelo derreter. ” (O cenário ideal para o derretimento mais lento do gelo, diz Pashman, é uma esfera de gelo do tamanho de uma bola de beisebol em seu copo.)

Lembra quando um professor de economia tentou enfiar “The Law Of Diminishing Returns” no fundo do cerebelo? Vamos cavar essa lição de volta para provar um ponto. Não apenas aqueles pedaços de gelo robustos parecem elegantes como todos saem, mas também derretem significativamente mais devagar do que o gelo comum - maximizando a quantidade de tempo que você pode passar tomando uma bebida, refletindo sobre o fato de que você acabou de passar um, possivelmente, quantidade irresponsável de dinheiro em algumas onças de bebida em pequenas quantidades (ou seja, o gelo está maximizando o retorno de cada gole).

“O gelo que você escolhe definitivamente afeta o resultado de sua bebida”, diz Ryan Gannon, gerente de bebidas do bar de coquetéis Cure de Nova Orleans. “Usamos gelo seixo quando temos um coquetel balanceado, mas ainda muito intenso em sabores como alto teor de ácido e alto teor de açúcar. Usamos gelo picado para suavizar com alguma diluição adicional. ”

Tamanho e densidade são as principais preocupações quando se trata de gelo artesanal, com a forma sendo uma escolha mais estética (ou seja, que tipo de forma você pode fisicamente enfiar no vidro em questão). O que todos os bartenders podem concordar, porém, é o fato de que o gelo artesanal pode ficar extremamente caro tanto para o fornecedor quanto para o cliente.

“Quando estávamos abrindo o Stampede, meio que enfrentamos um dilema de qual máquina de gelo comprar, porque A) Elas não são baratas e B) Não tínhamos dinheiro”, diz Shanrock sobre as barreiras que impediam muitos bares de investir em um programa de gelo.

Outros, no entanto, não poupam despesas quando se trata de gelo. A chef do gelo Hope Clark ganhou as manchetes com o absurdo (e comprovada necessidade) de seu cargo - alguns poucos escolhidos ganham a vida esculpindo blocos de gelo com motosserras sem graxa ou serras manuais japonesas, uma prática comum em bares de coquetéis japoneses. Alguns fabricantes de gelo de grande formato, como a Just Ice, Inc., oferecem até mesmo opções de cubos personalizados em que o gelo contém ervas ou hastes de flores.

Brenna Washow, gerente de bar no Split Rail de Chicago, aponta alguns fatores quando se trata de escolha de gelo. “Existem muitos fatores diferentes envolvidos: carbonatados vs. não carbonatados, cítricos vs. não cítricos, quão delicados são os ingredientes que você está usando”, diz ela. “Às vezes, o coquetel não precisa de muita diluição e então você tem que decidir se usa gelo ou nenhum.”

O Sixth, localizado no bairro de Lincoln Square em Chicago, empurra o gelo chique ainda mais longe, usando-o como um componente aromatizante para um coquetel. O Coelho Silly do bar, uma bebida servida em um copo alto acomodando uma pilha de quatro cubos em tecnicolor, usa a diluição a seu favor. À medida que os cubos coloridos derretem - cada um imitando um sabor diferente do cereal Trix - a bebida ganha complexidade e profundidade.

Da próxima vez que você zombar do cubo cristalino de proporções perfeitas flutuando em sua bebida como um iceberg esperando por seu Titanic, dê um passo para trás e aprecie o que está à sua frente. Alguém se importou o suficiente com sua bebida para esculpir seu gelo em um refrigerador termodinamicamente perfeito. Pode ser um pouco exagerado e definitivamente não mudará sua vida, mas não tornou aquele momento presente e passageiro um pouco mais delicioso?


Sorvete Milky Ways e barra de cereais serve iguarias do outro mundo no novo local da LI

À medida que as temperaturas começam a subir, nossos pensamentos se voltam para longos dias de verão, e nada é mais quente do que o sorvete de uma loja local. Huntington Village tem um novo local exclusivo para sobremesas para satisfazer aqueles desejos legais: Milky Ways. O posto avançado de Huntington é o terceiro local em Long Island para a autoproclamada barra de cereais e sorveteria, e estreou no início de março.

Leia mais para obter detalhes sobre a loja de doces e descubra mais restaurantes locais em nosso Guia de restaurantes para crianças.

Ocupando um pequeno local na Clinton Avenue que antes abrigava o Nitro Space, o Milky Ways tem uma loja aberta e animada. O interior bem iluminado com decoração pop-art pede que você entre. É uma cena divertida e o tipo de lugar onde você quer ver o que está acontecendo.

Seu site descreve o tema como uma “versão moderna de um favorito atemporal”, e a vibração interior se encaixa no projeto. Você não pode deixar de notar a parede de trás coberta com obras de arte de caixas de cereais, antigas e novas. Crianças e adultos irão imediatamente procurar suas lembranças favoritas de café da manhã. Algumas marcas que você pode nunca saber que existiram, enquanto outras evocam lembranças de manhãs de sábado preguiçosas mastigando o café da manhã enquanto assistia a desenhos animados.

As paredes laterais têm imagens futurísticas de mascotes de cereais vestidos como astronautas pulando no espaço sideral. A cena é animada, colorida e o cenário perfeito para fotos. Não há muitos lugares onde você pode tirar uma foto com Tony, o Tigre, enquanto ele flutua pela galáxia ou na frente de um letreiro de néon gigante que diz: "99 problemas, mas o cereal não é um." Você vai posar para selfies de família aqui.


Desfrute de suas criações soft-service do jeito que você deseja no Milky Ways.

