Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

4 maneiras pelas quais o Peru de Ação de Graças pode deixá-lo doente

4 maneiras pelas quais o Peru de Ação de Graças pode deixá-lo doente

O peru é um pássaro grande, e prepará-lo adequadamente exige alguns cuidados

O peru mal passado pode facilmente levar a doenças de origem alimentar, especialmente para crianças e idosos, que têm sistemas imunológicos mais fracos.

O peru é a peça central da mesa de Ação de Graças, mas se não for descongelado, recheado ou cozinhou, apropriadamente, esse pássaro de aparência inocente (e teoricamente marrom-dourado) pode ser a fonte de algumas doenças graves de origem alimentar. Aqui estão quatro maneiras pelas quais o peru pode deixá-lo doente (e como evitá-las):

Descongelamento Impróprio

Quando um peru é deixado para descongelar no balcão da cozinha ou na varanda externa, sua temperatura pode se tornar insegura à medida que ele se move para a zona de perigo de bactérias entre 40 e 140 graus Fahrenheit. Se você está lidando com um peru congelado, é melhor descongelá-lo de uma das três maneiras: em uma pia de água fria que é trocada a cada 30 minutos, na geladeira ou em um microondas na configuração de degelo (se a ave for pequena o suficiente). Lembre-se de que, embora descongelar um peru na geladeira seja a solução mais fácil, é também a mais demorada; leva 48 horas para descongelar totalmente um pássaro de cinco quilos.

Contaminação cruzada

As aves crus correm um risco especialmente alto de transmitir salmonela. Certifique-se de usar tábuas de corte separadas e facas no preparo do peru cru para não contaminar outros alimentos.

Undercooking

Peru malcozido pode facilmente levar a doenças de origem alimentar, especialmente para crianças e idosos, que têm sistemas imunológicos mais fracos. Para matar todas as bactérias potencialmente nocivas que existem dentro e fora do peru cru, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças recomendam cozinhar o peru, bem como outras formas de aves, a uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit. A melhor maneira de verificar isso é com um termômetro de qualidade alimentar.

Contaminando o Recheio

Recheio de cozinha dentro da cavidade do peru pode contaminá-lo com bactérias. A melhor maneira de contornar esse problema é rechear o peru antes de cozinhá-lo e certificar-se de que o recheio esteja um pouco úmido, pois o calor destrói as bactérias com mais eficácia em um ambiente úmido. Para garantir que todos os micróbios potencialmente nocivos foram mortos, use um termômetro de comida para verificar se o recheio também atingiu a temperatura interna de 165 graus Fahrenheit. Melhor ainda, cozinhe o recheio ao lado do peru em uma assadeira coberta com papel alumínio por 30 minutos e termine de cozinhar descoberto por mais 15 minutos.


Cronometre seu jantar de ação de graças perfeitamente com este guia prático

Enlouquecendo sobre como você vai colocar todo o banquete de Ação de Graças na mesa a tempo? Você não está sozinho. Você tem que descobrir como conciliar o espaço em seu forno e em seu fogão, levar em conta o tempo que leva para preparar e picar todos os seus ingredientes, orquestrar o tempo para que tudo permaneça quente e, geralmente, ficar são sem esquecer qualquer coisa grande, como descongelar o peru.

Mas, como alguém que preparou um grande banquete de Ação de Graças totalmente sozinho na última década, deixe-me assegurar-lhe - realmente não é tão difícil. O segredo é preparar o máximo de pratos com antecedência. Se você deixar tudo para o Dia de Ação de Graças, não é tão fácil. Sabemos que o menu de cada pessoa é diferente, mas temos um guia que lhe dirá com que antecedência você deve começar a preparar pratos tradicionais para o seu jantar. Prepare-se!

Uma semana antes

Faça suas crostas de torta: Enrole-os em discos planos circulares, embrulhe-os bem em pergaminho e filme plástico e congele-os até estar pronto para assar. Quando você estiver pronto para estendê-los no dia de assar, eles irão descongelar em algumas horas se você apenas deixá-los no balcão em temperatura ambiente.

Dois dias de antecedência

Sopas: Faça-os até a conclusão e leve à geladeira. Quando você estiver pronto para reaquecer a sopa no Dia de Ação de Graças, reaqueça-a suavemente em um fogão ou, melhor ainda, economize espaço no fogão e reaqueça-a em uma panela elétrica.

Molho: Se você sempre usou os pingos de seu peru assado para fazer molho, isso é ótimo - mas há uma maneira mais fácil. Você pode fazer seu molho com alguns dias de antecedência se comprar miúdos, pescoços de peru e asas de seu açougueiro. Ou, você pode usar uma receita que não exija partes de peru (ou melhor ainda, faça um molho de cogumelos - este é o favorito absoluto da minha família, mesmo entre os comedores de carne).

Caçarolas: Esteja você fazendo batatas gratinadas, caçarola de batata doce, macarrão com queijo ou caçarola de feijão verde, elas podem ser preparadas e montadas dois dias antes do Dia de Ação de Graças. Embrulhe-os bem na geladeira e leve ao forno depois que o peru sair para descansar.

Molho de cranberry: O sabor fica ainda melhor quando é feito com alguns dias de antecedência e armazenado na geladeira. Apenas certifique-se de trazê-lo à temperatura ambiente antes de servir no Dia de Ação de Graças.

Um dia de antecedência

Tortas: Descongele a crosta de torta preparada do congelador. Recheie e asse suas tortas, deixando-as esfriar ou na geladeira (dependendo da receita) durante a noite.

Vegetais assados: Se você estiver assando abóbora ou batata doce, pode fazê-lo com um dia de antecedência e refrigerá-los durante a noite. A única exceção contra a qual alertaria são as couves de Bruxelas, que liberam um odor desagradável quando você as reaquece. Eu os guardaria para o Dia de Ação de Graças.

Purê de batata: Odeio descascar batatas sob pressão? Boas notícias: suas batatas podem ser descascadas no dia anterior e armazenadas, cobertas com água fria, na geladeira. Se você não tem espaço em sua geladeira para isso, terá que guardar essa tarefa para o grande dia. Mas depois de descascar as batatas e colocá-las na água, no Dia de Ação de Graças você só precisa ferver e amassá-las algumas horas antes do jantar. Mantenha-os aquecidos para o serviço (sem secá-los) de uma das duas maneiras: 1. mantenha sua panela no nível de calor mais baixo do seu queimador (com a tampa) e adicione lentamente creme de leite quente e manteiga sempre que necessário, ou 2 Coloque-os em uma panela elétrica na configuração “manter aquecido”.

