Torta sueca de mirtilo

Pré-aqueça o forno a 200 graus, esfregue a manteiga com o açúcar até obter um creme espumoso, acrescente o ovo batido, a seguir a mistura da farinha e do fermento e processe esta massa até obter uma massa elástica, que distribuímos na nossa forma de tarte.

A partir das natas, do ovo, do açúcar e da baunilha fazemos o recheio (também podemos combinar 150 g de crème fraîche com 100 sour cream), despeje-o na forma forrada com massa, polvilhe os mirtilos e leve ao forno a torta durante 25 minutos, até o creme endurece e fica amarelo dourado.


Torta Sueca de Mirtilo - Receitas

Mesmo que na Romênia a romã não seja muito conhecida ou usada, é muito saudável, uma pesquisa realizada com 50 voluntários que consumiram 500 ml de suco de romã por dia durante duas semanas mostrou que ao final das 2 semanas, os participantes tiveram um atitude positiva e foram mais ativos.

,, Nossos resultados mostraram que o suco de romã pode ser um bom remédio para o estresse. Consumir suco de romã pode aliviar o estresse crônico, mas também cuidar da sua saúde & # 8221, Emad Al-Dujaili, médico da Queen Margaret University em Edimburgo, Inglaterra.

Rica em ácido fólico, vitaminas A e E, a romã contém 3 vezes mais antioxidantes do que o vinho tinto ou o chá verde. A fruta tem efeito anti-envelhecimento, mas também é uma boa aliada no combate ao câncer e às doenças cardíacas.

Aqui está uma ideia de sobremesa para a mesa de Natal.


Sobremesa com Romã e Framboesa
Ingredientes: 135 g de geleia de framboesa 60 ml de água fervida uma colher de sopa de açúcar 480 ml de vinho tinto doce 100 g de bagas de romã 100 g de creme de framboesa (de preferência creme de leite) folhas de manjericão.

Preparação: Corte a geleia em pedaços e coloque com o açúcar e a água numa tigela de micro-ondas por 1 minuto. Adicione o vinho e misture. Os frutos são divididos em 4 ou 6 porções e colocados em copos. Deixe na geladeira por 3 horas. Ainda na geladeira, cubra a boca dos copos com papel alumínio ou celofane. Antes de servir, acrescente o chantilly e coloque as folhas de manjericão. Quantidades para 4, 6 porções. Tempo de preparação: 10 & # 8217.

Juntos, demos um passo importante para salvar as florestas virgens da Romênia

Recentemente, o WWF Romênia iniciou uma campanha para coletar assinaturas para salvar florestas virgens. Esta campanha foi um verdadeiro sucesso se considerarmos que mais de 100.000 assinaturas foram coletadas em apenas 33 dias.
Fico feliz em ver que coisas boas estão acontecendo neste país. É importante unir forças e fazer aos poucos coisas boas e belas pelo país em que vivemos, eliminando assim todas as coisas feias e de mau gosto que há nele.

Aqui está o comunicado de imprensa do WWF Romênia relacionado a esta vitória:

"Provamos que, se agirmos como uma comunidade, podemos moldar a sociedade em que vivemos. Juntos, convencemos um ministério de que salvar florestas virgens é uma prioridade, um grande passo em direção a uma Romênia onde nossa voz é importante. WWF-Romênia e o Ministério do Meio Ambiente e Florestas celebrou protocolo que prevê a cessação imediata do corte em pas virgens. As mais de 100.000 milhares de vozes que responderam ao nosso chamado foram ouvidas.

Com uma única assinatura para a petição em padurivirgine.ro, você deu uma grande chance às últimas florestas virgens da Romênia e às mais de 13.000 espécies desses lugares verdadeiramente únicos. Provamos que juntos podemos mudar amanhã, mas para isso devemos permanecer unidos. O WWF-Romênia agradece o seu apoio a esta causa e promete que, da mesma forma que coisas boas acontecerão, passos igualmente importantes e tantos motivos para sorrir ”.

Parabéns aos envolvidos.

Fonte do comunicado à imprensa: http://padurivirgine.ro/

Para a árvore de natal

No link abaixo você encontrará uma proposta de presente de Natal ou decoração para sua árvore de Natal, que à primeira vista pode parecer muito complicada, mas não é, com um pouco de paciência e perseverança tenho certeza que você preparará o público.

Como a teoria é muito longa e as fotos da parte prática são muitas, peço que acessem o linck e comecem a trabalhar.

Preparativos de férias

Agora que está nevando em nosso país e está frio, é como se o clima de Natal estivesse começando a se parecer com o de que me lembro quando era criança. Que pena que a neve não é tão grande quanto costumava ser. Nada mais agradável do que decorar a casa e enchê-la de aromas de bolo.

Para te ajudar, vou postar algumas propostas de receitas simples (como eu gosto), com a ajuda das quais você pode entrar no clima de férias e não perder muito tempo com o trabalho :).

Você pode encontrar receitas na seção de idéias para dicas de cozinha e decorações na seção feita à mão.

Decorações de natal com guardanapos

Este ano encontrei algumas sugestões fáceis e agradáveis ​​que você também pode dar.


Materiais requisitados:
- guardanapos coloridos suficientes para fazer 12 círculos
- lápis
- palitos de dente
- papel cola
- cortador
- agulha e linha ou panela
glica fina para amarrar a estrela

Como proceder: Imprima a forma da estrela em um pedaço de papelão, depois coloque círculos sobre guardanapos coloridos. Corta com, vc No cortador, as linhas pontilhadas no padrão. Remova o padrão, deixando apenas o primeiro estado do guardanapo (geralmente o guardanapo consiste em 3 camadas). Coloque o lápis no círculo formado pelo guardanapo com a ponta voltada para fora e gire o lápis até que as laterais formem um cone. Usando os palitos, cole o cone por dentro para que não se desintegre. identifique o procedimento para tudo 12 lençóis e, em seguida, coloque-os uns sobre os outros com o feto baixa. Usando uma agulha fina ou fita, costure as estrelas da mesma maneira que costuraria um botão com dois orifícios.
Com cuidado, apague o fio para que as estrelas se agrupem em uma esfera. Faça um nó e pronto.

Para entender melhor o que descrevi, colocarei algumas fotos.

Boa sorte com isso!

Decorações de natal simples

Nas festas de fim de ano, os anões competem em criatividade e habilidade para fazer enfeites para a árvore de Natal ou para a mesa de Natal. Os fãs são fascinados pelos enfeites e não perdem a oportunidade de expor suas obras. Portanto, o Natal é para eles a oportunidade de praticar a imaginação com pequenas decorações festivas. Se ele ficar sem ideias, você pode ajudá-lo com algumas sugestões e até mesmo dar-lhe os materiais de que precisa para completar seus pequenos símbolos.

O papel colorido pode ser cortado em tiras com a largura de dois dedos. Pode-se escolher papel verde ou vermelho para os mais pequenos, para estar em sintonia com a estação. Ajude os mais pequenos a desenhar renas, duendes ou bonecos de neve no centro do papel com a ajuda de lápis de cor, depois enrole a prova em um guardanapo enrolado. Depois de fazer uma marca no papel para se orientar, retire o guardanapo e prenda o papel em um anel. O enfeite está pronto para decorar a mesa de Natal.

Seus anões podem usar uma lata vazia como suporte para o enfeite. Tenha cuidado para não deixar peças pontiagudas para evitar ferir os mais pequenos. Com a ajuda de uma tinta ou spray de tinta, pinte a lata do lado de fora com ouro ou qualquer outro tom festivo. Use espuma de flores ou terra para encher a lata e, em seguida, adicione poinsétia, visco ou galhos de pinheiro. Aconselhe os mais pequenos a não deixarem lugares vazios no arranjo. Eles podem trazer cones de abeto ou musgo para cobrir o solo. O arranjo fica pronto depois que o anão amarrar um laço em volta do "pote".

As crianças precisam de cartões coloridos para este projeto, mas a diversão é garantida. Recomenda-se um cartão retangular vermelho como suporte para adicionar a imagem de uma rena. Agora vem a parte divertida. Peça ao anão para colocar o pé em um lençol marrom. Desenhe o contorno da sola, que se tornará o rosto da rena, e depois corte. Para os chifres, desenhe o contorno das duas palmas do leque em uma folha preta. Eles também serão cortados e colocados no topo da face da rena. Após colar essas seções, siga o desenho dos olhos e nariz com o auxílio de lápis de cor. Por último, para poder utilizar o porta-pratos na mesa de Natal, pode plastificar o cartão decorado.