Não é apenas a decoração que é única, o menu também é diferente de qualquer outra loja de sobremesas. Milky Ways pega o sorvete soft-service e mistura-o com a sua escolha de cereal usando máquinas especiais. Essa não é a única maneira de personalizar. Em seguida, você adiciona coberturas doces, frutas e chuviscos - as combinações são infinitas. Milky Ways ainda oferece opções sem laticínios.

Não consegue decidir? Em seguida, escolha uma de suas combinações pré-fabricadas, como o “Coelho Silly”, que tem sorvete de baunilha misturado com Trix e Fruity Pebbles, coberto com granulado de arco-íris, além de chuviscos de framboesa e marshmallow. Ou continue com o tema nostalgia e escolha a "fogueira". Comer esta combinação de sorvete de baunilha misturado com Cinnamon Toast Crunch e Oreos, coberto com pedaços de brownie, mais Oreos e uma garoa de marshmallow transporta você para a floresta.

Se você tem um Cookie Monster em sua vida, há uma combinação que se adapta às suas papilas gustativas também. Esta guloseima tem sorvete de baunilha e chocolate misturado com Cookie Crisp, coberto com Chips Ahoy, crocantes de biscoito, massa de biscoito e um fiozinho de chocolate. Dava para ver o grande boneco azul devorando-o!


A parede fora deste mundo em Milky Ways mostra mascotes de cereais.

Milky Ways é um espaço pequeno com apenas duas mesas altas no interior. Se não houver lugares disponíveis, você sempre pode pegar seu cone ou xícara e passear por Huntington Village. Aproveite sua criação enquanto verifica os muitos pontos de venda e pontos turísticos que a cidade oferece.

Ao todo, Milky Ways certamente vale uma visita em qualquer época do ano. A loja está atualmente aberta de segunda a quinta das 14h às 22h, sexta e sábado, das 13h às 23h, e domingo das 12h às 21h. Se Huntington for muito longe, também há locais no Smith Haven Mall e no Coram.


3 of a kind: Artisan Ice

Mixologistas têm agitado as coisas atrás do bar com destilados raros e ingredientes inesperados desde que o movimento do coquetel artesanal ganhou força em todo o país, mas alguns agora estão expandindo sua criatividade ainda mais experimentando um elemento frequentemente esquecido da bebida: o gelo cubo. Seus esforços - parte ciência, parte arte - resultaram em uma maneira totalmente nova de mudar o perfil de sabor de um coquetel ou equilibrar um único espírito.

Os bartenders deste bar de bairro de Lincoln Square estão preparando alguns dos coquetéis mais inventivos da cidade, em grande parte devido ao uso de gelo. “O gelo é para um barman como o calor é para um chef”, diz Benjamin Schiller, que dirige o programa de bar do The Sixth (e atua como diretor de bar para todo o grupo Fifty / 50). O pensamento deles era implementar o gelo de uma forma que tornasse os coquetéis mais saborosos, em vez de seu propósito normal de diluir uma bebida. Schiller faz um coquetel, The Doris (nome de sua avó), que tem uma rosa inteira congelada no cubo de gelo. Além de alcançar um visual impressionante, a inclusão da flor de Schiller também complementa os ingredientes florais do coquetel de água de flor de laranjeira e água de rosas. Ele também usa nitrogênio líquido para criar uma neve habanero de gengibre para Drinky McDrinkerson. O divertido coquetel Silly Rabbit, inspirado no cereal Trix, contém quatro cubos de gelo que imitam os sabores frutados do cereal. Depois que a bebida em si - suco de limão, refrigerante e bitters de hortelã caseiros - é derramada por cima, o coquetel muda lentamente de sabor com o tempo, conforme o gelo derrete.


Receitas com Coelho Parvo?

Eu tentei misturar o Coelho Silly com outras receitas de cereais, mas simplesmente não deu certo. Alguém teve sucesso? Já vi pessoas falando muito sobre isso, mas não vi nenhuma receita de primeira linha com ele. Acho que devo começar do zero, não tenho certeza do que misturar com ele, embora seja bom, mas um sabor estranho. Não precisam ser misturas de cereais.

Eu tenho uma garrafa dele, misturei um lote com 10% de sabor único e tinha um gosto muito próximo do que eu me lembro de ter provado o trix (agora estou com 30 anos e não como cereal, ou café da manhã, mas ah, as memórias). Eu realmente não tentei misturar ainda, mas aposto que ficaria bem com crocante de frutas vermelhas e um sabor de creme / leite

Eu pensei o mesmo. Tentei misturar diferentes porcentagens com leite de cereal, mas não saiu bem, pelo menos para mim. Tentei uma receita básica de cereal com merengue e as obras, e não sei, o sabor simplesmente não é forte o suficiente ou é forte. Atualmente não sinto que ele se misture bem com cereais, até que alguém prove que estou errado.

Você precisa ir buscar um cereal saboroso. Você está perdendo as partes mais bonitas do nosso mundo. cereal incrível açucarado.

Eu também estou interessado em saber o que as pessoas daqui podem fazer com esse suco. Já vi posts anteriores sobre isso, mas não encontrei uma receita que fosse boa. Um usuário disse que era ótimo com 12%, eu entendo que o sabor é subjetivo e blá blá blá, mas discordo totalmente, o sabor mal estava lá, tanto em um tanque quanto em um gotejador, e o pouco sabor que eu pude sentir, era apenas como cheirava. Nada de bom sobre isso até agora, então eu estou pensando que seria um ótimo mixer, mas sozinho (pelo menos para mim.) Simplesmente não tem um gosto bom.


Assista o vídeo: Drink de Sorvete Kosten (Outubro 2021).