Estofamento: Em primeiro lugar, não se esqueça de que muitas receitas de recheio exigem que você deixe seu pão fora durante a noite (ou mesmo por alguns dias) para deixá-lo envelhecer. Se você estiver assando o recheio em uma caçarola, em vez de dentro do peru, pode montar o recheio com um dia de antecedência e refrigerá-lo até que esteja pronto para assá-lo no Dia de Ação de Graças.

Saladas: Prepare seus vegetais com mais ou menos um dia de antecedência, mas espere para combiná-los e temperá-los até o último minuto para que não fiquem moles.

Dia de ação de graças

Além de terminar as etapas finais dos pratos mencionados (montar sua salada, assar suas caçarolas, amasse suas batatas, etc.), o Dia de Ação de Graças é principalmente sobre o peru. Aqui estão algumas coisas para manter em mente:

Se o peru estiver congelado, descongele-o a tempo. Pode demorar vários dias! Aqui está um guia para isso.

Se você planeja salgar o peru, leve isso em consideração também.

E, claro, considere quanto tempo para cozinhar um peru por quilo - na verdade, já fizemos as contas para você.

Não se esqueça que você deve deixar seu peru descansar 30 minutos depois de sair do forno, para que o suco se redistribua, antes de cortá-lo.

Boa sorte neste Dia de Ação de Graças! Lembre-se de que não é o fim do mundo se nem tudo for perfeito. Como Julia Child sempre dizia: “Nunca se desculpe”. É provável que ninguém perceba que um erro foi cometido.


Cronometre seu jantar de ação de graças perfeitamente com este guia prático

Enlouquecendo sobre como você vai colocar todo o banquete de Ação de Graças na mesa a tempo? Você não está sozinho. Você tem que descobrir como conciliar o espaço em seu forno e em seu fogão, levar em conta o tempo que leva para preparar e picar todos os seus ingredientes, orquestrar o tempo para que tudo permaneça quente e, geralmente, ficar são sem esquecer qualquer coisa grande, como descongelar o peru.

Mas, como alguém que preparou um grande banquete de Ação de Graças totalmente sozinho na última década, deixe-me assegurar-lhe - realmente não é tão difícil. O segredo é preparar o máximo de pratos com antecedência. Se você deixar tudo para o Dia de Ação de Graças, não é tão fácil. Sabemos que o menu de cada pessoa é diferente, mas temos um guia que lhe dirá com que antecedência você deve começar a preparar pratos tradicionais para o seu jantar. Prepare-se!

Uma semana antes

Faça suas crostas de torta: Enrole-os em discos planos circulares, embrulhe-os bem em pergaminho e filme plástico e congele-os até estar pronto para assar. Quando você estiver pronto para estendê-los no dia de assar, eles irão descongelar em algumas horas se você apenas deixá-los no balcão em temperatura ambiente.

Dois dias de antecedência

Sopas: Faça-os para terminar e leve à geladeira. Quando você estiver pronto para reaquecer a sopa no Dia de Ação de Graças, reaqueça-a suavemente em um fogão ou, melhor ainda, economize espaço no fogão e reaqueça-a em uma panela elétrica.

Molho: Se você sempre usou os pingos de seu peru assado para fazer molho, isso é ótimo - mas há uma maneira mais fácil. Você pode fazer seu molho com alguns dias de antecedência se comprar miúdos, pescoços de peru e asas de seu açougueiro. Ou, você pode usar uma receita que não exija partes de peru (ou melhor ainda, faça um molho de cogumelos - este é o favorito absoluto da minha família, mesmo entre os comedores de carne).

Caçarolas: Esteja você fazendo batatas gratinadas, caçarola de batata doce, macarrão com queijo ou caçarola de feijão verde, elas podem ser preparadas e montadas dois dias antes do Dia de Ação de Graças. Embrulhe-os bem na geladeira e leve ao forno depois que o peru sair para descansar.

Molho de cranberry: O sabor fica ainda melhor quando é feito com alguns dias de antecedência e armazenado na geladeira. Apenas certifique-se de trazê-lo à temperatura ambiente antes de servir no Dia de Ação de Graças.

Um dia de antecedência

Tortas: Descongele a crosta de torta preparada do congelador. Recheie e asse suas tortas, deixando-as esfriar ou na geladeira (dependendo da receita) durante a noite.

Vegetais assados: Se você estiver assando abóbora ou batata doce, pode fazê-lo com um dia de antecedência e refrigerá-los durante a noite. A única exceção contra a qual alertaria são as couves de Bruxelas, que liberam um odor desagradável quando você as reaquece. Eu os guardaria para o Dia de Ação de Graças.

Purê de batata: Odeio descascar batatas sob pressão? Boas notícias: suas batatas podem ser descascadas no dia anterior e armazenadas, cobertas com água fria, na geladeira. Se você não tem espaço em sua geladeira para isso, terá que guardar essa tarefa para o grande dia. Mas depois de descascar as batatas e colocá-las na água, no Dia de Ação de Graças você só precisa ferver e amassá-las algumas horas antes do jantar. Mantenha-os aquecidos para o serviço (sem secá-los) de uma das duas maneiras: 1. mantenha sua panela no nível de calor mais baixo do seu queimador (com a tampa) e adicione lentamente creme de leite quente e manteiga sempre que necessário, ou 2 Coloque-os em uma panela elétrica na configuração “manter aquecido”.

Estofamento: Primeiro, não se esqueça de que muitas receitas de recheio exigem que você deixe seu pão fora durante a noite (ou mesmo por alguns dias) para deixá-lo envelhecer. Se você estiver assando o recheio em uma caçarola, em vez de dentro do peru, pode montar o recheio com um dia de antecedência e refrigerá-lo até que esteja pronto para assá-lo no Dia de Ação de Graças.

Saladas: Prepare seus vegetais com mais ou menos um dia de antecedência, mas espere para combiná-los e temperá-los até o último minuto para que não fiquem moles.

Dia de ação de graças

Além de finalizar as etapas finais dos pratos mencionados (montar sua salada, assar suas caçarolas, amassar suas batatas, etc.), o Dia de Ação de Graças é principalmente sobre o peru. Aqui estão algumas coisas para manter em mente:

Se o peru estiver congelado, descongele-o a tempo. Pode demorar vários dias! Aqui está um guia para isso.