Natal em Maramures


Como estamos habituados a todos os anos, o Museu da Vila de Baia Mare ganha vida em torno das férias de inverno, e as ruas e os lares são animados por pequenos e grandes cantores, vindos de todos os "países" de Maramures, vestidos com trajes folclóricos. Este ano, no dia 20 de dezembro, a partir das 12 horas, terá início a comemoração & # 8220Craciun in Maramures & # 8221, que está em sua terceira edição.

Como no ano passado, os anfitriões vão seduzir os visitantes com guloseimas no caldeirão.
Também desta vez, os porcos abatidos não irão faltar e & # 8222 dar esmolas àqueles que se desviarem do jejum por um dia.

Os que passarão no sábado às 13h30 estão convidados para o lançamento do álbum de fotos & # 8222Maramures-people, traditions, places & # 8221 autor Gabriel Motica.

Para mais informações sobre o programa de atividades que acontecerão em Maramures durante as férias de inverno, acesse http://www.craciuninmaramures.ro

Você sabia disso?

O pterossauro é o maior animal que já voou. Quando abriu as asas, seu comprimento era de cerca de dois ônibus e seu peso era igual ao de um adulto.

Os cientistas não sabem exatamente quantas espécies de dinossauros viveram, mas até agora identificaram pelo menos 700 espécies.

O menor dinossauro que viveu foi Compsognathus, era do tamanho de uma galinha.

Os tubarões perdem muitos dentes durante sua vida, mas eles nunca acabam. Um tubarão pode ter cerca de 20.000 dentes em sua vida.

A língua de uma baleia azul é tão grande e pesa tanto quanto um carro.

O sol é a única estrela que pode ser vista durante o dia.

Os morcegos ficam pendurados de cabeça para baixo porque não podem voar do chão como os pássaros. Quando se preparam para voar, eles se soltam e deixam a gravidade iniciar seu vôo.

Morangos são as únicas frutas com sementes além da fruta. Uma fruta de tamanho médio tem cerca de 200 sementes.

Concerto ART TIME - Trio Strad

Não sei quantas pessoas já ouviram falar de Alexandru Tomescu (espero de todo o coração que existam tantos quanto possível), mas recomendo que você vá a um dos shows que ele deu. Com uma carreira impressionante, abrangendo 4 continentes e mais de 30 países, Alexandru Tomescu se destaca claramente como o líder da jovem geração de violinistas romenos. A personalidade carismática do artista, a profundidade e a beleza de suas apresentações encantaram o público a cada momento. Não à toa, nas mãos do jovem artista está o famoso violino Stradivarius Elder & # 8211 Voicu de 1702, um instrumento de valor inestimável, que faz parte do Patrimônio Nacional da Romênia.

Recentemente Alexandru Tomescu juntamente com Razvan Suma, Toma Popovici embarcaram em uma nova turnê pelo país chamada ART TIME, com o objetivo de encantar o público ávido por tais eventos em cidades onde não há filarmônica (segundo a artista). Tive a oportunidade de ouvi-los ontem à noite na sala de espetáculos da Art High School de Baia Mare. Em uma sala cheia até a borda, os artistas conseguiram encantar o público, para que ao final do show eles não quisessem mais voltar para casa, recompensando os artistas com aplausos.

Os programas de música propostos variam de Muito clássico (programa apresentado ontem à noite em Baia Mare) e Light Classic para Fusão (em que os músicos executam tanto covers de canções famosas assinadas pelos Beatles ou Led Zeppelin, como também obras de compositores como Heitor Villa Lobos ou Julio Santillan)

Na lista de cidades incluídas no roteiro de eventos estão também Petroşani, Bistriţa, Sibiu, Dumbrăveni, Arcuş, Bucareste, Bârlad e Oneşti, Resita. Os programas de música propostos variam de Muito clássico e Light Classic para Fusão .

Para quem não teve oportunidade de os ouvir, recomendo uma noite de descontracção na companhia de artistas excepcionais.

Cor do ano 2012 - tango tangerina


Livros didáticos para os mais pequenos

A revista Mami e Disney lançam em dezembro o Dicionário que não deve faltar na biblioteca de nenhuma criança!

Os pequenos gênios - Rocket, Leo, Annie, Quincy e June - criaram "Meu Primeiro Dicionário Ilustrado", sua aventura mais ambiciosa. Estruturado em 3 volumes e com mais de 900 imagens e palavras, "Meu primeiro dicionário ilustrado Romeno-Inglês" vai ajudar o mais pequeno a aprender inglês de uma forma divertida e inovadora.

No Volume 1 de "Meu Primeiro Dicionário Ilustrado" vamos aprender como se chamam as coisas no quarto da criança, no banheiro, na cozinha. Vamos aprender todas as palavras que definem as coisas que observamos no jardim, brincamos com animais de estimação e no parque infantil. Ao final de cada viagem você vai descobrir quantas palavras conseguiu aprender.

Você não precisa estudar este livro do início ao fim, na ordem em que foi escrito, nem percorrer tudo desde a primeira leitura! Deixe as crianças escolherem o que acharem interessante. As crianças que ainda não sabem ler começarão a associar imagens e palavras, e as que começaram a ler lerão as próprias palavras, tanto em romeno quanto em inglês, junto com suas explicações.

No Volume 2 de "Meu Primeiro Dicionário Ilustrado" vamos com os Pequenos Gênios descobrir a cidade onde vivemos. Vamos ao restaurante, ao cinema, à visita dos bombeiros, à escola, e no final do dia reuniremos as novas palavras aprendidas. Em romeno e inglês.

Não se esqueça de "apertar os cintos" no início desta palavra aventura com seus filhos. Incentive as crianças a perguntar e descobrir o máximo possível. Se um objeto na área onde você mora for contado de forma diferente daquele neste livro, mostre-o à criança e explique que significa a mesma coisa.

No Volume 3 de "Meu Primeiro Dicionário Ilustrado" vamos descobrir os objetos do mundo largo. Procuramos animais em casa - na selva, no cerrado, no Pólo Norte ou debaixo d'água - exploramos o espaço sideral, mas voltamos com os pés no chão para fazer a última descoberta interessante: o nosso corpo!

Deixe as crianças escolherem o que acharem interessante. "Meu primeiro dicionário ilustrado" foi projetado para inspirar sua criatividade e pensamento, bem como o desenvolvimento do desejo e da capacidade de ler. As palavras, objetos e lugares neste livro foram escolhidos com a ajuda de professores para oferecer uma ampla gama de tópicos com diferentes níveis de dificuldade.

  • O preço de um volume é de 14,9 lei e pode ser adquirido nos meios de comunicação.
  • O primeiro volume aparecerá em 2 de dezembro de 2011, o segundo em 9 de dezembro e o terceiro em 16 de dezembro.

Mint e seus benefícios

A hortelã é popularmente conhecida por refrescar o hálito, mas suas folhas trazem muitos benefícios para a saúde.

A hortelã é rica em nutrientes, mas também em benefícios medicinais. Seu sabor especial e cheiro específico muitas vezes serviram como um remédio no passado e, com o passar do tempo, o aroma de menta tornou-se tão conhecido quanto o de uva ou limão.

A hortelã pode ser adquirida na forma de folhas para ser adicionada ao chá, café ou como tempero na comida. Além disso, também é encontrado em abundância em produtos como pasta de dente, velas, sorvete, chocolate, licor ou goma de mascar.

Tudo isso oferece, por meio do conteúdo de hortelã, uma fonte de saúde:

  • Mint é um antioxidante poderoso e contribui para o processo de digestão. Além disso, alivia dores de estômago e pode reduzir as náuseas, por isso é recomendado que seja mantido no bolso por viajantes com enjôo.
  • O cheiro forte de hortelã reduz dores de cabeça, portanto, existem muitos cremes à base de menta que ajudam a aliviar a dor.
  • Folhas de hortelã têm um papel especial na prevenção do câncer, pelas enzimas em seu conteúdo. Eles têm a maior influência no câncer de pulmão ou de pele.
  • Mint ajuda curando infecções e aliviando a dor na pele. Além disso, ajuda a cuidar da pele e a prevenir as espinhas.
  • O forte aroma de menta ajuda prevenção de tosse e sintomas de asma. É usado em muitos medicamentos e também em inaladores.

Se você ou seu filho são alérgicos à hortelã, não hesite em entrar em contato com seu médico antes de consumir qualquer forma de folhas de hortelã. Também deve ser observado que a hortelã deve ser consumida com moderação para evitar efeitos colaterais.

Algo para o tempo livre

Evento sem precedentes no antigo centro de Băii Mari. O lançamento de um balão de ar quente acontecerá na noite de quarta-feira (7 de dezembro) na Millennium Square. O evento terá início às 22h00 e decorrerá em frente ao Restaurante Millennium.

Cada grupo de participantes, formado por três pessoas, receberá um balão de ar quente para o lançamento!

