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Feijão verde quente e salada de batata com receita de queijo de cabra

Feijão verde quente e salada de batata com receita de queijo de cabra

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  • Salada do feijão verde

Uma deliciosa salada de feijão verde, batata, pimentão e queijo de cabra. Esta salada vai servir uma multidão e fica muito bem com frango ou porco grelhados.

2 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 900g Desiree vermelho ou batata para salada, cortada em pedaços pequenos
  • óleo vegetal para engraxar
  • 225g de feijão verde, fresco ou congelado (descongelado)
  • 160g de cebola roxa fatiada
  • 4 dentes de alho picados
  • 120ml de molho vinagrete balsâmico
  • 100g de pimentão vermelho assado em boiões, escorrido e picado
  • 10g de manjericão picado na hora
  • 225g de queijo de cabra esfarelado

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 30min

  1. Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada. Deixe ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficar macio, 8 a 10 minutos. Escorra e deixe secar no vapor por um ou dois minutos. Coloque as batatas em uma tigela grande.
  2. Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto; graxa com óleo. Cozinhe e mexa o feijão verde e a cebola roxa até ficarem macios, cerca de 5 minutos. Junte o alho; cozinhe e mexa até que o alho esteja perfumado, cerca de 1 minuto.
  3. Transfira a mistura de feijão verde para uma tigela grande com as batatas. Adicione o vinagrete balsâmico, os pimentos vermelhos assados ​​e o manjericão; jogue levemente. Junte o queijo de cabra.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(23)

Resenhas em inglês (18)

por missabear

Bom prato e vai fazer de novo. Usei pimenta vermelha fresca e acrescentei na frigideira com as cebolas. Também usei 1/8 xícara de manjericão seco e acrescentei com o alho. Obrigado! -12 de novembro de 2010

por sassyoldlady

Eu não ia fazer isso (grupo de receitas) porque DH não gosta de salada de batata quente. Mas, tinha que fazer e postar uma foto. Eu já tinha feijão cozido de outra coisa, então acrescentei às batatas com um pouco de meus pimentões vermelhos assados, fiz um vinagrete balsâmico, juntei tudo para uma amostra e esqueci o queijo. Eu estava indo para o requeijão, mas deixei totalmente de fora. Bom sabor, não gosto de muito molho balsâmico, vinagre demais para mim, mas quanto mais tempo fica (e esfria) melhor fica o gosto. Acho que até pode servir como salada fria. As batatas precisam de um pouco de sal em algum lugar, a menos que seja retirado do queijo de cabra. Enfim, desculpe pelo queijo e obrigada Linda! -23 de outubro de 2010

por Carrie Elizabeth

Usei feijão verde fresco, porque agora está farto e pré-cozido. Não sou fã de queijo de cabra, então usei feta leve e o prato estava ótimo! Infelizmente, minha câmera parece "quebrar", a minha parecia muito com a foto original! -20 de outubro de 2010


Barefoot Contessa jura por esta salada de feijão verde francês com receita de queijo de cabra

Ina Garten, a Barefoot Contessa, publicou recentemente seu nono livro de receitas frescas e sazonais polidas com perfeição. Avance é tudo o que você adora na culinária Garten & # 8217s, ideal para produzir e qualquer pessoa pode fazer com preparação feita de antemão para que você possa sair da cozinha e comer sua salada na hora certa.

Quando estou em Paris, adoro comer uma grande salada com queijo de cabra quente no almoço. Ao embrulhar o queijo em massa folhada e assá-lo, acabo com um pacote delicioso que é crocante por fora com queijo de cabra cremoso por dentro. Uma salada fria com vagem é o contraponto perfeito.

Barefoot Contessa jura por esta salada de feijão verde francês com receita de queijo de cabra

  • Tempo de preparação: 40 minutos
  • Hora de cozinhar: 30 minutos
  • Nível de dificuldade: Fácil
  • Porção: 4

Ingredientes

  • 1 1/2 - 2 xícaras de queijo de cabra Bûcheron
  • 8 (8 1/2 x 14 polegadas) folhas de massa folhada congelada, descongelada
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
  • migalhas de pão simples e secas
  • Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
  • 3/4 libra de vagens francesas ou haricot verts, aparadas
  • 1/2 xícara de azeite de oliva bom, em temperatura ambiente
  • 1 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1 1/2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 3 colheres de sopa de chalotas, picadas (2 chalotas)
  • 2 colheres de sopa de endro fresco picado
  • 1 xícara de mistura de mesclun ou verduras para salada