Se você planeja salgar o peru, leve isso em consideração também.

E, claro, considere quanto tempo para cozinhar um peru por quilo - na verdade, já fizemos as contas para você.

Não se esqueça que você deve deixar seu peru descansar 30 minutos depois de sair do forno, para que o suco se redistribua, antes de cortá-lo.

Boa sorte neste Dia de Ação de Graças! Lembre-se de que não é o fim do mundo se nem tudo for perfeito. Como Julia Child sempre dizia: “Nunca se desculpe”. É provável que ninguém perceba que um erro foi cometido.


Cronometre seu jantar de ação de graças perfeitamente com este guia prático

Enlouquecendo sobre como você vai colocar todo o banquete de Ação de Graças na mesa a tempo? Você não está sozinho. Você tem que descobrir como conciliar o espaço em seu forno e em seu fogão, levar em conta o tempo que leva para preparar e picar todos os seus ingredientes, orquestrar o tempo para que tudo permaneça quente e, geralmente, ficar são sem esquecer qualquer coisa grande, como descongelar o peru.

Mas, como alguém que preparou um grande banquete de Ação de Graças totalmente sozinho na última década, deixe-me assegurar-lhe - realmente não é tão difícil. O segredo é preparar o máximo de pratos com antecedência. Se você deixar tudo para o Dia de Ação de Graças, não é tão fácil. Sabemos que o menu de cada pessoa é diferente, mas temos um guia que lhe dirá com que antecedência você deve começar a preparar pratos tradicionais para o seu jantar. Prepare-se!

Uma semana antes

Faça suas crostas de torta: Enrole-os em discos circulares planos, embrulhe-os bem em pergaminho e filme plástico e congele-os até estar pronto para assar. Quando você estiver pronto para estendê-los no dia de assar, eles irão descongelar em algumas horas se você apenas deixá-los no balcão em temperatura ambiente.

Dois dias de antecedência

Sopas: Faça-os para terminar e leve à geladeira. Quando você estiver pronto para reaquecer a sopa no Dia de Ação de Graças, reaqueça-a suavemente em um fogão ou, melhor ainda, economize espaço no fogão e reaqueça-a em uma panela elétrica.

Molho: Se você sempre usou os pingos de seu peru assado para fazer molho, isso é ótimo - mas há uma maneira mais fácil. Você pode fazer seu molho com alguns dias de antecedência se comprar miúdos, pescoços de peru e asas de seu açougueiro. Ou, você pode usar uma receita que não exija partes de peru (ou melhor ainda, faça um molho de cogumelos - este é o favorito absoluto da minha família, mesmo entre os comedores de carne).

Caçarolas: Esteja você fazendo batatas gratinadas, caçarola de batata doce, macarrão com queijo ou caçarola de feijão verde, elas podem ser preparadas e montadas dois dias antes do Dia de Ação de Graças. Embrulhe-os bem na geladeira e leve ao forno depois que o peru sair para descansar.

Molho de cranberry: O sabor fica ainda melhor quando é feito com alguns dias de antecedência e armazenado na geladeira. Apenas certifique-se de trazê-lo à temperatura ambiente antes de servir no Dia de Ação de Graças.

Um dia de antecedência

Tortas: Descongele a crosta de torta preparada do congelador. Recheie e asse suas tortas, deixando-as esfriar ou na geladeira (dependendo da receita) durante a noite.

Vegetais assados: Se você estiver assando abóbora ou batata doce, pode fazê-lo com um dia de antecedência e refrigerá-los durante a noite. A única exceção contra a qual alertaria são as couves de Bruxelas, que liberam um odor desagradável quando você as reaquece. Eu os guardaria para o Dia de Ação de Graças.

Purê de batata: Odeio descascar batatas sob pressão? Boas notícias: suas batatas podem ser descascadas no dia anterior e armazenadas, cobertas com água fria, na geladeira. Se você não tem espaço em sua geladeira para isso, terá que guardar essa tarefa para o grande dia. Mas depois de descascar as batatas e colocá-las na água, no Dia de Ação de Graças você só precisa ferver e amassá-las algumas horas antes do jantar. Mantenha-os aquecidos para o serviço (sem secá-los) de uma das duas maneiras: 1. mantenha sua panela no nível de calor mais baixo do seu queimador (com a tampa) e adicione lentamente creme de leite quente e manteiga sempre que necessário, ou 2 Coloque-os em uma panela elétrica na configuração “manter aquecido”.

Estofamento: Primeiro, não se esqueça de que muitas receitas de recheio exigem que você deixe seu pão fora durante a noite (ou mesmo por alguns dias) para deixá-lo envelhecer. Se você estiver assando o recheio em uma caçarola, em vez de dentro do peru, pode montar o recheio com um dia de antecedência e refrigerá-lo até que esteja pronto para assá-lo no Dia de Ação de Graças.

Saladas: Prepare seus vegetais com mais ou menos um dia de antecedência, mas espere para combiná-los e temperá-los até o último minuto para que não fiquem moles.

Dia de ação de graças

Além de finalizar as etapas finais dos pratos mencionados (montar sua salada, assar suas caçarolas, amassar suas batatas, etc.), o Dia de Ação de Graças é principalmente sobre o peru. Aqui estão algumas coisas para manter em mente:

Se o peru estiver congelado, descongele-o a tempo. Pode demorar vários dias! Aqui está um guia para isso.

Se você planeja salgar o peru, leve isso em consideração também.

E, claro, considere quanto tempo para cozinhar um peru por quilo - na verdade, já fizemos as contas para você.

Não se esqueça que você deve deixar seu peru descansar 30 minutos depois de sair do forno, para que o suco se redistribua, antes de cortá-lo.

Boa sorte neste Dia de Ação de Graças! Lembre-se de que não é o fim do mundo se nem tudo for perfeito. Como Julia Child sempre dizia: “Nunca se desculpe”. É provável que ninguém perceba que um erro foi cometido.


Cronometre seu jantar de ação de graças perfeitamente com este guia prático

Enlouquecendo sobre como você vai colocar todo o banquete de Ação de Graças na mesa a tempo? Você não está sozinho. Você tem que descobrir como conciliar o espaço em seu forno e fogão, levar em conta o tempo que leva para preparar e picar todos os ingredientes, orquestrar o tempo para que tudo permaneça quente e, geralmente, permanecer são sem esquecer qualquer coisa grande, como descongelar o peru.