Esses balões têm as dimensões de 90x60 cm e após acenderem o combustível enchem-se de ar quente e sobem em altura. São muito fáceis de usar, são seguros e ecológicos, e em cerca de 10 minutos podem até atingir alturas de 1 km, dando origem a um verdadeiro show de luzes.

Hoinara Kitchen - "um projeto romeno de bom gosto"

Você provavelmente já ouviu na TV ou leu em vários jornais sobre "Bucataria Hoinara" e se perguntou o que será. A primeira vez que ouvi falar desse conceito foi quando um amigo meu, um ótimo cozinheiro e a protagonista deste projeto me enviou algumas fotos que me despertaram o interesse.

BCozinha Hoinară é um álbum de fotografias e gostos. Embora se chame de "cozinha", não contém receitas, mas sim encontros. Entre pessoas, lugares, ingredientes - cada um com sua história e sabor., Grama caseira com verde mamão e camarão gigante com Mocănița.

O álbum é uma coleção de "paradas de cozinha & # 8221 em todas as regiões da Romênia, em lugares charmosos - alguns deles muito pouco conhecidos. É cozido em fazendas e galpões abandonados, em cemitérios, na margem do Danúbio, na praia de O portão ou no pântano Letea.

Uma vez que a parada é descoberta, passamos para a parte realmente saborosa da culinária. Os sabores combinam de forma exuberante, após a inspiração dos chefs convidados de Răzvan Voiculescu. Raramente é cozinhado no espírito do lugar, a maioria das receitas são sobreposições cosmopolitas, sabores japoneses, mediterrâneos, sul-americanos misturados com sabores "locais", a paisagem romena e a história das gentes que encontram os "chefs errantes".

Percorrendo as 300 páginas do álbum, você descobre que uma viagem à Romênia pode se tornar uma deliciosa expedição (pelas cozinhas) do mundo.

O álbum vem acompanhado de um DVD com making-of. O filme é feito por Șerban Georgescu.

Desde dezembro, A cozinha errante estará nas livrarias.

Se o Papai Noel continuar vindo.

Se o Papai Noel continuar vindo, pensei em contar a história desse costume.

São Nicolau vem, esta noite, com presentes para bons filhos. É um dos costumes antigos, praticado todos os anos, na noite de 5 para 6 de dezembro. Para o pequeno poznasi, Miculas preparou um bastão, tradição que tem sua origem na polêmica que o santo teve com Ário, que deu um tapa no herege.
Na véspera da festa de São Nicolau, celebrada todos os anos em 6 de dezembro, as crianças lavam suas botas e as colocam na vitrine para receber os presentes. O costume é uma reminiscência de como o santo salvou três meninas da fornicação.

& # 8222Uma das lendas nos conta que ele salvou três meninas da prostituição. O pai deles, sendo pobre e viúvo, considerou que a única saída da pobreza era vender suas filhas para esse fim. São Nicolau, na noite de 6 de dezembro, colocou na mesa da casa uma bolsa com dinheiro para a primeira moça, bolsa com a qual ele poderia agonizar por causa do dote para se casar. "Ele fez o mesmo com as outras duas meninas", disse ele etnóloga Janeta Ciocan.

Para os pequenos que não eram muito bons, São Nicolau também preparou uma varinha. É um hábito que lembra o primeiro sínodo ecumênico em Nicéia, em 325. O Sínodo então condenou a heresia de Ário, segundo o qual Jesus Cristo não é o Filho de Deus, mas apenas um homem com poderes sobrenaturais. Conhecido como um grande defensor da ortodoxia, São Nicolau, preocupado com uma possível ruptura que poderia ocorrer na igreja, esbofeteou o herege Ário.

Também de São Nicolau, as donas de casa costumam coletar ramos de maçã ou cereja que eles colocam na água para ver como os membros da família estarão com sua saúde e prosperidade no próximo ano.

& # 8222Esses ramos que ficarem em casa até o Natal terão que florescer e, de acordo com a forma como florescerem, saber-se-á como estará a saúde e a prosperidade do respectivo membro da família. No Natal esses galhos não devem ser jogados fora, pois serão feitos na virada do ano. Sorcovele “Com a qual as crianças cuidarão de seus entes queridos e de todas as pessoas que encontrarem pelo caminho”, disse Janeta Ciocan.

São Nicolau, arcebispo de Mira Lichiei, nasceu em Patara, na Ásia Menor, na segunda metade do século III. São Nicolau é o patrono espiritual da Holanda, Rússia, província de Lorraine, bem como de várias cidades da Europa Ocidental. São Nicolau é conhecido como protetor dos acusados ​​injustamente, dos mercadores, dos viajantes, das moças solteiras, das noivas e, principalmente, dos filhos pequenos.

São Nicolau passou para os eternos em 6 de dezembro do ano 340 ou 341, segundo alguns. As relíquias de São Nicolau são encontradas na igreja em Bari, Itália, em homenagem a ele.

1 de dezembro

A data de 1º de dezembro, Dia Nacional da Romênia, já passou. Como você provavelmente poderia ver se abotoasse a TV nesse período, os shows dedicados a esse feriado foram mais que suficientes. De repente, todos ficaram orgulhosos de ser romenos. Por que não podemos nos orgulhar disso todos os dias?

De todos os programas dedicados a este dia, gostei do moderado por Liviu Mihaiu da Realitatea TV. Um show decente e audível (sendo esse também o propósito do show na verdade) sem política e sem cantos isto.
Em Baia Mare este ano foi celebrado o dia 1 de Dezembro, no verdadeiro sentido da palavra. As luzes de natal da cidade foram acesas, a feira de natal foi inaugurada, houve shows e fogos de artifício. Fofo, considerando que até agora as luzes de Natal estavam acesas de forma caótica, sem um ambiente festivo. aumentar
d isso, as crianças apreciaram o ademais, este evento, embora a cidade das crianças seja um pouco carente de decoração, pois é muito pobre em brinquedos. (mas não vamos ser malcriados agora)
A feira de Natal é um pouco parecida com as do exterior, mas na minha opinião poderia ser um pouco mais rica em produtos dedicados a este feriado (enfeites, presentes, bolos). No entanto, sendo o primeiro ano em que tal se organiza, a iniciativa das autarquias locais merece elogios. Vou postar algumas fotos significativas abaixo e convido você a visitar a feira.
Se fosse neve, estava perfeito!


Geléia de xarope sueca - pode ser feita com qualquer baga!

Quer saber como você pode fazer uma geléia saborosa e deliciosa sem muito esforço e tempo? Sylt é uma receita doce sueca - simples e rápida. Não envolve o processamento térmico longo da fruta. É uma verdadeira tábua de salvação para quem aprecia cada minuto do seu tempo!

A variedade de bagas não importa. Sylts de groselha preta, framboesa, morango, mirtilo, vime e groselha são maravilhosos. Devido ao tratamento térmico suave, os bagos mantêm a sua excelente cor, aroma e forma. Uma vantagem indiscutível da doçura sueca é a baixa quantidade de açúcar. Alimentos enlatados podem ser armazenados na despensa sem problemas à temperatura ambiente.

INGREDIENTE:

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Escolha, lave e coloque os bagos na frigideira, onde vai ferver a compota. Moa-os com uma panela de purê.

2. Leve a panela ao fogo e leve o conteúdo à fervura. Ferva por 15-20 minutos a partir do momento da fervura.

3. Retire a panela do fogo. Adicione o açúcar e misture rapidamente até dissolver completamente. Transfira a geléia quente para frascos quentes previamente esterilizados e feche-os bem.

Depois que a geléia esfria, sua consistência fica parecida com a de geleia: não há gotas. Este efeito é obtido sem a adição de pectina ou outro agente gelificante. Se gosta de preparações rápidas de compotas, inclua esta receita no seu arsenal gastronómico e partilhe com os seus amigos!


Como usar um apartamento de mirtilo

Julho é o mês nacional do mirtilo! A época do ano em que as deliciosas tortas de mirtilo entram na temporada. As frutas costumam ser mais baratas no atacado, mas às vezes é difícil encontrar usos para todas essas frutas maravilhosas. Se você for como eu, sempre exagero um pouco e não pensaria em comprar um apartamento inteiro de mirtilo. Aqui estão algumas dicas rápidas e fáceis para usar um prato inteiro de mirtilos sem deixar um único grão se perder. Se você comprar um apartamento de mirtilo, terá 12 litros ou cerca de 10 quilos de mirtilo.