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus.
  2. Corte a casca do queijo de cabra em intervalos de 1/2 polegada e faça 4 fatias puxando o fio dental através da tora.
  3. Coloque a pilha de folhas de massa folhada sobre uma tábua e cubra com uma toalha ligeiramente úmida.
  4. Coloque uma folha de massa folhada na tábua, pincele com manteiga e polvilhe com 3/4 colher de chá de migalhas de pão.
  5. Coloque uma segunda folha de massa folhada por cima, pincele com manteiga e polvilhe com farinha de rosca, continuando até obter 4 folhas de massa folhada empilhadas.
  6. Corte o filo ao meio transversalmente para fazer dois retângulos (7 & vezes 8 1/2 polegadas).
  7. Coloque uma fatia de queijo de cabra no meio de uma pilha de massa folhada, dobre um canto diagonalmente sobre o queijo e prega o resto da massa em volta do queijo, envolvendo-o completamente.
  8. Coloque o pacote, com o lado dobrado para cima, em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  9. Repita o processo, até ter 4 pacotes com recheio de queijo de cabra.
  10. Pincele os pacotes com manteiga derretida, cubra e leve à geladeira até que esteja pronto para assar.
  11. Leve uma panela grande com água com sal para ferver e adicione as vagens.
  12. Cozinhe por exatamente 3 minutos, até ficar macio e crocante.
  13. Escorra imediatamente e mergulhe o feijão em água gelada para interromper o cozimento.
  14. Seque bem.
  15. Para o vinagrete, misture o azeite, o vinagre, a mostarda, as cebolas, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta.
  16. Junte o endro e reserve.
  17. Asse os pacotes de queijo de cabra por 15 a 20 minutos, até dourar.
  18. Misture as vagens e mesclun com molho suficiente para umedecer.
  19. Divida a salada entre 4 pratos de almoço, cubra cada um com um pacote de queijo de cabra quente e sirva imediatamente.

Faça isso à frente: Monte os pacotes de queijo de cabra, cozinhe o feijão, prepare a salada e o vinagrete na geladeira separadamente por até 2 dias. Antes de servir, leve ao forno os pacotes de queijo, combine a salada com o vinagrete e sirva.


Salada Quente De Lentilha Com Queijo De Cabra

Mesmo as pessoas que juram que não toleram feijão encontram prazer no sabor distinto e profundo das lentilhas. Eles também cozinham rápido, e você os quer do lado al dente para esta salada. Isso significa que eles estarão prontos em 25 minutos, ainda um tempo de fervura longo o suficiente para produzir um caldo saboroso.

Queijo de cabra e lentilhas fazem uma combinação particularmente boa: as leguminosas doces e terrosas adoram um complemento umami salgado (é por isso que você costuma vê-los combinados com linguiça e outros produtos de porco curados), e queijo de cabra se encaixa no projeto. Aqui, a combinação é especialmente aconchegante, pois o queijo derrete nas lentilhas quentes, banhando-as em um molho cremoso.

Lentilhas e vinagre também combinam bem. A chave aqui é adicionar o molho enquanto as lentilhas ainda estão quentes, mesmo que você não planeje servir a salada quente.

Coloco a mistura em um leito de rúcula selvagem, embora normal sirva se você não conseguir encontrar a variedade selvagem mais fina e de sabor mais nítido.


Receita de Salada Quente de Figo e Queijo de Cabra

Ingredientes

Curativo

  • & # x25a2 1 & # 32 colher de sopa & # 32 plus, 1 colher de chá de azeite
  • & # x25a2 1 & # 32 colher de sopa & # 32 plus, 1 colher de chá de vinagre balsâmico
  • & # x25a2 2 & # 32 colheres de chá e # 32 água
  • & # x25a2 1/4 & # 32 colher de chá & mostarda Dijon # 32

Salada

  • & # x25a2 8 & # 32 pequenos & # 32 figos frescos, divididos
  • & # x25a2 3 & # 32 onças & # 32 queijo de cabra macio
  • & # x25a2 4 & # 32 grandes & # 32 punhados de rúcula
  • & # x25a2 1-1 / 2 & # 32 colheres de sopa e # 32 nozes torradas picadas

Instruções

Notas de receita

Você fez esta receita? Mencione @simplenourishedliving no Instagram e marque #simplenourishedliving - adoramos ver suas criações!

* PointsPlus® e SmartPoints® calculados por Simple Nourished Living Não endossado por Weight Watchers International, Inc. Todos os ingredientes da receita, exceto itens opcionais incluídos na determinação das estimativas nutricionais. Valores SmartPoints® calculados SEM o ZeroPoint Foods de cada plano (plano Verde, plano Azul, plano Roxo) usando o WW Recipe Builder.