Mas, como alguém que preparou um grande banquete de Ação de Graças totalmente sozinho na última década, deixe-me assegurar-lhe - realmente não é tão difícil. O segredo é preparar o máximo de pratos com antecedência. Se você deixar tudo para o Dia de Ação de Graças, não é tão fácil. Sabemos que o menu de cada pessoa é diferente, mas temos um guia que lhe dirá com que antecedência você deve começar a preparar pratos tradicionais para o seu jantar. Prepare-se!

Uma semana antes

Faça suas crostas de torta: Enrole-os em discos planos circulares, embrulhe-os bem em pergaminho e filme plástico e congele-os até estar pronto para assar. Quando você estiver pronto para estendê-los no dia de assar, eles irão descongelar em algumas horas se você apenas deixá-los no balcão em temperatura ambiente.

Dois dias de antecedência

Sopas: Faça-os até a conclusão e leve à geladeira. Quando você estiver pronto para reaquecer a sopa no Dia de Ação de Graças, reaqueça-a suavemente em um fogão ou, melhor ainda, economize espaço no fogão e reaqueça-a em uma panela elétrica.

Molho: Se você sempre usou os pingos de seu peru assado para fazer molho, isso é ótimo - mas há uma maneira mais fácil. Você pode fazer seu molho com alguns dias de antecedência se comprar miúdos, pescoços de peru e asas de seu açougueiro. Ou você pode usar uma receita que não exija partes de peru (ou melhor ainda, faça um molho de cogumelos - este é o favorito absoluto da minha família, mesmo entre os comedores de carne).

Caçarolas: Esteja você fazendo batatas gratinadas, caçarola de batata doce, macarrão com queijo ou caçarola de feijão verde, elas podem ser preparadas e montadas dois dias antes do Dia de Ação de Graças. Embrulhe-os bem na geladeira e leve ao forno depois que o peru sair para descansar.

Molho de cranberry: O sabor fica ainda melhor quando é feito com alguns dias de antecedência e armazenado na geladeira. Apenas certifique-se de trazê-lo à temperatura ambiente antes de servir no Dia de Ação de Graças.

Um dia de antecedência

Tortas: Descongele a crosta de torta preparada do congelador. Recheie e asse suas tortas, deixando-as esfriar ou na geladeira (dependendo da receita) durante a noite.

Vegetais assados: Se você estiver assando abóbora ou batata doce, pode fazê-lo com um dia de antecedência e refrigerá-los durante a noite. A única exceção contra a qual alertaria são as couves de Bruxelas, que liberam um odor desagradável quando você as reaquece. Eu os guardaria para o Dia de Ação de Graças.

Purê de batata: Odeio descascar batatas sob pressão? Boas notícias: suas batatas podem ser descascadas no dia anterior e armazenadas, cobertas com água fria, na geladeira. Se você não tem espaço em sua geladeira para isso, terá que guardar essa tarefa para o grande dia. Mas depois de descascar as batatas e colocá-las na água, no Dia de Ação de Graças você só precisa ferver e amassá-las algumas horas antes do jantar. Mantenha-os aquecidos para o serviço (sem secá-los) de uma das duas maneiras: 1. mantenha sua panela no nível de calor mais baixo do seu queimador (com a tampa) e adicione lentamente creme de leite quente e manteiga sempre que necessário, ou 2 Coloque-os em uma panela elétrica na configuração “manter aquecido”.

Estofamento: Em primeiro lugar, não se esqueça de que muitas receitas de recheio exigem que você deixe seu pão fora durante a noite (ou mesmo por alguns dias) para deixá-lo envelhecer. Se você estiver assando o recheio em uma caçarola, em vez de dentro do peru, pode montar o recheio com um dia de antecedência e refrigerá-lo até que esteja pronto para assá-lo no Dia de Ação de Graças.

Saladas: Prepare seus vegetais com mais ou menos um dia de antecedência, mas espere para combiná-los e temperá-los até o último minuto para que não fiquem moles.

Dia de ação de graças

Além de terminar as etapas finais dos pratos mencionados (montar sua salada, assar suas caçarolas, amasse suas batatas, etc.), o Dia de Ação de Graças é principalmente sobre o peru. Aqui estão algumas coisas para manter em mente:

Se o peru estiver congelado, descongele-o a tempo. Pode demorar vários dias! Aqui está um guia para isso.

Se você planeja salgar o peru, leve isso em consideração também.

E, claro, considere quanto tempo para cozinhar um peru por quilo - na verdade, já fizemos as contas para você.

Não se esqueça que você deve deixar seu peru descansar 30 minutos depois de sair do forno, para que o suco se redistribua, antes de cortá-lo.

Boa sorte neste Dia de Ação de Graças! Lembre-se de que não é o fim do mundo se nem tudo for perfeito. Como Julia Child sempre dizia: “Nunca se desculpe”. É provável que ninguém perceba que um erro foi cometido.


Cronometre seu jantar de ação de graças perfeitamente com este guia prático

Enlouquecendo sobre como você vai colocar todo o banquete de Ação de Graças na mesa a tempo? Você não está sozinho. Você tem que descobrir como conciliar o espaço em seu forno e em seu fogão, levar em conta o tempo que leva para preparar e picar todos os seus ingredientes, orquestrar o tempo para que tudo permaneça quente e, geralmente, ficar são sem esquecer qualquer coisa grande, como descongelar o peru.

Mas, como alguém que preparou um grande banquete de Ação de Graças totalmente sozinho na última década, deixe-me assegurar-lhe - realmente não é tão difícil. O segredo é preparar o máximo de pratos com antecedência. Se você deixar tudo para o Dia de Ação de Graças, não é tão fácil. Sabemos que o menu de cada pessoa é diferente, mas temos um guia que lhe dirá com que antecedência você deve começar a preparar pratos tradicionais para o seu jantar. Prepare-se!

Uma semana antes

Faça suas crostas de torta: Enrole-os em discos planos circulares, embrulhe-os bem em pergaminho e filme plástico e congele-os até estar pronto para assar. Quando você estiver pronto para estendê-los no dia de assar, eles irão descongelar em algumas horas se você apenas deixá-los no balcão em temperatura ambiente.

Dois dias de antecedência

Sopas: Faça-os até a conclusão e leve à geladeira. Quando você estiver pronto para reaquecer a sopa no Dia de Ação de Graças, reaqueça-a suavemente em um fogão ou, melhor ainda, economize espaço no fogão e reaqueça-a em uma panela elétrica.

