Pão

Primeiro peneirei a farinha, pois há tempos uso apenas farinha de moinho, sem aditivos.

Coloquei todos os ingredientes para a massa na máquina de pão e liguei a máquina no programa de amassar / fermentar, tempo durante o qual cuidei do recheio.

Como não amassei queijo de vaca, usei queijo cottage que misturei com uma caixa de mascarpone. Eu adicionei o resto dos ingredientes um por um e obtive um cream cheese bastante consistente e saboroso.

Quando a massa ficou pronta, dividi em duas partes. Espalhei um pedaço no fundo da bandeja forrada com papel manteiga, e dividi um pedaço em 3 outros pedaços, que torci nas palmas das mãos e formei 3 "cordões" que trancei.

Colocamos a trança ao longo da parede da bandeja, como uma grinalda, e no meio colocamos o cream cheese e nivelamos. Se sobrar um pouco de massa, podemos formar espirais ou uma cruz no meio da bandeja, que colocamos sobre a camada de creme. Enfeite com pedaços de limão cristalizado.

Deixe a bandeja em um local quente, aprox. 30-40 minutos, até que a massa dobre de volume.

Bata uma gema de ovo com uma colher de açúcar e uma colher de leite, unte o ovo de Páscoa e leve ao forno quente e deixe cozinhar em fogo baixo por 45-50 minutos.

Quando a Páscoa está marrom e a massa passa no teste do palito, apagamos o fogo e tiramos a Páscoa puxando o papel manteiga. Deixe a Páscoa esfriar completamente, depois corte e sirva.

Grande apetite!


Vídeo: Mom I scratched the sofa. BOLOFOFOS 4K (Outubro 2021).