Martha é a fundadora e principal redatora de conteúdo da Simple-Nourished-Living.

Uma WW de longa data como objetivo, ela está empenhada em equilibrar seu amor pela comida e desejo de permanecer magra enquanto saboreia a vida e ajuda os outros a fazerem o mesmo.

Uma grande fã do fogão lento e viciada em livros de receitas confessa, quando ela não está experimentando na cozinha, é provável que você encontre Martha em seu tapete de ioga.

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Martha é a fundadora e principal redatora de conteúdo da Simple-Nourished-Living.

Uma WW de longa data como objetivo, ela está empenhada em equilibrar seu amor pela comida e desejo de permanecer magra enquanto saboreia a vida e ajuda os outros a fazerem o mesmo.

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Batata doce, queijo de cabra e salada de cuscuz

Esta salada de batata doce com queijo de cabra e cuscuz é uma delícia. It & rsquos embalado com proteínas, fibra dietética e é um ótimo almoço rápido e saudável.

Depois de ter uma semana incrível na semana passada comendo praticamente o que gostávamos nas férias em Glencoe. Achei melhor voltarmos à nossa rotina alimentar saudável durante a semana 80/20.

Este queijo de cabra com batata doce e salada de cuscuz se encaixa perfeitamente nesse requisito!

Não estou dizendo que há nada de errado em ceder de vez em quando.

Afinal, é nisso que se baseia todo o meu blog. A regra 80/20.

Também não foi que comemos mal na semana passada, só provavelmente um pouco demais.

Você sabe como são os feriados!

Enfim, de volta a este delicioso queijo de cabra de batata doce e salada de cuscuz e hellip & hellip

Esta salada é muito rápida e fácil de fazer.

A marinada muito leve de azeite e suco de limão confere-lhe um sabor perfeitamente equilibrado, leve e fresco & ldquozingy & rdquo.

Não consegui decidir se deveria ir para saladas, seja para a categoria de almoço ou para a categoria de jantar do índice de receitas.

Visto que é muito leve para transportar, facilmente transportável, aprecio-o como um lanche embalado. Então, foi para a categoria de saladas!

Para esta salada de batata doce com queijo de cabra que você pode precisar & hellip & hellip

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Outras receitas de salada populares de que você também pode gostar

    é uma salada de verão deliciosa, farta e fácil de fazer, repleta de muitas delícias saudáveis. Feito em apenas 20 minutos! tem muito sabor e uma crocância maravilhosa também. It & rsquos perfeito para um almoço realmente rápido e fácil ou uma opção de jantar durante a semana! é uma salada simples e deliciosa. It & rsquos grandes servidos quentes ou frios ou mesmo como um acompanhamento para seu prato principal favorito.

Coleção de receitas de salada


As melhores receitas de salada e molho para salada disponíveis na internet.
Uma grande e variada seleção de excelentes receitas de saladas e molhos para saladas, incluindo saladas de vegetais, saladas de macarrão, saladas de batata, receitas de salada de repolho, saladas de frutas e muito mais.

Qual é exatamente a definição de salada? A definição de salada de cada pessoa parece ser diferente. As saladas podem ser entradas ou acompanhamentos preparados e compostos por uma mistura de ingredientes e destinados a ser consumidos frios. Os ingredientes das saladas podem ser vegetais, macarrão, feijão, frutos do mar, atum, ovos, frango, frutas, arroz e até gelatina.

Saladas interessantes e deliciosas podem ser servidas como entradas, acompanhamentos e como entrada principal para suas refeições. Fazer suas próprias saladas frescas e molhos para salada é tão fácil de fazer e o sabor é fantástico! Confira todas as receitas e escolha suas saladas favoritas e molhos para salada!


29 receitas de queijo de cabra porque você nunca vai ter o suficiente

O queijo de cabra (também conhecido como chèvre) pode ter sido uma opção obscura, disponível apenas em tábuas de queijos gourmet e em supermercados especializados, mas em um mundo onde parece que cada segunda pessoa desconfia de laticínios, esta variedade picante e semi-macia - com baixo teor de gordura e muitas vezes mais fácil de digerir do que o queijo de leite de vaca - está se tornando um favorito prontamente disponível.

Macio o suficiente para barrar, quebradiço o suficiente para saladas e derretido o suficiente para massas - com um sabor picante que funciona perfeitamente em sobremesas - é um dos queijos mais versáteis que existem. Pegue um registro das coisas e comece a experimentar.