Molho: Se você sempre usou os pingos de seu peru assado para fazer molho, isso é ótimo - mas há uma maneira mais fácil. Você pode fazer seu molho com alguns dias de antecedência se comprar miúdos, pescoços de peru e asas de seu açougueiro. Ou, você pode usar uma receita que não exija partes de peru (ou melhor ainda, faça um molho de cogumelos - este é o favorito absoluto da minha família, mesmo entre os comedores de carne).

Caçarolas: Esteja você fazendo batatas gratinadas, caçarola de batata doce, macarrão com queijo ou caçarola de feijão verde, elas podem ser preparadas e montadas dois dias antes do Dia de Ação de Graças. Embrulhe-os bem na geladeira e leve ao forno depois que o peru sair para descansar.

Molho de cranberry: O sabor fica ainda melhor quando é feito com alguns dias de antecedência e armazenado na geladeira. Apenas certifique-se de trazê-lo à temperatura ambiente antes de servir no Dia de Ação de Graças.

Um dia de antecedência

Tortas: Descongele a crosta de torta preparada do congelador. Recheie e asse suas tortas, deixando-as esfriar ou na geladeira (dependendo da receita) durante a noite.

Vegetais assados: Se você estiver assando abóbora ou batata doce, pode fazê-lo com um dia de antecedência e refrigerá-los durante a noite. A única exceção contra a qual alertaria são as couves de Bruxelas, que liberam um odor desagradável quando você as reaquece. Eu os guardaria para o Dia de Ação de Graças.

Purê de batata: Odeio descascar batatas sob pressão? Boas notícias: suas batatas podem ser descascadas no dia anterior e armazenadas, cobertas com água fria, na geladeira. Se você não tem espaço em sua geladeira para isso, terá que guardar essa tarefa para o grande dia. Mas depois de descascar as batatas e colocá-las na água, no Dia de Ação de Graças você só precisa ferver e amassá-las algumas horas antes do jantar. Mantenha-os aquecidos para o serviço (sem secá-los) de uma das duas maneiras: 1. mantenha sua panela no nível de calor mais baixo do seu queimador (com a tampa) e adicione lentamente creme de leite quente e manteiga sempre que necessário, ou 2 Coloque-os em uma panela elétrica na configuração “manter aquecido”.

Estofamento: Em primeiro lugar, não se esqueça de que muitas receitas de recheio exigem que você deixe seu pão fora durante a noite (ou mesmo por alguns dias) para deixá-lo envelhecer. Se você estiver assando o recheio em uma caçarola, em vez de dentro do peru, pode montar o recheio com um dia de antecedência e refrigerá-lo até que esteja pronto para assá-lo no Dia de Ação de Graças.

Saladas: Prepare seus vegetais com mais ou menos um dia de antecedência, mas espere para combiná-los e temperá-los até o último minuto para que não fiquem moles.

Dia de ação de graças

Além de finalizar as etapas finais dos pratos mencionados (montar sua salada, assar suas caçarolas, amassar suas batatas, etc.), o Dia de Ação de Graças é principalmente sobre o peru. Aqui estão algumas coisas para manter em mente:

Se o peru estiver congelado, descongele-o a tempo. Pode demorar vários dias! Aqui está um guia para isso.

Se você planeja salgar o peru, leve isso em consideração também.

E, claro, considere quanto tempo para cozinhar um peru por quilo - na verdade, já fizemos as contas para você.

Não se esqueça que você deve deixar seu peru descansar 30 minutos depois de sair do forno, para que o suco se redistribua, antes de cortá-lo.

Boa sorte neste Dia de Ação de Graças! Lembre-se de que não é o fim do mundo se nem tudo for perfeito. Como Julia Child sempre dizia: “Nunca se desculpe”. É provável que ninguém perceba que um erro foi cometido.


Cronometre seu jantar de ação de graças perfeitamente com este guia prático

Enlouquecendo sobre como você vai colocar todo o banquete de Ação de Graças na mesa a tempo? Você não está sozinho. Você tem que descobrir como conciliar o espaço em seu forno e fogão, levar em conta o tempo que leva para preparar e picar todos os ingredientes, orquestrar o tempo para que tudo permaneça quente e, geralmente, permanecer são sem esquecer qualquer coisa grande, como descongelar o peru.

Mas, como alguém que preparou um grande banquete de Ação de Graças totalmente sozinho na última década, deixe-me assegurar-lhe - realmente não é tão difícil. O segredo é preparar o máximo de pratos com antecedência. Se você deixar tudo para o Dia de Ação de Graças, não é tão fácil. Sabemos que o menu de cada pessoa é diferente, mas temos um guia que lhe dirá com que antecedência você deve começar a preparar pratos tradicionais para o seu jantar. Prepare-se!

Uma semana antes

Faça suas crostas de torta: Enrole-os em discos planos circulares, embrulhe-os bem em pergaminho e filme plástico e congele-os até estar pronto para assar. Quando você estiver pronto para estendê-los no dia de assar, eles irão descongelar em algumas horas se você apenas deixá-los no balcão em temperatura ambiente.

Dois dias de antecedência

Sopas: Prepare-os para terminar e leve à geladeira. Quando você estiver pronto para reaquecer a sopa no Dia de Ação de Graças, reaqueça-a suavemente em um fogão ou, melhor ainda, economize espaço no fogão e reaqueça-a em uma panela elétrica.

Molho: Se você sempre usou os pingos de seu peru assado para fazer molho, isso é ótimo - mas há uma maneira mais fácil. Você pode fazer seu molho com alguns dias de antecedência se comprar miúdos, pescoços de peru e asas de seu açougueiro. Ou você pode usar uma receita que não exija partes de peru (ou melhor ainda, faça um molho de cogumelos - este é o favorito absoluto da minha família, mesmo entre os comedores de carne).

Caçarolas: Esteja você fazendo batatas gratinadas, caçarola de batata doce, macarrão com queijo ou caçarola de feijão verde, elas podem ser preparadas e montadas dois dias antes do Dia de Ação de Graças. Embrulhe bem na geladeira e leve ao forno depois que o peru sair para descansar.

Molho de cranberry: O sabor fica ainda melhor quando é feito com alguns dias de antecedência e armazenado na geladeira. Apenas certifique-se de trazê-lo à temperatura ambiente antes de servir no Dia de Ação de Graças.

Um dia de antecedência

Tortas: Descongele a crosta da torta preparada do congelador. Recheie e asse suas tortas, deixando-as esfriar ou na geladeira (dependendo da receita) durante a noite.

