Bolo Savarina

Bata as claras em neve, acrescente 5 colheres de sopa de açúcar e continue mexendo até obter uma composição brilhante. Adicione as gemas previamente misturadas com o óleo e 2 colheres de açúcar. A farinha é misturada com semolina e fermento em pó e, em seguida, incorporada na espuma de ovo. A mistura obtida é despejada na forma de um bolo redondo, forrado com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos a 180 graus.

Enquanto isso, faça a calda: leve ao lume com o açúcar e deixe derreter e diminuir um pouco. Retire do fogo e deixe esfriar, depois acrescente a água de rosas. Agora quando a gente xarope ou o topo está frio e a calda está quente ou vice-versa.

Depois de xararmos a cobertura obtida, preparamos o gel de framboesa de acordo com as instruções do envelope, mas não o colocamos imediatamente por cima, deixamos esfriar um pouco para solidificar com chantilly com pudim de baunilha .

No dia seguinte experimentamos um gel de abacaxi ... mmmm ... Divirta-se !!