Dicas básicas para preservar mirtilos

  • Não armazene mirtilos em um recipiente selado - O mirtilo deve ser armazenado em um recipiente hermético. Bagas frescas são delicadas e estragam rapidamente se deixadas em um recipiente sólido ou saco plástico. Isso é especialmente verdadeiro se os mirtilos ainda estiverem quentes do sol.
  • Lave as bagas antes de usar - Suas frutas frescas e tenras amolecerão se você lavá-las muito antes de servir.
  • Frutas frescas o mais rápido possível - Mantenha os bagos frios e leve à geladeira o mais rápido possível para mantê-los vivos.
  • Como congelar mirtilos - Coloque os frutos silvestres não lavados em uma única camada em uma assadeira e congele. Quando os mirtilos estiverem congelados, transfira-os para um contêiner seguro no freezer ou saco plástico de armazenamento.

Conversões de mirtilo

Lembre-se de que existem variações de mirtilos ao medir por peso e tamanho.

    • 1 litro de mirtilos pesa cerca de 3/4 libra
    • 1 quilo de mirtilos produz 2 a 3 xícaras
    • A maioria das pernas usa 4 xícaras de mirtilos
    • A maioria das latas requer 5 litros ou cerca de 4 kg de mirtilos

    Receitas de 5 quartilhos

    Já de Mojito de afine - Esta é uma bela variante da geléia de mirtilo padrão, com uma nota de menta.

    Geléia de cranberry - Esta receita tem uma casca de limão maravilhosa para destacar o sabor doce e azedo dos mirtilos frescos.

    Receitas de 4 quartilhos

    Geléia de Geladeira com Mirtilos - Este doce aromático refrigerado é feito fresco e não conservado.

    Receitas de 3 quartilhos

    Torta de mirtilo - Se as tortas parecerem intimidantes, experimente assar uma pérola maravilhosa. Esta é uma introdução fácil para assar tortas.


    Torta de mirtilo e creme de leite - Esta é uma tarte clássica que tem os melhores sabores do verão. O creme só traz acidez suficiente para mirtilos suculentos e frescos.

    Receitas de 2 quartilhos

    Sorvete de cranberry selvagem - Esta receita inclui instruções para usar uma sorveteira e uma opção sem batedeira.

    Donuts de mirtilo assados ​​com cobertura de mirtilo fresco - Donuts de mirtilo assados ​​oferecem uma abordagem mais saudável aos donuts fritos tradicionais.

    Geléia de gengibre de mirtilo - Este pequeno bloco tem um pouco de tempero no gengibre adicionado. Use pequenos potes decorativos para fazer presentes fáceis.

    Mojito Skinny Sparkling Blueberry - Não perca este mojito criativo servido com mirtilos frescos.

    Torta de queijo de mirtilo - Esta torta simples vai lembrá-lo de um cheesecake de mirtilo.

    Ideias de 1 litro

    Panquecas de amêndoa extra fofas - Essas panquecas fofas são servidas com amêndoas crocantes.

    Congele os frutos silvestres e saboreie-os com cereais frescos.

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    Educação sueca, a melhor do mundo

    Lia Stoica mora na Suécia há muitos anos e é apaixonada por crianças e educação, um estilo de vida saudável e valores verdadeiros. Nas linhas abaixo, ele explica os princípios suecos de educação dos filhos, que têm impressionado o mundo inteiro com a sua eficácia, sendo agora um modelo para a maioria dos sistemas educacionais europeus.

    "As crianças são elogiadas e encorajadas pela ideia de que todos são criativos, talentosos e bons à sua maneira."

    A primeira coisa que digo quando questionado sobre a Suécia é que é um país maravilhoso para criar filhos. As políticas sociais, o sistema educacional e principalmente a forma como os suecos veem e crescem, os filhos me fizeram escolher, aos 34 anos, deixar de lado o jornalismo, as relações públicas, o marketing e tudo o que eu havia trabalhado antes e começar de novo. para me tornar uma professora de pré-escola. A Suécia não tem o conceito de jardim de infância há muitos anos, a pré-escola (onde as crianças podem ir a partir de 1 ano) sendo vista como um primeiro passo no que, internacionalmente, é chamado de aprendizagem ao longo da vida. O sistema pré-escolar sueco é maioritariamente estatal, o que dá grande ênfase à qualidade do ato pedagógico, subsidiado em três partes: o orçamento do Estado, o orçamento comunitário e uma taxa paga pelos pais que não pode ser superior ao subsídio recebido por cada um. filho. Orice copil ai carui parinti lucreaza sau studiaza are dreptul la un loc intr-o prescoala apropiata de casa, chiar si copiii ai caror mame sunt in concediu maternal au dreptul la cateva ore pe saptamana. Astfel, mai mult de 90% din copiii de pana in 5 ani merg la prescoala. Acest sistem, luat de model de foarte multe alte tari dezvoltate economic, nu a aparut peste noapte, ci in zeci de ani de implicare reala, de multe ori iesiri in strada, a pedagogilor, parintilor si in final a politicienilor.

    Atat sistemul educational cat si tipul de parenting al suedezilor vad copilul ca pe o fiinta activa, competenta, cu personalitate si mod propriu de a vedea lumea, ca mici creatori de cunoastere. Copiii sunt laudati si incurajati, dar nu in mod competitiv ”esti cel mai bun/esti cel mai slab”, ci in ideea ca toti sunt creativi, talentati, buni in felul lor. Cand fac cate o traznaie, la copii nu se ridica glasul si nu sunt pedepsiti. Asta nu doar la prescoala, ci si acasa. Mi-a explicat chiar barbatul meu, care a lucrat 25 de ani cu copii, ca daca tipi “uite ce prostie ai facut!”, copilul se va speria si bloca in tonul vocii, incapabil sa iti mai urmareasca rationamentul de ce e gresit ce a facut. Pe cand, daca ii explici greseala si consecintele cu ton calm, va avea timp sa inteleaga, sa ii para rau, sa incerce sa nu mai repete. Asa cum si un adult poate varsa un pahar de suc, poate calca si strica ceva sau se poate sprijini cu mana murdara de un perete alb si nu ne luam la bataie si urlat pentru asta, si un copil are dreptul sa fie tratat cu acelasi respect chiar si cand greseste.

    De mai bine de 30 de ani este interzis prin lege sa lovesti copiii. La acesti copii nu se tipa, nu se ridica glasul. Dar invata de cand sunt foarte mici sa spuna stop cand simt ca un alt copil le invadeaza spatiul, sa isi ceara scuze si sa dea o imbratisare cand au impins sau lovit alt copil, sa reactioneze cand vad alt copil impins sau lovit, sa respecte pentru a fi respectati. In aproape 3 ani aici am vazut un singur copil, un baietel de vreo 3 ani, tavalindu-se pe jos si plangand ca vroia ceva, la care tatal sau a raspuns calm: ”in afara de faptul ca deranjezi oamenii din jur, nu obti altceva”. Ca prin minune, copilul s-a potolit.

    "Copiilor nu li se impune nimic"

    Desi au un anumit program orientativ (pranz, gustare, iesit afara, somn, joaca, activitati creative), copiilor nu li se impune nimic, isi aleg singuri ce tip de activitate doresc sa faca. Unii vor sa picteze, altii sa modeleze, altii sa se joace cu papusile sau cu lego. Din mancarea de la pranz si gustare, copiii sunt incurajati sa guste din tot, sa decida singuri ce le place si ce nu. La fel si acasa, nu am vazut pana acum copil indopat, ”hai, mai ia o lingura, si inca una pentru mama, pentru bunica” sau amenintat ca nu mai creste daca nu mananca legume, ca asa ajung copiii sa aiba o problema cu mancarea. In acelasi timp, de la varste foarte fragede (1 an si un pic, cand incep prescoala), copiii sunt lasati sa invete singuri sa se hraneasca cu lingura, sa se imbrace, sa se incalte, chiar daca asta inseamna mancare pe toata fata si pe haine (de-aia au toti copiii cel putin un schimb de haine la ei) sau 15-20 de minute de intors ghetutele pe toate fetele. Nici macar pampersul celor foarte mici nu se schimba cand vrea adultul, luand pe sus copilul din mijlocul jocului sau explorarii nisipului, ci copiii sunt intrebati. Cei mai multi vor sa fie schimbati, pentru ca e inconfortabil, dar celor care vor sa isi vada de joc sau explorare li se respecta decizia.

    Natura si familia

    Natura joaca un rol foarte important in cresterea si dezvoltarea copiilor. Vara, iarna, soare, ploaie sau ninsoare, copiii ies afara zilnic. Se fac excursii (mai lungi sau mai scurte, depinde de varsta) in padure, se exploreaza plantele, pasarile, ciupercile, insectele, pana si dejectiile animalelor! Copiii se joaca in nisip, praf, iarba, zapada, cu apa, noroi, pietre si nu am auzit pana acum un adult spunand “vezi sa nu te murdaresti”. Topaitul in balti, construitul din noroi, tavalitul in iarba sunt vazute ca moduri extraordinare de explorare a lumii. Hainele murdare se spala.

