Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Washington, DC Novo Relatório de Menu: 21/09/16

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Melhor se preparar, os cardápios desta semana estão literalmente espalhados pelo mapa, e oferecem aos clientes uma variedade de comidas internacionais que incluem frango frito japonês e ramen miso picante a vinhos de Napa Valley, Califórnia, e jantares de domingo que oferecem comida de diferentes regiões na Itália e na França. Nossa cena gastronômica está finalmente começando a refletir a diversidade de nossos maravilhosos residentes e somos os felizes beneficiários. Aproveite a diversidade e volte na próxima semana para ver uma série de mudanças no menu.

Rei Bantam
Em junho, traçamos o perfil do mais novo ponto quente de ramen de D.C., o Bantam King, e ficamos maravilhados com o ramen de frango que deu o nome a este restaurante. Bem, desta vez, estamos informando sobre a última adição do menu: o miso ramen picante, que estreou em 17 de setembro. Simplesmente não há outra maneira de dizer isso, mas o chef executivo Katsuya Fukushima e sua equipe fazem um tapa no seu mama bom ramen, e com preço de $ 13,75 por tigela, esta nova iteração é um dinheiro bem gasto. O chef passou meses ajustando a receita e isso dá ao rico caldo de frango paitan um impulso adicional de calor umami. O Bantam King está aberto diariamente para almoço e jantar - de domingo a quinta, das 11h30 às 22h00. e de sexta a domingo, das 11h30 às 23h00 E não deixe de experimentar o frango frito, é tão bom quanto.

Blue Duck Tavern
Espero que você tenha visto nossa parte sobre o retorno do programa de vinhos Blue Duck Uncorked no Blue Duck Lounge na Blue Duck Tavern. Ele trouxe de volta seu programa chique para as terças-feiras a partir das 17h30. às 22:30 e por US $ 30 a taça, você pode provar um bom vinho, em magnum, selecionado pelo GM Joseph Cerione de setembro a outubro. Esta semana, o vinho é Arietta Winery Cabernet Red Blend Hudson Vineyard H block Napa Valley 2003. Na próxima semana, 27 de setembro, procure pelo BV Cabernet Georges de la Tour Private Reserve Napa Valley 1991.

Equinócio
Se as refeições em família no domingo ainda significam algo para você, considere levar sua ninhada ao Restaurante Equinox para a nova Série de Ceia de Domingo. Esta série reflete as viagens culinárias do chef Todd Gray e Ellen Kassoff Gray dos proprietários e celebra a diversidade culinária de culturas de todo o mundo. Cada série destaca quatro regiões em um país, de setembro a dezembro destacará quatro regiões da Itália, começando com a Toscana, e depois se concentrará em quatro regiões na França de janeiro a abril de 2017. Em setembro, o menu apresentará a culinária da Toscana e depois, em outubro, o menu incluirá pratos rústicos da Umbria. Os jantares custam US $ 45 por pessoa, sem impostos e gorjeta, e oferecem a oportunidade de provar os sabores de duas grandes regiões da Itália.

Para mais notícias sobre restaurantes e viagens em Washington DC, clique aqui. Summer Whitford é editora de DC e redatora de alimentos, bebidas e viagens no The Daily Meal. Você pode segui-la no Twitter @FoodandWineDiva e no Instagram em thefoodandwinediva. Leia mais de suas histórias aqui.


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