Vegetais assados: Se você estiver assando abóbora ou batata doce, pode fazê-lo com um dia de antecedência e refrigerá-los durante a noite. A única exceção contra a qual alertaria são as couves de Bruxelas, que liberam um odor desagradável quando você as reaquece. Eu os guardaria para o Dia de Ação de Graças.

Purê de batata: Odeio descascar batatas sob pressão? Boas notícias: suas batatas podem ser descascadas no dia anterior e armazenadas, cobertas com água fria, na geladeira. Se você não tem espaço em sua geladeira para isso, terá que guardar essa tarefa para o grande dia. But once you’ve got the potatoes peeled and in the water, on Thanksgiving Day you just need to boil and mash them a couple of hours before dinner. Keep them warm for service (without drying them out) in one of two ways: 1. keep your pot on the lowest heat setting of your burner (with the lid on) and slowly add warm cream and butter whenever they need it, or 2. put them in a slow cooker on the “keep warm” setting.

Stuffing: First, don’t forget that many stuffing recipes require you to leave your bread out overnight (or even for a couple of days) to let it get stale. If you’re baking your stuffing in a casserole dish, as opposed to inside the turkey, y ou can assemble your stuffing one day in advance and refrigerate it until you’re ready to bake it on Thanksgiving.

Salads: Prep your vegetables a day or so in advance, but wait to combine and dress them until the last minute so they don’t get mushy.

Thanksgiving Day

In addition to finishing up the final steps of the aforementioned dishes (assemble your salad, bake your casseroles, mash your potatoes, etc.), Thanksgiving Day is mostly about the turkey, Here are a few things to keep in mind:

If your turkey is frozen, make sure to defrost it in time. It can take several days! Here’s a guide for that.

If you plan on brining your turkey, take that into account too.

And of course, consider how long to cook a turkey per pound — we’ve actually already done the math for you.

Don’t forget you should let your turkey rest 30 minutes after it comes out of the oven, to let the juices redistribute, before carving it.

Good luck this Thanksgiving! Just remember that it’s not the end of the world if everything’s not perfect. As Julia Child always said, “Never apologize.” It’s likely that no one will even notice a mistake has been made.


Time Your Thanksgiving Dinner Perfectly With This Handy Guide

Freaking out about how you’re going to get the entire Thanksgiving feast on the table in time? You’re not alone. You’ve got to figure out how to juggle the space in your oven and on your stovetop, account for the time it takes to prep and chop all your ingredients, orchestrate the timing so that everything stays warm, and just generally stay sane without forgetting anything big, like thawing the turkey.

But as someone who has cooked a large Thanksgiving feast completely solo for the past decade, let me assure you ― it’s really not that difficult. The key is to make as many of your dishes ahead of time as possible. If you leave it all for Thanksgiving Day, it’s not nearly as easy. We know everyone’s menu is different but we’ve got a guide that’ll tell you how far in advance to start making traditional dishes for your dinner. Prepare-se!

A Week In Advance

Make your pie crusts: Roll them into flat circular disks, wrap them tightly in parchment and plastic wrap, and freeze them until you’re ready to get baking. When you’re ready to roll them out on baking day, they’ll defrost in a few hours if you just leave them out on the counter at room temperature.

Two Days In Advance

Soups: Make them to completion and refrigerate them. When you’re ready to reheat soup on Thanksgiving Day, reheat it gently on a burner, or better yet, save stovetop space and reheat it in a slow cooker.

Gravy: If you’ve always used the drippings from your roasted turkey to make gravy, that’s great ― but there’s an easier way. You can make your gravy a couple of days in advance if you buy giblets, turkey necks and wings from your butcher. Or, you can use a recipe that doesn’t require turkey parts (or better yet, make a mushroom gravy — this is my family’s absolute favorite, even among the meat eaters).

Casseroles: Whether you’re making potatoes au gratin, sweet potato casserole, macaroni and cheese or green bean casserole, they can be prepped and assembled two days before Thanksgiving. Wrap them up well in the refrigerator then bake them in the oven after the turkey has come out to rest.

Cranberry sauce: This tastes even better when it’s made a couple of days in advance and stored in the refrigerator. Just make sure to bring it to room temperature before serving on Thanksgiving Day.

One Day In Advance

Pies: Thaw out your prepared pie crust from the freezer. Fill and bake your pies, allowing them to cool or chill in the refrigerator (depending on your recipe) overnight.

Roasted vegetables: If you’re roasting butternut squash or sweet potatoes, you can do it a day in advance and refrigerate them overnight. The only exception I’d warn against is Brussels sprouts, which release an unpleasant odor when you reheat them. I’d save those for Thanksgiving Day.

Mashed potatoes: Hate peeling potatoes under pressure? Good news: Your potatoes can actually be peeled the day before and stored, covered in cold water, in the fridge. If you don’t have room in your refrigerator for that, you’ll have to save that task for the big day. But once you’ve got the potatoes peeled and in the water, on Thanksgiving Day you just need to boil and mash them a couple of hours before dinner. Keep them warm for service (without drying them out) in one of two ways: 1. keep your pot on the lowest heat setting of your burner (with the lid on) and slowly add warm cream and butter whenever they need it, or 2. put them in a slow cooker on the “keep warm” setting.

Stuffing: First, don’t forget that many stuffing recipes require you to leave your bread out overnight (or even for a couple of days) to let it get stale. If you’re baking your stuffing in a casserole dish, as opposed to inside the turkey, y ou can assemble your stuffing one day in advance and refrigerate it until you’re ready to bake it on Thanksgiving.

Salads: Prep your vegetables a day or so in advance, but wait to combine and dress them until the last minute so they don’t get mushy.

Thanksgiving Day

In addition to finishing up the final steps of the aforementioned dishes (assemble your salad, bake your casseroles, mash your potatoes, etc.), Thanksgiving Day is mostly about the turkey, Here are a few things to keep in mind:

If your turkey is frozen, make sure to defrost it in time. It can take several days! Here’s a guide for that.

If you plan on brining your turkey, take that into account too.

And of course, consider how long to cook a turkey per pound — we’ve actually already done the math for you.

Don’t forget you should let your turkey rest 30 minutes after it comes out of the oven, to let the juices redistribute, before carving it.

Good luck this Thanksgiving! Just remember that it’s not the end of the world if everything’s not perfect. As Julia Child always said, “Never apologize.” It’s likely that no one will even notice a mistake has been made.