    Natura joaca un rol principal si in relatia copii-parinti. Dupa ce se aduna pe acasa de la munca, de la scoala, suedezii mananca in familie, apoi au program cu copiii, aproape zilnic. Iesit la plimbare, cu bicicletele, la cules de zmeura, afine, ciuperci, la pescuit si plimbat cu barca, iarna la sanius sau patinat. Parintii sunt activi in viata copiilor, din prima zi, atat mama cat si tatal, de la schimbat scutece, hranit, imbaiat, pus la culcare, pana la diverse activitati cand mai cresc. La orice petrecere am fost, in vacante cu alte cupluri de suedezi, copiii sunt prezenti. Aici nu prea exista lasat copiii la bunici. Si ce imi place e ca toata lumea se implica, face ceva cu si pentru copii, fara sa fie afectate activitatile sau relaxarea de adulti. De exemplu, vara asta am fost o saptamana mai in nord, la casa de vara a familiei sotului meu. Eram 13 adulti si 4 copii de 6-9 ani. Fetele se jucau cu ale lor, dar si noi interactionam firesc cu ele, ba beam o cafea imaginara, le cronometram cursa de alergat. Intr-o zi am avut o petrecere unde, pentru a face ceva amuzant si pentru copii, fiecare si-a construit o palarie, copiii au ales cea mai amuzanta palarie a adultilor. In alta zi am organizat un balci, cu roata norocului, loterie, aruncat mingea in cutii de bere sau galeata cu apa. Fiecare incercare costa o coroana si la final fetele si-au impartit banii castigati.

    Egalitatea intre sexe si diversitatea

    Doua teme, sa le spun asa, sunt foarte importante in cresterea copiilor suedezi: egalitatea intre sexe si diversitatea. De multe ori am auzit si vazut diferite opinii ale romanilor legate de primul subiect, pe care le consider prejudecati si interpretari superficiale, ca sa nu zic mai mult. Egalitatea dintre sexe nu inseamna sa fie baietii imbracati in rochii, sa li se dea papusi si fetelor masini si pistoale, din asta rezultand baieti efeminati sau gay si fete masculine si dure. Ideea este de a oferi atat baietilor, cat si fetelor sanse egale de a-si dezvolta abilitatile, de a se juca cu orice fel de jucarii si materiale, fara a li se induce anumite tipuri de comportament “specific fetelor/baietilor”. Baietii fac margele si bratari, asa cum fetele construiesc din lemne si cuie. Dar cel mai important este modul de a interactiona cu copiii, indiferent de sex. “Nu tipa/impinge, fetitele sunt cuminti si dragute”, “hai ca nu doare asa tare, nu plange, ca esti barbat!” sunt genul de reactii la care noi, adultii, nu ne gandim prea mult, asa am fost invatati ca fetitele sunt cuminti si printese, baietii au voie sa fie mai zurlii, dar sa nu planga prea tare, ca doar nu sunt fete. Se lucreaza foarte intens la schimbarea acestui tip de reactie, un copil care impinge alt copil sau tipa va fi corijat cu blandete, explicandu-i-se de ce nu e bine si in acelasi fel, indiferent daca e fetita sau baiat. La fel, un copil trist sau care plange ca s-a lovit va fi mangaiat si linistit indifferent daca e fata sau baiat.

    Pentru ca Suedia este o societate multiculturala, copiii sunt invatati despre diversitate de la varste cat mai mici. Diversitatea se invata prin contactul cu ceilalti, care pot veni din culturi diferite, pot avea parul cret si pielea neagra, dar si din tot felul de carticele. Copiii invata din povesti ca si fetele pot fi curajoase si bataioase si le place sa joace fotbal, ca si baietii plang si le place sa faca prajituri, ca mama Anei se casatoreste cu Lisa, ca mama are un nou prieten sau ca o pereche de doi girafi (doi masculi) infiaza un pui de crocodil, cum poate fi situatia in familie cand apare un nou fratior. In acelasi timp citesc si despre aventurile lui Pippi Longstocking (probabil cel mai iubit personaj de poveste, atat de catre baieti cat si de fete, personaj care desi a ajuns celebru in toata lumea, a fost primit cu ceva rezerve cand s-a "nascut" tocmai pentru ca iesea din tiparele si normele vremii care spuneau cum ar trebui sa fie o fata), si carti cu printese si printi, cu pisici si alte animalute. Cand sunt ceva mai mari (cum e fetita noastra de 8 ani), pot afla despre cum se fac copiii tot din carti adaptate varstei lor, fara berze si seminte fermecate inghitite de mamici.

    Acest mod de a vedea copilul presupune un proces de invatare atat colectiv, cat si individual, unde adultii si copiii invata unii de la altii, dar si de la materialele cu care lucreaza si de la mediul inconjurator/ambiant. Respectul pe care il primesc copiii, vazuti ca indivizi inteligenti, cu personalitate si pareri proprii, ii ajuta sa devina adolescent si apoi adulti responsabili, independent, care isi asuma deciziile, dar si greselile.


    Regimul alcalin

    Sunt nevoita sa tin acest regim alcalin impreuna cu familia si m-am gandit sa deschid un subiect cu retete.

    pentru inceput voi pune o lista de alimente si cifra de aciditate
    *daca ma lasa adminii, pot adauga si sursa

    varza de bruxelles -9,9
    castravete proaspat de gradina +31,5

    #2 gymnopedie

    Am uitat ce era mai important - inseamna aciditate si + alcalinitate, zero ar fi un ph de 7.

    varza de bruxelles -9,9
    mere, nu verzi +4,1
    anghinare -4,3
    coacaz +2,4
    orez decorticat -39,1
    mazare -3,4
    coacaz negru +6,1
    faina de secara -16,4
    varza nemţeasca (Brassica oleracea), alba -0,6
    capsuni +3,1
    arpacas -13,7
    varza verde in martie +0,2
    para +3,2
    orez nedecorticat -12,5
    varza verde in decembrie +4,0
    visine +3,5
    gris -10,1
    varza rosie +6,3
    cirese +4,4
    fulgi de ovaz -9,2
    Rhubarb, +6,3
    ananas +4,6
    taitei albi -5,9
    partea alba a prazului +7,2
    curmal +4,7
    supa de secara alba (Triticum spelta) -4,6
    năsturel (Nasturtium officinale) +7,7
    Banana, cruda +4,8
    amidon de orez -4,6
    ceapa ciorii +8,3
    piersica Mirabelle +4,9
    hrisca -3,7
    fasole verde franceza +8,7
    prune+4,9
    faina alba de grau -2,6
    frunze de praz +11,2
    zmeura+5,1
    taitei din faina integrala -2,0
    macris +11,5
    afine +5,3
    taitei de soia -0,2
    fasole bob +11,5
    prune dulci +5,8
    amidon de cartof +2,0
    sparanghel +1,1
    piersici +6,4
    linte +6,0
    ceapa +3,0
    caise +6,6
    fasole alba bob +12,1
    conopida +3,1
    meriÅŸor (Vaccinium vitis idaea+7,0
    faina de soia +12,8
    varza creata Brassica oleracea L. var. sabauda +4,5
    mure +7,2
    Soy-granulat +24,0
    fetica, mache sau Valerianella locusta +4,8
    struguri copti +7,6
    boabe de soia +26,5
    mazare proaspata +5,1
    agrisa +7,7
    lecitina de soia +38,0
    spanac la sfarsitul lui martie +13,1
    coacaze +8,2
    telina +13,3
    portocale +9,2
    rosii +13,6
    lemai +9,9
    salata, proaspata si de gradina +14,1
    Banana +10,1
    andive, proaspata si de gradina +14,5
    mandarine +11,5

    Editat de gymnopedie, 06 January 2010 - 11:44 AM.

    #3 gymnopedie

    Editat de gymnopedie, 07 January 2010 - 05:29 PM.

    #4 gymnopedie

    Nu se incumeta nimeni? Eu am tinut o zi regim strict alcalin (am inceput abia ieri) si singurul lucru remarcat a fost ca ma simt mut mai usoara - corpul meu se simte mai usor.

    Retete propuse: in afara inlocuirii otetului cu sucul de lamaie proaspat si a muraturilor in otet cu cele in saramura, cred ca sunt milioane de retete posibile. Pentru cei ce doresc strict alcalin cateva zile - salata orientala, piureu de cartofi cu ulei in loc de unt (se admite si putin lapte), varza in ciorba, fasole alba batuta, paine cu bicarbonat de sodiu in loc de drojdie sau lipie cu kamut. Uleiul de seminte de dovleac este printre cele mai alcaline.