1. Salada de pêssego grelhada com queijo de cabra quente

Pêssegos e queijo de cabra são uma combinação popular, mas com frutas grelhadas e queijo à milanesa, esta salada leva a dupla a novos níveis. Amêndoas torradas adicionam crocância extra - e fator yum sério.

2. Salada de Figo, Menta e Queijo de Cabra

Naturalmente doce e repleto de fibras e antioxidantes, os figos frescos são incríveis, mas podem não ser um grampo na sua lista de compras - até que você experimente esta salada. A combinação da fruta com queijo de cabra e um molho leve de azeite é simples, mas deliciosa, e o melhor de tudo, a receita não exige nenhum cozimento.

3. Salada de ervilha com camarão, queijo de cabra e vinagrete cítrico

A adição de camarão fornece proteína suficiente para esta salada ser uma entrada de recheio ou mesmo uma refeição leve por conta própria. É bonito, nutritivo e leva apenas cinco minutos para ser montado.

4. Salada de melancia com queijo de cabra, agrião e hortelã

Você provavelmente já ouviu falar de saladas que combinam melancia com queijo feta, mas esta receita mostra como a variedade de cabra pode funcionar tão bem. Seu sabor picante e naturalmente salgado combina bem com a fruta doce e refrescante. Raminhos de hortelã e uma pitada de amêndoas tornam tudo ainda mais elaborado com o mínimo de esforço.

5. Salada de Alcachofra, Feijão e Queijo de Cabra

Marque este aqui para a primavera. Com queijo de cabra no topo de um prato de ingredientes sazonais, como aspargos frescos e feijão verde, além de rúcula e hortelã, esta salada é muito melhor do que mastigar uma pilha de couve.

6. Salada de beterraba assada e queijo de cabra

Uma salada pode ser muito mais do que um prato de verduras variadas. Este, feito com beterrabas saudáveis ​​para o coração e que combatem a inflamação, nozes crocantes que estimulam o cérebro e queijo de cabra cremoso para obter proteínas, parece bom, tem um gosto bom e é super nutritivo.

7. Salada Cremosa de Queijo de Cabra com Zoodle Grego

Mexer o queijo de cabra no molho à base de azeite e limão torna o macarrão de abobrinha super cremoso, sem maionese ou outros condimentos engarrafados. Salsa fresca e suculentos tomates cereja alegram o prato, tornando-o uma salada de verão perfeita.

8. Pilhas de queijo de cabra de abobrinha com hortelã, pinhão e presunto crocante

Este aperitivo parece impressionante, mas na verdade é muito fácil de preparar, uma vez que é apenas uma simples questão de colocar os ingredientes em camadas. Não se preocupe se você não conseguir encontrar o queijo de cabra específico que a receita pede para qualquer variedade com ervas que funcione.

9. Crostini de Queijo de Cabra e Tomate Seco ao Sol

Você não pode superar a combinação de queijo e pão, e este aperitivo serve bem com queijo de cabra cremoso espalhado em uma fatia fina de pão italiano super crocante. Os tomates secos ao sol combinam perfeitamente com o sabor picante do queijo, enquanto o esmalte balsâmico é um contraste doce. Pense nisso como bruschetta, só que melhor.

10. Pasta de queijo de cabra com mel, damasco e amêndoa

Não tem tempo para fazer um aperitivo completo? Modele um pedaço de queijo de cabra enrolando-o em uma mistura de amêndoas trituradas, frutas secas e ervas. Com um fiozinho de mel por cima, é uma ótima (e incrivelmente fácil) pasta doce e picante para biscoitos.

11. Picadas de batata doce com cranberry, noz-pecã e queijo de cabra

A tendência das torradas de batata-doce vive neste colorido aperitivo. Queijo de cabra com ervas, cranberries azedas e nozes no topo assadas rodelas de tubérculo de laranja. Achamos que eles seriam um ótimo complemento para a mesa de jantar do feriado.

12. Portobellos Recheados com Espinafre e Queijo de Cabra

Esta versão sem glúten de cogumelos recheados elimina a farinha de rosca e adiciona espinafre ao queijo de cabra para uma nutrição extra. Além disso, ao contrário dos cogumelos normais, que cabem apenas em uma pequena quantidade de recheio, as tampas largas dos portobellos garantem que você obtenha mais do que queijo em cada mordida.

13. Molho de queijo de cabra com ervilha doce

Nix os molhos embalados para esta versão caseira de 10 minutos. Pulsar hortelã fresca, suco de limão e raspas de limão na mistura de queijo de cabra e ervilha para criar algo muito melhor do que qualquer coisa que você encontraria no supermercado.