Time Your Thanksgiving Dinner Perfectly With This Handy Guide

Freaking out about how you’re going to get the entire Thanksgiving feast on the table in time? You’re not alone. You’ve got to figure out how to juggle the space in your oven and on your stovetop, account for the time it takes to prep and chop all your ingredients, orchestrate the timing so that everything stays warm, and just generally stay sane without forgetting anything big, like thawing the turkey.

But as someone who has cooked a large Thanksgiving feast completely solo for the past decade, let me assure you ― it’s really not that difficult. The key is to make as many of your dishes ahead of time as possible. If you leave it all for Thanksgiving Day, it’s not nearly as easy. We know everyone’s menu is different but we’ve got a guide that’ll tell you how far in advance to start making traditional dishes for your dinner. Prepare-se!

A Week In Advance

Make your pie crusts: Roll them into flat circular disks, wrap them tightly in parchment and plastic wrap, and freeze them until you’re ready to get baking. When you’re ready to roll them out on baking day, they’ll defrost in a few hours if you just leave them out on the counter at room temperature.

Two Days In Advance

Soups: Make them to completion and refrigerate them. When you’re ready to reheat soup on Thanksgiving Day, reheat it gently on a burner, or better yet, save stovetop space and reheat it in a slow cooker.

Gravy: If you’ve always used the drippings from your roasted turkey to make gravy, that’s great ― but there’s an easier way. You can make your gravy a couple of days in advance if you buy giblets, turkey necks and wings from your butcher. Or, you can use a recipe that doesn’t require turkey parts (or better yet, make a mushroom gravy — this is my family’s absolute favorite, even among the meat eaters).

Casseroles: Whether you’re making potatoes au gratin, sweet potato casserole, macaroni and cheese or green bean casserole, they can be prepped and assembled two days before Thanksgiving. Wrap them up well in the refrigerator then bake them in the oven after the turkey has come out to rest.

Cranberry sauce: This tastes even better when it’s made a couple of days in advance and stored in the refrigerator. Just make sure to bring it to room temperature before serving on Thanksgiving Day.

One Day In Advance

Pies: Thaw out your prepared pie crust from the freezer. Fill and bake your pies, allowing them to cool or chill in the refrigerator (depending on your recipe) overnight.

Roasted vegetables: If you’re roasting butternut squash or sweet potatoes, you can do it a day in advance and refrigerate them overnight. The only exception I’d warn against is Brussels sprouts, which release an unpleasant odor when you reheat them. I’d save those for Thanksgiving Day.

Mashed potatoes: Hate peeling potatoes under pressure? Good news: Your potatoes can actually be peeled the day before and stored, covered in cold water, in the fridge. If you don’t have room in your refrigerator for that, you’ll have to save that task for the big day. But once you’ve got the potatoes peeled and in the water, on Thanksgiving Day you just need to boil and mash them a couple of hours before dinner. Keep them warm for service (without drying them out) in one of two ways: 1. keep your pot on the lowest heat setting of your burner (with the lid on) and slowly add warm cream and butter whenever they need it, or 2. put them in a slow cooker on the “keep warm” setting.

Stuffing: First, don’t forget that many stuffing recipes require you to leave your bread out overnight (or even for a couple of days) to let it get stale. If you’re baking your stuffing in a casserole dish, as opposed to inside the turkey, y ou can assemble your stuffing one day in advance and refrigerate it until you’re ready to bake it on Thanksgiving.

Salads: Prep your vegetables a day or so in advance, but wait to combine and dress them until the last minute so they don’t get mushy.

Thanksgiving Day

In addition to finishing up the final steps of the aforementioned dishes (assemble your salad, bake your casseroles, mash your potatoes, etc.), Thanksgiving Day is mostly about the turkey, Here are a few things to keep in mind:

If your turkey is frozen, make sure to defrost it in time. It can take several days! Here’s a guide for that.

If you plan on brining your turkey, take that into account too.

And of course, consider how long to cook a turkey per pound — we’ve actually already done the math for you.

Don’t forget you should let your turkey rest 30 minutes after it comes out of the oven, to let the juices redistribute, before carving it.

Good luck this Thanksgiving! Just remember that it’s not the end of the world if everything’s not perfect. As Julia Child always said, “Never apologize.” It’s likely that no one will even notice a mistake has been made.


Time Your Thanksgiving Dinner Perfectly With This Handy Guide

Freaking out about how you’re going to get the entire Thanksgiving feast on the table in time? You’re not alone. You’ve got to figure out how to juggle the space in your oven and on your stovetop, account for the time it takes to prep and chop all your ingredients, orchestrate the timing so that everything stays warm, and just generally stay sane without forgetting anything big, like thawing the turkey.

But as someone who has cooked a large Thanksgiving feast completely solo for the past decade, let me assure you ― it’s really not that difficult. The key is to make as many of your dishes ahead of time as possible. If you leave it all for Thanksgiving Day, it’s not nearly as easy. We know everyone’s menu is different but we’ve got a guide that’ll tell you how far in advance to start making traditional dishes for your dinner. Prepare-se!

A Week In Advance

Make your pie crusts: Roll them into flat circular disks, wrap them tightly in parchment and plastic wrap, and freeze them until you’re ready to get baking. When you’re ready to roll them out on baking day, they’ll defrost in a few hours if you just leave them out on the counter at room temperature.

Two Days In Advance

Soups: Make them to completion and refrigerate them. When you’re ready to reheat soup on Thanksgiving Day, reheat it gently on a burner, or better yet, save stovetop space and reheat it in a slow cooker.

Gravy: If you’ve always used the drippings from your roasted turkey to make gravy, that’s great ― but there’s an easier way. You can make your gravy a couple of days in advance if you buy giblets, turkey necks and wings from your butcher. Or, you can use a recipe that doesn’t require turkey parts (or better yet, make a mushroom gravy — this is my family’s absolute favorite, even among the meat eaters).

Casseroles: Whether you’re making potatoes au gratin, sweet potato casserole, macaroni and cheese or green bean casserole, they can be prepped and assembled two days before Thanksgiving. Wrap them up well in the refrigerator then bake them in the oven after the turkey has come out to rest.

Cranberry sauce: This tastes even better when it’s made a couple of days in advance and stored in the refrigerator. Just make sure to bring it to room temperature before serving on Thanksgiving Day.

One Day In Advance

Pies: Thaw out your prepared pie crust from the freezer. Fill and bake your pies, allowing them to cool or chill in the refrigerator (depending on your recipe) overnight.