    Am sa pun mai jos cateva din cele mai putin cunoscute. Desigur, totul este relativ

    salata de ceapa
    ceapa se taie solzisori si apoi se piseaza intr un pisalog de lemn pana devine pasta, se adauga un pic de ulei presat la rece, un pic de legume deshidratate si se poate unge deja pe paine.

    mancarica de cartofi
    cartofii se taie cubulete si se fierb, dupa 15 minute sau dupa ce au fiert se arunca apa dar se pastreaza cam un pahar in oala. se pune un praf de sare si se mesteca pe foc mic prin cartofi ca sa se sfarame si sa se absoarba apa. Dupa ce s-au racit putin se pune un pic de ulei. Este o garnitura foarte buna

    supa de praz cu dovlecel
    se fierb 15 min 2 praji si 3 dovlecei cu un morcov o jumate de telina si o radacina de patrunjel. apoi se mixeaza (cine vrea mai groasa adauga si un cartof sau 2) si se poate servi cu lapte de vaca (sau eventual de soia pentru mentinerea alcalinitatii ridicate) reteta originala era cu smantana

    Se considera ca majoritatea legumelor raman alcaline daca sunt gatite la abur, putem servi cu mujdei de usturoi, un ulei pentru salate sau zeama de lamaie.

    Editat de gymnopedie, 07 January 2010 - 05:41 PM.

    #5 gymnopedie

    Recomandarea era sa se manance predominant alcalin chiar daca adaugam si alimente acide - scorul final sa fie pe plus. Acest regim este recomandat pentru ridicarea imunitatii la persoanele care se imbolnavesc des. Se mai recomanda si introducerea in consumul zilnic a germenilor de grau, soia, orz ovaz, ridiche, etc. pentru continutul ridicat de vitamine.

    Editat de gymnopedie, 07 January 2010 - 05:44 PM.

    #6 gymnopedie

    Acest regim este util in infectiile bacteriene cand se cunoaste bacteria (de exemplu, unele infectii urinare recidivante cu escherichia coli). In infectiile cu escherichia C. se recomanda un regim puternic alcalin o zi si ziua urmatoare puternic acid apoi din nou reluam alternanta trebuie sa dureze cel putin 7-8 zile dupa care infectia a cedat - echerichia coli nu suporta schimbarile drastice de aciditate.

    La fel de util este introducerea in alimentatie a unui continut important de fibre (varza, morcovi, praz, ridichi, patrunjel, telina, tarate sau faina integrala etc) care actioneaza ca o matura curatand intestinul de depunerile bacteriene. Sigur, conditia este ca bolul de fibre sa reprezinte un volum suficient de mare pentru intestin.

    Analiza care stabilese bacteria si susceptibilitatea ei la antibiotice se numeste antibiograma si este realizata curent in laboratoare. In cazul unei infectii, putem sa cerem medicului (daca nu ne prescrie el) aceasta analiza din punctul meu de vedere foarte utila.

    Editat de gymnopedie, 07 January 2010 - 06:00 PM.

    #7 rym

    asta este modul meu de alimentatie. deci fara sa vreau mananc mai multe alimente alcaline.

    #8 gymnopedie

    Se recomanda de asemenea consumarea a 2-3l de ape minerale (nu apa de robinet deoarece aceasta are clor si alte minerale adaugate precum florul, etc) si ceaiuri de plante. Cand cumparam o apa minerala trebuie sa citim ph-ul acesteia pentru a nu cumpara un produs acid (ph sub 7). Se recomanda consumarea d ceaiuri de plante variate - nu depasiti o saptamana de cura cu un acelasi ceai. Sarea de bucatarie se reduce si ea temporar pentru a ajuta la reducerea aciditatii si eliminarea apei.

    Printre alimentele care ajuta la detoxificarea organismului se numara si cele bogate in fibre (gatite cat mai slab sau consumate in salate) - varza, radacinoasele, grul integral (lipie sau biscuiti suedezi sau chiar grau pisat, inmuiat 24h si apoi fiert deoarece ferbe mai repede) cel mai bun sub forma de germene.

    A doua grupa de detoxificare o reprezinta ceaiurile si fructele cu efect diuretic - pepenele rosu, musetelul, coada calului, papadia, etc

    a treia grupa este reprezentata de grasimi sau uleiuri care scot toxinele solubile numai in grasimi - aici nu prea am mentiuni in afara de uleiul esential de leustean. trebuie sa ma documentez

    a patra grupa - argila, urzica, castravetii si alte metode diverse (cura de o zi de sucuri de fructe si legume crude si proaspete), postul, vizualizari/concentrarea pe imaginea organismului care se purifica, etc

    As dori sa postati si voi metode de curatare a organismului daca ati incercat si au dat rezultate. Rym, tu ce poti sa ma sfatuiesti din experienta ta?

    Editat de gymnopedie, 16 January 2010 - 10:25 AM.

    #9 rym

    #10 rym

    #11 CameliaH

    #12 moatza

    Camelia, chiar te rog! si pe mine ma intereseaza subiectul.

    Stiam de carne, ca are reactie acida, dar citricele? au reactie alcalina? referitor la carne. nu-mi cade prea bine informatia.

    Gymnopedie, ma bucur ca ai avut aceasta idee![attachment=324332:flori.gif]

    #13 Luanda

    s-a cam amestecat dieta alcalina cu dieta raw. Camelia tu ce o sa manaci? Ai rinichii ok? Aveti grija cu dietele astea dupa ureche ca puteti lau un soc mai mare decat va imaginati. Verificati rinichii si ficatul inainte de a incepe o dieta detox la nivelul asta. Aveti grija sa consumi ceaiuri diuretice. Gymnopedie nu ma refer la tine, dar dietele astea se fac sub anumit control.

    Gatitul raw implica consumul de oua si uleiuri presate la rece. Se consuma unt, se bea bere. Stiu ca elta e controversata in romania dar un produs de al lor l-am testat si eu si e mai mult decat ok, azimele. Exista un balans in tot. Ori una, ori alta!

    Pt marirea imunitatii sunt mai buni germenii de ovaz decat cei de grau. Eventual daca ai rabdare, eu am avut, poti sa ii faci suc in storcator. Foarte buni sunt si germenii de brocoli pe care ii poti consuma in salate. Sunt un puternic antioxidat.

    Moatza, daca un aliment e acid sau alcalin de determina dupa procesul de ardere si nu in stare pura. Dupa ce organismul proceseaza sucul de lamaie care e acid in stare pura, acesta se transforma in dioxid de carbon, apa si "cenusa" anorganica. Aceasta cenusa determina aciditatea sau alcaliniditatea alimentului. Vitamina C e un compus alcalin, potasiu e un compus alcalin, sodiu la fel. etc.

    #14 stella

    Ajutor de bagator de seama

    #15 apetito



    geniul e ereditar, secretul artei este exercitiul.

    #16 CameliaH

    Cel mai bine este cititi pe http://www.alcalinizare.ro si sa cititi si cartea lui Robert Young Dieta YOUNG - miracolul PH pentru o sanatate perfecta. Robert Young este autorul acestei teorii si in carte sunt expuse in amanunt motivele pentru care este bine sa adoptam o dieta alcalina.

    PE scurt,
    "Ca sa fie pe intelesul a cat mai multi oameni, putem spune ca PH-ul reprezinta o scara prin care se masoara cat de acida sau cat de alcalina este o substanta. PH este prescurtarea de la "pondus hydrogenii", pentru cei care vor sa stie.
    PH-ul este neutru la valoarea de 7,01. Apa pura are aceasta valoare. Sangele nostru are valoarea in jur la 7,35.
    Avand in vedere aceste aspecte, putem spune ca alcalinizarea inseamna totalitatea modalitatilor, fie ele alimentare sau de alta natura, de a determina organismul nostru sa incerce sa aibe un PH peste 7.
    Alcalinizarea este un proces de durata. Pentru a avea o sanatate de fier, dieta noastra, modul de a gandi, si stilul de viata, toate acestea trebuie sa ajute organismul sa aibe un PH de peste 7 (ideal 7,365)." sursa www.alcalinizare.ro

    Majoritatea alimentelor pe care le mancam sunt acide si asta inseamna ca ne scad PH sub cel normal, iar de aici rezulta imbolnavirile. In concluzie pentru a reveni la sanatate trebuie sa adoptam o dieta preponderent alcalina 80% alimente alcaline si 20% alimente acide. Sigur ca este foarte important ca si gandurile si emotiile noastre sa fie alcaline. Vedeti pe site mai multe sugestii.

