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Receita de Jelly Shot Russa Branca

Receita de Jelly Shot Russa Branca

Deliciosas, decadentes e de sobremesa, essas fotos de gelatina são lindas quando preparadas em duas camadas simples de acordo com as instruções abaixo, ou para a apresentação dramática mostrada aqui, você pode usar o método de formas incorporadas, cortando as camadas de leite definidas em pequenos retângulos antes colocar na camada de café.

Ingredientes

Para a camada de café:

  • ½ xícara de café forte ou expresso
  • 1½ envelopes de gelatina Knox
  • ½ xícara de licor de café Kahlúa
  • ½ xícara de vodka

Para a camada de leite:

  • ½ xícara de leite (inteiro ou 2%)
  • ½ envelope de gelatina Knox

Instruções

Para a camada de café:

Despeje o café em uma panela pequena e polvilhe com a gelatina. Deixe a gelatina de molho por um ou dois minutos. Aqueça em fogo muito baixo até que a gelatina se dissolva, mexendo sempre, cerca de 5 minutos.

Retire do fogo e acrescente o Kahlúa e a vodka, mexendo bem para misturar. Despeje em uma forma de pão e leve à geladeira até firmar totalmente, pelo menos uma hora. Prepare a camada de leite.

Para a camada de leite:

Despeje o leite em uma panela pequena e polvilhe com a gelatina. Aqueça em fogo muito baixo até que a gelatina se dissolva, mexendo sempre, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Remova a camada de café da geladeira. Com a concha, coloque a mistura de leite com cuidado sobre a camada de café definida na frigideira. Retorne a frigideira à geladeira e leve à geladeira até endurecer completamente, várias horas ou durante a noite.

Para servir, corte nos formatos desejados.


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