14. Mel Balsâmico, Bacon, Queijo de Cabra e Pistache

Você conhece aquelas cascas de massa folhada na seção do freezer que você acha adoráveis, mas sempre pula porque você não tem ideia do que faria com elas? Fazem isto. Há queijo de cabra, bacon e alho envolvidos. Está fadado a ser bom.


  1. Adicione a manteiga a uma panela média em fogo baixo. Depois de derreter, adicione as cebolas em rodelas e cozinhe delicadamente por 45 minutos, mexendo de vez em quando até que estejam macias e caramelizadas. Deixe esfriar.
  2. Pré-aqueça o forno a 200 ° C (ou ventilador de 180 ° C forçado). Prepare uma assadeira plana com papel manteiga.
  3. Coloque a massa folhada no papel manteiga. Marque cuidadosamente uma linha com uma faca, cerca de 2 cm dentro da borda em toda a volta, para criar uma borda (não corte toda a massa).
  4. Com um garfo, pique toda a massa dentro da borda. Isso impedirá que a massa cresça no centro, criando uma bela borda crocante e fofa.
  5. Espalhe uniformemente as cebolas caramelizadas sobre a massa, mantendo-se dentro da borda.
  6. Rasgue metade do queijo de cabra em pedaços e distribua uniformemente por cima das cebolas caramelizadas. Tempere com sal e pimenta, conforme desejado.
  7. Em uma tigela pequena, bata o ovo e, com um pincel, pincele o ovo na borda da massa.
  8. Asse no forno por 30 minutos ou até a massa dourar.
  9. Retire do forno, cubra com o queijo de cabra restante e polvilhe com as folhas frescas de tomilho.
  10. Desfrute da torta quente ou em temperatura ambiente com uma salada verde.

Dica: O segredo deste prato é caramelizar muito delicadamente a cebola em fogo baixo por um longo tempo. Seja paciente e você vai acabar com cebolas caramelizadas doces e macias.


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Croutons quentes de queijo de cabra e # 8217s com beterraba assada, figos e molho de maçã e mostarda

Esta salada fez nossos sonhos de crouton de queijo se tornarem realidade. É super delicioso e, embora seja ótimo em qualquer refeição, achamos que a combinação de sabores doces e salgados tem brunch estampado nele. McKinnon pede Mâche e agrião, mas observa que qualquer verde tenro, como espinafre ou rúcula, serve.

6 beterrabas pequenas (cerca de 1¾ lb), descascadas e cortadas em fatias pequenas

2 colheres de sopa de azeite virgem extra

⅓ kg de baguete, fatiado em 1 em rodelas grossas

5 raminhos de tomilho, folhas colhidas

2 colheres de chá de folhas de alecrim picadas

3 xícaras de mache (alface de cordeiro)

3 colheres de sopa de cebolinha picada

4 figos, cada um cortado em 8 segmentos

1 xícara de nozes, torradas e esmagadas

Sal marinho e pimenta-do-reino

3 colheres de sopa de suco de maçã

2 colheres de sopa de azeite virgem extra

1 colher de sopa de mostarda dijon

1 colher de sopa de vinagre de cidra

1 dente de alho pequeno, picado muito finamente

Sal marinho e pimenta-do-reino

1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F

2. Espalhe as beterrabas em uma assadeira grande, regue com 1 colher de sopa de azeite, tempere com sal e pimenta e asse por 30–35 minutos até ficarem macias.

3. Pré-aqueça a grelha em alta temperatura. Coloque as fatias de baguete em uma assadeira, regue com 1 colher de sopa de azeite e coloque sob a grelha quente por minutos ou até dourar. Remova os croutons da grelha. Corte o queijo de cabra em tantas rodelas quanto você tiver croutons. Coloque uma fatia de queijo do lado não grelhado de cada crouton e cubra com algumas folhas de tomilho e alecrim. Volte para a grelha e cozinhe por 3-4 minutos ou até que o queijo de cabra esteja macio e dourado.

4. Para fazer o molho, bata todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture as folhas da salada com a cebolinha. Para servir, arrume as rodelas de beterraba e os figos por cima das folhas, regue com o molho de mostarda e maçã e tempere com sal e pimenta. Cubra com os croutons de queijo de cabra e as nozes

Da vizinhança de Hetty McKinnon © 2016 por Hetty McKinnon. Fotografia © 2016 por Luisa Brimble. Reimpresso em acordo com Roost Books, uma marca de Shambhala Publications, Inc. Boulder, CO.


Assista o vídeo: A MELHOR SALADA DE FEIJÃO VERDE (Outubro 2021).