Roasted vegetables: If you’re roasting butternut squash or sweet potatoes, you can do it a day in advance and refrigerate them overnight. The only exception I’d warn against is Brussels sprouts, which release an unpleasant odor when you reheat them. I’d save those for Thanksgiving Day.

Mashed potatoes: Hate peeling potatoes under pressure? Good news: Your potatoes can actually be peeled the day before and stored, covered in cold water, in the fridge. If you don’t have room in your refrigerator for that, you’ll have to save that task for the big day. But once you’ve got the potatoes peeled and in the water, on Thanksgiving Day you just need to boil and mash them a couple of hours before dinner. Keep them warm for service (without drying them out) in one of two ways: 1. keep your pot on the lowest heat setting of your burner (with the lid on) and slowly add warm cream and butter whenever they need it, or 2. put them in a slow cooker on the “keep warm” setting.

Stuffing: First, don’t forget that many stuffing recipes require you to leave your bread out overnight (or even for a couple of days) to let it get stale. If you’re baking your stuffing in a casserole dish, as opposed to inside the turkey, y ou can assemble your stuffing one day in advance and refrigerate it until you’re ready to bake it on Thanksgiving.

Salads: Prep your vegetables a day or so in advance, but wait to combine and dress them until the last minute so they don’t get mushy.

Thanksgiving Day

In addition to finishing up the final steps of the aforementioned dishes (assemble your salad, bake your casseroles, mash your potatoes, etc.), Thanksgiving Day is mostly about the turkey, Here are a few things to keep in mind:

If your turkey is frozen, make sure to defrost it in time. It can take several days! Here’s a guide for that.

If you plan on brining your turkey, take that into account too.

And of course, consider how long to cook a turkey per pound — we’ve actually already done the math for you.

Don’t forget you should let your turkey rest 30 minutes after it comes out of the oven, to let the juices redistribute, before carving it.

Good luck this Thanksgiving! Just remember that it’s not the end of the world if everything’s not perfect. As Julia Child always said, “Never apologize.” It’s likely that no one will even notice a mistake has been made.


Time Your Thanksgiving Dinner Perfectly With This Handy Guide

Freaking out about how you’re going to get the entire Thanksgiving feast on the table in time? You’re not alone. You’ve got to figure out how to juggle the space in your oven and on your stovetop, account for the time it takes to prep and chop all your ingredients, orchestrate the timing so that everything stays warm, and just generally stay sane without forgetting anything big, like thawing the turkey.

But as someone who has cooked a large Thanksgiving feast completely solo for the past decade, let me assure you ― it’s really not that difficult. The key is to make as many of your dishes ahead of time as possible. If you leave it all for Thanksgiving Day, it’s not nearly as easy. We know everyone’s menu is different but we’ve got a guide that’ll tell you how far in advance to start making traditional dishes for your dinner. Prepare-se!

A Week In Advance

Make your pie crusts: Roll them into flat circular disks, wrap them tightly in parchment and plastic wrap, and freeze them until you’re ready to get baking. When you’re ready to roll them out on baking day, they’ll defrost in a few hours if you just leave them out on the counter at room temperature.

Two Days In Advance

Soups: Make them to completion and refrigerate them. When you’re ready to reheat soup on Thanksgiving Day, reheat it gently on a burner, or better yet, save stovetop space and reheat it in a slow cooker.

Gravy: If you’ve always used the drippings from your roasted turkey to make gravy, that’s great ― but there’s an easier way. You can make your gravy a couple of days in advance if you buy giblets, turkey necks and wings from your butcher. Or, you can use a recipe that doesn’t require turkey parts (or better yet, make a mushroom gravy — this is my family’s absolute favorite, even among the meat eaters).

Casseroles: Whether you’re making potatoes au gratin, sweet potato casserole, macaroni and cheese or green bean casserole, they can be prepped and assembled two days before Thanksgiving. Wrap them up well in the refrigerator then bake them in the oven after the turkey has come out to rest.

Cranberry sauce: This tastes even better when it’s made a couple of days in advance and stored in the refrigerator. Just make sure to bring it to room temperature before serving on Thanksgiving Day.

One Day In Advance

Pies: Thaw out your prepared pie crust from the freezer. Fill and bake your pies, allowing them to cool or chill in the refrigerator (depending on your recipe) overnight.

Roasted vegetables: If you’re roasting butternut squash or sweet potatoes, you can do it a day in advance and refrigerate them overnight. The only exception I’d warn against is Brussels sprouts, which release an unpleasant odor when you reheat them. I’d save those for Thanksgiving Day.

Mashed potatoes: Hate peeling potatoes under pressure? Good news: Your potatoes can actually be peeled the day before and stored, covered in cold water, in the fridge. If you don’t have room in your refrigerator for that, you’ll have to save that task for the big day. But once you’ve got the potatoes peeled and in the water, on Thanksgiving Day you just need to boil and mash them a couple of hours before dinner. Keep them warm for service (without drying them out) in one of two ways: 1. keep your pot on the lowest heat setting of your burner (with the lid on) and slowly add warm cream and butter whenever they need it, or 2. put them in a slow cooker on the “keep warm” setting.

Stuffing: First, don’t forget that many stuffing recipes require you to leave your bread out overnight (or even for a couple of days) to let it get stale. If you’re baking your stuffing in a casserole dish, as opposed to inside the turkey, y ou can assemble your stuffing one day in advance and refrigerate it until you’re ready to bake it on Thanksgiving.

Salads: Prep your vegetables a day or so in advance, but wait to combine and dress them until the last minute so they don’t get mushy.

Thanksgiving Day

In addition to finishing up the final steps of the aforementioned dishes (assemble your salad, bake your casseroles, mash your potatoes, etc.), Thanksgiving Day is mostly about the turkey, Here are a few things to keep in mind:

If your turkey is frozen, make sure to defrost it in time. It can take several days! Here’s a guide for that.

If you plan on brining your turkey, take that into account too.

And of course, consider how long to cook a turkey per pound — we’ve actually already done the math for you.

Don’t forget you should let your turkey rest 30 minutes after it comes out of the oven, to let the juices redistribute, before carving it.

Good luck this Thanksgiving! Just remember that it’s not the end of the world if everything’s not perfect. As Julia Child always said, “Never apologize.” It’s likely that no one will even notice a mistake has been made.


Assista o vídeo: Shadow of the Tomb Raider Swieto Dziekczynienia Thanksgiving TrophyAchievements (Outubro 2021).