    Eu am inceput de vreo doua luni dieta raw vegan. Asta inseamna fara nimic de origine animala oua, lapte, carne. In rest am mancat cam 85% totul crud. Inclusiv dulciuri raw.
    Prin aceasta dieta se vindeca boli grave si se previn imbolnavirile.

    Sunt o gramada de bloguri si romanesti si straine care explica ce si cum si sunt prezentate si povesti de vindecari aparent miraculoase doar prin schimbarea alimentatiei. Este util sa cititi si cartea Studiul China de medicii americani T. Colin Campbell si Thomas Campbell II. Aici se explica cu argumente stiitifice recunoscute de ce nu e indicat sa consumam carne, oua, lapte, dincolo de orice motivatie religioasa.
    Daca am voie o sa dau si link-uri de bloguri. Dar se gasesc repede la o simpla cautare.

    Am zis ca mancam si multe dulciuri raw. Pentru ca aveam o pofta grozava de dulciuri, care s-a dovedit a fi de fapt consecinta unei inmultiri peste masura a Candida albicans in organism (in cazul meu intestinal). Alte simtome balonari, meteorism intestinal si oboseala nejustificata. Practic am pornit pe drumul raw pentru ca nu ma mai simteam bine in corpul meu si pentru a rezolva aceasta problema.

    Schimbarile sunt foarte mari in cum te simti si cum arati (am si slabit un pic), dar problema mea initiala nu si-a gasit in totalitate rezolvare (s-a ameliorat dar nu a disparut de tot).

    Atunci am cautat mai adanc si l-am descoperit pe Robert Young si am decis sa urmez o perioada dieta alcalina (plus antifungice naturale - pe www.vindecator.com este un articol foarte bine documentat pe tema asta) pana se rezolva problema mea. In cartea lui sunt descrisi pasii care se fac pentru vindecare si obtinerea unei stari fizice si mentale exceptionale. Sigur ca fiecare este liber sa adapteze dieta si ritmul la cum ii cere corpul. El chiar indeamna pe cei care vor sa incerce sa o ia incet. Sunt si marturii ale celor care urmeaza dieta. Ambele carti de care am zis se gasesc de cumparat in Romania, iar pentru cei care stau rau cu banii sunt si pe net.

    Si, in final, fiecare trebuie sa aleaga ceea ce simte ca ii face bine si inainte de a alege ceva sa se documenteze foarte bine. Sa citeasca carti, articole, sunt si multe filme.

    Cam asta. O sa va tin la curent cu ce mi se intampla. Deocamdata este a doua zi de dieta+antifungice si deja am simtome ca lucreaza.
    Si poate ar fi util sa scriu si ce mananc. Am decis sa scot pentru o perioada toate fructele (in afara de lamaie) si toate cerealele (faina alba sau neagra).

    Ieri am mancat dimineata un morcov si un pumn de seminte de dovleac crude (inmuiate peste noapte)
    la pranz o salata de germeni de mazare+ceapa+rosii+verdeata+ulei de masline+lamaie si un avocado pasat cu lamaie
    seara salata rosii+castraveti+ardei.

    Azi
    dimineata doar seminte de dovleac
    seara salata cu rosii, gulie, ardei, ridichi, verdeata, castraveti - a fost facuta de fetele mele - surpriza

    #17 A_44066

    #18 Una_

    Cel mai bine este cititi pe http://www.alcalinizare.ro si sa cititi si cartea lui Robert Young Dieta YOUNG - miracolul PH pentru o sanatate perfecta. Robert Young este autorul acestei teorii si in carte sunt expuse in amanunt motivele pentru care este bine sa adoptam o dieta alcalina.

    PE scurt,
    "Ca sa fie pe intelesul a cat mai multi oameni, putem spune ca PH-ul reprezinta o scara prin care se masoara cat de acida sau cat de alcalina este o substanta. PH este prescurtarea de la "pondus hydrogenii", pentru cei care vor sa stie.
    PH-ul este neutru la valoarea de 7,01. Apa pura are aceasta valoare. Sangele nostru are valoarea in jur la 7,35.
    Avand in vedere aceste aspecte, putem spune ca alcalinizarea inseamna totalitatea modalitatilor, fie ele alimentare sau de alta natura, de a determina organismul nostru sa incerce sa aibe un PH peste 7.
    Alcalinizarea este un proces de durata. Pentru a avea o sanatate de fier, dieta noastra, modul de a gandi, si stilul de viata, toate acestea trebuie sa ajute organismul sa aibe un PH de peste 7 (ideal 7,365)." sursa www.alcalinizare.ro

    Majoritatea alimentelor pe care le mancam sunt acide si asta inseamna ca ne scad PH sub cel normal, iar de aici rezulta imbolnavirile. In concluzie pentru a reveni la sanatate trebuie sa adoptam o dieta preponderent alcalina 80% alimente alcaline si 20% alimente acide. Sigur ca este foarte important ca si gandurile si emotiile noastre sa fie alcaline. Vedeti pe site mai multe sugestii.

    Eu am inceput de vreo doua luni dieta raw vegan. Asta inseamna fara nimic de origine animala oua, lapte, carne. In rest am mancat cam 85% totul crud. Inclusiv dulciuri raw.
    Prin aceasta dieta se vindeca boli grave si se previn imbolnavirile.

    Sunt o gramada de bloguri si romanesti si straine care explica ce si cum si sunt prezentate si povesti de vindecari aparent miraculoase doar prin schimbarea alimentatiei. Este util sa cititi si cartea Studiul China de medicii americani T. Colin Campbell si Thomas Campbell II. Aici se explica cu argumente stiitifice recunoscute de ce nu e indicat sa consumam carne, oua, lapte, dincolo de orice motivatie religioasa.
    Daca am voie o sa dau si link-uri de bloguri. Dar se gasesc repede la o simpla cautare.
    Am zis ca mancam si multe dulciuri raw. Pentru ca aveam o pofta grozava de dulciuri, care s-a dovedit a fi de fapt consecinta unei inmultiri peste masura a Candida albicans in organism (in cazul meu intestinal). Alte simtome balonari, meteorism intestinal si oboseala nejustificata. Practic am pornit pe drumul raw pentru ca nu ma mai simteam bine in corpul meu si pentru a rezolva aceasta problema.

    Schimbarile sunt foarte mari in cum te simti si cum arati (am si slabit un pic), dar problema mea initiala nu si-a gasit in totalitate rezolvare (s-a ameliorat dar nu a disparut de tot).

    Atunci am cautat mai adanc si l-am descoperit pe Robert Young si am decis sa urmez o perioada dieta alcalina (plus antifungice naturale - pe www.vindecator.com este un articol foarte bine documentat pe tema asta) pana se rezolva problema mea. In cartea lui sunt descrisi pasii care se fac pentru vindecare si obtinerea unei stari fizice si mentale exceptionale. Sigur ca fiecare este liber sa adapteze dieta si ritmul la cum ii cere corpul. El chiar indeamna pe cei care vor sa incerce sa o ia incet. Sunt si marturii ale celor care urmeaza dieta. Ambele carti de care am zis se gasesc de cumparat in Romania, iar pentru cei care stau rau cu banii sunt si pe net.

    Si, in final, fiecare trebuie sa aleaga ceea ce simte ca ii face bine si inainte de a alege ceva sa se documenteze foarte bine. Sa citeasca carti, articole, sunt si multe filme.

    Cam asta. O sa va tin la curent cu ce mi se intampla. Deocamdata este a doua zi de dieta+antifungice si deja am simtome ca lucreaza.
    Si poate ar fi util sa scriu si ce mananc. Am decis sa scot pentru o perioada toate fructele (in afara de lamaie) si toate cerealele (faina alba sau neagra).

    Ieri am mancat dimineata un morcov si un pumn de seminte de dovleac crude (inmuiate peste noapte)
    la pranz o salata de germeni de mazare+ceapa+rosii+verdeata+ulei de masline+lamaie si un avocado pasat cu lamaie
    seara salata rosii+castraveti+ardei.

    Azi
    dimineata doar seminte de dovleac
    seara salata cu rosii, gulie, ardei, ridichi, verdeata, castraveti - a fost facuta de fetele mele - surpriza

    Eu sunt curioasa cum decurge dieta (alimentatia) ta si rezultatele ei! Ideea e ca si eu vreau sa mananc cat mai multe legume si fructe, dar dehh obisnuinta. Am incept si eu o mica experienta si de trei saptamani nu mai mananc gluten, rezultatele sunt foarte bune pana acum, ma simt mult mai usoara, balonari si alte chestii care le aveam inainte inca nu le-am avut de cand am inceput. Sunt multumita si voi merge in continuare asa. Sunt hotarata sa testez ai multe alimente. Ceea ce spui tu cu ph de 7,3 sau 7,4 este foarte indicat sa se respecte, am citit chiar si eu azi intr-o carte. O sa testez si calculez sa vad cum pot sa-mi echilbrez alimentatia!


