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Peito de frango em manta de arroz

Peito de frango em manta de arroz

Corte tiras finas de filetes de peito de frango, lave bem e polvilhe com sal e pimenta. Em seguida, faça uma mistura de 2-3 colheres de sopa de arroz branco fervido, um ovo batido, um pouco de pimenta vermelha picada Capia, 1 dente de cebolinha verde picada, 2 colheres de sopa de farinha, sal. Passe os pedaços de carne por esta mistura e frite na assadeira Dobletta da seguinte maneira: Derreta uma noz de manteiga derretida com 2 colheres de sopa de óleo de gergelim e adicione um dente de alho e um raminho de alecrim. Depois de 15 segundos retire o Alho e alecrim e acrescente a carne, deixe fritar tampado e vire as forminhas de cabeça para baixo.

Sirva com salada crua ou tiras de vegetais crus / refogados.



Escolha e lave o arroz e leve para ferver em 250 ml de água, com 1 colher de sopa de azeite, pimenta e sal a gosto. De vez em quando mexa para não grudar na frigideira.

Quando a água baixar, desligue o fogo, coloque as rodelas de manteiga por cima, cubra a tigela com uma tampa e envolva com um pano de prato grosso. Enquanto você cozinha a carne, deixe o arroz inchar.

Lave o peito de frango e corte-o em tiras de 2 cm. Limpe, lave e corte obliquamente o fio de alho-poró, em rodelas grossas, 2-3 cm.

Despeje o óleo restante na frigideira wok e frite a carne por 2-3 minutos, até que fique branca na superfície.

Para tornar a operação mais eficiente, levante a carne algumas vezes nas paredes do recipiente, usando uma espátula de madeira ou por movimentos rápidos para equilibrar a frigideira, segurando-a pelas alças.

Em seguida, adicione o alho-poró fatiado e o molho de soja e deixe endurecer por 5 minutos.


Esta iguaria de peito de frango indiano com arroz e curry começa fervendo o arroz em água com sal, depois retira do fogo e deixa descoberto.

Corte os pimentões em tiras, corte o alho-poró em rodelas (incluindo as folhas) e frite em um pouco de azeite em uma panela / frigideira por 5 minutos.

Corte o peito de frango em tiras e coloque na panela, polvilhe 2 colheres de chá de curry e pimenta, misture, cubra com uma tampa e deixe ferver alguns minutos. Tempere com sal e pimenta e acrescente a sopa. Deixe ferver por mais 10 minutos, em fogo baixo.

O molho de peito de frango é servido sobre uma cama de arroz e guarnecido com endro fresco.


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Ingrediente:

Para peito de frango com ervilhas:
700g de peito de frango desossado
1 lata de 800g de ervilhas
1 tomate enlatado em suco de tomate 400g
2 colheres de sopa de creme de leite
1 cebola
2 folhas de louro
Sal, pimenta, vegeta e frio, a gosto
Óleo para fritar

Para o enfeite de arroz:
250g de arroz
2 cebolas
Sal e vegeta, possivelmente a gosto
Óleo para fritar

Método de preparação:
Coloque os tomates no suco de tomate em uma tigela e bata no liquidificador, até virar um purê.

Tiramos as ervilhas da lata e colocamos em uma peneira.

Pique a cebola finamente e coloque em uma panela com óleo endurecido.

Enquanto isso, até que a cebola ganhe um pouco de cor, corte o peito de frango em cubos.

Quando a cebola dourar, acrescente o peito de frango, tempere com sal, pimenta e deixe fritar por cerca de 15-20 minutos.

Sobre o peito de frango assado, acrescente as ervilhas escorridas e deixe no fogo por mais 3 minutos.

Adicione o molho de tomate, 2 folhas de louro para dar sabor, deixe ferver por mais 2-3 minutos, até ferver um pouco.

No final juntamos 2 folhas de louro para dar sabor e as 2 colheres de sopa de creme de leite, deixamos ao lume durante 2 minutos após o que tudo está pronto.


Para guarnições de arroz, ferva o arroz em 500ml de água. Tempere com vegeta e sal, a gosto, deixe ferver até o arroz amolecer bem. Durante a fervura, adicione a água evaporada fervendo.

Pique a cebola e coloque numa frigideira com óleo quente. Depois de endurecido, escorra na peneira e coloque sobre o arroz já cozido, tempere com sal e mexa até obter uma composição homogênea.




PEITO DE FRANGO COM MOLHO DOCE-SORRY, ARROZ

Método de preparação:
Corte o peito de frango em rodelas, coloque sal, pimenta e passe numa tigela pelo Salomyl (fécula de batata para engrossar).
Coloque um pouco de óleo na frigideira, frite o peito de frango até dourar e retire da frigideira.
Na panela coloque a cebola cortada em pedaços grandes, o alho cortado em pedaços pequenos, frite e acrescente a cenoura cortada em rodelas pequenas, o alho-poró cortado em tiras, a pimenta vermelha cortada em pedaços e frite tudo em fogo baixo. Em seguida, adicione o abacaxi da compota, onde é cortado em pedaços menores e adicione um pouco do suco da compota.

Numa panela colocamos pimenta e molho de soja, suco de limão, um pouco de suco de tomate, misturamos tudo muito bem e deixamos ferver um pouco. Quando o molho estiver quente e as verduras meio amolecidas, coloque um pouco de suco de abacaxi na panela, polvilhe um pouco de Salomyl e despeje toda a composição de volta na panela. O molho vai engrossar um pouco. Traga o peito de frango aqui, misture e está pronto. Sirva com arroz. Para temperar, use sal, pimenta, açúcar, mas você também pode usar coentro fresco, gengibre fresco ou pequenas pimentas frescas. Depende do que você gosta ou do que tem em casa.

ARROZ ASSADO NO FORNO
Método de preparação:
Lavamos o arroz em uma panela. Adicione água, óleo e sal. Cubra com uma tampa e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C por cerca de 30-35 minutos.