    Tarta suedeza cu afine - Rețete

    Se cerne făina și sarea împreună și se adaugă în mixer/blender. Se amestecă până când se formează o bilă. Dacă compoziția nu se formează corect și arată uscată după 30 secunde de amestecat, se adaugă albușul păstrat anterior.

    Se toarnă aluatul pe o folie de plastic și se aplatizează într-un cerc. Se adaugă la frigider timp de 20 minute până la 2 zile.

    Pentru tartă: Se scoate aluatul din frigider. Dacă a fost lăsat mai mult de 20 minute, puteți să lasați câteva minute pentru a ajunge la temperatură potrivită. Se scoate o tavă rotundă pentru tartă. Se rulează aluatul astfel încât să fie puțin mai mare decât tava. Aluatul ar trebui să aibă o grăsime uniformă. Se rulează aluatul și se transferă cu grijă în tavă, presând ușor pe forma tăvii. Se lasă la frigider până când se prepară și umplutura.

    Pași finali: Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Într-un bol mare, se amestecă afinele, căpșunile, zahărul, coaja și sucul de la lime, și 2 linguri de făină.Se adaugă în interiorul tavei cu aluat această compoziție și se adaugă si cubulețele mici de unt pe deasupra. Se lasă la cuptor până când aluatul devine maro-auriu în jurul marginilor (aprox. 1 oră – 1 oră și 20 minute). Se scoate de la cuptor și se transferă pe un suport de răcire și se lasă la răcit aprox 1 oră. Se servește alături de gemul de fructe și frișcă.


    Tartă raw vegană cu fructe kaki

    Un desert răcoritor de vară, raw vegan, de care te vei îndrăgosti și cu care vei face „ravagii” printre invitații la masă. Este o rețetă simplă, foarte sănătoasă, se prepară rapid, iar ingredientele se găsesc în orice magazin naturist sau supermarket. Încearc-o și tu!

    Ingrediente pentru aluat: O ceașcă de miez de nucă crud, fără sare, o ceașcă de curmale Medjool, o lingură de pudră de roșcove, o lingură de fulgi de nucă de cocos fără zahăr

    Ingrediente pentru umplutură: 3 sau 4 fructe kaki foarte coapte

    Mod de preparare: Pune în blender sau tocător miezul de nucă, curmalele, pudra de roșcove și fulgii de cocos. Mixează până când ajungi la consistența unei paste cu o textură fină. Acest „aluat” se pune în forme de brioșe sau într-o tavă pentu brioșe și se modelează până când ajungi la forma blatului unei mini-tarte. Apoi, tava se dă la congelator sau se pune în frigider. Între timp, prepară umplutura: decojește fructele kaki și pune pulpa într-un blender. Mixează până când ajungi la consistența unei paste fine, cremoase. Scoate mini-tartele din frigider și umple-le cu pasta din kaki. Dacă nu găsești fructe kaki, poți folosi orice alt fruct dorești: mere, pere, banane, caise, piersici sau chiar un amestec al acestora. La sfârșit, presară fulgi de cocos.


    Tartă cu afine și portocale

    Se dezgheață aluatul și se lasă 30 de minute la temperatura camerei.

    Se încălzește cuptorul la 180°C. Se presează ușor aluatul cu degetele pe fundul și pe părțile laterale ale unei tăvi de tartă cu diametrul de 23 cm, care are fundul detașabil. Se înțeapă aluatul de pe fundul tăvii cu o furculiță și se căptușește aluatul cu folie de aluminiu. Se coace tarta 10 minute sau până se rumenește. Se răcește pe un grătar.

    Între timp, într-o cratiță, se amestecă afinele, sucul de portocale, 6 linguri de zahăr tos, piperul și nucșoara și se pun la fiert. Când fierb, se lasă focul mic și se fierb 5 minute.

    Într-un castronel, se amestecă restul de 2 linguri de zahăr tos și amidonul de porumb. Se toarnă amestecul cu amidon în fructele de pădure și se fierbe 2 minute sau până când amestecul de fructe de pădure se îngroașă.

    Se lasă la răcit amestecul de afine la temperatura camerei, apoi se toarnă în tarta coaptă. Se ține tarta la frigider 1 oră înainte de a fi servită.


    Gogosi vegane pufoase cu dulceata de afine

    Rețeta de gogosi vegane este pentru cei care nu vor să renunțe la deserturile copilăriei, chit că e post, au intoleranță la lactoză sau preferă o alimentație vegană. Am ales să fac o porție mai mică de gogoși, deoarece dacă fac mai multe, cu greu mă abțin să nu le mănânc pe toate în cel mai scurt timp. Din amestecul făcut au ieșit 20 de gogoși de mărimea gurii unui pahar. Mai mult decât suficient pentru 2 persoane!

    Au ieșit aromate, pufoase, dar crocante la exterior. Le-am făcut o mică gaură într-o parte și le-am servit cu dulceață înăuntru.

    Rămân pufoase chiar și a doua zi, doar le-am acoperit fără a le băga la frigider.

    Valori nutriționale pentru o gogoașă simplă Calorii Proteine Carbohidrați Grăsimi Grăsimi saturate Zaharuri Fibre
    73 2 g 14 g 1 g 0,7 g 2 g 0,7 g
    Ingrediente necesare pentru Gogosi Vegane:

    – 2 linguri de îndulcitor (sirop de agave, sirop de arțar, miere)

    – 15 grame de drojdie proaspătă

    – O lingură de ulei de cocos (sau de floarea soarelui)

    – ½ linguriță de esență de rom

    Pentru servit ai nevoie de:

    Mod de preparare :

    1. Vom începe cu aluatul. Încălzim puțin laptele și dizolvăm drojdia și uleiul de cocos în cazul în care se află în stare solidă. Peste făina cernută se adaugă îndulcitorul ales, scorțișoara, ienibaharul, sarea și amestecul lichid format anterior. Se incorporează bine bine toate ingredientele și se frământă aluatul pe blatul de lucru aproximativ 10 minute până devine pufos. Dacă este prea lipicios, se mai poate adăuga puțină făină.

    Uleiul de cocos l-am luat de la cei de la Plantum. E fin, de o calitate foarte bună și plăcut la miros. Se numește Ulei de Cocos Raw Organic Virgin. Îl puteți găsi la ei pe site, vă las linkul aici.

    Se modelează aluatul într-o bilă, se pune într-un castron tapetat cu puțină făină (pentru a nu se lipi) , se acoperă cu un prosop curat și se lasă într-un loc călduț să crească 1 oră – 1 oră și jumătate sau până își dublează volumul.

    2. Se tapetează blatul de lucru cu puțină făină și se frământă aluatul frumos cresut cât să elimine aerul. Întindem aluatul într-o foaie de aproximativ 1 cm grosime. Pentru decuparea formelor eu am folosit gura unui pahar tapetat cu făină, însă se poate folosi orice altă formă. Am decupat formele, iar aluatul rămas ca surplus l-am frământat iar și l-am întins pentru a decupa noi gogoșele. Repetăm procesul până folosim tot aluatul.

    La final, le-am așezat pe o suprafață tapetată cu puțină făină pentru a nu avea surprize mai târziu și în mod normal, se lăsă la creascut încă 10-15 minute, însă eu nu le-am vrut prea pline înăuntru, așa că le-am lăsat doar 3-5 minute.

    3. Trecem la prăjire. Punem un strat de circa 4 cm grosime de ulei într-o cratiță. Focul trebuie să fie undeva între mediu și mare. Când uleiul s-a încins, adăugăm rând pe rând gogoșile, fără a aglomera cratița, deoarece se vor umfla ( eu am pus câte 4 ) . Le lăsăm câteva secunde pe fiecare parte și le așezăm într-o farfurie în care am pus un servețel absorbant, cu partea care a stat ultima în ulei, în jos.

    4. La final, pregătim zahărul pudră și cu ajutorul unei site, îl presărăm pe gogoșile încă fierbinți. Pentru un plus de aromă, zahărul se poate amesteca cu o linguriță de scorțișoară măcinată care va da un gust incredibil de bun, dar subtil în același timp. Gogoșile se pudrează cât sunt fierbinți, astfel zahărul aderă mult mai bine pe suprafață și stă în loc.

    Gogoșile se pot servi calde fie simple, sunt suficient de aromate, fie umplute cu dulceața prefertă. Noi nu am putut rezista tentației.

    Vi le-aș fi arătat pe toate, însă doar atâtea am mai putut salva! Poftă bună!


    Video: Rinkebysvenska, czyli język szwedzki imigrantów #8 (Outubro 2021).